Iris

We stumbled on Iris and thought it was a great find, we tried the machete chicken along with the extra thick crab and egg soup, shout out to Chef Jizz for the coagulated spunk texture. Also had the [no] bok choy which was slippery and accompanied by some rubbery mushrooms. Shout out to our home girl, angry waitress, you da best!
As our fine almost hostess Fiona would say, xx my loves!

Upon arrival I was totally excited about the many great looking items on the menu. Iris has everything — hot-​pot Szechuan dishes, dumplings, noodles, lots of seafood, veggie dishes like green beans, etc. We settled on the salt and pepper shrimp and the Szechuan chicken, spring rolls, chicken satay and green beans. It came out really fast — and not in any discernible sequence. The Szechuan chicken threw me off a bit as all of the chicken — every piece, contained at least one bone. Imagine 10 to 12 nuggets of chicken, deep fried and each piece has a bone (like a chunk of leg bone) in the middle. The bone mass was mostly equal to or greater than the chicken mass. When I was in Algeria a while back we had something like this as a regular part of the evening meal. It was known as «machete» chicken. The best advice I can give here is to consume this meal carefully as an errant fragment can really screw up an evening. Don’t give chicken bones to dogs either — not good for their digestive system — course you already knew this.
I don’t know, I’m sure I’m simply ignorant to the local custom so I can’t downgrade for this really (this is not a complisult). I’d try Iris again for something different — like one of the hotpots — those things looked amazing.

Great Chinese in Paris loved the sweet sour pork, dumplings and spicy little lamb kebabs just like I get back in flushing ! If you crave Chinese in Paris this is the spot !

Dans le top 5
Je suis une habituée de ce restaurant que je classe sans hésitation dans le top 5 des restaurant chinois traditionnels parisiens. Cuisine du Sichuan, très savoureuse, rapport qualité /​prix imbattable ici. C’est un restaurant qui fait comprendre que le traiteur chinois du coin de la rue n’a rien à voir avec la vraie cuisine chinoise… Les Chinois en ont fait leur repère préféré, en plus d’une clientèle de Parisiens convertis, alors si vous êtes plus de 2, un conseil: réservez ! Né serait-​ce que quelques heures à l’avance. Leur succès leur a permis d’ouvrir un autre restaurant dans le 9ème, il me semble bien, et du même nom. Autre conseil: les brochettes sont une de leurs spécialités !

tres bon resto chinois ;)

Depuis que j’ai decouvert ce resto chinois je m’en lâche pas.
Si t’aimes piquant et original il n’y a rien de mieux qu’iris.
Le meilleur marmite de boeuf parmi des resto qui le font. Et essaie le ploulet à la sauce sichuan, tu verras la vie autrement.
Woo

Savoureux !
J’y ai découvert des plats chinois que je en connaissais pas: surtout les intestins de porc au piment et au poivron que j’ai beaucoup appréciés ! Le reste était très bon. Les portions sont grandes, que ce soit pour les nouilles, les soupes, les salades ou les plats, inutile d’en prendre trop. Attention aux piments pour les brochettes de viandes, mieux vaut choisir peu épicés ou pas du tout, mes brochettes «moyennement» pimentées arrachaient. Service agréable. Il y avait majoritairement des chinois.

Les meilleurs brochettes d’agneau comme en Chine!
Il faut préciser le niveau d’épices souhaité (normal ou fort)
C’est 1 € la brochette à partir de 10 brochettes!
Mieux vos faire un mixe 5 brochettes normales et 5 épicées ;)
Ce restaurant propose pleins d’autres plats pour la plupart épicés.
Attention aux lendemains sur le trôné! mais sa vaux le coup!
Moi je prends souvent mes plats/​brochettes à emporter parce que c’est souvent pleins en soirée.
ils ont une seconde adresse dans le 9e (26 rue Richer)

C’est bon, c’est copieux.
Le service est efficace.
Clientèle très asiatique, c’est bon signe.
A découvrir pour ceux qui né connaissent pas.

My ass is on fire and I couldn’t be any happier about it. /​/​Mon cul est en feu et je né peux pas être plus heureux.
[English version below.]
J’aime regarder ces émissions dont le présentateur voyage à un pays exotique et éventuellement est offert une brochette d’abats. Tandis que le public blanc se reculent, je demande «Mais pourquoi on n’a pas ce genre de chose à Paris?» Et quand c’est quelque chose de super piquant, je me demande «Ça! Pourquoi on n’a pas ça?!»
Alors, je peux arrêter d’épargner mes sous pour une expédition d’abats en Chine car je peux désormais aller chez Iris pour me gaver des pièces d’animaux grillés, et tant mieux, je peux le tout manger à un niveau de piment qui peut tuer la plupart de parisiens.
«Un de chacun» j’ai commandé, afin que ma femme et moi peuvent déguster toutes les brochettes de gambas, agneau (spécialité de la maison), rognons et gésiers. «Pas pimenté, peu pimenté, moyennement???» «BIEN pimenté» j’ai interrompu. Elle a regardé ma peau foncé et mes petits yeux et elle a accordé ma demande, avec un peu de soupçon pour ma femme toute blanche.
Nous avons commandé en plus de l’aubergine verte au goût de poisson, une spécialité maison assez bizarre fait de l’agneau et des chips (vachement bon!) et une portion de –WTF? –poulet Général Tso. A ce point-​là je peux perdre toute ma crédibilité comme chercheur des expériences authentiques. Le poulet Général Tso est globalement considéré une invention américaine, un de ces plats colorés et sucrés fait express pour le palais des blancs. Mais t’inquiète! Cette version chez Iris est loin du traiteur de coin, en besoin de la capacité de bien mordre la chair de l’os entre des baguettes, comme les vrais asiatiques. C’est une version véritable de la cuisine chinoise des blanches, si ça existe.
De retour aux brochettes: l’agneau phare est merveilleux, les gésiers et rognons une régale pour tout fan des abats. Mais le vrai coup de grace, c’est le niveau d’épice. Chaque brochette était aussi piquante que je voulais, peut-​être plus, donc chaque morceau était délicieux et donnait un bon coup d’endorphine. Lorsque les larmes se manifestaient dans les yeux de ma femme, j’ai cherché du jus de coco pour la soulager, sachant qu’il va piquer à la sortie comme à l’entrée.
Et il le vaut.
–
I love watching those travel shows where the host goes to some exotic land and inevitably winds up being offered entrails on a stick. While most roundeye audiences wince, I think to myself, «God dammit, why can’t I get this in Paris?» I get even more misty-​eyed when they eat something brutally spicy and think again, «Seriously, this is what’s missing in Paris!»
Well, I can stop saving my centimes for a Chinese offal expedition, because I can go down to Iris to get my fill of flame-​grilled animal parts on a stick, and better yet, I can get it at a level of spiciness that would put most locals in the hospital.
«One of each,» I told the waitress, figuring the wife and I can sample the prawn, lamb (house specialty), kidneys, and crunchy gizzards. «Not spicy, a little spicy, medium spicy???» «DAMN spicy, I interrupted.» She took a look at my dark complexion and almond-​shaped eyes and agreed to my request, albeit wary of my lillywhite dining companion.
We also tacked on some green eggplant in fish sauce, an oddball house specialty of diced lamb with potato chips (that’s surprisingly good), and an order of –WTF? –General Tso’s chicken. At this point I may lose my credibility as a seeker of authentic ethnic dives. General Tso is widely believed to be an American invention, one of those orangey-​syrupy Chinese dishes made specifically for the gwai-​lo palate. But rest assured, the Iris version of this typically steam-​table fare is crazy spicy and served hacked up on the bone, requiring that uncanny skill of cleaning meat off the bones with chopsticks that only Asians seem to have. It’s an authentic version of whiteboy Chinese, if such a thing happens to exist.
Back to the skewers: The signature lamb is fantastic, the gizzards and kidneys a delight for any fan of the throwaway bits. But the real coup de grace is the level of heat. Each was as hot as I requested, or perhaps even hotter than I could imagine, making every bite not only delicious but a ridiculous endorphin rush to boot. As tears welled up in my wife’s eyes I sought out some coconut juice for relief, knowing full well that it would hurt just as much on the way out as it did on the way in.
And it’s worth it.

Un restaurant chinois qui sert de la cuisine chinoise, c’est assez rare pour être souligné !
Si la rue est calme, vous verrez souvent du monde faire la queue devant…
En effet, c’est tout petit et très fréquenté. Du coup, on arrive tôt ou on attend ! :)
La déco est sans plus, ça ressemble à une cantine chinoise. L’accueil est plutôt moyen.
Quand on s’assied, qu’on regarde et qu’on écoute autour, on se rend compte que les gens parlent chinois (ou autre langue asiatique, je né suis pas un spécialiste ! ;))
Mais on est pas ici pour le service ou le décors, on est là pour la cuisine !
Car ici, on sort des classiques plats chinois édulcorés.
On trouve des ingrédients qui semblent plus étrange et qui peuvent faire peur (queue de boeuf, rognons, cuisse de grenouilles, méduse…), pas mal de marmites et fondues, des plats végétariens (légumes ou tofu).
Parmis les coups de coeur :
— les brochettes bien épicées que l’on peut commander par 10
— le porc à la pékinoise à la sauce hoisin que l’on place avec de l’oignon nouveau dans de petites galettes
— Le poulet pimenté mais vraiment pimenté
— Les bouteilles de tsingtao 60cl au prix d’une 33 qui permettent de calmer le feu !
Grosse déception sur les nouilles sauté avec trois pauvre bouts de viande qui se battent dedans.
Ici, on est vraiment dans l’esprit chinois, les serveurs posent tout au milieu de la table et on partage. C’est vachement plus sympa.
L’addition n’est pas aussi économique que dans la grande majorité des chinois qui vous gavent de riz mais ça reste raisonnable !
Une bonne adresse bien dépaysante.

IRIS était surement mon resto chinois préféré à Paris – un vrai resto chinois au moin, avec beaucoup de choix qui sont très très bons!!!
C’est genial qu’il a des brochettes d’agneau que j’adore (trop bon!!), et je les ai adonné pour un moment. Meme après plus que 3 ans, après mangé dans beaucoup de bons restos chinois aux Etats Unis, je l’ai adoré quand meme! La cuisine français me manqué, mais le premier resto que j’y suis allée quand je suis retourné à Paris était quand meme celui-​ci!!!
Par contre, l’environment c’est pas super. Il est petit (45 personne max je crois), et pas de décoration du tout. Et meme si, c’est pas vraiment le meilleur resto chinois que j’ai essayé hors de la Chine, je le donne quand meme 5 étoils, car j’ai des bons mémoires par là et c’est au moin le meilleur à Paris ou meme sur toute la France!!!

Du chinois bien relevé !
Pour ceux qui souhaitent goûter autre chose que les traditionnels nems et poulet à base de sauces soja sucrés. Ici le piment est à peu près present partout, mais faites attention si vous n’êtes pas pas habitué car c’est pas du petit piment de touriste. Les plats sont en tout cas variés et typiques, et surtout très goûtus !

Qualité
Restaurant chinois à la cuisine de qualité. Décor qui né paie pas de mine, fruste, on est ici pour ce qu’il y a dans l’assiette. Cuisine donc plutôt de l’ouest, brochette et porc divers excellents.