La Fermette Marbeuf

The menu degustation is very good, I spent a very nice moment and the room is so beautiful.

The manager was working and let us eat before the were open. He was friendly and spoke English well. The food was yummy, we got a tomato salad and cheese platter, it was our first meal in Paris and it was excellent!

This was spectacular! My daughter and I wanted to experience a really special meal in Paris, and this did not disappoint. The waitstaff were so kind and accommodating as we practiced our French.
I started with the veal carpaccio from the Summer menu. It had a sprinkling of toasted hazelnuts and shaved Parmesan. For my main course I had the duck with peaches and polenta– superb! To finish –the grand marnier soufflé. It was quite possibly the best thing I ever ate.

Ce restaurant a baissé en qualité mais pas en prix. Les plats sont beaucoup moins savoureux qu’autrefois.

Absolutely gorgeous! Worth it to go just to see the interior especially if you love Art Nouveau! Their soufflé was also amazing. The rest of the food was good too but I didn’t feel like it was anything to write home about. I think the meals served are interpretations of what the restaurant used to serve at the turn of the century too but I might be wrong on that.

Né vous fiez pas à son enseigne, ici aucune botte de foin !! Vous voilà arrivé dans l’une des plus belles salles de restauration «Belle Epoque» de Paris. Si, si… Je vous l’assure ! Pour profiter du lieu, réservez impérativement une table sous la verrière.
Le service est très attentionné, vestiaire à l’entrée, maître d’hôtel, simplicité et gentillesse du personnel !
La cuisine est bonne, des classiques parfaitement exécutés. Né passez surtout pas à côte du soufflé au grand marnier, une spécialité de la maison ! Il est juste DELICIEUX !
Un menu est proposé pour 50e qui, a mon sens, est un excellent rapport qualité/​prix.
Alors messieurs, vous voilà bien enseigné pour combler votre dulcinée (ou vos très chers beaux-​parents…;-) !)

Very unique décor — most Art Nouveau in one place I’ve ever seen. This alone makes it worth visiting. Food was quite good, foie gras was tasty, salmon ok, and duck breask especially good. Prices were high (I peaked at the menu: sole dish was 60 Euros) but matched by very high service level. Overall quite a memorable, positive experience.

Vous payez (très cher) le décor. Le reste n’est absolument pas à la hauteur.
Nourriture vraiment pas au niveau et plutôt quelconque, service plus que moyen.
J’ai pris du saumon: cuisson désastreuse. Trop cuit et donc pas bon. Traces de doigt tout autour de l’assiette et couteau sales.
Service qui se veut haut de gamme mais réellement pas génial. Vin servi à la mauvaise température: un vin rouge dont on a l’impression qu’il sort du frigo.
Une addition plus que salée pour une qualité médiocre.
Je n’y retournerai plus, c’est sûr.

Beautiful establishment, albeit almost overly gaudy in some of the rooms. The food was only mediocre. The duck was overcooked and the grand marnier soufflé was undercooked. The lobster bisque was incredible but it contained ZERO pieces of actual lobster meat. This seemed like standard recommendation for tourists staying at nearby hotels.

Encore un repas d’affaire dans ce bel endroit (sous la verrière donc) et encore une fois je n’ai pas été déçu! en entrée ont été choisis le vol au vent, le mille feuille au homard bleu, la terrine de foie gras et (pour ma part) le foie gras poêlé. Moi qui adore le foie gras (il était parfait) j’ai quand même regretté de né pas avoir pris le vol au vent ou le mille feuille qui étaient somptueux… Les plats et desserts étaient également du même acabit.
Léger bémol dans tout cela: le serveur qui était trop intrusif, pas assez discret, du style à couper la conversation pour forcer à ce qu’on l’écoute. Je me suis retenu de justesse car il a répété cela plusieurs fois. Je regrette d’avoir été trop gentil sur ce coup là.
Cela dit nous nous sommes régalés et les clients (étrangers) étaient emballés.

If you are traveling, this is a place that will seem attractive but you should avoid it at all costs. We were a large group (10) but the restaurant assured us it would be no problem. We were seated in the front of the place where there were no other customers. That’s because all the locals were seated in the beautiful renovated main dining room. The service was terrible because our waiter was busy in the main room. Appetizers were forgotten or came out cold. The same thing for main courses. The food was, when finally served, bland and poorly presented. Given the price it was a total disappointment up to rip off. It was even impossible to get a drink. In Paris. When we mentioned how things were going to the manager he blew us off. If you can speak French and make them think you belong you might get a pedestrian meal for too much money and you might even get to sit in the good room. Try another place.

Je né pouvais imaginer un passage à Paris pendant près de 30 ans sans y déjeuner et puis je l’avais quelque peu boudé. Donc c’est avec une certaine appréhension que j’y suis retourné. La belle salle 1900 est toujours aussi glamour, la seule différence est qu’elle semble bien moins fréquentée que par le passé. Le service a toujours un agréable mélange de classe et de convivialité. La cuisine est aussi classique que la composition de la carte le fait croire. Donc pas de surprise, c’est bon et moi qui né suit pas très dessert j’ai un souvenir ému du soufflé Grand-​Marnier. Donc je me sens toujours aussi comblé dans cette maison de charme. Qui plus est, il y a la clim, pas un luxe durant la canicule. Un seul espoir continué comme cela.

Irreprochable
Le spectacle est dans l’assiette, autour de vous, un Must bien mérité…

This is one of those places you go, but not for the food. It’s one of the prettiest places I’ve ever eaten, and it’s an iconic, memorable thing to do in Paris that FEELS like you’re eating in an Art Nouveau dreamworld. The food is not stunning, but not bad either. The prices are moderate, considering the fancy décor, and won’t break the bank. Definitely try this place if you’re visiting from out of the country and ask for a postcard (they used to hand them out along with a cool history of the place, its accidental rediscovery, and painstaking restoration).

Un diner d’anniversaire…
Ce soir de 11 mai, c’était mon anniversaire, le resto était réservé, mais je né savais pas lequel. En arrivant devant, agréable surprise, car j’avais déjà entendu parler de cette table. Et rien à dire décor parfait, service idem, et un très bon repas. Je recommande vivement cette table au décor si, si wahoooo…

Décevant
La verrière, grand intérêt de cette brasserie est superbe… vous réservez …on né vous dit rien et pas de place dans la verrière. les vins au verre sont médiocres et il a fallu insister pour changer un vin bouchonné. Au préalable, le chablis était bien trop vert. Le menu dégustation est juste bon sans aucun raffinement malgré une belle présentation. Bref, pas du tout à la hauteur de nos attentes. C’est donc une prestation pas en ligne avec le cadre et sa réputation.

No trip to Paris is complete without a dinner at a classic french brasserie like La Fermette Marbeuf. Located near the Champs-​Élysées, La Fermette Marbeuf is known for its lovely art nouveau design, especially the stained glass ceiling in the main dining room.
The classic french fare menu includes a great pre-​fix dinner menu for 50 euros:
— a glass of the house special apéritif
— fois gras appetizer
–lobster bisque
–salmon entrée
AND
— beef entrée
— and a delicate grand marnier soufflé
The a la carte menu also includes a good selection.
Service was excellent, and servers speak English.
C’est magnifique!

Excellent service, great atmosphere. Food was above average. I have found that I am not a huge fan of French cuisine, but this place was great. It’s obviously very popular since it got very crowded as the night progressed. The wine was great. My wife had the sea bass, which was tender and good. I had a piece of beef which was average. Glad we tried it.

Endroit très sympa, le personnel est très accueillant, le menu à la carte reste assez cher, mais on y passé 1 bon moment. Le cadre vaut le détour, classé patrimoine historique! Je le conseille à tous les bons amateurs de gastronomie

Excellent meal. Everyone else had the special of the house Fois GRAS. Salmons and duck with their not-​to-​be-​missed soufflé, I had a small salad with lamb and then crepes Suzette. The only complaint was that I had is that there were too many potatoes and was a little over-​full after the meal. Our friends are Parisian and they recommended the place and came with us to order. It was worth it. The interior is amazing..

Cadre magnifique, en effet la Fermette Marbeuf a été classé monument historique. J’adore le décor art nouveau, en particulier la verrière où il est idéal de diner (à demander lors de la réservation).
La cuisine est traditionnelle mais assez élaborée.
Le service est à la hauteur du lieu. Mais comme dans la plupart des très bons restaurants français c’est assez cher sinon tout est fait pour passer un moment magique.

Beautiful décor and very good service. Ordered fish (sea bream, a type of whitefish). Good, but not great. Overpriced by about 5 – 10 euros too much per dish. There are many French restaurants that are okay, and that’s what this place is.

We had a lovely dinner here — no trouble at all with the service, but then again it was late (after a show at the Crazy Horse). This is a treat; order carefully and expect to pay a lot, but it’s a pretty place and a fun meal out.

Pas seulement pour le cadre…
Une carte simple mais recherchée, un foie gras excellent avec sa compotée de figues… Un feuilleté d’escargots qui vous fait décoller les papilles. Le seul «hic», les desserts, pour 10 € à la carte, rien de transcendant: une crème brûlée qui arrive froide et qui sent à peine l’oeuf. Et un mi-​cuit au chocolat qui n’a pas fait l’effet escompté… Le personnel est très accueillant, professionnel, rien à dire !

Excellent service, excellent food, and stunning surroundings I had their speciality of curried mussels in pastry and soufflé for dessert. Seems fairly undiscovered by Anglophones, except for those in the know and regulars.

This is such a beautiful restaurant and seems fairly undiscovered by Brits, who might be put off by the slight feeling that only regulars are welcome in these elegant surroundings. It has the most wonderful art deco stained glass windows and there are two parts to the restaurant, with the nicest bit being the conservatory area at the back, so be sure to ask for a table there. I’d been taken to the restaurant before by a business associate but unfortunately couldn’t remember the name so went across by metro earlier in the day, found it and booked for the same evening. My partner and I both had the fixed price menu which is certainly not the cheapest in Paris but still quite reasonable considering the quality and ambience. It included an ‘amuse-​bouche’ plus 3 courses — I chose cream of asparagus, fish and chocolate pudding and everything was absolutely lovely. The only slightly sour note was that the wine waiter sneered at our choice in the way only the French can, but apart from that, highly recommended unless you are on a very tight budget.

As a longer term resident of Paris, I would say that this restaurant falls into the category of restaurants whose food is not worth the price. The décor is great if you like art nouveau, but you can get much better food for the price.
Amuse-​bouche: Bottled tomato confit with industrial «parmesan» and cream
Bread: Nothing more spectacular than what would be served at any basic café
Entrées: The stuffed aubergines were filled with a chevre-​red pepper mixture that brought out neither the cheese nor the pepper. The ‘bataille de legumes’ was a skimpy portion of celery, cauliflower, and a half artichoke on a piece of flatbread for 17 euros.
Plats principaux: Nearly all the main dishes were a piece of meat on a small bed of vegetables, all covered with an olive oil aux fines herbes. The duck stands out as the best; there are no vegetarian options.
Dessert: The café gourmand is to avoid, however the soufflé au grand marnier is not to be missed.
Crowd: Mostly businessmen, a few tourists, and the food and attention of the waiters highlights that fact.
Verdict: Nice décor, but overall best left to the businessmen of the quartier whose corporations pay the bill.

le cadre est toujours superbe, la cuisine moyenne
Sans doute le problème de ce type de restaurant d’un groupe (ici Blanc), il y a le décor, notamment pour les touristes étrangers, et la cuisne reste à la traîné. Le service est efficace, aimable, le décor est beau. Le menu-​carte à 33 € est abordable pour le quartier, même s’il n’offre pas grande originalité. J’y suis revenu hier, après un mauvais souvenir il y a dix ans où j’avais trouvé des cafards morts dans la corbeille de pain. Hier, tout allait bien! Donc, pour le quartier c’est une adresse fréquentable.

I had Christmas Eve dinner here prior to heading to the service at Notre-​Dame. I made reservations several weeks in advance and still managed to get there exactly one hour late due to miscalculating military time vs the 12 hour time system that I am accustomed to stateside. I was afraid that they were going to tell us to piss off, but they didn’t – they had actually held our table! The maitre’d said, «Yes, you are exactly one hour late» when I told him the story and directed us to our table. We were told that they had a prix fixe for the evening and I mistook this as our only option, but it wasn’t, which I learned later, so the bf and I ordered one of each of the things on the prix fixe and then set out to eat them! The food was pretty average, but it was trying to not be, if that makes any sense. Service was very nice and accommodating of my limited knowledge of the French language. The restaurant itself is sort of the same way as the menu – kind of average place masquerading as something a little nicer. The main dining area, which I didn’t sit in, is very pretty. The bathrooms were the most offensive I’ve encountered in all my travels in Paris and I’ve been in a lot of bathrooms in Paris, so that was disappointing and gross. Our final tally for the evening was a bit more expensive than what I felt was necessary and the tip was unable to be included on the bill, which they made sure to tell us prior to us leaving. Coat check was included with dinner.

C’est un des restaurants mythiques de Paris, car son cadre Art Déco, véritablement sublime, impressionne toujours. Et la maison a une excellente réputation.
Pour autant, la qualité de la nourriture s’y est fortement détériorée: la carte présente tous les respectables classiques d’une grande brasserie parisienne, mais les prix affichés sont toujours fortement exagérés pour la qualité des plats qui y est servi (en sachant que la cuisson est souvent catastrophique).
Par ailleurs, le service n’est pas aimable, et apparaît surtout totalement débordé (il n’y a pas le personnel suffisant).
Bref, un restaurant avec un décor magnifique, une belle location et une bonne réputation, ça né pouvait attirer que les affairistes qui cherchent à redorer leur blason… En clair, l’endroit est tombé aux mains des Frères Blanc… la qualité a par la suite fortement baissé, mais au moins le crime est signé: nouveaux critères de rentabilité = moindre qualité + réduction du personnel.
Ainsi, si vous n’avez pas de place à la Fermette Marbeuf, allez au Grand Café, à Opéra, ou bien à la brasserie La Lorraine, place des Ternes: on vous y servira exactement les mêmes viandes et poissons, avec les mêmes garnitures toutes faites industriellement et les mêmes sauces lyophilisées…
Etant donné que le cadre mérite un aperçu, on suggère de n’y prendre qu’un café. Mais, désormais, s’y rendre serait un immense gaspillage d’argent, car l’endroit est devenu ce pour quoi il a été acheté: une fausse brasserie mais vraie machine à fric afin de générer du cash pour les prochaines acquisitions des Frères Blanc…

Parfait pour un dîner à deux ou inviter sa famille dans un beau restaurant parisien !
On est dans la tradition, la bonne, et dans un décor Art Nouveau à renverser son verre de vin ! Cuisine traditionnelle qui à l’avantage d’être faite à partir de produits des très bonnes qualités (poisson, viande, etc…). Belle carte de vins avec des prix abordables. Voilà, j’ai passé un très bon moment, comme «hors du temps».

Nous avons adore, le décor Art Nouveau, le service et les petit plats.
Classe monument historique il faut le visiter.

Das Restaurant «La Fermette Marbeuf 1900» im 8. Arrondissement gehört zu den schönsten in Paris! 1983 wurde es in die Liste der historischen Monumente Frankreichs aufgenommen.
Der außerordentlich schöné Speisesaal im Jugendstil (Art Nouveau) wurde 1898 unter der Leitung des Architekten Emile Hurté und der Mitarbeit des Malers Wielhorski fertiggestellt.
Ich habe im «salle principale» bisher dreimal gespeist, zuerst 1987, zuletzt vor ein paar Tagen. Der Küchenchef ist hier seit 1979 tätig, was für die Branche eher selten ist. Er orientiert sich vorwiegend an der traditionellen französischen Küche, beachtet dabei aber stark die saisonalen Produkte.
Die «Klassiker» werden durchaus kreativ modifiziert, sodass sie weder optisch noch geschmacklich langweilig sind. Man bekommt hier u.a. Gerichte vom Kalb und Rind, Kalbsbries, Nierenfrikassee, Kaninchenbraten, Entengerichte etc.
Das Grand Marnier-​Soufflé (Spezialität des chefs de cuisine) sollte man unbedingt einmal probieren. Seit ein paar Tagen gibt es kanadischen Hummer — Mis en bouche, Vorspeise und Hauptgericht — für 39 EUR. Das Angebot ist bis zum 15. Juni limitiert. Allerdings sollte man couverts generell rechtzeitig reservieren, denn viele Touristen aus aller Welt wollen hier den Charme des Art Nouveaus bestaunen. Hauptsächlich Amerikaner sind hier vertreten. Leider verhalten sie sich nicht immer diskret, sodass es oft etwas laut zugeht. Auch das ständige Fotografieren ist etwas störend, angesichts der traumhaften Umgebung aber verständlich.
Die Reservierung ist bequem online möglich. Hier bekommt man auch ein Rezept für ein schmackhaftes Dessert des Chefs.
Die Menüpreise liegen bei 28 EUR (mittags) und 36 EUR.
Der Service ist leider nicht immer in bester Form.
Trotz der Mängel sollte man das Restaurant wegen des einzigartigen Ambientes besuchen!
Das Restaurant gehört den Frères Blanc, die in Paris 6 Restaurants und ebensoviele Brasserien zu ihrem Gastro-​Imperium zählen.
Die rue Marbeuf verbindet die Avenue des Champs Élysées mit der Avenue George V.
Metro: Alma Marceau (Linie 9)

J’avoue. Le premier critère qui me fait aimer ce restaurant c’est sa décoration, son cadre tout bonnement somptueux ! Et pour cause: le décor Art Nouveau est classé aux Monuments historiques.
Passée la claque visuelle, on se trouve dans une ambiance de brasserie luxueuse et pourtant conviviale où la qualité du service fait honneur au contenu de l’assiette. Irréprochable. De quoi rappeler que serveur c’est un vrai métier, pas un simple job.
La cuisine pioche allègrement dans la tradition de nos terroirs en lui ajoutant une pointe de modernité pour un résultat varié et savoureux. L’addition n’est évidemment pas donné et il faut compter une cinquantaine d’euros par tête, surtout si vous prenez à la carte. Mais bon. Rien que pour le soufflé au Grand Marnier je n’hésiterai pas un seul instant à y retourner — en galante compagnie de préférence.

On passait devant depuis des années pour aller diner à côté et on admirait toujours la façade en se disant que ça devait être super beau dedans aussi. Mais c’est carrément encore plus beau, en même temps il faut aimer l’Art Nouveau et ce n’est pas toujours au goût de tout le monde.
Par contre pour la cuisine, je n’ai pas vraiment aimé et les 3 personnes avec moi non plus, c’était tout simplement «bof «, pas digne de l’endroit et encore moins des prix affichés.
Très déçue, alors si c’est juste pour voir l’endroit, entrez pour demander une carte ou un renseignement, faites le tour, ça suffira.

C’est tout bonnement magnifique.
Rien né sert de parler de la cuisine. La réputation de La Fermette Marbeuf n’est plus à faire. Mention spécial au pain perdu.
Mais parlons de son intérieur… de ce décor somptueux classé monument historique. A lui seul, il occupe la soirée. On remarque notamment le style art nouveau que l’on voit rarement en dehors des entrés de métros.
Au moment de la réservation, demandez à être installée sous la verrière verte. Si il faut insister ou décaler vos dates mais né ratez pas ça. Moi je rêve d’y retourner depuis des mois…

Décor époustouflant
Demandez à être dans la salle du fond, elle est vraiment magnifique. Pour le quartier, la carte n’est pas très chère. En dessert, je vous conseille la spécialité de la maison au Grand Marnier, ou les profiteroles au chocolat qui ont la délicieuse particularité d’être recouvertes de pépites de noisette… hmmm!

Un lieu peut-​être mythique par le décor, mais qui m’a laissé un goût de reviens-​y pas sur le palais ambiance froide, restaurant vide (un midi) et un service pas à la hauteur de la décoration !
Dans ses conditions les plats servis né m’ont pas cloué à ma chaise et dès la fin de l’entrée, je n’avais qu’une hâte. filer de là le plus vite possible.