La Table du Ramen

La maison propose un set comprenant raviolis+“crêpe”+ramen pour 10 – 11 €, très prisé des riverains le midi.
Les portions sont conséquentes, vous en aurez pour votre portefeuille.
Leurs nouilles sont bonnes. Mais le bouillon de leur ramen Lanzhou, très simple avec quelques tranches de porc, manqué un peu de saveur.
Peut-​être suis-​je trop habitué au ramen japonais…
Les raviolis chinoises sont plutôt quelconque. Leurs pâtes très épaisses, finiront de vous remplir le ventre s’il vous reste de la place.
Si vous passez dans le coin et que vous avez très faim sans avoir beaucoup de temps, cette adresse est pour vous.

Une belle découverte culinaire.
Né vous fiez pas à l’endroit, le cadre rester banal et assez froid le service est bref mais efficace ici on vent manger des soupes ou des raviolis.
Elles sont copieuses et bonnes et surtout pour les nos bonnes adresses pas chères. Compter entre 7 et 10 euros avec des nouilles, du poulet ou du boeuf, des légumes, ils né lésinent pas sur la quantité et tant mieux.
C’est propre, pas mal d’assaisonnement sur la table pour parfaire votre ramen.
j’ai gouté également les crevettes aux sels bonnes, croustillante mais pas assez assaisonnés à mon gout.
Vous avez un large choix à la carte, ici pas mal d’habitués viennent s’arrêter, on né reste pas très longtemps ici on mange et on s’en va et c’est très bien.

Je suis rentré ici par hasard envie d’un ramen en solo un samedi à 14:30 et bien je né suis pas déçu …
Ça né paye pas de mine depuis l’extérieur mais la salle est plutôt sobre, assez moderne mais basique.
Un petit effort sur la propreté des assaisonnements sauce soja et autres sauces piquantes installés sur chaque tables serait bienvenu, c’est un peu gras et collant …
Le personnel est accueillant, le service rapide, et dans le bol … C’est un régal !
La cuisine est à vue et on voit les nouilles se «tisser» devant nos yeux, et dans une soupe de nouilles forcément si les nouilles sont délicieuses une grande partie du chemin vers le plaisir est déjà fait ce qui est le cas !
Les raviolis poêlés sont tout aussi délicieux et issus de la même pâte maison. J’ai goûté les végétariens, un régal. Et pour couronner le tout l’addition n’est pas trop salée … Je recommande et je reviendrai !

Deuxième passage pour confirmer la première impression.. C’est très frais et bon !
Après avoir testé les soupes, dont malheureusement la promotion a l’ouverture «deuxième a moitié prix c’est arrêté «, j’ai essayé leurs nouilles chinoises sautées. .
Verdict :
… même si aux premiers abords, j’ai trouvé l’assiette moins garni que chez d’autres confrères.
les nouilles fraîches … sont Excellents !

Testé aujourd’hui, une vraie découverte. Nouilles faites maison (cuisine ouverte, on voit donc le personnel s’affairer à la confection des plats). Sensiblement différent des Ramen tels qu’on peut habituellement les consommer à Paris (rue Sainte Anne), sans doute le plat original dont se sont emparés les Japonais. Pas de Chashu ou Miso Ramen donc, mais un excellent bouillon travers de porc ou boeuf braisé (goûtés et approuvés ce jour). Des bons petits raviolis en entrée, et deux ou trois spécialités maison, type «pains de viande», à commander par trois ou à l’unité. Prix très raisonnables. On y retournera !