La Cave du Barav

La cave du barav est l’un de mes endroits préférés à Paris. Elle est tout d’abord synonyme de soirées passées au Barav à boire du bon vin et à manger leurs magnifiques planches de fromages… On passé prendre notre bouteille avec un droit de bouchon de 6 euros et le tour est joué.
Mais c’est également un passage obligé pour acheter du vin à emporter, j’adore y découvrir de nouvelles pépites grâce aux conseils du caviste, très sympa et passionné par son métier. Ils ont une sélection pointue et on né repart jamais les mains vides. Allez-​y!

La cave du Barav, situé juste à coté du Barav évidemment est super chouette.
Déjà la cave propose des bouteilles qu’on peut ensuite emporter et consommer au barav (avec un droit de bouchon si mes souvenirs sont bons).
Idéalement situé en plein marais, la cave propose d’excellent choix.
Nous étions à la recherché d’une bouteille à offrir pour un anniversaire, et le caviste nous a bien conseillé en fonction de notre budget.
Je recommande particulièrement car il y a des bouteilles assez sympa dont certaines avec un packaging extérieur assez orginal et parfait pour offrir.

Youhou !!!
Une belle cave à vin située à côté du carreau du temple, à côté du Barav, de l’îlot, en plein haut Marais.
En principe, lorsque je vais au Barav (le restaurant), j’aime aller chercher ma petite bouteille de Cairanne du Domaine Richaud chez le caviste à deux pas à côté, pour ensuite aller la déguster à table au Barav avec ses petites planches et tartinades excellentes! Pour 6 € de plus, le droit de bouchon que l’on paie, on choisit la bouteille que l’on veut.
Et lorsque cette dernière n’est plus disponible, le caviste vous oriente vers une autre bouteille tout aussi parfaite !! En plus, la sympathie fait partie du menu et chez le caviste et chez les serveurs!
Quel choix, quel accueil, quel emplacement, quelle idée que de pouvoir la débouchoner à la table d’à côté !
Merveilleux! Chaque visite est un plaisir !

Tout le monde parle du Barav… Alors oui, le Barav c’est super bien mais ce qui est encore mieux, c’est sa cave! Car oui, vous pouvez venir choisir votre bouteille de la cave attenante au bar à vin et la déguster là bas en toute simplicité. Les horaires sont différents de ceux du Barav donc c’est très pratique pour venir prendre une bouteille en fin de journée ou avant de partir à un dîner.
A chaque fois que je suis passée, j’y ai toujours été très bien conseillée. Et notamment, une fois où je suis repartie avec mon coup de coeur de l’année, un Chenas qui m’a tellement marquée que j’y suis retournée le lendemain prendre d’autres bouteilles de réserve. Les vins sont bons voir excellent et leurs prix plus que correct. Vous y trouverez aussi de bons whisky, champagnes et spiritueux. Ils ont aussi un côté épicerie avec des huiles d’olives, des tartinades, des sirops Monin, des jus de fruits dont ceux d’Alain Milliat. Chaque mois, il y a des dégustations de vins à né pas rater pour les amateurs.
Mais au final, ce que je préfère à la cave du Barav, ce qui change tout, ce qui fait pétiller mon esprit rien qu’à l’idée d’y aller… C’est leur loto de fidélité! Lorsque vous dépassez les 18 euros d’achat, vous piocher dans une bocal un papier vous permettant de remporter divers lots (ou pas bien sûr). La dernière fois, je suis repartie avec un délicieux pâté qui a bien complété l’apéro du soir. Certes, leurs produits sont excellent et abordables mais avec ce loto, vous pouvez potentiellement repartir avec encore plus de bonnes choses. Bref, je suis aussi fan de ce loto que de l’endroit!