La Panetière

Très bon restaurant
Rapport qualité/​prix excellent ! Les plats sont bons et copieux. Comme quoi, il suffit de s’éloigner de quelques centaines de mètres de Montparnasse pour trouver son bonheur.

Attention et gourmandise
C’est un écrin que cette Panetière ! D’abord on se sent d’emblée bien dans cet endroit pas trop grand (une dizaine de tables). L’ambiance est… comment dire? mordorée. Une lumière chaude et tamisée, du jazz en sourdine, une carte tout à fait abordable (22 € le soir pour entrée-​plat-​dessert, oui oui, à Paris !). Le choix n’est pas très large, mais il y a un parfait équilibre entre le classique foie de veau (la purée maison est à tomber) et le plus original (entremets coco/​orange, avec des vraies oranges). Et puis surtout, il y a le patron, pour lequel on reviendrait tous les jours: gentil, attentionné, souriant… On sent qu’il aime ce qu’il fait, et qu’il a vraiment envie que les convives repartent de chez lui en ayant bien mangé, bien bu, la peau du ventre bien tendue ! Si vous recherchez des restaurants où l’on s’entend parler dans une atmosphère feutrée et sereine, et où les gens se sourient comme de vieux complices qui ont trouvé une merveilleuse adresse, c’est à La Panetière qu’il faut aller.

La panetière est un restaurant de cuisine traditionnelle dans cadre chic et une atmosphère calme la plupart du temps ce qui rend cette adresse parfaite pour les tete a tete. Le patron en plus d’être discret, vous accueille comme des rois. On se sent les bienvenus.
Le menu Entrée, Plat, Dessert à 17EUR.
Je vous le recommande vivement.

Trés bonne adresse
Habitué du restaurant, j’ai été surpris de trouver des avis mitigés sur la Panetiére. Je me suis donc immédiatement inscrit sur ce guide. La panetiére est effectivement un restaurant où le patron fait tout tout seul, mais il le fait bien. Le menu à 19,50 euros est d’un excellent rapport qualité prix. Les produits sont de bonne qualité, finement cuisinés, trés bien présentés, et servis par un patron discret et trés sympathique, le tout dans un cadre feutré. Idéal pour les soirées en amoureux, ou entre amis pour une soirée calme.

Des changements… en mieux
Changement de propriétaire, menu le midi à 11 € et 18 € le soir. Cuisine plus qu’honnête, bon rapport qualité prix, des indépendants qui se battent avec leurs petits moyens et touit leur courage pour s’en sortir. On peut les aider. Allez-​y sans crainte. Seul problème, le stationnement. Là je n’ai pas de solution.

Pas mal, mais sans plus
Décidé à tester cette adresse suite à la lecture d’avis divers d’internautes, j’ai été déçu par la cuisine quelconque de ce restaurant. En semaine, 6 clients dans une salle de 30 couverts au moins (pas la peine de réserver), un patron effectivement courageux qui fait la cuisine, le service et la vaisselle, mais une cuisine approximative: viande (souris d’agneau) pas assez cuite (et nerveuse), carottes baignant dans l’huile, tarte tatin certes faite maison, mais pas du jour, et mal réchauffée. En bref, deux menus (18 euros et 23,5 euros pour entrée plus plat plus dessert) prometteurs sur la carte mais décevants dans l’assiette et un cadre pas folichon, font de cette adresse une roué de secours au mieux.

Entrez…
Pas facile à trouver ce petit restaurant aux murs jaunes vifs, avec des gravures de moines dans la petite salle, réserve un bon accueil aux clients et aux touristes qui poussent la porte. Sans être l’adresse de l’année c’est une table honorable, avec un patron gentil, disponible et courageux. Alors si vous voulez faire une bonne action et un bon repas, poussez la porte…