Le Cambodge

Apres des heures à se balader dans Paris, nous cherchions à nous poser dans un lieu atypique. Nous sommes tombées sur ce restaurant par tout hasard, la terrasse semblait appréciable alors nous nous sommes installées ! Prix très raisonnables pour des plats très bons et de qualité ! Par contre, nous étions très proches de nos voisins (à gauche comme à droite), ça manquait beaucoup d’intimité… Et petit bémol: aucun plat n’est proposé avec des nouilles chinoises (uniquement du riz)

Le bo bun est une tuerie, les Nems sont hyper croustillants, un de mes Resto préféré.

Le Cambodge est l’adresse à tester pour un délicieux bobun sur le canal lorsqu’il fait beau. Les ingrédients sont frais et le plat pleins de saveurs. Le prix est un peu élevé: comptez 15 € pour un bobun avec nems (dit «Bobun Spécial) car si vous né faites pas attention comme moi la première fois vous opterez pour le bobun simple SANS nems. Sacrilège.
Le Bobun est la star de la carte mais sachez qu’il né ressemble en rien aux vrais bobuns du Vienam: les saveurs ont été travaillé pour plaire aux goûts occidentaux.
Les autres plats sont également très bons (j’ai goûté le Natin).

Ce resto m’a fait découvrir le bo-​bun! Pas cher et bon, et quantité plus que généreuse.
Staff sympa, on est un peu à l’étroit car c’est toujours bondé, et de toute façon impossible de trouver une table en arrivant à l’improviste. Il faut venir une première fois, faire la queue (dans l’entrée où tout le monde se bouscule), passer une réservation, ressortir, attendre le coup de fil et revenir.
Le prix est vraiment correct et la nourriture est très bonne. Je recommande, à condition bien sûr d’être patient.

Plutôt déçue par cette adresse.
J’ai pris le bobun spécial avec 2 nems en supplément, bobun dont on m’a très souvent parlé comme le meilleur bobun de Paris. Je l’ai trouvé effectivement meilleur que chez les traiteurs asiatiques lambda et que dans beaucoup de restaurants de quartier mais ce n’est pas du tout le meilleur de Paris, il est très basique. Vous en avez un bien meilleur dans le même quartier chez Siseng et tout aussi copieux.
D’ailleurs je l’ai trouvé très cher avec mes 2 nems supplémentaires 15,50 € le bobun? Ca né les vaut pas d’autant que le service est inexistant. On note nous même nos commandes, elles n’arrivent pas toutes en même temps, je demande de l’eau et on me dit d’aller la prendre moi-​même en me montrant l’emplacement… Si le serveur arrive du mauvais côté de la table pour servir l’un des convives bah tu te débrouilles pour lui faire passer sa soupe bouillante…
La citronnade gingembre/​menthe était très bonne quant à elle.

Ce que j’ai aimé: le cadre et plus particulièrement la terrasse qui donne sur une rue calme. Ma salade au poulet et le rouleau de printemps au bœuf cher (7 euros) mais maousse costaud! Le fait qu’ils mettent beaucoup de cacahuètes!
Ce que j’ai moins aimé: le service pas très attentif, le fait qu’ils servent uniquement des nems porc/​crevette et n’aient pas une option au poulet par exemple. Le prix un peu élevé pour un Viêt: une salade + un bobun basique+un rouleau de printemps + un verre de vin = 32 euros à deux. C’est pas les prix du 13e mais ça les vaut plutôt vu l’endroit, je regrette surtout que le service né soit pas plus attentif en fait.

Une bonne adresse, un peu improbable… Beaucoup de monde, mais on nous a trouvé rapidement une table pour deux. Accueil agréable. Après avoir ecrit nous même notre commande, servie rapidement, nous avons pris beaucoup de plaisir à cette cuisine parfumée, et légère, accompagnée de savoureuses citronnade à la menthe et au gingembre…

Le Cambodge est un petit restaurant idéalement situé près des quais et du métro République. Petite salle chaleureuse et terrasse cependant ils né prennent pas les réservations donc si vous êtes pressé passez votre chemin où pensez à arriver tôt.
Pour ma part ce soir après 30 minutes d’attente j’ai pu déguster le saint Graal: un bon gros Bo Bun en provenance directe de l’Asie pour une petite dizaine d’euros seulement. Et comme manger: ça donne soif, pourquoi né pas l’accompagner d’une bonne citronnade menthe/​gingembre?

Tout simplement succulent!
J’y suis allée pour le déjeuner. Alors que Paris est plutôt désert en ce long weekend pour ceux qui font le pont, ce restaurant été bel et bien bondé lui. A l’intérieur comme en terrasse. J’admire d’ailleurs le seul et unique serveur qui gère ce petit monde. Chose qui aide: le client écrit lui même sa commande sur un papier: gain de temps pour lui et malentendu évité à 100%. Malin!
La carte propose surtout de nombreux bobuns, mais j’ai opté pour un plat qui m’était totalement inconnu: le Natin! Un velouté de porc et crevettes dans une sauce coco/​sa te parsemé de cachuètes, citronelle et cive. Le tout servi avec une portion de riz.
C’était excellent.
Allez-​y donc les yeux fermés. Mais choisissez votre créneau: nous avons eu de la chance qu’une table se libère juste à temps mais il y a de l’attente possible et ils né prennent pas les résa.

L’essayer c’est l’adopter. Essayé une première fois il y a une dizaine d’années ce restaurant est devenu l’endroit où je me rends au moins une fois par semaine pour manger.
La star du lieu: le bobun qui se décline pour les végétariens ou les non-​végétariens. Tous les autres plats valent également le détour.
Un must à goûter pour les adeptes des saveurs asiatiques.
Certes on reprochera au lieu son succès qui oblige souvent à faire la queue ou réserver une table le soir même sur place et à aller boire un coup dans le quartier en attendant sa table, mais ce jeu de patience en vaut la chandelle.

Excellent petit resto!
Les rouleaux de printemps végétariens et les currys de legumes sont vraiment très savoureux.
Il faut bien sur éviter d’y aller les week-​ends car il y a souvent beaucoup d’attente.

On m’avait vendu le Cambodge comme étant le meilleur bobun de Paris mais je né suis pas tout à fait d’accord …
Il n’y a aucun doute que c’est bon, on retrouve les mille saveurs du bobun et ses herbes parfumées mais pas plus qu’ailleurs. Il y a un tout petit chinois à côté de chez moi qui en fait de bien meilleurs.
Le vrai bémol de cet endroit est qu’il est victime de son succès. On né peut pas réserver. Il faut donc faire la queue pour apprendre que la prochaine table sera disponible dans 45 minutes. Une fois à table, votre temps est compté ! Au bout de 90 minutes, on vous donne l’addition et on vous pousse vers la sortie. Pas très sympathique …

Très bon bobun, de bonnes saveurs et de très bon nems, les rouleaux de printemps sont assez gros difficile à déguster mais frais et très bon. je recommande cette adresse.

Très bon !
Le bo-​bun est bon et le nanti était délicieux.
Armez vous de patience, c’est souvent rempli mais ça tourne rapidement.

Moui.
Je suis allée dans ce resto avec une copine qui l’adore, mais je rejoins la team des dubitatifs.
On est arrivées tôt (19h15) donc aucun problème pour avoir une place. Le serveur était assez froid, il a posé les cartes et le bout de papier pour la commande (on note nous-​même ce qu’on veut) avant de partir sans un mot ni un sourire.
En temps normal j’aurais blindé la fiche de commande de petits dessins, mais là ça m’a bloquée et j’ai sagement écrit uniquement le nom des plats.
Arrivée des 2 bo bun (version avec 2 nems: 13 €). Le bol est grand, j’aime bien les vermicelles très fins, mais ça manqué vraiment de parfums. Quand on tombe sur une feuille de menthe, oui, ça prend de l’intérêt, mais dans l’ensemble c’est assez fade.
Et pourtant je venais avec l’esprit ouvert et une faim de loup (même pas pris de goûter, exprès !)…
Au dessert on a partagé un délice à la banane (6 €), mais même punition: pas vraiment de goût, le tapioca et le lait de coco auraient besoin d’être relevés par un peu de cacahouètes pilées par exemple, et les 2 morceaux de banane qui se battaient en duel né sauvaient pas l’affaire.
Au final un rapport qualité/​prix pas exceptionnel du tout. La salle s’est vite blindée, on s’est retrouvées au coude à coude avec les voisins et dans une ambiance très bruyante, ça a rendu la fin du repas un peu pénible.

Plats excellents, servis rapidement et avec le sourire. Une toute petite cantine adoptée par tout le quartier pour les pauses du midi comme le soir !
Sans réservation.

proche du canal saint Martin, cette adresse est a retenir. On y mange très bien, c’est très copieux et super rapide pour le service. À Paris quant on est touriste et que l’on veut se requinquer avec une cuisine fraîche et légère c’est LA bonne adresse.

C’est fou quand même ce quartier. On né peut absolument pas juger de la qualité d’un restaurant à la quantité de personnes présentes. Plus c’est bobo plus il y a du monde, moins la cuisine est bonne, et plus c’est cher !!
Encore un exemple ce soir avec le célèbre «Cambodge». Bondé, patience oblige, on est cependant accueilli par des serveurs souriants et efficaces qui font ce qu’ils peuvent dans ce brouhaha.
Testons donc le bobun…
Bön… A 13 €, c’est le plus cher jamais testé en France. Pourtant j’en ai fait après 7 ans à bosser Avenue de Choisy et Ivry, et habitant coté Belleville…
Ce fut aussi le moins bon. Pourtant le titre était alléchant «Bobun spécial Mixte».
La viande est archi cuite, les crevettes n’ont pas bon gout (sèches), et au final le bobun n’a pas de gout. Ce n’est pas mauvais pour autant. Juste banal.
Coté boisson, le vendeur me conseille la citronnade «Gingembre Menthe». Si vous avez testé à Lisbonne ce que c’était qu’une vraie citronnade (avec du citron donc), ca va vous faire bizarre… Un bon gout type pulco et un gingembre indécelable. La menthe tout juste. Bref pas bon.
Bof bof quoi, à part le service, rapide et souriant malgré tout.

Pour y être retournée de nombreuses fois (mais seulement à emporter), je peux le dire: le bobun est vraiment très médiocre et les quelques autres plats que j’y ai dégustés, assez indigestes.
Le Cambodge né mérite plus vraiment sa réputation.

Bouffe décevante, pas si cambodgien que ça…les crevettes sont fades, le bouillon basilic-​citronelle se défend cela dit… Nous avons eu la chance de trouver une place de suite, je dis «chance» parce que nous avons attendu nos plats près d’une heure!
Après avoir rappeler 2 fois les serveuses, nos plats sont arrivés, mais nous étions dégoutés de l’attente, nous etions sur le point de partir… Bref, je né comprends pas l’engouement pour cette place. Il ya tellement de meilleurs restos dans le genre a Paris ou on n’attends pas autant qui plus est!