La Bourse ou la Vie

Bistrot français caché dans une rue très calme. J’y ai déjeuné avec quatre collègues. Nois avons pris entrée+plat+dessert. J’ai vraiment adoré l’entrée (soupe du jour) ainsi que le dessert (tarte du jour) par contre j’ai moins apprecié le cabillaud un peu fade. Je conseille ce petit resto pour un repas entre collegues ou meme en amoureux le soir.

Well, six years ago I ate here and loved it. 6 years later not so much. First of all the owner lied about when the restaurant would be open. So, three trips later I show up my final night in Paris because I noticed they were open for lunch. When we walked by the owner said it was closed. Then made a smart comment in French to the other person that he is on a retreat. Never again. Avoid this place if you can and spend your hard earned money somewhere else.

Small and excellent. The four of us sat at the kitchen table in the back. It’s separate from the rest of the restaurant. This was very cool. The boudin noir is as good as any of us have ever had. My boeuf au poivre was large, tender and cooked perfectly. Pepper cream sauce (gravy) and frites — come on.
A perfect way to start the weekend after a long day of travel.

Depuis le temps que je voulais faire un clin d’oeil…
De fréquent passage pour moi, souvent juste pour boire un café le matin dans la minuscule salle du bar, en contrebas de la salle, près de la cuisine ou on est reçu comme si on faisait partie des meubles (des fois c’est agréable!)… Devant la petite salle sans enseigne, la grosse moto du patron dont l’accueil peut parfois dérouter mais je vous promet qu’on revient pour ça ! Évidemment si on s’attend à un levé de cloche façon grand duc, il faut passer son chemin… A table, une pièce de boeuf sauce au poivre mais c’est si bon un steak frite quand c’est bien fait ! Une petite tarte en dessert, le tout arrosé d’un petit vin bien senti, allez, allez, on oublie les tarif et on passé un bon moment ! (Attention, pas ouvert le soir dans ma mémoiré…)

Gastronomie végétarienne
La Bourse ou la Vie, c’est toujours cette excellente cuisine classique, un choix judicieux de bons vins (on est passé des magnums aux jéroboams) et Patrice, le patron, qui fait le spectacle. Né soyez pas effrayés par l’accueil, disons surprenant, que vous réserve le patron, c’est pour mieux dissimuler sa finesse et sa générosité. Goûtez donc ses rognon servis entiers, son steack au poivre, ses desserts maison… Tout est excellent et l’ambiance vraiment chaleureuse. Soyez vigilants cependant, il y a un risqué avéré à la Bourse ou la Vie: devenir accro ! Je puis en témoigner…

Une tentative puisque d evidence tout le monde s accorde a dire qu on y mange le meilleur steak de Paris…
Cote salle, une deco bariolee… mmmh et bizaremment des chaises «Bistrot» qu on verrait mieux sur une terrasse, non ?
& je confirme: le patron aime discuter. et parler fort !! On aime ou on n aime pas :)
Resultat des courses mitige: oui c etait pas mal. Sans plus.
Les produits ont l air d etre frais, et quand meme le foie gras maison est assez bon.
Le tout reste assez cher me semble t il…
Donc a l avenir, je passé.

This is a very nice little place (and i mean tiny) just one block away from the Bourse ! Everything is made to feel you welcome even if you’re seated very close to the people at the next table. The specialty here is the steak with fries and i must admit this one of the best i ever tasted in Paris. You’re here to eat someting really tasty, not to stay at your table for hours ! If you’re in the neighborhood, don’t hesitate to visit this charming little restaurant where you feel good !

The steak frites dish here was absolutely fantastic. The steak was cooked just as I ordered and the black peppered sauce over the steak was delicious, as were the frites of course. Very warm atmosphere with an eclectic décor. Our server was very friendly and welcoming.

…Les deux !
Amateurs de gastronomie, passez votre chemin ! La seule chose qui vaille la peine d’être cuisinée ici est la viande avec pour tout accompagnement des frites ou de la purée ! Aucun plat végétarien n’est proposé. Même l’appétissante salade de lentilles qui m’a été servie était garnie de lardons (alors que j’avais signalé que j’étais végétarien !). En guise de plat de resistance, je n’ai eu droit qu’à un plat de frites trop cuites et grasses, sans sauce, accompagnée d’une courgette (carbonisée), seule concession végétale autorisée par la cuisine. Quant à la déco, vous aurez droit à des murs & plafonds tagués par les clients qui s’en servent de défouloir (ça semble autorisé), des chaises en métal désagréables ou des bancs en bois inconfortables. Le personnel est toutefois sympa, mais né fait pas d’effort outré mesure. La salle est petite mais très bruyante. J’ai eu beaucoup de mal à digérer ce repas autant que la facture qui l’accompagnait…

Tradition et gastronomie
Dans une rue très calme se cache cette bonne adresse pour les amateurs de bonnes recettes traditionnelles françaises accompagnées d’un bon vin… Agneau de sept heures ou bœuf bourguignon??? Mon cœur balance!!! Mention spéciale pour l’accueil très sympathique.

Situé dans le quartier de la bourse, j’ai été tout de suite séduite par le nom original de ce restaurant. La Bourse ou La Vie met bien en évidence ses récompenses culinaires dans la vitrine. Ce restaurant propose des plats classiques français comme le hachis Parmentier, le confit de canard ou le faux filet.
Les plats les moins chers sont à 15 euros, un prix raisonable le midi avec un bon rapport quantité/​qualité. Nous pouvons surtout dire que ce restaurant fait très français et est fier de l’être. J’ai bien aimé l’ambiance très décontractée ce qui n’est pas le cas de tous les restaurants dans ce quartier.

Mich hat der freundliche und sehr bunte Innenraum in dieses kleine Lokal gezogen an einem regnerischen Tag in Paris.
Bekannt ist das Lokal für seine Steak-​Frites, deren hochqualitativer Zubereitung der Besitzer sich verschrieben hat. Also sucht man sich am besten seine Zubereitungsart für das Rindfleisch aus und genießt beste Fritten dazu.
Die Atmosphäre ist schon fast famililär. Jeder Gast wird überschwänglich durch den Wirt begrüßt — ein ehemaliger Architekt, der sich seinen Traum mit dieser Premium-​Frittenbude erfüllt hat. Zu 90% kannten sich Wirt und Gäste aber auch scheinbar sehr gut. Ich war zum ersten Mal dort und auch noch offensichtlich Nicht-​Pariserin und wurde dennoch herzlich begrüßt und umsorgt.
Hier würde ich jederzeit wieder hingehen. Eine wunderbare Oase — bunt, fröhlich und lecker.

Sans le moindre doute le meilleur Steak au poivre de Paris. Pour le reste de la carte des plats simples mais déclicieux et des vins pas tous à la carte :)
Le tout orchestré par un maitre Ténardier haut en couleur

Un pavé au poivre, un !
Voici une belle petite adresse où il fait bon retrouver les valeurs de la terre… une bonne bouffe en terme qualitatif et quantitatif… et entre amis c’est tellement mieux… Bön c’est vrai ce n’est pas très grand, un peu enfumé… mais une fois ces 2 points mis de côté, viennent en vrac… un accueil des plus agréables (si vous acceptez le tutoiement)… un décor retro kitsch (à voir l’as collé au plafond)… une carte courte mais des plats généreux… des vins de propriétés qui changent souvent… Allons plus dans le détails des plats… Le Pavé au poivre: Une viande savoureuse, des frites fraîches, une sauce au poivre qui, passez-​moi l’expression, déchire ! En dessert, une ganache au chocolat, le comble de la simplicité certes mais elle est à mourir tellement elle est bonne… Voici donc une adresse tenue par deux jeunes non professionnels sous la houlette du patron… dans une ambiance entre la déconne et le plaisir de la bonne chair. Une adresse que je n’oublierais pas… croyez-​moi…

Hommage à Thénardier
Nous sommes allés diner avec quelques amis à cette adresse insolite à né surtout pas manquer. L’accueil de Thénardier (le patron se surnommant lui même ainsi) est un peu brusque de prime abord mais après quelques minutes, on s’aperçoit que ce personnage qui vous tutoie d’emblée rentre dans les figures parisiennes à connaître. Servie par Cosette (tous les employés ont leur surnom «misérables»), la cuisine est excellente du pavé au poivre (fondant à souhait et bien relevé), au rognon (servis à la poële s’il vous plait) au hachis parmentier (avec sa pomme de terre purée maison), on se délecte en attendant la ganache au chocolat, la tarte aux pommes ou le pudding servi avec ses deux confitures maison (si si celà existe encore). Enfin il faut tenir compte des conseils avisés du maître des lieus quand au choix des vins pour ce voyage gustatif. Très bonne adresse pour une soirée animée entre amis. Merci pour la soirée M. Thénardier.

Félicitation au Papa de Victor
Loin de notre province, pour une première visite à la Capitale ! Pour une jeune fille, très timide. Une purée faite comme à la maison avec son confit, bien servi, pour elle. Une belle tranche de foie gras, du beurre, un délice avec son petit verre, proposé par le serveur? Que du bonheur. A une prochaine fois, très rapidement, c’est certain.

Sans aucun doute le meilleur steak-​frites de Paris ! C’est un très bon restaurant, l’ambiance est très bonne, on oublie rapidement les tarifs (30 EUR) quand le patron vient nous décrire sa carte !

Un patron haut en couleur et un repas à la hauteur
Passé l’impression qu’on est accueilli par le frère illégitime de Jean Pierre Coffe, qui de plus comme son homologue n’hésite pas à hausser le ton, on s’installe à une petite table en se demandant à quelle sauce on va être mangé…la chose rassurante est que si la salle est bondée, les clients présents ont du aller au delà de cette première impression disons surprenante voire pour certains déstabilisante…eh bien la magie opére et on passé un bon moment, à partager des plats de qualité et rire ou sourire aux bordées continues du patron… quel personnage… vous vivre une expérience gastronomique intéressante doublée d’un one boss show… le tout pour le même prix… moi j’en redemande…

Pourquoi vous rentrez chez moi, vous? Pour manger ?
Bah oui pour manger, en tous cas on l’espère… l’accueil est un peu déroutant la première fois, on se fait limite enguirlander. Mais on se rend rapidement compte que ça participe à la convivialité de ce lieu authentique et truculent, où les amateurs de bonne chère et de cuisine française vont se délecter. Le décor est très année 40, avec une toute petite touché d’actualisation à base de peinture chaude (rouge et jaune), et la musique un peu désuète est délicieuse. Le thème local est le cochon, présent sous forme de dessins et statuettes bien kitsch qui est effectivement exploité à loisir, mais pas en exclusivité: veau, sardines et bœuf sont largement mis à l’honneur également. Le monsieur a récemment été sacré meilleur steack-​frites de Paris, et c’est vrai que quand on goûte son pavé au poivre avec frites maison, on se dit que c’est bien mérité: viande goûteuse, fondante et bien saignante, sauce crémée légèrement relevée de grains broyés et frites croustillantes à loisir. Les rognons en sauce sont également un très bon choix, et la purée… ça paraît tout bête une purée, mais plutôt que cette trop courue «écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive» qu’on voit un peu partout, allez donc goûter celle-​là et vous m’en direz des nouvelles. En bref tutoiement, bonne humeur et franche rigolade devant la personnalité du patron; le tout pour un prix raisonnable (plat à 15 € tout de même, mais un plat seul suffit), les seuls déçus seront les pisse-​froid, les amoureux en quête d’un déjeuner paisible et les gens au régime. Mais de temps en temps, qu’est-ce que c’est bon !

La Vie…
Douce France… riche d’une cuisine riche… d’une cuisine riche… Accueil très sympathique, ambiance très conviviale, à la bonne franquette, assiettes bien garnies et qualité des produits garantie, prix assez doux pour ce p’tit resto qui «casse tout», avec des airs de routiers de province (au sens le plus noble du terme), à deux pas du Palais du CAC.

Que de la bonne
La description faite dans l’onglet «Présentation» est on né peut plus réelle. La terrine de boeuf est servie dans son plat et chacun se sert la portion souhaitée. Cela reflète l’ambiance que le sympathique et original patron se force à créer midi et soir. Si vous voulez un endroit calme pour dîner, oubliez cet endroit. Ici on mange, on boit, on interpelle le serveur, on rigole, on crie… Tout est bon et il faut calmer sa gourmandise car sinon on né s’arrête pas et l’ardoise peut être salée.