Le Santal

MAUVAIS ET TRES CHER
Je suis allée dejeuner au Santal avec ma fille de 21 ans samedi 18 octobre 2014, l’entrée de ma fille, des soit disant crevettes vapeur, en réalité, une sorte de pâté saveur crevette découpée en petits carrés… étant infecte, nous avons demandé à la remplacer, ce qui nous a été sèchement refusé. Ma salade de bœuf était limité brulée. Quant aux plats principaux, très ordinaires. Avec 2 thés, et sans dessert, j’ai payé 85 euros!!! Un pur scandale. Je suis journaliste, je m’étonne FORT des pseudos recommandations attribuées à un tel établissement…

Très très chère pour une qualité médiocre. Poulet a la citronnelle sans citronnelle… Service extrêmement long et pas aimable. A éviter absolument.

Malhonnête
En passant devant l’entrée de la cour intérieure où se trouve ce restaurant, je vois une ardoise indiquant un phô à 15 €. Plus cher qu’à Belleville ou avenue de Choisy, mais bon, on est à côté de l’opéra. Donc je rentre. Le phô en question est une entrée, minuscule, servie dans un bol qu’on trouve dans tous les traiteurs chinois, avec de la viande surcuite (alors qu’elle doit être mi-​cuite, car tout juste immergée dans le bouillon au moment de servir), au bout de vingt minutes, et dans la salle du sous-​sol, lugubre. L’annonce sur l’ardoise est malhonnête: le client moyen croit qu’il s’agit du plat du jour. La qualité de ce must de la cuisine vietnamienne est médiocre. Le service est déplorable: on nous a laissés mariner dans la cave lugubre et on n’a pas répondu à ma question sur le caractère de plat du phô en question. C’est lamentable qu’une telle gargote pratiquant des prix aussi ridicules soit primée et recommandée.

prix ridiculement élevés pour une qualité tout juste médiocre. Pour un vrai phô, allez pour beaucoup moins cher au Phô 67 rue galande ou même dans n’importer quelle gargote du XIIIème. Faire payer de manière aussi éhontée le décor (enfin, si vous n’êtes pas installés comme moi dans la cave) et l’emplacement, c’est scandaleux.

Très bon restaurent. À connaître !

Why you so expensive?!
I ordered phở here at 15 Euro a bowl. Just by looking at the price, I was thinking, «This had better be a darn good bowl of phở!» Well, I didn’t get that; I just got meh-​worthy phở. It wasn’t horrible; it just did not fit the price tag.
I was originally planning on giving this place 2 stars, but then I saw the Bun Bo Hue my mother ordered. Anybody who loves Vietnamese food, knows that regular Bun Bo Hue has slices of beef shank and some cubes of pig blood; Le Santal’s version had no protein in it whatsoever. It was literally just three bites of noodles, some parsley, and a few pieces of onion! On top of that, this «Bun Bo Hue» cost 15 Euro as well! WHAT A RIP!
Avoid this place, unless you want to be overcharged for bleh quality Vietnamese food. 1 star.

Quelle déception!
Nous voulions un bobun et lors de la commande le serveur nous indique que c’est petit et qu’il est préférable de commander un plat en plus: bobun 15 euros et les plats entre 25 et 35 euros!!!
nous avons, contraints, opté pour le menu midi à 29EUR entrée et plat fixe: nems et porc au caramel…
les nems étaient ok mais ce n’était certainement pas du porc au caramel, les petits bouts de porc baignaient dans une espece de sauce claire orangée.
Pour couronner le tout, j’ai trouvé un moucheron dans mon riz; lorsque je l’ai montré au serveiur, il s’est contenté de dire: «Ah bien, bien!»
Hallucinant… Evitez absolument

Terrible… Pas de CB, mouche dans le riz, prix exhorbitants et cuisine moyenne.
Bref, abstenez-​vous!

Bön, un peu cher et un peu viellot !
Alors c’est vrai un journal national en a fait l’éloge récemment. La salle est petite, par rapport à ce que j’en attendais. Ce jour là, il devait y avoir une panne de chauffage car il faisiazt très froid… malgré le chauffage d’appoint! Que dire? Ce n’est pas donné, un menu à 36 € offre un certain choix. En entrée, les meilleure (e)s (?) Tempura de crevettes jamais mangées, 4 belles pièces. Les Nems sont aussi bien servis. Plat: porc au caramel doux, bien. Le boeuf au gingembre est sans doute trop fort en gingembre. Pour les desserts du menu c’est un peu insuffisant (Lychees au sirop ou sorbet). A la carte, les prix grimpent vite: entrées 10 – 15 €; plats 20 – 30 €! C’est bon il faut le dire, mais c’est cher. et il né faut pas descendre aux toilettes. On découvre une salle d’un autre âge, escalier vétuste… et les toilettes, propres, mais aussi d’une autre époque! La patronne est charmante, tout sourire, très conciliante et surtout très commerçante.

cuisine médiocre et prix exorbitants

Bonne adresse il y quelques années, j’ai été très déçue en revenant il y a peu de temps. Bouillon insipide, service très long plus rien de typique, comme si le quartier avait déteint sur la cuisine peut-​être un mauvais jour, mais pour ma part, je né prendrai plus le risqué

Un vietnamien qui faisait mieux avant
Il est rare de trouver un restaurant affichant une carte 100% vietnam. C’est ce que propose le Santal, souvent avec brio. Mais il faut reconnaitre que dernièrement la qualité a nettement chutée, mais pas les prix. On se retrouve donc avec des plats sympathiques mais pas nécessairement originaux (nems, porc au caramel, boeuf aux pousses de bambous…), bons mais pas suffisamment pour valoir leurs 20 à 25 € chacun. Il faut que le chef révise ses classiques, au risqué de perdre sa clientèle.

Une des meilleures adresses parisiennes pour déguster de l’excellente cuisine vietnamienne.
Les plus: le cadre est intime et chaleureux (ce qui est plutôt rare dans le quartier de l’Opéra); le service vraiment sympathique (le vieux monsieur qui tient la salle n’hésite pas à faire des suggestions et à vous faire sortir de vos sentiers battus).

Une agréable parenthèse hors du temps…
Dans ce quartier trépidant, quel plaisir de faire une pause dans ce petit hâvre de paix au fond d’une jolie petite cour. Un accueil chaleureux, un service attentif et une cuisine de qualité avec des plats typiques … voilà de quoi évacuer le stress de la journée, et s’accorder une sympathique pause déjeuner ou dîner. A noter cependant une addition supérieure au standard des restaurants asiatiques du quartier: mais la qualité est là et le prix semble donc se justifier.

Pas donné !
Un mix plutôt chinois que viet, les vapeurs sont correctes, la salade au boeuf manquait de parfums, le service est «fluctuant», la terrasse agréable mais la note reste salée pour un rapport qualité/​prix très moyen !