L’Ardoise du XV

Un avis plutôt mitigé en ce qui me concerne. Le décor n’est pas fou mais relativement agréable. Gros regret cependant concernant la quantité dans l’assiette. Je suis resté sur ma faim… Et malheureusement le prix n’incite pas à revenir c’est tout de même un poil cher pour ce que c’est. Donc pas un Non franc mais pas non plus un grand oui… Je vous laisse vous faire votre avis. Réservez de préférence avec un site offrant une remise sur l’addition sinon la déception n’en sera que plus grande.

Un petit 4 étoiles pour l’Ardoise du XV, pour encourager ce restaurant de quartier qui mériterait d’être complet le samedi soir. Mais (parce qu’il y a un mais), ma note exacte serait plutôt 3,5/5 !!
Niveau déco, le cadre est sympathique. J’ai lu les commentaires précédents qui décrivent un lieu froid. Je n’ai pas eu cet impression. La décoration est sobre et moderne, dans les tons sont marrons et gris clairs. Les commentaires précédents datent, le restaurant a peut être été rafraichi depuis parce que j’ai trouvé l’endroit agréable.
La carte est présentée sur une Ardoise. 4 choix d’entrées, de plats et de desserts. Ce soir là, le chef suggérait, en entrée, du foie gras à la figue, un oeuf cocotte aux truffes noirs, un os à moelle, ou un velouté de lentilles aux dés de foie gras. En plat, la carte proposait un dos de cabillaud accompagné d’une mousseline de haricots, de la volaille aux girolles avec purée maison, des Saint-​jacques présentées sur un risotto de roquette ou une entrecôte de boeuf. Pour le dessert, vous aviez le choix entre un millefeuille à la vanille, un baba au rhum, une crème Mont Blanc ou un café gourmand.
Nous avons pris l’oeuf cocotte et le foie gras en entrée. L’oeuf était très bon, peut être un chouia trop cuit. Le foie gras, certainement maison, était parfait, tendre et fondant. Pour les entrées, c’est 4 étoiles. En plat, nous avons choisi la volaille et les saint jacques. J’ai trouvé le plat de volaille un peu fade. Il aurait mérité une sauce plus relevée. Les Saint-​jacques étaient fraiches et bien préparées. Le risotto était léger et en quantité suffisante. Nous avons clôturé le repas par le millefeuille. Bien.
Le vin, un chablis, était très bien pour accompagner les Saint-​jacques et la volaillesm.
Le point noir du repas est la rapidité du service ! Nous avons diné (apéritif, entrée, plat, dessert, café) en 45 min !!! La rapidité peut être un avantage lorsqu’on est pressé avant un spectacle mais c’est expéditif pour une soirée en amoureux le samedi soir !!!

Déception
Des plats corrects mais des quantités minimales (idem pour le verre de vin!) et une addition salée pour un dîner type bistro qui ressemble à beaucoup d’autre… Un service impersonnel et peu souriant!

Les points positifs :
–Accueil chaleureux.
–Les plats sont délicieux.
–Les vins sont à prix corrects.
–Nous étions venus à 10 et nous avions quand même pu bénéficier des 30% de réduction. Ce qui nous a fait une moyenne de 35 euros par personnes pour un plat et un dessert.
Les points négatifs:
–La déco un peu froide.
–Les plats sont trop petits. Nous avions encore faim après un plat et un dessert.

La déco, un peu froide et l’ambiance inexistante né sont pas les points forts de l’établissement.
Le midi, il existe une formule qui débute à 18 euros et pour une entrée+plat+dessert, il faut compter 23 euros
La carte comporte quelques plats attractifs dont le dos de cabillaud qui n’est pas mal, l’entrecôte cuite impeccable est accompagnée d’une excellente purée. Pas de frites en option.
Les fromages né sont pas à la hauteur, ni certains desserts.
Les vins sont corrects à des prix corrects.
Bön, il né faudrait pas vraiment grand chose pour faire décoller ce restaurant et le mettre à un niveau qui justifierait les prix pratiqués.On y retourne dans deux mois pour voir l’évolution

Coup de Coeur Gastronomique
Accueil Chaleureux & Ambiance Conviviale. Ce Charmant Restaurant est un véritable Enchantement pour les papilles les plus aguerris. Laissez vous tenter par ses plats «phares» tels que le Dos de Cabillaud et son Velouté de Petits Pois à la Sariette, ou L’Entrecôte et son Os à Moelle… Merci à Son Chef Maxime Vilatte et son épouse Marie pour cette très belle découverte. Une très belle Réussite et Longue Vie à L’Ardoise du XVème.

Un restaurant comme je les aime…
Un restaurant comme je les aime, accueil sympathique et souriant, carte sur l’ardoise, bons produits frais et cuisine délicieuse. Je vous recommande le dos de cabillaud à la plancha sur velouté de petits pois à la sarriette, un délice… Bravo à ce jeune chef.

Découverte gastronomique
A l’angle d’une petite rue du xv, venez découvrir un nouveau restaurant type bistro aux couleurs zen, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Une cuisine audacieuse avec des plats aussi originales que son dos de cabillaud veloute de petits pois à la sariette et son entrecôte os à moelle. Au cours de votre repas le chef vous saluera et recueillera vos impressions soucieux de la qualité et de la fraîcheur de ses compositions. Maxime vous parlera alors de sa formation suivi chez Robuchon qui à n’en pas doute se retrouve dans toutes ses assiettes.