La Forge

Une très belle surprise! Un cadre agréable sans prétention mais avec des touches personnelles. Une terrine du chef comme j’en ai rarement mangé, une souris d’agneau généreuse et parfumée, les saint –Jacques étaient aussi parfaite. Un service attentionné et chaleureux. On reviendra!

La cuisine est très goutue et les saveurs très équilibrées. Le menu du midi est à 13 € (entrée plat ou plat dessert).
Cependant un bémol sur le service qui n’est pas à la hauteur de la qualité des plats !

Ce resto fait lui aussi parti des rares ayant un service souriant, de qualité avec un repas bon et frais !
J’y viens souvent au déjeuner esprit «boulot» et je viens parfois le soir ou le week end (ferme le dimanche) pour prendre du plaisir avec des proches. jamais déçu !!!
Venez vite

La Forge est un restaurant récent (1 mois et demi) qui prend la place de l’Antinéa que j’avais finalement assez peu apprécié. Le changement est d’ailleurs assez radical, look, ambiance… prix.
Là ou l’Antinéa se voulait sympa et décontracté, avec concerts et ambiance limite guinguette, La Forge joue la carte plus classe, plus sombre, tables en bois, structure en métal apparente, un côté un peu loft (un peu), jolis couverts, jolis assiettes, moins en quantité plus en qualité.
Et le résultat (même si on l’a déjà un peu vu ailleurs) est à la hauteur de ce qu’on peu attendre de ce genre de restaurant, on en ressort pas bouleversé mais on est content, c’était bon, le cadre était agréable tout comme la serveuse, le vin au verre était tout à fait correct.
La carte né se déroule pas sur des kilomètres et le choix est relativement limité. Il tourne essentiellement autour de la viande et du poisson et du coup, difficile de trouver autre chose, mais après tout, c’est un restaurant, pas une brasserie.
Tous les plats semblent assez travaillés (même si on est pas dans l’extravagance, plutôt un juste milieu entre le simple et l’élaboré) et repose sur des produits qui sentent le frais.
J’ai à titre personnel pris un foie de veau accompagné de blettes et d’une vinaigrette à la framboise dont je me suis vraiment régalé. Mon amie a quant à elle assuré dans la simplicité en prenant un rumsteack avec des frites maisons (pas très nombreuses dans l’assiette, mais vraiment maison) et des oignons confits… rien n’est reparti en cuisine !
Est ensuite venue une assiette de fromages à partager, en bonne quantité tous bien affinés et plutôt bien choisis.
Pas de desserts cette fois-​ci, nous n’avions plus si faim et pas assez de temps de toute façon, mais ce n’est que partie remise.
Le temps c’est d’ailleurs ce qui m’inquiète un peu pour ce restaurant, parce que globalement ils n’étaient pas surchargés, mais la serveuse avait un peu de mal à gérer le tout et l’attente a parfois été un peu longue. Mais c’est certainement un peu le début aussi. Donc rien de rédhibitoire.
L’autre raison pour laquelle les étoiles né montent pas plus haut que trois, ce sont les prix: 17 euros pour le foie de veau, 16 euros pour le rumsteak, 8 euros 50 pour l’assiette de fromage, je n’irais pas tous les jours.
Mais je compte bien y retourner de temps en temps, en visant éventuellement le menu du jour à 12 euros entrée/​plat ou plat/​dessert et à 15 euros entrée/​plat/​dessert…
C’est également un bar/​café qui propose des cocktails et des brunchs le dimanche (à 15 euros).
Quoi qu’il en soit, je vous encourage à aller y faire un tour pour vous forger une opinion !