L’Arbre Jaune

Super adresse pour le déjeuner avec formules entrée-​plat ou plat-​dessert très bon, frais, savoureux et qui change souvent. Bonne carte des vins aussi avec des bonnes références en vins nature. Avec l’équipe très sympathique, c’est une valeur sûre pour le midi !

Plus ça va et plus j’aime le concept des petites assiettes à associer et combiner en fonction de ses envies du jour. Et celles de l’Arbre Jaune sont particulièrement convaincantes!
La carte propose d’abord des assiettes à partager en entrée ou pour accompagner l’apero puis une sélection de viandes, poissons, et légumes, et quelques desserts pour terminer, toutes entre 6 et 14 €.
On a donc commencé par les rillettes de maquereau et l’anchoiade de légumes, accompagnées d’un bon pain de campagne et de crudités à tremper. Un bon petit gout de vacances d’été quand il fait pluvieux dehors, nickel ! Les portions né sont pas énormes mais c’est assez pour se mettre en apetit, surtout que le reste allait être plutôt copieux.
A 6 on a pu tester une bonne partie de la carte avec en vrac les palourdes, la salade de poulpe aux petits légumes, les asperges snackees avec oeuf mollet et poutargue, les coeurs de canard, le dos de cabillaud, les bricks au boudin noir et pommes, les crevettes croustillantes au riz vert, un petit mélange céleri rave — carottes et chou kale sautés, ou encore un risotto au fenouil. Des assiettes très différentes donc mais qui avaient en commun d’être colorées, joliment présentées, appétissantes, et surtout délicieuses ! Certaines manquaient peut être un peu de ce petit quelque chose ou de cette touché d’originalité qui les aurait rendues vraiment top, notamment les asperges ou la salade de poulpe, mais bon je chipote un peu, tout était super bon même sans découverte culinaire ! Même observation pour la tarte aux fraises, par contre les autres desserts sont plus originaux ou se détachent un peu, comme la glacé au lait de brebis, meringue et confiture de cerise.
A 6 avec 2 entrées à partager, 2 plats chacun, 4 desserts et 2 bouteilles de vin on en a eu ppur une quarantaine d’euros par personne, raisonnable donc vu la qualité des plats.

Le concept, tous les plats (poissons, viandes, légumes) sont entre 6 € et 14 €.
Il faut en commander 3 à 4 pour un repas complet. Autrement dit, on dine dans de petites assiettes pour goûter un maximum.
La cuisine est exceptionnelle ! Nous avons pris les calamars farcis au boudin noir, palourdes au fenouil, joue de bœuf braisée épinard, risotto fenouil ricotta et endives caramélisées au parmesan et jambon.
À deux, avec une bonne bouteille, environ 90 € et nous avons très bien mangé.
Une adresse magique, un accueil professionnel et très agréable.
Très bonne adresse !