Le Dellac

Le goût de l’authentique brasserie. Service rapide, qualité du produit et bonne humeur. Adresse parfaite pour un déjeuner.

Bien le genre de brasserie qui n’a aucune légitimité à Paris, surtout dans un quartier ou la concurrence est aussi présente.
On va commencer par les points positifs, ce sera court. La salle est grande, on a donc pu rentrer à beaucoup sans avoir reservé. Le supposé patron était très sympa, et s’est excusé pour le retard.
Concernant les points négatifs? Le reste.
Nous avons commandé pour la plupart des formules, les entrées sont arrivées plutôt vite, de même que les plats des gens sans formule. Après nous avons attendus plus de 30 minutes pour avoir la suite. Nous étions proches de la cuisine, et voir la manière avec laquelle les plats sont traités né fait pas envie. Entre le serveur qui s’essuie son front plein de sueur avec ses mains pour ensuite prendre une poignée de frites et la transvaser dans une autre assiette, ou tout simplement la qualité des ingrédients (les burgers sont parmis les plus mauvais que j’ai pu gouter dans le coin). Seul les frites étaient correct, mais malheureusement la quantité laissait à désirer, pour laisser place à une majorité de salade.
Les serveurs étaient complètement débordés et assez désagréables, dès qu’ils entraient dans la cuisine ça hurlait. Bref, pas le meilleur cadre pour manger.
Donc voilà, entre l’attente interminable entre l’entrée et le plat, ansi que la qualité de la nourriture, son hygièné, ou même l’amabilité des serveurs, je peux affirmer sans hésitation que je né retournerais jamais là bas.

Les propriétaires ont changé et le resto né désemplit pas.
J’y suis allé deux fois depuis ce changement et je trouve que la carte devient moins intéressante (exit la tarte au citron meringuée par exemple) et le service n’est pas hyper efficace (temps d’attente long).
Pas mal quand même car produits frais.

Dellac vient de Guy et Annie Dellac, nom des propriétaires de ce restaurant français de la rue Rougemont dans le 9ème arrondissement de la capitale. Ils vous accueillent les bras ouverts et avec le sourire dans une salle de restaurant d’une petite centaine de couverts. Cet établissement récemment ouvert offre un cadre agréable et détendu, à quelques mètres seulement de l’effervescence du Boulevard Poissonnière. La spécialité ici est la cuisine du sud ouest de la France. Les plats sont principalement constitués de viandes, de poissons, de légumes et de vins réputés. On mange bien, beaucoup, et pour pas très cher (menu à 14 €).