La Butte Aveyronaise

The Potato-​cheese-​mash-​show really was delightful. And the mash is not bad too. It´s just a bit of a shame to hide the meat and the rest of the plate under this mash-​blanket.
To clarify: The Potato-​cheese-​mash is put on your plate tableside. It´s a bit of a show-​element, but I liked it. Downside is (you can see this on a lot of the pictures here) that you can only really appreciate the rest of your food for a brief moment before it is buried under mash. Which is a shame — because the food is great and looks great too. Speaking of looks — the whole place has more of a conservative, (more or less) boring look going on. It could be either more cosy or more modern.

Je le répète mais soit c’est le quartier qu’il faut fuir soit c’est ce lieu!
Service minable! Attente interminable
Amabilité superbe mais uniquement pour esprit chien!
Sauf impossibilité, fuir!!!
Ka viande est pas tendre, comme le service
Le vin est cher ou glacé.
Ca transpire l’attrape pigeon.
Je suis tombé ici sur un 4 * Unilocal un 15 août
Même si on m’y invite, je n’y reviendrai pas!

Accueil agreable, deco sympa! La truite balsamique noisette, tres bonne viande et cote de boeuf. Soirée et diner reussi!

Bien mangé dans ce petit resto de la butte aux cailles. Personnel sympathique, décor agréable, bon rapport qualité prix. Une adresse à retenir !

Si vous aimez la nourriture aveyronnaise, riche et gourmande, vous né serez pas déçus à la Butte Aveyronnaise; idéal pour les soirées fraîches hivernales.
Ce resto, à la déco assez sobre mais adaptée (j’apprécie les petits carreaux rouge/​blanc) situé à la Butte aux Cailles est en effet très traditionnel et propose, bien sûr, entre autres plats, de l’aligot. Petite déception: hormis l’aligot/saucisse ou aligot/​salade, il n’y a pas d’autres choix d’assortiments avec aligot. Dommage.
Mais à part ça, aligot extra, conforme à la recette qu’on affectionne: pommes de terre et tome; un régal. Toutefois né vous attendez pas à une présentation très élaborée; mais ce qui est toujours marrant c’est de voir les serveurs manipuler la louche avec autant de dextérité.
Quant au dessert. Oui il fallait vraiment le vouloir parce qu’une chose est sûre: l’aligot: ce n’est pas léger ! Je me suis donc laissée tentée par la feuillantine: tuile d’amandes avec de la chantilly et des fraises. Verdict: idéal en fin de repas et finalement assez léger. Vous avez également d’autres choix de dessert qui ont l’air bon et surtout, pour les fans de mille-​feuilles, LE mille-​feuille de la maison visible dès l’entrée au restaurant.
Enfin j’ai goûté le vin rouge «Crozes Hermitage», a priori un classique; je né connaissais pas et j’ai trouvé très bon.
Les prix sont plutôt abordables, des menus sont proposés entre 20 et 30 €.

Aligot!
Oui c’est grâce à la premier étape des UYE winterfest de Karim, qui initialement devait être sur le thème de la Poutine, puis ensuite la fondue mais finalement c’est l’Aligot qui m’a permis de découvrir ce restaurant.
La Butte Aveyronaise est un restaurant sympathique à deux pas de la Place d’Italie.
Spécialement venue pour l’Aligot, ce fut un plaisir d’observer le rituel du remplissage de l’assiette par des serveuses au top de leur forme. En effet cette purée élastique au fromage n’est pas facile à servir, alors le spectacle que nous offre les serveuses au milieu de la salle pour remplir l’assiette vaut le détour.
Mon Aligot saucisses avec un peu d’ail pour relever le goût fut fort bon. Attention aux appétits de moineau, ce plat est bourratif donc difficile de manger un dessert après.
Personnellement j’ai relève le défi et je n’ai pas regretté car ma feuillantine de Marmot (tuile aux amandes, fraises et chantilly gourmande) fut un délice.
Le prix est correct pour 21,80 euros un plat et dessert.
Le service est bien, dommage que cela fut un peu long au moment de payer.
La carte est variée mais je pensais voir plus de variante de l’Aligot.
Une bonne adresse.

Dans un restaurant aveyronnais, je m’attendais à trouver de l’aligot et… de l’aligot avec toutes les variantes possibles. Surprise, à la carte, seuls deux plats avec de l’aligot mais plein d’autres spécialités. J’aurai peut-​être l’occasion d’y goûter lors de prochaines visites mais je reste sur mon idée première et prend un aligot saucisse. Le remplissage de l’assiette se fait dans la salle et ça vaut le coup d’œil de voir la dextérité des serveuses à né pas en mettre de partout quand on connait la texture de ce plat.
Je né suis pas un grand fan de cette spécialité mais je dois avouer qu’il est très bon, les goûts sont parfaitement équilibrés, la texture élastique juste ce qu’il faut. Un petit bol d’ail haché est servi en accompagnement pour ceux qui trouveraient l’aligot pas assez relevé. La saucisse est délicieuse avec son jus qui rehausse un peu le tout en goût. Mon dessert est en revanche décevant, le flan à la louche que j’ai commandé est bien fait maison, ça se voit, mais la recette est à améliorer, ça manqué d’un petit quelque chose pour le rendre plus riche en goût (surement de l’œuf en fait).
Tout cela pour un prix raisonnable (21,80 €); la carte propose une bonne variété de plats et de desserts rentrant dans les formules entrée-​plat-​dessert, entrée-​plat ou plat-​dessert moyennant un léger supplément pour certains choix. La décoration de la salle est audacieuse mais réussie avec ses murs blancs, noirs et rouges cohabitant avec de grands miroirs, de petits cadres de vaches façons pop-​art et des carreaux de faïence blanc et rouge répondant aux serviettes dans le même style «cantine».

Très bonne adresse à la butte aux Cailles … restaurant pour les gourmands, ceux qui aiment bien manger avant tout et bien boire, pour ceux qui cherchent du raffinement ou une salade au surimi, passez votre chemin !
Le plat star ici est l’aligot saucisse ! Ce plat simple reste très efficace et ils le maîtrisent ! La petite touché est que si vous souhaitez y rajouter du goût, vous aurez un petit pot d’ail frais pour rajouter une touché de caractère à votre aligot. L’aligot est servi en salle, la serveuse casserole à la main nous montre toute sa maîtrise, cela reste amusant et ça assure un petit peu le spectacle :)
Au-​delà de l’aligot, vous aurez bien d’autres plats à découvrir et à déguster, la carte est assez riche en cuisine du terroir, des plats gourmands et simples.
Coté dessert, vous né serez pas déçu, à part pour moi avec mon mille-​feuille à l’ancienne, un peu déçu et surtout étonné d’y retrouver des bouts de poire, un des rares fruits que je n’aime pas, une chance pour moi, la poire sentait plus la crème vanille qu’autre chose … mais les autres desserts avaient l’air fantastiques, dont un qui était juste un verre de Prune :)
La déco est mignonne, le service souriant et nickel … une bonne adresse à faire entre amis gourmands !

Un classique de la Butte-​aux-​Cailles!
Une restaurant bien de chez nous qui fait honneur à la viande, mais pas que!
L’aligot y est excellent, meilleur qu’à d’autres adresses, et spécialement lorsque on y rajoute soi-​même sa pincée d’ail…
La saucisse est fabuleuse.
Les salades né sont pas en reste non plus.
La terrasse est très agréable au beaux jours et on y trouve finalement de la place assez facilement.
Deux bémols :
— La carte des vins globalement standard et un peu onéreuse, même si effectivement les crus du Massif Central y figurent en bonne place… Mais il faut aimer!
— L’ambiance lumineuse de la salle aux néons agressifs et clairement pas cosy.
Je conseille tout de même.

Restaurant très convoité, nous avons donc essayé un soir, verdict: un délice !!!
On comprend la popularité de ce restaurant incontournable à la butte-​aux-​cailles: service rapide et chaleureux, plats goûteux, produits-​frais ce qui justifie aussi les prix un peu élevé (les desserts né sont pas des surgelés contrairement à d’autres restaurants!!)
Recommande vivement le pavé de Segala et le mille feuille maison ;)

J’adore cette adresse avec sa jolie petite terrasse, excellente pendant les beaux jours.
Ce qui frappé lorsque l’on franchit le seuil de la porte est le gros mille feuille qui trôné fièrement sur son chariot. On nous invite immédiatement à la gourmandise !
Ensuite on né peut pas rester insensible à la décoration de la salle: grands miroirs, murs rouges, carreaux rouges et blancs, nappes en tissus à carreaux également. Mais aussi on voit directement ce qui se passé en cuisine, une grosse marmite d’Aligot est aussi disposée en salle. Tout est clean et moderne.
Après voir découvert la carte, je me prends de tester une nouveauté pour moi: les rognons de veau.
Pas de classique cette fois-​ci, autant tester des spécialités qu’on né retrouve pas ailleurs. Je n’ai pas eu le courage de tester l’aligot, il faut que les températures baissent encore un peu^^
Le service est sympa, la note un peu moins.
Je viens de découvrir que d’autres adresses existent dans d’autres arrondissements parisiens.

This place is a cute little restaurant on the cool Butte Aux Cailles street. We stayed in France for 2 weeks and hit this place twice… even though it was a bit of a haul from where we were staying near the Franklin Roosevelt metro station. First time I got the tartare… very, very good. Nicely spiced and very fresh tasting. The wife wife got entrecôte and loved it. Second time around I got the Saucisse Aligot, which is essentially a sausage covered with what appears to be a blanket of cheese. It is described in the menu as mashed potatoes with cheese. Whatever it was, it was GOOD… and filling (6’2″, 190 lbs). Wife got chicken stew with mushrooms. Excellent. For a carafe of wine, two salads, two entrees and a single dessert, it’ll put you back around 55 — 60 euros… Place has a great vibe, was busy each time we went, and was really good. I’d give 4 — 4.5 stars overall.

Un vrai delice! Je né connaissais pas du tout la cuisine Aveyronnaise. Quelle belle surprise! Nous avions pris une grande salade folle avec du foie gras et du cantal, quel regal!

Resto très agréable, service sympathique, prix corrects, on s’en sort pour 30EUR en prenant le menu plat/​dessert et en consommant du vin. Ma viande était un peu dure mais celle de mes voisins bonnes donc je dirai que la qualité est au rdv, l’aligot bien préparée et les quantités suffisantes.
A faire entre amis, et terminer dans un des petits bars à coté !

Accueil un peu froid et salade pas terrible (salade folle: magret trop cuit), mais le reste semblait plutôt pas mal: chou farci, églefin, et mille feuilles maison. Un peu cher tout de même (comptez 40EUR/​pers avec le vin et le café)

De bons produits, du bon aligot. Ca fait plaisir ! La note est correcte. Un peu chere le midi. Dans l’ensemble un repas sympa.

Très bon resto avec des produits qui viennent de Langogne et une carte des vins (un peu chère) de qualité et du Languedoc.

grosse déception, l’endroit est pourtant sympa notamment avec la terrasse, mais les prix sont élevés pour une cuisine sans saveur et peu originale. beaucoup d’attente, trop même, et des serveurs loin de connaître leurs métiers. à refaire une deuxième fois pour voir si il y a du changement.

Très bon restaurant aveyronnais dans la rue de la Butte aux Cailles, avec sympathique terrasse.
Excellente planche de charcuterie. Sert aussi de l’aligot, la spécialité de l’Aubrac.
Compter 30EUR pour un repas complet.
En revanche, le service y est très lent. Né pas espérer y rester moins de trois heures en soirée.

Dans le sympathique quartier de la butte aux cailles, au calme de la circulation et de la foule, mais qui fourmille de bonnes adresses pour manger ou pour un verre, une brasserie décor classique avec un personnel sympa et acueillant, quelques tables à l’extérieur (ensoleillé le midi) pour déguster des plats traditionnels aveyronnais. Bön rapport qualité/​prix. On y va entre amis ou en famille et on s’y attarde!