Hoki Sushi

Super restaurant japonais à volonté les serveurs sont attentionnés sincèrement mon préféré. les brochettes de bœuf et les beignets de poulets sont sans conteste les meilleurs

J’ai déjà testé trois «hoki sushi» jusqu’ici dont deux super bon (le mauvais c’est celui de Picpus a Paris), celui la fait partis des moyens voir bas… J’ai rien trouvé de réellement super… tout est moyen, c’est assez gras a un point que je préfère payer plus chère, né pas être en illimité et manger dans un jap de qualité.

C’est un très bon restaurant japonais a volonté !
En plus de proposer seulement une partie japonaise, hoki sushi propose également à l’étage un volonté Coréen basé sur le barbecue incrusté dans les tables. Je n’ai jamais été déçue, les mets sont frais (poisson frais, légumes, fruits de mer) et les sushi sont très bon.

De tous les japonais à volonté que j’ai faits, celui ci est mon préféré. La proportion de riz est conséquente (on reste dans un japonais à volonté) mais pas scandaleuse, et à l’inverse de beaucoup de buffets à volonté la qualité et au rendez vous pour le prix ! Brochettes succulentes, bons sushis et c’est ce qu’on demande.
Je déconseillerais les plats à part frits ou entrées qui sont de moins bonne qualité. Les toilettes sont effectivement sales. L’allure du restaurant en général et le service sont corrects sans plus.
Y aller quand on veut manger jusqu’à plus faim ;)

Un japonais à volonté à la carte, situé en plein quartier des Arts et Métiers.
Le service est rapide, serviable, et efficace. La carte est variée, et nous pouvons choisir ce que nous voulons sur les deux premières pages + un supplément si on veut ajouter les choix de la troisième page.
Vraiment pas mal ! Et j’adooooore les sushis !

Un jap à volonté !!!
Dernier service vers 14h15. On est en retard, mais ce n’est pas grave. Prenez votre temps nous dit-​on ! La formule à volonté à 12 € 90 est valable le samedi midi et c’est parmi presque toute la carte que l’on peut choisir. Attention toutefois, pour éviter le gâchis, «les portions non terminées seront facturées». C’est écrit sur un panneau. Mieux vaut donc faire plusieurs petites commandes. Aux clients de passer commande en cochant les cases.
Je parlais de petites commandes… Hélas, cela n’a pas été notre cas ! Un seul round et nous voilà submergé de nourriture. Les sushis, beignets et les brochettes viennent par paires. Méfiez vous ! Toutes les brochettes sont excellentes. Le poulet frit est ok. Les nouilles sautées en sont pas top. Le riz cantonais est très moyen. A la fin, il reste donc un peu d’accompagnement, mais, mission accomplie ! Les brochettes, sushis, makis et autres beignets sont tous en phase digestive !
Donc oui ! C’est bien à volonté, sans patrons qui râlent, au contraire. Je reviendrais pour tout manger… enfin essayer !

Je me suis laissé «détournée» par une amie et l ai accompagné dans ce resto au lieu d’aller la ou je me rends a chaque fois… l accueil fut un peu bizzare on voulait nous retenir en bas alors que mon amie voulait coréen! Alors qu en bas c est japonais apparement…
A peine installées la table collait… on a demandé a ce qu elle soit nettoyé, le buffet de viande et poissons. N est pas totalement conforme on vous vend de la dinde pour du poulet! Par contre il y avait de tout poisson, crevette, cuisse de grenouille, clams, couteau, j ai gouter la viande de dinde donc en pensant que c était du poulet, beaucoup de nerfs etc je n ai pas aimé j ai testé a la carte les makis etc le poulet frit et autres mets! …mouais… Y a beaucoup de riz ça né casse pas 3 pattes a un canard! Je n y retournerais pas et les toilettes sont vraiment sales!
Y a un moment donné à volonté ou pas y a un minimum va respecter, le buffet de viande est varié certes de ce que j en ai vu, ça à l’air frais y a rien a dire les clams étaient fermées par exemple mais petit, enfin personnellement rien né m a mise en émois !

Hoki Sushi a adopté le système du «volonté sur commande «, un système de plus en plus fréquent dans ce type d’enseigne en opposition aux buffets, offrant ainsi aux consommateurs un gage de qualité et une préparation à la minute.
Il est selon moi le meilleur resto jap’ à volonté de Paris en termes de rapport qualité/​prix! Même si le tarif du soir n’est pas donné (12,80 € le midi et 17,80 € le soir), les gros estomacs en ressortiront bien satisfaits. La formule comprend le côté japonais mais aussi le côté grillade coréenne. La quantité de riz est très raisonnable pour un volonté, croyez-​moi j’ai vu bien pire en matière de bourrage de riz. En revanche, je n’ai ni apprécié les nems ni les beignets raviolis && les beignets courgettes sont à éviter !
Pour plus d’infos:

Trop de riz et peu de poisson! Tout est frais et bon mais bourré de riz. Le chirachi comporte 3 petits morceaux de saumon sur un énorme bol de riz par exemple. Différence de prix élevée entre le midi et le soir.

Hoki Sushi, c’est ma deuxième maison!
Les brochettes sont SU-​CCU-​LENTES! C’est à en mourir à chaque fois! Celles au canard, au bœuf-​fromage. RAH! Un orgasme culinaire à coup sur!
Les sushis sont blindés de riz donc ATTENTION! N’en prenez pas trop sinon vous serez calé avant même la deuxième ou troisième vague de service ;)
Le service est simple et efficace, je tombe souvent sur les mêmes serveurs: un petit jeune plein d’humour et un vieux monsieur tout simplement adorable qui vous accueille d’un grand sourire à chaque fois.
Entre amis c’est fun à faire et en amoureux (pour les grands fans de jap’) c’est aussi idéal!

C’est bon, c’est frais, mais y’ a vraiment trop de riz dans tout !
5 tournés, a chaque tourné, vous choisissez 5 plats. Alors a volonté c’est pas vraiment vrai.
Les sushis sont énormes, TROP DE RIZ, normalement il est facil de faire une bouchée d’un sushi, pas ici !
Un plat dont j’ai oublié le nom, avec du saumon sur le dessus et dans le bol, TAQUET de riz, TROP DE RIZ, je le répète car c’est 2 euro par plat non manger en plus dans l’addition !!!
«la maison n’accepte pas le gaspillage».
La patronne nous fait la leçon parce-qu’on a pas manger tout son riz, SÉRIEUX, c’est quoi ce délire !! comme a l’école, finis ton plat ! Je né trouve pas cela très agréable du tout.
Quand au service, c’est pas ca. Avant qu’elle nous fasse sa remarque, on l’aidait a débarrasser chaque plat, empilage, tout en bout de table …
Âpres on a plus rien fait, les plats vide restaient sur la table, on a eu une table avec des plats vide partout, elle débarrasse toujours pas !!! du coup on met des plats sur la table d’à coté, vla qu’elle nous engueule !!!
Conclusion, 3 tours et t’as plus faim, t’es bourré de riz.
Honnêtement je n’y retournerai pas

Ce Mercredi 19 Janvier 2011, notre fils nous a invités, mon mari et moi pour diner chez Hoki Shushi, 11 rue greneta — Paris 3ème.
C’est un restaurant japonais au décor épuré et moderne, avec une formule à volonté où les plats sont préparés à la commande et servis à table.
Nous avons été conquis par la fraîcheur des poissons et de tous les ingrédients, par le goût raffiné de chaque plat.
Nous avons particulièrement apprécié les brochettes de boeuf au fromage fondants à souhait, les beignets de crevette, l’anguille grillée sur riz vinaigré succulente, la salade de saumon au goût raffiné, les makis (thon, saumon, crevette, avocat) ou encore (avocat, concombre, saumon), les beignets de courgette, de poulet ou encore les raviolis japonais.
On peut dire que le service est rapide alors que les plats sont préparés seulement une fois commandés.
L’accueil est agréable et les prix sont tout à fait raisonnables: 12EUR80 le midi et 17EUR80 le soir pour une formule à volonté jusqu’à 5 services.
Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Quant à nous, nous y retournerons bien volontiers.
Lydia

nouveau restaurant japonais où l’on mange des sushis,
son originalité est d’être à volonté mais avec un service à table.
L’idée est que chaque convive ait le choix entre 5 plats maxi par service,
lorsqu’on a fini on recommande le service suivant. C’est simple et efficace.
Les sushis sont correctes et frais, les brochettes sont pas mal également, le service est assez rapide et convivial,
le prix des menus est de 12,80EUR le midi et 17,80EUR le soir, weekend et jour férié, c’est vraiment bien et pas cher, j’y retournerai, c’est sûre.
(je n’ai mis que 3 étoiles car je né suis pas un fan de «le tout à volonté» mais ici le concept est assez original).