L’Atelier du Pied de Fouet

11 € le burger seul + 4 € pour une vraiment petite portion de frites, pas de verdure dans l’assiette. On rajoute une eau gazeuse et un café: 21 €. Beaucoup trop pingre pour les tarifs proposés même si le gout y est. Service familier.

Pas mal. C’était bon et fait maison, l’accueil est chaleureux mais les plats né sont pas «exceptionnels» non plus.
À aller en cas de grosse faim, mais on y grossit sans trop de plaisir.

So, the thing is: we were recommended to go to Au Pied de Fouet… I read a review saying to show up right at 7pm to get a seat… and we walked right by it at this time, and sat down instead at the relatively new L’Atelier du Pied de Fouet. I was too jet-​lagged to figure out this wasn’t the restaurant we were intending to go to.
In any case, the style is American, with mainly burgers on the menu and a few sides: fries, coleslaw and a Thai salad.
I ordered the special burger, with blue cheese and bacon. My partner had a ‘bavette’ of steak, a particular cut, with fries.
In truth, I loved my burger, mostly because it was so NOT American. Too big to eat with the hands, or even get one’s mouth around, I had to cut into it with my knife and fork and eat it in a very non-​American way. A beautiful crusty brioche bun, slightly sticky on the outside. Beautiful blue cheese, a sauce, bacon and some onions. And the beef itself, high quality and barely cooked. I’d asked for medium-​rare, but this was really like steak tartare. And you know, I like steak tartare. So, for 11 euros, a completely original and French take on a burger, I liked it a lot, washed down nicely with a glass of house white wine, and I thought the coleslaw was really delicious.
My partner wasn’t happy with his special of the day though, a tiny piece of steak with non-​descript fries. The Thai salad was a bit salty, didn’t quite have the right flavours (living in Sydney, we know that good combination of lime, fish sauce and chili that would have made this sing more and be lighter.
So, for a simple night out, I thought this was just fine, my partner was not so enthused. The service was friendly and competent. When we left the restaurant and discovered Au Pied de Fouet right next door, we laughed… and were disappointed at our mistake and the mediocre steak. Me, I’ll probably go back (and they have a loyalty card!) and would recommend tourists who want to try a French burger and who like steak tartare to come here… and ask for the meat «seignante».

Ben c’est pas fou dis donc tout ça!
Encore un qui a voulu profiter du filon du burger.
Le burger est moyen, franchement pas de quoi s’affoler et encore moins de quoi traverser la ville pour. Les frites sont sans intérêt.
J’avais envie de boeuf et de burger ce soir-​là ça tombait bien; mais ça né m’a pas pour autant rassasié sur le plan gustatif.
Le cheesecake est pas bon. Sans goût, il est noyé dans le coulis et on a alors un gloubi-​boulga dans l’assiette.
J’oublie la serveuse qui né sait pas se rappeler des cuissons (pourtant il n’y a pas 156 choses à la carte) et qui fume sa clope juste devant le resto toute baie vitrée ouverte #classe.
Bref, on m’a pris pour un pigeon.

Nouveauté. Certes. Déception. Oui.
Le nom est plutot ludique et évoque terroir, tradition, bons plats, voire tripailles et grasses mangeailles. On y trouve une carte sympa qui n’est pas transcendante. 14 € un burger qui n’a rien à voir avec son prix. Je décris mon impression. Deux pains sans moelleux. Un steak de qualité et bien cuit ok. Une ratatouille trop forte en saveurs et trop présente qui étouffe le reste. Le spécial du jour était au chorizo. Bön mais pas «ouffissime» le chorizo. Pas comme pour 14 €!
Et cerise sur le burger: on le voudrait, on né pourrait pas le manger avec les mains ! CCa peut arriver aux meilleurs d’entre nous, de vouloir croquer dans un burger en mode roots…
Bref, c’est bon mais pas extra; surtout que dans la catégorie burger, la capitale propose 1000 alternatives. La concurrence est… féroce ! Ce lieu est nouveau; il peut améliorer son offre.
PS utile: les toilettes se trouvent dans la ruelle extérieure du restaurant. Bien cachées.

Voilà que le Pied de Fouet a ouvert depuis mai, son annexe à deux pas: L’atelier du Pied de Fouet
L’atelier n’est pas plus grand que la maison mère, une vingtaine de couverts
Il faut dire qu’ici le concept est un peu en mode «fast food «. Au programme, burgers et salades
J’ai testé le Burger «l’Auvergnat «qui était absolument délicieux…un très bon bœuf black angus dont la cuisson était maitrisée (prix 11 € le burger) et les ingrédients fondants et généreux à souhait
A cela, vous pouvez rajouter un accompagnement au choix: coleslaw, salade thai ou frites maison (oui oui vraiment maison) ⁴⁄₅ €
Un bémol tout de même: la sauce Bleu d’auvergne est arrivée froide et a un peu gâché la sensation d’ensemble
Mais surtout 3 étoiles seulement :
–pour le cheese-​cake: sans intérêt, noyé sous un coulis de fruit rouge et sans comparaison réelle avec un vrai cheese-​cake
— pour le service, particulièrement froid
–pour les commodités hors de l’Atelier et quelque peu sommaires