Le Bistrot de l’Echanson

C’est le restaurant du chaîné d’hôtel, mais on y mange bien la carte est simple et variée. Un bonne qualité et un bon service.

Sympa mais pas extraordinaire
Les tables sont trop collées, le service n’est pas souriant du tout, la déco est très minimaliste, les quantités sont très réduites par contre la qualité est vraiment au top et les prix sont vraiment abordables e/​p/​d + 1 verre de vin pour 2 personnes 50e.

la platelette du jour ist wirklich frisch und lecker fuer den kleinen hunger. das ambiente ist mies. die einrichtung ist genauso so hässlich, wie das gesamte mercure hotel. preisleistung ok

C’est le restaurant de l’hôtel Mercure qui est juste à côté.
Je vais de temps en temps dans cet établissement et je le recommande pour sa cuisine et son service soignés.
La carte est réduite mais elle est renouvelée régulièrement. Tout ce que j’ai goûté est bon. Attention, si vous êtes un gros mangeur, passez votre chemin, les portions sont assez petites mais la qualité compense la quantité.
Si je me souviens bien, l’Echanson était celui qui servait le vin à la cour des rois car ce restaurant est aussi un bar à vins. Très grand choix sur des ardoises au mur. Les crus sont de qualité mais plutôt chers. On peut né prendre qu’un verre au cours du repas et là c’est raisonnable.
A noter, un petit menu entrée/​plat/​dessert à moins de 15 euros où tout est servi en même temps. Réservé aux très petits mangeurs.

Le restaurant de l’hôtel Mercure. Une bonne adresse, bon marché, un très bon pavé d’agneau, des légumes variés et une excellente sauce.

Un bon restaurant à vin
Un service impeccable et presque convivial (si on fait l’effort de dialoguer un peu avec les serveurs), un vrai service du vin, une cuisine française de qualité à des prix raisonnables, un choix de vin intelligent à des prix restaurations convenables. Précisons qu’on peut aussi y prendre simplement l’apéritif, accompagné d’originaux petits «encas».

Une adresse raisonnable rue de la gaîté
Vous cherchez un endroit calme, clean, avec un service soigné et une carte abordable rue de la gaîté? C’est le Bistrot de l’échanson qu’il vous faut. L’endroit est certes un peu aseptisé, mais on né peut demander mieux au restaurant d’une hôtel de grande chaîné. Les prix sont tout doux, et les desserts très bons.

Pas mal
Dommage que le décor né soit pas plus chaleureux (beaucoup de gris) car la cuisine est très réussie, notamment les desserts qui sont originaux et délicieux. Grand choix de vins au verre, les serveurs conseillent très bien sur celui qui accompagnera le mieux le repas.

Une adresse alliant bon vin, cuisine de qualité et prix modique
Le lieu peut apparaitre un peu froid, mais il est finalement assez agréable. Ni trop grand, ni bruyant. La cuisine est simple avec une pointe d’originalité comme le «burger maison», dont le prix est doux 7,95 €, est de qualité. Seul bémol la portion peut-​être un peu juste pour un ogre; mais surtout la carte des vins tous disponibles au verre est très intéressante et le conseil avisé, le tout pour des prix accessible de 2,5 à 5 € le verre de vin. Une adresse à conserver pour un diner entre amis, pour les soupers intimes le lieu manqué un peu de chaleur.