Le Rubis

nous avons passé un excellent repas en famille.
nous avons opté pour un repas Plat/​fromage ou dessert.
La viande Bavette Black Angus ou le filet mignon de porc étaient un vrai régale: cuits comme il fallait et d’une tendresse fabuleuse = un vrai régal.
Le pavé de morue était cuit à cœur.
Si les choix de la carte sont peu nombreux c’est parce que les produits sont frais et ça se ressent.
Le prix de la carte n’est pas exorbitant sauf peut-​être en ce qui concerne la carte des vins dits naturels.
Le propriétaire est très aimable, le service impeccable, le cadre tout à fait sympathique et les tables né sont pas collées les unes aux autres (ce qui est tout à fait agréable).

Pfffffff…
Voilà, c’est pas mal comme introduction non ?
Pfffff parce que bon bah c’est pas mal, c’est pas incroyable non plus mais en tt cas ça né vaut pas ni de traverser Paris pour cette adresse ni les 21 euros pour un bout de viande…
Le lieu? Un petit restaurant d’environ 30 couverts à peine avec un joli bar et une deco de choix.
L’assiette? Correcte mais pas extraordinaire, rien de transcendant: burrata très correct (mais donc achetée…), soupe de potimarron sympa mais sans plus, rognon particulièrement bien cuit (bravo) et bœuf black Angus avec pomme de terre grenaille très correct.
C’est simple voir très simple, franchement le bistrot du coin de votre rue fait la même chose tous les midi.
Les toilettes? Propre, grande et isolée du reste du restaurant. Très bien et de plein pied.
Le service? Souriant, disponible et hipster (percing, tatouages, tt ça, tt ça)
Le prix ??? Bön bah c’est là que ça bloque…
Franchement c’est un paki en cuisine avec, c’est vrai, des beaux produits mais aucunes prepa ou travail en cuisine.
DONC, c’est trop cher !!! Entrée entre 8 et 12 euros, plats entre 18 et 21 euros ET POUR FINIR, fromage plus cher que le dessert car venant d’un mof ou en tout cas du coin …
Le top du naming à la parisienne.
La cave à vin? Belle sélection de vin natures avec entre autre la Syrah de la ferme des 5 lunes et le petit jo à des prix raisonnables.
Du coup on y va ??? Bah moi je n’y retourne pas, vous oui si vous habitez dans le coin … Bah essayez et on en parle !!
Bref, pour conclure je vais dire pffffffffff…

This is a gem! Fresh seasonal home cooking paired with natural wines, my favorite neighborhood bistro in the Montorgueil neighborhood where restaurants and cafés abound. Three ladies run the place, taking turns as chef. The staff is friendly and accommodating, the clientele loyal and happy.

Une très bonne découverte ! La première qualité de ce petit resto c’est qu’il est situé dans une rue perpendiculaire à la rue Montorgeuil, donc à l’abri du bruit et de l’activité de la rue tout en restant dans un quartier animé et très central.
Le cadre est très sympa, genre brasserie traditionnelle version tendance.
La carte est courte mais change régulièrement: quelques entrées, 4 plats du jours, une sélection de fromages et 4 desserts. Et malgré ça nous avons eu du mal à choisir. …donc nous avons partagé ! Un tartare de lieu jaune avec des petits legumes croquants, très frais et léger, ça sentait l’été, et une poêlée de casserons (sites de calamars), avec une sauce à l’encre et des salicornes, la ça sentait carrément la mer et le soleil ! Et du coup on a aussi craqué pour un dessert, un baba au limoncello avec une excellente chantilly (une vraie quoi !).
Les prix sont un peu élevés (entre 22 et 25 € les plats ce soir la) mais les produits so t de qualité, les service est efficace et le personnel très sympa. Chapeau à la serveuse qui était seule en salle alors que le resto était presque plein et qui a très bien géré !

Super accueil, des plats naturels qu’on apprécie de manger car on sent vraiment le goût de chaque produit !
Je né parle pas de la carte de vins, plus exhaustive que dans n’importe quelle brasserie a la mode et chacun aussi bon. Et qu’on a gouté à leur du vin nature, on né s’en passé plus! Bravo nous reviendrons avec d’autres amis! Et merci d’être restés tard avec nous à la fermeturre

What a nice dinner! Very tasty and well balanced in flavours and taste. The service is comfortable and the wine list impressive.

Aux premiers abords, la carte et la décoration semblent être un gage de qualité pour ce restaurant du quartier de Montorgueil.
Un accueil plutôt sympathique, une carte courte mais qui change il me semble chaque jour et une carte des vins bien exhaustive.
Néanmoins, les résultats dans les assiettes né suivent malheureusement pas, et encore moins les prix qui sont affichés.
10 € l’entrée d’anguille aux betteraves chioggia — à peine quelques bouts d’anguille dans l’assiette et beaucoup trop d’huile.
20 € la côte d’agneau — de même, quelques morceaux et des légumes trop gras.
Enfin le carrot cake, plutôt prometteur: 2 minis parts de gâteau dans une toute petite assiette.
Avec cela 1 bouteille de vin à 3 et un verre de vin en apéritif … résultats des courses: 57 € !
Donc, malgré le service chaleureux, je né peux pas mettre plus de 2 étoiles …

Dans une parallèle a la rue Montmartre, une rue ou il y a pas mal de resto pour le midi!
La j y ai rejoint mes collègues donc je n ai pas choisi l endroit !
Il faisait chaud donc rien de tel qu une terrasse pour profiter des rayons du soleil avant les vacs !
Du coup, étant arrivée en retard, j ai pas eu le TPS de bien détailler la carte, mais il y avait des plats petits et grands… donc on choisissait si un plat on le prenait grand of course !
On choisit toutes le poulet au citron confit et et légumes avec semoule, sur le papier un plat sain! Eh bien dans l assiette aussi puisqu il n y avait rien a mangé.
En effet, c était servi ds un grande assiette, première erreur et qd on commande un plat grand, on né s attend pas a avoir le plat petit d ou notre déception a toute !
Heureusement le pain est la!
Aussi, ds ce plat, si tu n aimes pas trop le citron c pas pour toi, même moi j adore ça et c était trop!
Forcément au moment de demander si on voulait du dessert, on a pris la carte et on a pris une tarte abricot amandes!
C était un pure délice, une pâte brune très cuite et les abricots très bons!!!
La note, dans les 21 € je crois avec carafe d eau !
Le serveur est très sympa et avenant!
Très bon endroit, je pense juste qu il faut doser l’assaisonnement des plats et revoir les proportions des plats également!

Très agréable!
Très bien situé, en retrait de la suractivité de la rue Montorgueil. Les enfants peuvent jouer dans la rue! Amicale et familiale. Cadre rétro, juste ce qu’il faut. On s’y sent bien. Très bon choix de produits. Viandes très bonnes et cuissons bien maitrisées! Légumes frais bien assortis, comme la salade de lentilles vertes avec thon, oranges et capres. Très bon dessert comme la tarte aux fraises sur crème vanille! mmmm! J’en reprends SVP!