Le Negus

Ma 2e expérience dans un restaurant éthiopien et c’est vrai que ça vaut le détour! Voilà toute la famille embarquée pour une soirée éthiopienne au Négus dans le quartier Rue des Boulets. Un restaurant assez petit avec une bonne trentaine de places assises. La déco est intense, un mélange d’objets historiques, de posters de leaders éthiopiens, de photos de grands sportifs (marathoniens), des vases, des bols, bref les murs sont bien garnis!
Les premiers clients de la soirée, le patron nous installe et nous chouchoute. Il nous explique la philosophie de son restaurant, il sert en salle et son épouse est en cuisine. Les plats sont à partager et seront servis sur une grande assiette placée au centre de la table où tout le monde piochera la nourriture à l’aide de crêpes. On mange avec les doigts donc il nous fait passer le gel pour les mains avant d’attaquer. Il faut reconnaître que face au menu nous étions un peu perdus. Il y a certes deux propositions d’assiettes découvertes une végétarienne et une avec de la viande mais on était aussi bien intéressés par les plats. Finalement, le patron nous a proposé de faire un mix de bien de choses. Comme on n’en savait trop rien, on a dit oui! On en a eu pour une vingtains d’euros par personne.
Pour 5, l’assiette était absolument énorme avec un peu de tout dessus, des légumes, du tartare de boeufs, du poulet épicé, des oeufs durs (!) en sauce, de la sauce au yaourt, du ragoût épicé. Tout cela sur une grande crêpe imbibée de tout ce qu’il y a au dessus (c’est le meilleur mais encore faut-​il avoir faim à ce stade!!!). Alors la première bouchée donnée ait donné (littéralement) par le patron, c’est un peu spécial mais c’est dans l’ambiance. On découpe ensuite chacun à notre tour un bout de crêpe qui va nous permettre de ramasser la nourriture dans la grande assiette pour la manger. Une fois le coup de main pris, ça passé tout seul. Et puis, pour une fois qu’on peut manger avec les doigts sans être mal vu, il faut se lancer!
J’ai bien aimé ces saveurs très différentes de ce dont on a l’habitude. Le tartare était excellent et le porc aux oignons également. Après, ce n’est pas une nourriture très raffinée mais l’expérience vaut vraiment le coup pour une soirée unique centrée autour du partage.

Votre première fois? Le patron va vous accueillir et vous expliquer les origines du mot … J’ai oublié .
Une myriade de photos décore les murs de ce charmant restaurant.
La nourriture est excellente. Je vous recommande le cocktail maison. On en redemande!!!

Cela faisait un moment que nous passions devant ce restaurant, mais nous n’osions jamais sauter le pas: manger éthiopien était totalement inconnu et encore plus avec les doigts!
Nous nous sommes donc jetés a l’eau et né l’avons pas regretté: l’accueil excellent de Sissay qui nous donne la becquée (ouais c’est spécial ^^)
Et la cuisine très bonne .
Le digestif nous a été offert, bref nous y reviendrons.

Au vu des portions servies, nous pouvons comprendre la famine en Éthiopie (blague noire).
Restaurant étroit mais dont la décoration reste agréable.
On nous explique gentiment comment fonctionne le concept… pour nous inviter à acheter deux plats identiques pour bénéficier des légumes, sinon pas le droit.
Ce serait mauvaise langue que dire que c’est mauvais. Mais entre nous, des portions très limitées à un prix élevé (compter 14,5 € pour un plat végétarien, qui est offert si on achète deux plats de viande).
Honnêtement, c’est survendu, et ça sent un peu l’encens (à l’arnaque)… Bobo avec de l’argent à jeter par les fenêtre pour manger avec les doigts, c’est pour vous ;)

Convivial, authentique et plein de trésors aux murs, que le patron vous dévoilera sur demande. c’est un plaisir d’apprendre l’histoire de l’Ethiopie en bonne compagnie.
Les assiettes sont généreuses confectionnées par la femme du teneur du lieu et pleines de surprises, on y mange avec les mains, et appétit. Attention aux estomacs fragiles, ça piqué un petit peu, mais rien de fou !

Découverte !
Ce restaurant est une experience d’ambiance, culinaire et humaine. J’ai passé une super soirée à découvrir une nourriture pleine de saveur !

une très bonne adresse
le lieu est simple… nappe en plastique, mur jaune, pas le plus glamour du monde… mais la nourriture y est excellente et le patron est en plus un passionné. pour y être allée plusieurs fois, le service n’est pas de la même qualité lorsque le patron n’est pas la… et pas de cérémonie de découverte mais cela une excellente adresse. je recommande.

La première fois que je suis allée au Négus, je né connaissais pas le concept de la gastronomie éthiopienne.
J’ai dîné à 4 autour d’un plat unique, sans couvert et avec la première becquée donnée sans couvert par le propriétaire des lieux.
Nous avons passé une bonne soirée, les plats sont très bons. Nous avons pris la formule dégustations pour goûter à toutes les saveurs du pays.
Le plat est une espèce de grosse crêpe garnis de beaucoup de choses. On découpe un morceaux de crêpes et on viens prendre avec la crêpe sur les doigts un bout de garniture (souvent des genres de plats en sauce).
Le serveur nous a raconté un tas de choses sur l’Ethiopie et sur sa femme en cuisine :)
Nous y sommes retourné une seconde fois pour l’anniversaire d’un ami et l’accueil d’un groupe de 12 personnes n’a pas été aussi bon. Les crêpes étaient de mon souvenir moins copieuses également.
Côté prix, c’est pas donné (20−30euros par personne) mais ça vaut l’originalité et le dépaysement :)

Super !
Ce restaurant est un très bonne trouvaille ! L’ambiance y est très conviviale, et les mets succulents ! Je né saurais que le recommander à ceux qui veulent découvrir une cuisine étonnante. Le repas est ponctué par les commentaires de l’hôte sur l’origine des plats et les traditions associées. Tout est fait main. Je reviendrai souvent !

Very expensive, and good food. the atmosphere and service is good, but its not worth stopping by since its so expensive, and it’s not THAT special.

Excellent restaurant éthiopien
Nous y sommes allés à deux et nous n’avons absolument pas regretté notre choix. Cuisine d’excellente qualité. Cadre simple mais convivial. Nous avons énormément apprécié le service (le serveur n’hésite pas à nous faire une lecture commenté du menu en nous expliquant l’origine des plats présentés). A noter que pour certains plats, il faut prévenir le restaurant la veille, afin de prendre en compte le temps de préparation. Bref, nous le recommandons chaudement !

Super (déjà venue 3 fois)
3ème fois hier. Avec la famille qui n’avait jamais goûté cette cuisine et qui ont peu l’occasion de goûter des plats autres que français. Tout le monde était ravi et repu. La petite histoire de l’éthiopie à la fin du repas est toujours très agréable à entendre et on sort souriant de ce restaurant. Merci le Négus !

Dépaysement total
Hier soir en passant la porte du Negus nous avions prit un aller direct pour l’Ethiopie, pays souvent inconnu du grand public (moi par exemple) aux riches saveurs exotiques. Entrer au Negus c’est passer la porte d’un aéroport pour arriver directement là bas. Un cadre riche et culturel sur l’histoire de l’Ethiopie, des tables petites et chaleureuses et on s’y sent tout de suite chez soi ! Que dire si ce n’est que l’on voyage réellement et que les plats sont riches, excellents (encore une fois félicitation à la cuisinière !) et chaque petite anecdote, histoire et interrogations trouvent leur réponse auprès du chaleureux patron ! Allez y, osez le voyage, vous né le regretterez pas ! Et puis, si l’histoire vous intéresse: tous les vendredi et samedi soir c’est cour magistral sur l’Ethiopie !

Une bonne adresse, c’est vrai, pour bien manger et de façon originale surtout entre amis, vous passerez une bonne soirée. Il est vrai également que le patron est très gentil mais un peu trop bavard tout de même car il vous vente les multiples mérites de l’Ethiopie, certes, c’est assez intéressant mais le discours n’en finit plus et son exposé un peu scolaire en devient un peu ennuyeux. Je n’ose croire qu’il fait son exposé chaque soir

Miam !
Je redoutais un peu le passage de la première becqué malgré tous les commentaires que j’ai pu lire sur ce restaurant. Résultat = très bon repas, le patron est très gentil, très bonne cuisine, très bon rapport qualité prix !! La femme du patron est en cuisine et elle y fait merveille, c’est délicieux. L’ambiance est très sympa, le décor vraiment typique, et cet encens !! (bon il faut aimer l’encens bien sur). Je vous conseille ce restaurant et mangez avec les doigts et une galette de maïs c’est très dépaysant, c’est tellement bon de s’en mettre pleins les mains ^^

Délicieux !
L’accueil est excellent ! Lors de votre premier repas le patron vous guide dans vos choix et ds les coutumes ! Le repas était délicieux ! On vous explique l’histoire de l’Ethiopie en parcourant les différents éléments de décorations qui st dépaysants ! Que dire à part que ce lieu vaut le détour ! Bön repas vous allez adorer !

Vraiment bien et original
Une cuisine éthiopienne délicieuse et un accueil charmant. Plongez y les mains pour un régal des sens. Le patron est vraiment aux petits soins de ses clients avec une proximité conviviale et authentique. Excellente qualité pour un moment original entre amis.

Plus qu’une découverte, une expérience !
Nous sommes venus pour manger différent est de ce côté la nous né sommes pas déçus, mais en plus nous sommes reparti avec un cours d’histoire et une leçon d’humilité ! C’est ça le négus finalement, partager un excellent repas autours d’un même plat (la première becquée donnée par le patron pose tout de suite l’ambiance) et en fin de repas en partageant le café (torréfié sur place) le patron vous fera une leçon d’histoire aidé par le décors du restaurant construit comme un tableau de professeur. Un moment magique !

Très bon restaurant éthiopien, pas trop chère, ambiance très sympa et dépaysement garanti.

Une très belle adresse !
Attiré par la cuisine africaine, et plus précisement éthiopienne, nous avons découvert ce petit resto de quartier. L’accueil est soigné et très gentil, le décor riche et sympa. La cuisine est bonne mais classique (par rapport aux autres restos éthipiens de Paris). Les saveurs sont là, legerement épicées, le tout à un prix tout doux (16,50 € pour un plat complet, à base de 4 viandes et de légumes). Je vous le recommande absolument pour une découverte ou par habitude ! Dépaysement garanti !

I’ve eaten here at least a half dozen times for the following reasons…
The owners are suuuuper sweet and can speak English to you especially if you’re haggard, starving, and can no longer put together a sentence in French after a long day of work.
Short walk from home!
You eat with your hands!
The food is spicy! REALLY SPICY! MUAH HAHAHAHAAAAAA!
This message was sponsored by the Cayenne Committee to Piqué Les Bouches Françaises.

L’endroit, récent, passé inaperçu. Il y a pourtant plus de couverts qu’on né le pense.
Décoration simple — en apparence, mais il faut s’arrêter sur chaque objet et interroger les deux hôtes sur sa signification. Excellent accueil: on dîné à la maison !
Gastronomie éthiopienne dont on dit qu’elle est peut-​être la meilleure à Paris: kifto, le yebere tibisse, l’alitcha yedoro, le key yedoro wot, l’alitcha yebere wot, etc. Pour les néophytes, commander le beyaynettou yefissigue (assortiment).
Pour les fans d’athlétisme, sachez que Haile Gebreselassie y a mangé…
Et pour ceux qui pensent que la nourriture éthiopienne se paye 3 birs, vous vous méprenez. Mais ce n’est pas plus cher ici qu’ailleurs.