Le Crabe Marteau

Après avoir mangé au restaurant Le Crabe Marteau à Brest, j’ai eu le plaisir de retrouver une déclinaison à Paris (il y en a également un troisième à Lorient). La formule est simple: ½ crabe + 6 huîtres (ou 9 praires) + patates et 2 pots de mayo (nature et Aix herbes)… On vous prête pour l’occasion un beau bavoir rouge, dont le port est vivement conseillé et un maillet; et c’est parti pour une dégustation de crabe super frais :) Le tout pour une trentaine d’euros, dans un décor champêtre qui vous transportera le temps un repas en Bretagne. A faire, c’est bonne franquette et sympa!

Top top top
Accueil, sourire et Bön ambience
Bons produits frais
A faire et refaire

Dîner entre amies très réussi au crabe marteau.
Le demi-​crabe + huitres + pommes de terre est très copieux. Tout est bon et frais !
Nickel

Hi hi hi …
Alors attention, restaurant à faire avec des copains et des copines non maniérées, violents et prêt à taper fort…
Le concept est juste parfait: toi, ton crabe, ton maillet et ton bavoir !! Qui survivra, le crabe ou ton brushing… Perso j’ai prit cher mais le crabe c’est malgré tout incliné parole de Bretonne !
Pour accompagner la bête, un mini seau de patates en robe de chambre avec les mayos aux herbes ou nature, du beurre demi sel «sacre bleu» et du bon gros pain de campagne !!!
Comme dirait l’autre ce fut RRRRRRRRRRR, ce fut bon !!! C’est a refaire !!!
La déco est bonne franquette et nous pourrons lire les nouvelles de la région bretagne sur les nappes «journaux»… Pas mal aussi le mot croisé si ton voisin de table t’incommode ou que tu t’ennuies (après chacun choisi ses amis ^^)
Le petit blanc se boit bien frais et les carcasses vont dans le seau au pied de la table… Culte je vous dis !!
Les desserts très «breizh» far, kouing amann… Classique mais super bon !
La bretagne ça vous gagne !!
Les prix … Très corrects ! Une trentaine d’euro le crabe…

Mais ils sont tous marteaux ! De la devanture au sceau posé au pied de chaque table, ils jouent le crabe a fond les ballons ! J’étais passée mille fois devant cette façade rouge où pend un filet de pêche sans jamais oser rentrer … Je n’ai pas été déçue ! Le menu est très simple: ½ crabe accompagné soit de langoustine, soit d’huîtres.
On vous donne un bavoir et bien sur un marteau ! Et tout le monde tape sur ses pinces de crabe pour extraire le maximum de chaire tendre et parfumée. Le tout est accompagné de plusieurs mayos nature ou aux herbes et de bon pain.
L’ambiance est super conviviale et chaleureuse, les serveurs au top !
Par contre, les desserts n’ont aucun intérêt .
Conseil: il faut absolument réserver, c’est toujours plein !

Restaurant interdit aux chochottes, aux petites natures, aux mous du genou, à ceux qui n’ont pas de force dans le poignet … bref aux faibles (et donc aux végétariens, végétaliens en tout genre, les étrangers des protéines).
Ici pour pouvoir manger, il faut faire preuve de force, d’agilité avec son marteau face au pauvre crabe qui se retrouve devant nous. car le crabe vous est servi tout cuit mais encore avec sa carapace … c’est alors que s’en vient une séance de pure violence gratuite, où vous allez pince par pince, patte par patte, défoncer le pauvre tourteau qui n’avait rien demandé … et pim ! et paaam ! défonçage à coup de marteau, prend ça dans ta tronche pourriture de communiste ! (ou de nazi si vous êtes plutôt de gauche ou que vous faites partie de l’équipe A) … tout cela pour pouvoir récupérer votre précieux, cette chair si délicate, fondante, miam !
Le tourteau, belle bête de 800g (oui mais non Sheila … attention, la carapace est comprise dans la pesée hein, ça né sera pas 800g de chair), servi avec de la mayonnaise nature et une aux herbes, avec du pain accompagné de beurre breton et avec des patates !!!
Comptez 26 euros.
C’est bon, c’est frais, c’est convivial … sûr qu’on né mange pas très vite, mais c’est là que réside tout le fun, le temps de marteler puis de décortiquer le crabe, vous avez le temps de discuter avec vos amis !
Finissez avec un bon café gourmand, ou un far breton, ou le bon lourd kouign-​amann, ou des bonnes crêpes au chocolat ou caramel beurre salé !

Pas mal du tt ambiance sympa le crabe est bon mais pas non plus exeptionnel; le cidre est délicieux !
Une bonne adresse.

Tourteaux, langoustines, pommes de terre et mayonnaise, un extrait de Bretagne près de l’Etoile.
On avait découvert cette adresse à Brest (d’où le restau est originaire, les crabes né courent pas les Champs) par hasard. Alors on était un peu étonnés en rentrant de retrouver perdu dans ce coin de Paris un petit coin de Bretagne préservé, plutôt qu’une ambiance du 17ème.
On vous donne des tourteaux, on vous munit d’un marteau, et voilà, il faut ensuite les fracasser sans trop arroser les gens, mais même si cela arrivait, on vous a aussi donné un tablier alors si vous évitez leurs cheveux, ce n’est pas si grave.
Il y a aussi langoustines, homards, ou mi langoustines /​mi tourteaux, et tout est pêché dans un lieu tenu secret au large de Perros-​Guirec, pour 2Euros de plus que là bas: la formule est donc à 25Euros.
Il y a aussi des pommes de terre avec de la mayonnaise avec ou sans herbes et je trouve que c’est un accompagnement génial, parce que je suis fanatique de la patate.
J’oubliais les petits seaux en bois par terre où vous jetez vos déchets.
Voilà: c’est un super concept venu directement de Bretagne et c’est très sympa.
Le vin rouge en pichet n’était vraiment pas bon ce soir là, dommage. La punition pour né pas boire du vin blanc avec des crustacés peut-​être.

Concept sympa, serveur sympa, ambiance sympathiquement bon enfant, bruyant.
L’assiette: grosse crabe impressionnante ! Bien cuite, frais et bon.
Grosse déception sur le vin (maison?), je n’étais pas venue pour cela mais au bout d’une gorgée j’ai laissé!
Les patates d’accompagnement sont bonnes. Les sauces mayo et je né sais quoi, peut faire mieux.
C’est tout de même cher pour ce que c’est ! Puis les rince doigts, y en a pas, l’odeur de crabe nous suit !

Ah le Crabe marteau! J’en raffole…
Situé dans le 17eme, ce restaurant de fruit de mer (et de poissons) propose principalement des magnifiques et gros tourteaux (en moyenne 1,5kg). Si vous avez de la chance, comme moi la dernière fois, vous pouvez en avoir des gros pesant plus de 2,5 kg.
Le serveur est là pour vous apprendre à ouvrir correctement un tourteau avec un marteau évidemment! J’adore le concept… Par contre éviter les robes en soie ou les costumes blanc, le jus de crabe attaque souvent et on né sait jamais dans quelle direction ;)
Les produits provenant directement de la pèche du jour ou du sur-​lendemain, il n’y a pas toujours tout à la carte… Et oui il y a aussi des saisons pour les langoustines ;)
Comme accompagnement, ils vous proposent des pommes de terre avec deux types de mayonnaise fait maison.
Ah, j’allais oublié, le Crabe marteau vous offre à votre arrivé un pichet de blanc accompagné d’un patè de la mer :)
Les prix sont correcte pour la qualité des produits mais reste dans une gamme assez haute!

Le même qu’à Brest, pas de doute !
Autant Brest bof (là-​bas, on va au port du coin et on achète sa bestiole que l’on cuit soi-​même), autant à Paris, on retrouve une partie de la Bretagne avec plaisir.
D’accord, on se fait un peu allumé sur le prix mais le crabe est bien cuit, les entrées sont excellentes et les patates et puis, surtout, surtout, THE must: le beurre salé !
Bruyant mais très convivial et l’adresse remporte régulièrement l’adhésion des personnes que j’y emmèné.
Quant à l’ex-fumeuse-nez-très-sensible-renifleur (intolérante désormais, forcément !) que je suis, jamais vu une cigarette à l’intérieur.
Franchement? A tester.

Quel plaisir de retrouver en plein Paris le si fameux crabe marteau brestois. Le décor est assez similaire, les assiettes aussi fraîches et bien remplies, et l’on oublie l’espace d’une soirée que l’on n’est pas en Bretagne.
Je déconseille pour un repas intimiste, ici on est en terrain joyeux et donc bruyant. Eclats de rire et coups de maillet donne à ce restaurant une ambiance inédite tandis que le blanc coule à flot.
Cet avis vaut aussi pour le restaurant de Brest bien sûr. A né pas manquer!

Très bon restaurant de poissons et fruits de mer
La décoration est originale, le service simple et aimable, les choix né sont pas très étendus mais la fraîcheur des poissons et fruits de mer est particulièrement indiscutable. Tout était délicieux et en quantité largement suffisante. L’idée de casser les crabes avec des marteaux est très sympa, la protection de ses vêtements est quasi-​obligatoire avec de grands tabliers. Les prix sont très raisonnables.

Très déçu de l’endroit et en plus surfacturé quel honte, pour l’accueil sa reste correcte, l’ambiance très bruyant, j’ai eu mon entrée froide facturée 2 fois le plateau de fruits de mer sa laisse à désirer et les desserts on nous oublie. Bref très déçus et le comble du comble pas d’interdit car au 1 er on laisse fumer les clients, je suis enceinte et j’ai du partir car l’odeur de fumer me gênait. Pas bonne adresse

Un endroit très décevant
Un accueil très froid, nous étions 6 personnes presque si on gênaient. 3 sur 6 les entrées étaient froides, le plateau de fruits de mer pas du tout entousiament et très déçu pour la quantité vu le prix qu’il propose. Une adresse que je conseille pas…

soyons clair, les alizés sont loin mais cette adresse à la bonne idée de proposer peu de choses mais entre le tourteau, l’araignée en saison, les langoustines au whisky… un petit verre de blanc et des crevettes à l’apéro ça dépayse, c’est ouvert le lundi, c’est à la cool. Faire la paix avec son voisin au risqué de se faire repeindre de jus de crustacé. Franchement les cuisons né sont pas justes on imagine que c’est pour permettre une meilleure conservation, le crabe est légèrement sec mais bon on né va pas se prendre e choux pour ça avec les deux mayo proposées l’une nature et l’autre estragon persil coriandre. Après rien n’empêche de faire pareil chez soi…

Restaurant très simple pour manger des fruits de mer à Paris. Il s’agit du second restaurant du nom (le premier est à Brest).
C’est simple (nappe constituée de vieux Télégrammes de Brest qui plongent dans l’ambiance), un peu bruyant mais l’accueil est sympa et les fruits de mer excellents.
Seules critiques: une carte des vins trop limitée et de desserts pas très intéressants.
Bref, à essayer et à adopter…

Je né suis pas fan de fruits de mer… Mais le tartare de saint-​jaques m’a régalé et les langoustine m’ont enchanté.
Mes accompagnatrices se sont fait plaisir avec des huîtres et du crabe, forcément !
Staff très cool.
Ambiance facilement sonore… avec des coups de marteau qui rythment le repas.

J’ai bien aimé.
Pour amateur de fruits de mer, c’est le bon endroit. Peut-​être un peu cher quand même, compter au moins 30 ou 35 euros de base, ça peut monter assez vite.
Mais l’accueil est très sympa, et moi qui né savais pas comment on mangeait un crabe, j’aurai au moins appris ça :P

Une bouffée d’air frais
On m’avait tant vanté la maison mère de Brest que ce fut une joie d’éviter le déplacement en découvrant l’ouverture d’une annexe parisienne. Le décor (papier journal d’un quotidien régional en guise de nappe) et l’accueil sont plutôt sympathiques. Côté repas. Le positif: la fraîcheur des produits, le fait de pouvoir manger avec ses doigts dans un resto parisien, l’originalité de la présentation (marteau, planche en bois, «bavoir», panier en bois de pommes de terre à éplucher soi-​même) le vin blanc de base tout à fait honnête, le prix du tourteau entier avec pommes de terre et sauces très correct (23 euros). Les bémols: un duo (en fait ¹¹⁄₂) d’ormeaux qui s’avalent en moins d’une minute à… 27 euros ! Cela fait très chère la bouchée, des pommes de terre pas assez cuites. Mais le bilan est tout de même positif pour ce lieu original.