La Tradition – Bistro Gourmand

Accueil chaleureux et table gourmande
Excellent accueil, d’une amabilité presque amicale, dès la prise de réservation au téléphone. Une fois sur place, on n’est pas déçu: le même accueil chaleureux, et une excellente cuisine proposée sur l’ardoise, fraîche et originale tout en restant très «terroir». Prix très raisonnables. Comme c’est tout petit, prenez soin de réserver.

Une non-​cuisine française ordinaire dans une rue cosmopolite
Il n’y a pas de quoi se jeter au plafond: Une terrine dite de Saint Jacques aux asperges vertes, sans goût ni panache, une marmite du pêcheur véritable méli-​mélo de poissons sans éclat: Nous n’avons même pas pris la peine de lire la carte des desserts. Les convives de notre table ayant opté pour le confit de boeuf ou le canard au Cahors, sauce salée-​sucrée, n’avaient n’étaient guère enchantés de leur assiette (tout avait l’air archi-​cuit !). Le serveur fait ce qu’il peut avec ses deux (petits) bras. Un grand «bof» !

Un délice
C’est un vrai plaisir à chaque fois que nous y allons aussi bien par l’accueil, la convivialité et la décoration typique bistrot. Le Chef Franck Varin sera prendre le temps de vous faire découvrir sa passion et partager avec vous les délicieux mets qu’il prépare avec amour. La crème brûlée de fois gras et l’oeuf cocote au fois gras sont à tomber par terre ou bien la panacotta au caramel au beurre salé vaut aussi le détour. De même, il vous sortira d’excellents vins s’accordant parfaitement avec tous ses mets. Sympa pour un dîner en tête à tête au calme mais aussi pour un groupe souhaitant prendre son temps et apprécié la bonne bouffe. Rapport qualité/​prix plus que correct et vous né pourrez pas être déçu par ce qui vous attend dans l’assiette.

Excellent
Excellent restaurant à côté de Saint Lazare, autant pour la cuisine typiquement française, que pour l’accueil. Les menus du soir autour de 40 euros avec apéritif, entrée, plat et dessert sont un régal. Nous étions un groupe de 8 et nous avons été enchantés par cette soirée. N’hesitez pas à reserver quelques jours à l’avance pour le soir.

Enfin du 100% Tradition
Je viens de découvrir ce super restau, de la bonne bouffe comme on aime. Si vous avez des kg à perdre c’est pas la peine d’y mettre les pieds. Service de qualité très bonne carte des vins.

Enfin de la bonne bouffe française ! Chouette alors!
Restaurant très agréable, ambiance et cadre sympathique. A recommander pour ceux qui aiment la cuisine de terroir du sud ouest.

Je recommande
Ambiance sympa, service sympa et impeccable (très important), nourriture française bonne et des prix franchement acceptables. C’est une bonne équation et je ressors repue et contente de la tradition qui mérite son nom !

C’est Extra !
La Tradition comme celle là, c’est extra ! L’ancienne Tradition est remplacée depuis octobre 2006. Adrien et Judite sont partis pour laisser la place à Franck et Jean Michel. L’établissement a été modernisé tout en conservant l’esprit de bistrot à l’ancienne et fort heureusement, le magnifique comptoir en fer à cheval recouvert de marbre. En Cuisine, Franck propose une cuisine généreuse et créative aux accents de terroir du Sud-​Ouest dont les offres évoluent en fonction du marché, au rythme des saisons. En salle, Jean Michel sait faire découvrir les meilleurs crus de la maison. C’est un endroit formidable, une adresse à fréquenter pour le plaisir..