L’Auberge Aveyronnaise

Très bon accueil, le service est très rapide et agréable ! Le serveur se débrouille très bien avec l’anglais. Je recommanderai cette adresse à toutes les personnes qui souhaiteraient découvrir les spécialités aveyronaises !

J’attendais tellement de ce restaurant Aveyronnais à deux pas de Bercy Village. L’aligot et moi c’est une grande histoire d’amour (coeur coeur love love sur toi).
L’endroit est rempli de monde. Et après tout ça peut se comprendre.
Les menus oscillent de 20 à 35 € en fonction du nombre de choses que vous prenez. Je trouve ça assez raisonnable lorsqu’on voit ce qu’il y a dans nos assiettes. Pour ma part j’ai pris un pavé de boeuf sauce roquefort avec de l’aligot. A noter que tout changement de garniture pour de l’aligot est en supplément. Je trouve ça vraiment moche pour un tel restaurant. Surtout qu’ils avaient oublié de me le donner mon aligot. J’ai dû le réclamer 3 fois. La viande était difficile à couper mais finalement assez tendre et bonne. L’aligot est servi devant nous à l’aide d’une grande casserole en cuivre. La quantité est raisonnable mais je l’ai trouvée assez fade. J’étais tellement déçue. Comme je l’ai dit, ma mère en trouve un bien meilleur au marché à côté de chez moi.
Pour les desserts, j’ai pris une mousse au chocolat qui était vraiment excellente. Les mille-​feuilles sont juste énormes et coupés devant vous également.
Franchement, on en a pour notre argent puisque lorsqu’on sort, on né peut plus rien avaler. De plus, nous avons eu un serveur super gentil et très souriant ce qui n’est pas le cas de tous.

Très bon restaurant aveyronnais vers Cour St Emilion. Les plats sont copieux et délicieux !!!
Allez-​y, vous né le regretterez pas ;)

My wife and I went to L’Auberge Aveyronnaise on our last night in Paris. It was just down the street from where we were staying. We were staying at the Ibis Styles Bercy (77 Rue de Bercy, Bercy, Paris)
This is a good restaurant. It was worth the money. The food was good. The service was good. The waiter was attentive.
My wife ordered a Starter which was a salad with quail. It was good. She then had some kind of braised veal for the Main Course. She liked it.
I ordered a confit with foie gras and chestnut soup as my Starter. It was good. I then had a broiled skate fish fillet. It was wonderful.
I will admit that neither my wife, nor I, had any qualms about what we ate. It was wonderful food.
I say this because I know that some people call what we ate as very politically incorrect. I know that things like skate wing, foie gras, and even veal, are banned in certain areas of the USA because of politics surrounding them.
Anyway, this is a wonderful restaurant in Bercy Village, Paris. It is worth going here. When I return to Paris, I will go back here for dinner.

Une valeur sûre pour manger un bon aligot, une spécialité aveyronnaise à base de pommes de terre écrasées et de tome fraîche (qu’il faut selon wikipedia «travailler et retravailler pour obtenir la texture parfaite» autrement dit il faut être musclé !).
Ils la servent souvent avec une grosse saucisse mais vous avez aussi d’autres viandes ou même du poisson. En poisson, de la raie aux câpres ou ce que je prends toujours: du poisson blanc (je né sais plus lequel) aux noisettes.
Vous pouvez re-​demander de l’aligot si ce n’est pas assez. Ils le servent de manière traditionnelle, avec une grande cuillère en bois et dans une énorme casserole en cuivre. C’est impressionnant et authentique !
Notre serveuse était très agréable et efficace, il faut dire que le resto tourne tellement qu’ils né peuvent pas s’embarrasser de mauvais serveurs. Il y a beaucoup de clients qui bossent dans le coin, ambiance costard-​cravate ou touristes.
En apéro nous avons eu quelques morceaux de «farçou» de la farce aux herbes et au canard. Gentille attention.
Le pain est à tomber, un pain de campagne avec une grosse croute foncée.
Côté dessert, s’il vous reste de la place: choisissez leur spécialité le délicieux et léger (si si je vous jure) millefeuille à la poire ou le flan à la louche, attention c’est épais.
Bref un bon resto pour un aligot dans une ambiance très tradi (déco bien auvergnate-​aveyronnaise), vous verrez surement passer le gérant avec son béret, dépaysement assuré !
Menus semaine :
Déjeuner à partir de 19,90 € /​Dîner à partir de 22,10 €
Menus week-​end :
Déjeuner à partir de 22,10 € /​Dîner à partir de 22,10 €
À la carte: Carte 30 € à 40 €

Une bonne adresse vers cour St Emilion.
Le décor est très rustique mais chaleureux, le service est souriant et rapide
La carte propose des spécialités régionales avec des classiques et des nouveautés qui changent régulièrement .
Ils proposent 3 formules entrée/​dessert et plat pour 23 euros environ, entrée plat et dessert pour 28 et entrée plat dessert fromage à 30 je crois. Sinon choix à la carte.
L’entrée choisie fur foie gras poilee et velouté de châtaignes. Très bon
Le plat, saucisse aligot. La saucisse est correct, l’aligot est bon! Il est servi sous vos yeux via une très grande casserole en cuivre d’un geste maîtrisé.
Pour le dessert j’ai fait l’impasse plus faim lol

Du côté de Cour Saint Émilion, il a L’Auberge Aveyronnaise et… les autres…
On né va pas se voiler la face, c’est le meilleur restau du quartier selon moi. Il bénéficie en plus d’une situation légèrement excentrée, loin de l’agitation.
Je prends toujours plaisir à venir y déguster des plats du terroir.
L’accueil est extrêmement sympathique, toujours soigné, impeccable même.
Le restau est très grand, on y est à l’aise, au milieu d’un cadre franchouillard. Les nappes à carreaux Vichy sont là pour en témoigner.
Dans les assiettes, peu d’originalité mais pas de déception, surtout si l’on s’en tient aux grands classiques, tel que l’aligot, qui est l’un des tous meilleurs auxquels j’ai eu la chance de goûter.
23 euros le combo entrée/​plat ou plat/​dessert, 28 euros entrée/​plat/​dessert, c’est correct, mais peut paraitre légèrement excessif pour de nombreux plats qui né nécessitent pas un travail élaboré en cuisine.
Attention l’addition peut très vite monter dès qu’on rajoute un apéro et du vin.
Cela étant, le rapport qualité/​prix reste convenable.
Pour y venir souvent, je peux dire que la qualité est assez constante. Néanmoins il y a des jours sans. Ainsi ma dernière visite fut un peu mitigée, j’ai trouvé le confit de canard un peu sec et sans grande saveur. La tarte aux pommes grand-​mère était très bonne bien qu’un peu petite.
L’Auberge Aveyronnaise est un classique, un incontournable que je continuerai à fréquenter.

À la recherché d’un restaurant original, pile en face de mon hôtel je me suis tourné vers lui. Accueil très sympathique, serveuse chaleureuse et menu abordable avec des plats de l’Aveyronnais excellent, je vous recommande le millefeuilles maison c’est une tuerie !!!

Après avoir essayé le Plomb du Cantal, la maison de l’Aubrac et l’excellente Ambassade d’Auvergne, nous voici a l’Auberge Aveyronnaise.
l’accueil sympathique et chaleureux; c’est déja ça !! le service parfait.
l’essentiel: la saucisse aligot, car on y va pas pour manger du poulet de Bresse… l’aligot est plutôt bon, bien chargé en fromage, mais non aillé. il faut ajouter l’ail soi même, ce qui au final est une bonne idée.
la saucisse quant à elle est sincèrement très mauvaise. un croirait un vulgaire saucisse fumée «reflet de France» achetée à Carrefour. grosse déception pour la saucisse. aucun goût caractéristique à l’image d’une Morteau ou d’une Monbéliard.
bref saucisse aligot ⁶⁄₁₀
les desserts plutôt bof. rien d’exceptionnel. je conseillerais d’aller y manger la saucisse aligot et basta. si vous êtes sympa et goinfre un petit rab d’aligot est possible.
addition plutot salée pour au final de la saucisse purée …
bref allez y mais juste pour l’aligot et le service sympa et discret.

I absolutely love this place. It’s in this great little area called Bercy. I’ve stopped in multiple times and it’s always delicious. My favorite is the aligot and sausage. They make the aligot next to your table. It is a mix of potato and cheese. Pared with a little red wine. It’s the perfect dinner! The atmosphere is lively inside and a cute little patio outside. Don’t miss out on the desserts and after dinner cherries.

L’aligot !
L’aligot servi directement en salle de la casserole à l’assiette vaut le détour !! non seulement pour la démonstration mais aussi pour le goût. Les plats sont bons et copieux, mais les prix sont assez chers. Cuisine du sud ouest, qui tient bien au corps donc… Pour le dessert, le millefeuille à l’ancienne, un délice ! Penser à réserver car il y a toujours du monde.

Pour l’aligot
Je n’y ai jamais testé que l’aligot saucisse, mais lorsque j’ai envie d’un aligot saucisse, je sais qu’il sera de bonne tenue ! :) Un peu cher, peut-​être, pour ce type de plat…

Je suis venu ici sans grande faim, découvrir la cuisine aveyronnaise que je n’avais que peu gouté.
La salle est très bistrot — pas beaucoup de charme.
Je commande une saucisse) qu’on me certifie de pays même si son origine France n’est pas notée sur la carte comme pas mal d’autres produits) et de l’aligot.
On voit notre saucisse arrivée en salle et le préposé au service de l’aligot nous servir de sa marmite en cuivre — dans un geste très maitrisé — une bonne ration d’aligot à coté (parfois sur) de la saucisse. J’aime bien quand les traditions sont un peu show-​off comme cela.
L’assiette arrive donc, présentation très rustique — une saucisse et de l’aligot partout — mais c’est surement le lieu et le plat — pas de problème.
En revanche en bouche tout est très sec. La saucisse est assez dure et l’aligot très plastique à mon gout — alors que le comté fondu dedans devrait palier à cela.
Bön point pour le flan à la louche à la carte des desserts — mon dessert de comptoir bistrot préféré et assez rare finalement.
Bref, pas la grosse expérience culinaire ici.

Aaaaah, l’Auberge Aveyronnaise, cette institution !
A l’abri du tumulte de la Cour Saint Emilion, pas loin du métro, l’Auberge est une sympathique alternative. On y est bien accueillis, sans chichi mais avec une nécessaire réserve. Bien installés, dans un lieu qui fleure bon la sensation d’avoir trouvé un refuge comme celle d’un chalet un soir d’hiver rigoureux et floconneux. Le chef vient souvent en salle pour recueillir les impressions des clients. Il a tout du bon vivant ce qui augure bien de sa passion de gourmet.
Plutôt que de répéter ce qui a déjà été dit concernant la cuisine quasi roborative aveyronnaise (quoique, je vais inévitablement arriver à cette conclusion à un moment ou un autre…), je vais partager avec vous un épisode qui m’aura marquée à vie. Je le nomme: ”la tentation assouvie de goûter l’aligot pour accompagner mon agneau aux herbes”.
Imaginez… La casserole vous est amenée chaude, fumante, les odeurs envahissant votre espace, vous enveloppant, provocant votre estomac qui groûle et votre appétit qui croît. La patronne mélange l’appareil avec une grande cuillère en bois pour aérer le délice et éviter qu’il né fige, le fromage harmonieusement mélangé aux pommes de terre guile, les rubans de l’ensemble sont une sculpture affolante qui chatouille vos papilles et intrigue le palais. J’aime le fromage et né fais jamais d’aligot chez moi… J’avoue tout ! Franchement, qui n’aurait pas envie de goûter ?
Vous comprendrez que j’adore particulièrement ce plat diabolique (niveau calorique proche du choc hyperglucidique et lipidique surtout que ce n’est que l’accompagnement). Je vous conseille de le commander uniquement en cas de grosse fringale, d’appétit d’ogre ou de sensation de faim irrassasiable. Oui, on n’a pas envie d’en laisser et les quantités sont généreuses.
En réalité, n’allez à cette auberge que si vous avez très envie de manger bon et gras ou gras et bon.

Pas de monde aujourd’hui samedi, mais on passé tout de même vers 11h45 pour réserver. Bien nous a pris, on a constaté durant notre repas que cela se remplissait bien. Le foie gras cuit en sauce en entrée est excellent, j’ai continué avec un très bon pavé de bœuf sauce roquefort et rien à redire pour crème brûlée. Chose rare, un très bon pain.
L’idée des formules à suppléments me plait assez, on peut ici panacher son menu comme on veut (souvent dans les menus gastronomiques on voudrait l’entrée de l’un et le plat de l’autre)
Le service est sympa, sans plus.

Un soir de semaine en hiver, un peu tard en sortant du cinéma, l’estomac gronde. Il me guide de lui même vers l’auberge Aveyronnaise.
C’est un resto de spécialités de l’Aveyron, donc né vous attendez pas à une cuisine diététique: saucisses aligot, canard, pommes de terre sautées. Au moins ça réchauffe!
Les plats sont bons, les portions généreuses, et l’addition pas tant que ça.

A deux pas des allées bondées (l’été) de cour saint Emilion, il y a cette institution qu’est l’Auberge Aveyronnaise. En hiver, c’est encore plus marquant, quelques dizaine de mètres après la sortie du métro, sans croiser le moindre passant, on entre dans un branle-​bas de combat tonitruant. A peine passé le palier de la porte, les serveuses et serveur s’agitent dans tous les sens promenant de ça et là de grands plats débordant d’Aligot vous lançant un «bonjour» le dos tourné sous l’oeil aiguisé du gérant au béret à la carrure rassurante. Avec ça au moins, nous sommes certains que ceux habitués aux manières né passent pas la devanture, pas de hautains/​es ici ! (ouf!)
La clientèle Aveyronnaise est reconnaissable en hiver, ce sont les seuls dont on a l’impression qu’ils sont assis dans leur cuisine, l’ambiance est détendue. On y trouve des collègues qui ont prévu LE resto du mois, l’anniversaire à petit groupe de 5, ou le petit dîner à deux pour gros mangeurs (peu de touristes étrangers). Les nappes nous rappellent que nous sommes au pays des mangeurs tant elles ressemblent à des serviettes géantes (carreaux rouges et blancs).
La carte des vins est suffisante, les plats aussi pour leur prix. On né vient pas ici pour déguster du gastronomique, c’est de la cuisine à grande échelle (plus de 80 couverts), je conseille donc de prendre les plats les plus en vue et les plus simples.
L’erreur type: Chercher la spécialité de la grand-​mère qui va de toute façon vous décevoir; à l’exemple d’un simple boudin noir qu’il est préférable d’éviter pour les fins gourmets.
Rester sur les spécialités typiques et exclusives à la région, du confit, un aligot-​saucisse, une bouteille de vin, une carafe d’eau et un café suffiront bien. (n’oubliez pas de demander l’ail pour l’aligot). Et puis vous savez de toute façon d’où provienne une telle quantité de produit, même dans l’Aveyron il y a de grosses productions.
L’addition est honnête, ce n’est pas le meilleur rapport qualité prix que j’ai vu mais c’est loin d’être du vol également. Si tu reviens des plaines du Cheshire après avoir mangé des petits pois à la menthe pendant 6 mois, c’est là bas qu’il faut aller pour rassurer ton estomac que: Oui, t’es bien rentré au pays. Un seul bémol, les digestifs douteux (à né pas prendre donc), j’ai même fait vidé une bouteille qui né contenait pas de poire malgré les indications y figurant.
A titre de comparaison je préfère l’Auberge Aveyronnaise à la maison de l’Aubrac depuis que cette dernière a supprimé plus d’une moitié de ses références en vin à la carte; qui plus est, il y en a plus dans l’assiette à l’Auberge !
Prochaine étape, la maison de la Lozère.

Toujours aussi bon
Contrairement à certains restaurants du quartier, qui après des débuts prometteurs ont vus la progression de leur prix aller en sens inverse de celle de la qualité, je vous conseille l’auberge aveyronnaise les prix restent tout à fait honnêtes et la qualité né faiblit pas. C’est un modèle de régularité. En plus des classiques de la carte permanente un feuillet «entrées, plats et desserts du jour» suit les saisons, si lorsque vous y passez les figues au four sur coulis de chocolat blanc sont présentes: n’hésitez pas !

Blindé de monde, il faut être patient.
Nous avons attendu un peu au bar avec une bonne bouteille de blanc.
Service efficace et notre serveur était très sympa.
Dans l’assiette bonnes saucisses et aligot avec du gout.
A refaire

L’accent aveyronnais vous accueille à peine entré dans l’auberge!
Et même si l’Aveyron, ça n’est pas vraiment l’Auvergne, ce n’est pas grave, le bouclier de Brennus sur la cheminée vous rappelle que l’Auvergne fut championne de France de rugby à XV en 2010.
Jolie déco donc, ambiance bon enfant, l’aligot est touillé, malaxé devant les clients, les viandes et autres jarrets XXL circulent entre les tables.
Le jambon d’Auvergne est bon, les cornichons un peu faiblards, la cervelle d’agneau délicieuse, le Jarret pas mal du tout, la tranche de veau sauce morilles bien rosée mais pas transcendante…
Au final, une cuisine peu chère (20 euros entré + plat auxquels on rajoutera 1,80 de supplément sur un grand nombre de plats), une bonne ambiance, de l’espace, un service rapide et sympa…
Mais la cuisine franchement est moyenne dans l’assiette.

Une institution du quartiet cour st emillion. Oui c’est bon, saucisse aligot, chou farci, magret etc. Des plats qui tiennent au ventre comme on dit. Par contre depuis le changement de proprio. depuis deja un bout de temps, l’accueil est moins sympa et c’est vraiment l’usine. Du monde tous les soirs et le cadre est peu intimiste un max de clients et de tables. Au moins si vous vous ennuyez vous pouvez tjs ecoutet les conversations autour de vous. Vin correct mais cher comme tous les plats et bcp ont un supplement. A reserver absolument le soir pour avoir une table.
Perso je mange aveyronnais au marche de l aveyron qui a lieu chaque annee dans le meme coin. A né rater sous aucun pretexte!

Si vous adorez manger, cet endroit est tout simplement immanquable.
A l’apero, le Lou Pelou est léger et original.
En entrée, je n’ai jamais pu me résigner à prendre autre chose que le foie gras poelé à la crème de châtaigne. Et n’ayez pas honte, tout le monde sauce le plat jusqu’à la dernière goutte.
En plat, en voyant comment est servi l’aligot, on a du mal à y résister mais le boudin est tout aussi succulent et si vous avez la chance de tomber sur la biche en plat du jour, n’hésitez pas !
Quant au dessert, le millefeuille à l’ancienne est tout simplement somptueux ! Il paraît monstrueux lorsqu’on nous le sert mais je vous assure qu’il est tellement léger qu’il fond tout seul dans la bouche et qu’on finit l’assiette sans même s’en rendre compte…
Mais pour ceux qui vraiment né pourraient plus avaler une bouchée, la vielle prune aide à digérer ce succulent repas.
Toutes ces bonnes choses sont à un prix très raisonnable, trois formules sont proposées :
— entrée-​plat ou plat-​dessert à 17,80EUR
— entrée, plat et dessert à 23,10 EUR
— entrée, plats, fromage, dessert à 25,95 EUR
A savoir quand même que pas mal de plats sont avec suppléments et si vous prenez de l’alcool, l’addition risqué de monter un peu beaucoup…
Mais si je peux vous donner un conseil, faîtes vous ce petit plaisir de temps en temps: vous passerez une très bonne soirée.
Attention ! Comme le lieu est très prisé (même en semaine) n’oubliez pas de réserver ou arrivez avant 20h.