Le Comptoir Belge

Exactly the type of treat you would want on a cloudy day: a chocolate filled waffle! I never knew I needed in my life until I tried it.
Imagine a really good belgian Waffle (made in front of you) with the tiny chocolate bars (the same as the ones in the Pain au Chocolat) that would be nested inside the Waffle and melt t every bite…
They do have other toppings I believe but I stick to this one.
The excellent hot chocolate hit the spot too with its flavourful taste of cinnamon and vanilla. Not too thick and not too liquidy.
The service is attentive and the place tiny that looks like a mini store where taking away is a good option.
It smells wonderful there.
The prices are steep (4 € the chocolate filled waffle) but let’s say it is due to the quality of the ingredients.
It is a real treat if you are in the area.

Miam ! Encore une des adresses sucrées de la rue des Martyrs qui aura ma peau. Les gaufres sont bonnes, sucrées, un peu «élastiques» mais plutôt bonnes. Le personnel est sympa, rapide. A tester ! De toute façon, si vous passez dans le coin, vous les sentirez…

J’ai testé la gaufre nature, pas mal mais bon texture un peu caoutchouteuse, pas la densité d’une vraie gaufre belge.
Ils font aussi des jus pressé minute avec une centrifugeuse mais 5 € le jus pomme/​carotte/​gingembre c’est vraiment cher !!!

Excellentes gaufres, si comme moi vous aimez les gaufres belges (il faut les aimer très sucrées donc) vous serez servi!
il ont l’option Chocolat… c’est bon mais je préfère la gaufre nature, c’est déjà assez sucré comme ça!
(je né croyais jamais dire un truc comme ça :))
Bref… allez-​y

Best waffle liegoise ive ever had (chocolate)
with high quality chocolate
though not the cheapest

SO delicious!
Great snack to grab if you’re feeling hungry after climbing up to the Sacre Couer. I had the salted caramel waffle (which I would highly recommend), but seeing them melt the sticks of chocolate inside the waffles made the chocolate ones sound compelling, too.

Leurs Gaufres sont very irrésistibles !! En plus c’est vraiment pas Chers! Le Resto aussi est vraiment sympa. Faites un tour, vous né regrettez pas

Impossible de résister à ces gaufres lorsqu’on passé devant, surtout en ayant goûté les gaufres en Belgique !
Il y a un peu d’attente, mais on comprend vite pourquoi vu la qualité du produit.
La gaufre au chocolat est divine, le chocolat est inséré en bâtonnets à l’intérieur et fond sous la chaleur de la gaufre… Un seul bémol nous avons eu l’impression que les gaufres manquaient de cuisson!

This tiny store is obviously the best place to waffles in Paris, as the products are home-​made and delicious. The waffle is warm and toppings (salted butter fudge, whipped cream, cinnamon) are perfect to face winter. You can take the waffle away or eat it on the small terrace. Don’t miss the excellent hot chocolate!

Très déçue de ce comptoir belge. Voici une adresse que je voulais tester depuis longtemps, en souvenir d’un temps où je vivais à Lille. Bref la gaufre nature que j’ai pris était tiède, avec un arrière goût peu agréable.
L’expresso que j’ai pris avec était presque froid!
Dommagev

A local friend recommended this little shop to us. I haven’t been to Belgium, so I can’t compare to the real deal, but these are by far the best waffles I’ve had.
I live close to a Maison Mathis, and the waffles there are airy and empty. These, on the other hand, are just the perfect density and sweetness. We opted for the basic — no toppings — and I recommend you start with that, just so you can be one-​on-​one with the waffle itself.

Une petite mise à jour d’avis s’imposait pour le Comptoir. En effet, la seconde visite fut la visite qui a tout changé ! Si la première dégustation né m’avais pas conquis, la seconde dégustation était à tomber !
Oui oui, parfaitement messieurs dames !
La gaufre du Comptoir est moelleuse, généreuse, et délicieuse même nature. Et tellement bonne quand elle est chaude ! Alors oui, je guette le moment où je devrai y retourner !
N’hésitez pas à aller déguster une gaufre au Comptoir si vous en avez la possibilité ;-)

Oh non, quelle déception… Moi qui attendait le moment parfait pour gouter à l’une des gaufres de cette nouvelle petite enseigne de la rue des Martyrs, c’est à dire un bel après-​midi ensoleillé avec mes amies.
On a été deux à choisir la gaufre au «chocolat belge» à 3,5 €. Au niveau des prix, c’est plutôt raisonnable. Et là, quand la serveuse nous a expliqué que le chocolat allait être placé à l’intérieur de la gaufre et non par-​dessus, j’ai commencé à jubiler. On l’a vu prendre des petits pics et percer la gaufre pour ensuite placer plusieurs barres de chocolat dedans. De la vraie chirurgie ! Le spectacle était bien sympathique.
Mais là où tout dérape, c’est à la première bouchée. La gaufre n’est pas trop sucrée — bon point — mais elle a un sacré goût bizarre de pâte pas cuite (que je déteste). Je croque un peu plus au milieu: encore pire. On le voit carrément à l’œil que cette gaufre n’est pas assez cuite. Autre déception, sa texture. Du coup, elle est caoutchouteuse et même pas croustillante sur le dessus alors qu’elle semblait l’être. Bref, c’est un peu la catastrophe. Mais je dois avouer que je l’ai terminée car le chocolat à l’intérieur était vraiment bon.
Je crois que le Comptoir Belge a encore besoin d’un peu de temps pour se perfectionner… :/

De dubitative à complètement conquise, c’est possible !
Deuxième visite au Comptoir belge et révision obligatoire de ma première note. Peut-​être aurais-​je dû patienter avant de rédiger mon avis…
Toujours est-​il que lors de cette 2e visite, le rendu de la gaufre n’avait strictement plus rien à voir avec celle que j’avais goûtée la première fois. Ici, la texture est plus briochée, plus gourmande, plus sucrée et la mystérieuse impression de feuilleté laissée au premier passage s’est volatilisée. La gaufre, toute blonde qu’elle est, invite à la gourmandise.
Même si certains en doutent, la gaufre, c’est tout un art. Un art que ce Comptoir Belge s’emploie à exercer du mieux possible en choisissant le meilleur tant au niveau du matériel que des produits utilisés.
La boutique est petite, mais elle se transforme petit à petit en caverne d’Ali Baba de produits belges artisanaux délicieux. Je pense notamment au sirop de Liège, aux oursons, aux bonbons à la gomme arabique (qui né font pas grossir !), à la pâte à tartiner chocolat-​noisette 1000 fois meilleure que du Nutella (si, si, ça existe et c’est une petite bombe).
Bref, vous l’aurez compris, si vous passez dans le coin, n’hésitez pas à faire une petite halte au Comptoir, vous né le regretterez pas.

Difficile d’égaler les gaufres belges su marché de Stockel de Bruxelles… Les jours de marché, il y a la queue devant le camion à gaufres qui né sert d’une quantité limitée de clients.
Tentée par le magasin (devanture avenante) j’ai goûté la gaufre nature. Résultat: c’est très bon, pas du niveau des gaufres Bruxelloises, mais très louable. La pâte est encore fondante à la dégustation. Il manqué peut-​être des incrustations de sucre et l’extérieur manqué de caramélisation.
Bön je pense être un peu difficile. Le Comptoir Belge réussit tout de même le pari d’introduire les véritables gaufres belges à Paris.