Jéroboam

Je mets 2 pour né pas mettre 1 car le concept (distributeurs de vins, pour en tester plusieurs tout au long de la soirée) n’est pas mauvais, ça pourrait paraître sympa mais le service gâche tout.
Malgré une réservation, on a dû attendre que les serveurs demandent à une table de partir… (On était à l’heure). Résultat: on s’est retrouvé dans la salle du bas, extrêmement bruyante à une table à moitié dressée:Pas de verre à eau, pas de pain… Bruyante car une tablée d’une dizaine de personnes monopolisait l’endroit (volume sonore au dessus du tolérable). Ajouter à cela une chaleur inconfortable (le serveur suait à grosses goutes…).
Les planches né sont pas vraiment copieuses, elles sont assez banales pour Paris (charcuterie, fromages etc).
Malgré les relances, les serveurs né suivent pas: même lorsque l’on commande une bouteille, il faut les relancer!
Le summum: le serveur lance un «non, on né change pas la bouteille dans le distributeur en plein service» donc si le vin de votre choix est écoulé aux distributeurs: dommage pour vous!
Le seul point positif: la découverte d’un bon vin. Après tout on était là pour ça normalement… Ce qui a un peu permis de sauver cette visite gâchée.
En résumé: à éviter!

J’avais connu cet établissement grâce à une super soirée Elite et j’avais été convaincue !
J’ai décidé d’y retourner et emmener une amie connaisseuse dans le vin. Nous avons été chaleureusement accueillis. Le personnel est sympathique, souriant, avenant, de bons conseils, c’est typiquement le bar à vin recherché si l’on veut déguster et découvrir des vins étonnants et de qualité.
Ce bar à vin cosy est bien agencé, des tables hautes en bois sont installées, la déco est moderne. Sur le côté, se trouve une petite entrée pour accéder à la cave, où de nombreuses références y sont répertoriées. Au sous-​sol, il y a l’atelier dégustation.
Nous avons choisi de prendre une bouteille avec le droit de bouchon à 8 € (que j’ai trouvé pas cher pour un bar) pour la consommer à notre table. Je trouve cette idée vraiment chouette; cela permet d’acheter un vin au prix caviste et ensuite le consommer sur place. Ailleurs on aurait payé beaucoup plus pour une bouteille et pas forcement de bonne qualité !
En revanche, pour une première visite je conseillerai d’essayer les distributeurs de vins au verre. Une super innovation qui permet de déguster un large choix de vins (25) grâce à un système de carte où l’on met un certain montant en caisse.
Nous avons voulu déguster un vin puissant et étonnant, grâce aux conseils de Kris la sommelière, nous avons été satisfaites du résultat, le tout accompagné d’une planche Jéroboam (charcuteries et fromages), c’était l’apéritif parfait ! Les produits sont frais et de qualité. Mention spéciale pour le jambon à la truffe, divinement bon !
Je recommande cette adresse aux débutants et amateurs de vin. Vous n’allez pas être déçus !

Après avoir testé cette nouvelle adresse lors d’une soirée privée, j’y suis retourné en soirée «open», histoire de confirmer ma première bonne impression et de voir ce que donne la prestation «normale» de ce joli bar à vin /​boutique.
J’ai retrouvé l’ambiance cool et chaleureuse de ma première visite… le bois et la lumière chaude, l’accueil parfait, tout y est pour se sentir tout de suite bien !
Histoire de goûter à tout, nous choisissons une planche mixte avec jambon sec, saucisson, rillettes, terrine, jambon blanc (parfumé à la truffe ! c’était terrible), 2 fromages, et des petits oignons confits… le tout accompagné de verres de vins.
Chez Jéroboam, ce qui est pas mal c’est que l’on peut tester plein de vins en petite quantité grâce aux distributeurs. On charge sa carte et hop ! on peut goûter de petites doses de tout un tas de vins différents (une douzaine de mémoiré). Ensuite, une fois qu’un vin nous plait bien, on passé du côté «boutique» et on achète sa bouteille au prix boutique justement, et on peut la boire côté «bar» pour un droit de bouchon de 8 € (un peu cher mais bon. finalement sur les vins un peu haut de gamme ça vaut le coup).
De plus en plus de bars utilisent ce système de distributeurs de vins, mais je dois dire que celui-​ci est l’un des plus agréables que j’ai pu tester ! J’aime vraiment le coté détendu, pas hypster, et cosy de cette petite adresse idéalement placée à deux pas de Bastille.
Allez-​y sans hésiter en tout cas ! rien que pour l’accueil et le jambon à la truffe ça vaut le coup !

I must say that I have been hoping that Paris would introduce a place like this sooner rather than later — but now we have got it and this is good news! Yay team Jeroboam!
The reason that you go to this place is — it a self-​serve wine bar with automatic wine dispensing machines… (are you still reading? haven’t left yet to go try? ok fine I’ll keep going.,.)
that store the wine in ideal conditions and work using a prepaid card. The prices are really quite reasonable compared to… well just about anywhere else.
Just about on par with places like Le Baron Rouge (for me the go-​to tried and true wine establishment standard in Paris) but with a slightly more intriguing selection — and better «price-​to-​quality ratio» as they say. It is nice to see a wine enthusiast has created this bar and gotten the machines to help bring small batch delicious wines to appreciative local customers. This is a striking depart from the other Parisian self-​serve bar of this type I have tried where they serve expensive mediocre wines using these fancy machines to let tourists think they are experiencing all of French wine culture in under 45 minutes before they jump back on the red bus to go shopping for Nikes on the Champs Elysees.
The Jeroboam staff is excellent, knowledgeable, and very helpful and the wines «on tap» are all of indisputable quality. They also offer the option to privatize the space for parties and events — and offer wine and liquor tasting courses downstairs. What’s more, for 8 euros you can open up your own bottle purchased in their nicely curated wine shop and drink it there with a planche of charcuterie and cheese and even a few friends if you really think that is necessary… :O
…No seriously bring your friends, someone has to help you home after you try to taste ALL of the wine!

Typiquement le caviste qui te donne envie d’arrêter d’acheter du vin dans les grandes surfaces où il n’y a ni conseil, ni chaleur humaine, et pour des prix équivalents !
J’y suis passée, j’ai rencontré la pétillante Kris, sommelière qui a fait ses armes au Barav, et qui est passée au Jéroboam il y a quelques mois. On a joué au jeu des questions /​réponses: Quelle couleur? Rouge ! Pour quelle occasion: Apéro ! Quel cépage? Merlot, j’aime bien… Et le budget? Mmm pas trop cher, en dessous de 15 euros.
Là elle me sort deux vins, le premier à 8 euros et le second à 12. Et après ses explications je choisis celui à 12, L’Appel des Sereines, 2011, un syrah.
J’ai vraiment apprécié le conseil, et le fait qu’on puisse sans complexe parler budget, même quand on en a un petit.
J’ai aussi découvert l’espace bar, avec des vins en dégustation on peut choisir la quantité, et les prix sont évalués en fonction, c’est top, ça permet de pouvoir goûter à une large gamme.
J’ai très envie de revenir pour une dégustation, car ils proposent des plats chauds avec un vins pour l’accompagner. Et même des buffets et des associations mets et vins, à la cave. Je me réserve la 5 étoile pour cette expérience.
Quand j’ai ouvert la bouteille chez moi, avec des amis, j’ai adoré, c’est vraiment le genre de vins que j’aime beaucoup, et qui passé très bien en apéro, comme je l’avais demandé. Bravo et merci Kris !
Bön à savoir, ils ont vraiment un joli choix de vins, qu’on né trouve pas partout, de vins naturels, et sont bien calés en whiskies aussi.