Sheger

A craving for Ethiopian food set in and I did a quick Unilocal search and voila! The place is small and tucked away on a quiet passage, between Republique and Oberkampf. The welcome was warm and the food delicious! We got the sampler plate of non-​veg and we were all licking our fingers by the end. The service is a bit slow since their kitchen consists on 1 and everything is made from scratch. So be prepared for a bit of a wait but it’s worth it! I’d definitely go back.

On est tombés dessus un peu par hasard, et je me suis rappelée d’un article qui vantait la cuisine de ce petit resto éthiopien caché dans un petit passage près de République. Encore une fois, la chance nous a souri car c’était le 6ème anniversaire du restaurant, célébré par une soirée buffet à 20 euros animé par des danses et chants éthiopiens.
Nous avons donc pu goûter un assortiment de plats assez variés, un excellent cocktail aux épices (cardamome, cannelle, girofle, gingembre et j’en passé), mais surtout profiter de l’ambiance conviviale. La petite terrasse dans la ruelle est le cadre idéal pour socialiser et passer une soirée au soleil. Le service était excellent, tout comme la nourriture. J’y retournerai donc avec grand plaisir.

Après un apéro au Candelaria, pas de places pour manger des tacos. Mes amis suggèrent un resto éthiopien qui n’est pas loin et dont ils gardent un très bon souvenir: She Ger.
On est vendredi, 20h30, aucun client dans le resto, mauvais signe ?!
Et non! A notre arrivée, le serveur et la cuisinière derrière les fourneaux, nous souhaitent la bienvenue avec un sourire et un accueil tellement rares à Paris.
L’ambiance est à part, on est vraiment dépaysé. N’étant jamais allé en Ethiopie, je n’ai aucun élément de comparaison mais je suis sûre que c’est un petit coin d’Ethiopie à Paris pour les connaisseurs.
Et on mange quoi alors dans un resto éthiopien?
Les ptits blagueurs diront «bah, rien» ou «un grain de riz» ;-)
et non pas de riz pour nous.
Nous demandons conseil et choisissons 2 plats et un menu à partager à 3.
Nous testons 2 entrées, une à base de lentilles (un peu trop aillée pour moi) servie avec des galettes éthiopiennes (sorte de crèpe salée un peu vinaigrée) et des samossas très bons au fromage et à la viande.
Le plat principal est servi en mode convivial, un seul plat pour tout le monde. Les 3 plats que nous avons commandé n’en font qu’un, le tout est présenté sur une galette éthiopienne géante avec des coupelles contenant les éléments chauds, une douzaine de légumes cuisinés différemment. La photo parle d’elle-même sur la présentation originale.
Et alors, c’est comment? Affamés et enjoués par tous les petits plats et les petits légumes, on s’est juste jetés dessus. Je n’ai pas trop aimé les 2 plats à base de viande: un avec du boeuf mariné mais cru (mauvaise surprise je n’avais pas compris que ce n’était pas cuit et c’est vraiment bizarre de manger des bouts de steaks complétement crus) et un avec une mini-​cuisse de poulet et un oeuf dur dans de la sauce (weird…).
Le reste était très bon, frais, étonnant avec des saveurs très différentes.
Le risqué: se jeter dessus comme on l’a fait, exploser le plat et son bide ;-)
Ma reco: rester sur les options végétariennes, les meilleures de loin.
Et l’addition: légère, le menu avec vin+entrée+plat+dessert est à 25 €, les plats sont environ à 15 euros.
J’allais oublier ! on mange avec les doigts, même les trucs un peu liquide, en insérant le tout dans des bouts de galette. Chochottes, s’abstenir !

Ce fut une agréable surprise que de découvrir ce restaurant. Tant au niveau gustatif que traditionnel. Manger avec les doigts n’est pas coutume pour tout le monde Et je dois dire que la serveuse explique avec beaucoup de gentillesse comment manger avec les fameuse galettes. Repas non gras, épicé et équilibré. Je recommande le Yesefeg!

Si vous cherchez un restaurant qui sort de l’habitude, vous avez trouvé.
Le Sheger est une petite merveille perdu dans une petite impasse depuis près de deux ans.
Tenu par deux authentiques Ethiopiennes ils annonce des plats tous plus exotiques les uns que les autres à des prix très normaux (menus du midi à 10 et 13 euros).
Votre plat principal (fait de poulet ou de boeuf) vous sera servi sur une galette de pain disposée comme un lit sous les aliments. Au dessus plusieurs tas de salades et de fromages accompagnés au centre par un petit bol (assez grand) de viande cuisinée) dépaysement garanti.