Le Verre Volé sur Mer

J’ai vraiment tout aimé au Verre Volé sur Mer !
La déco ravira les hipsters, tous les codes sont là, serveur inclus, bien entendu.
Service très agréable, nourriture raffinée et délicieuse: les palourdes à la betterave, miam ! Quelle belle alliance ! Les saveurs étaient délicates mais bien présentes et parfois surprenantes.
Une belle carte de vins également !
Le principe du restaurant, c’est le partage, on partage toutes les assiettes (entre nous, hein ! Pas avec les autres clients ! ;)… D’ailleurs, le lieu s’y prête bien, tout petit avec une longue tablée… pour plus de convivialité…
Le seul petit bémol de ce charmant restaurant, c’est le prix car il s’agit de tapas (plus grandes assiettes que les tapas traditionnelles mais selon moi les gros appétits né s’y retrouveront pas).
Parfait pour un apéro en tout cas !

Petite adresse répertoriée dans le guide du Japon à Paris, Le Verre Volé sur Mer a bâti sa réputation sur ses bentos, servis le midi du lundi au jeudi par Maori Murota.
Points forts:
— la recette qui varie tous les jours selon les produits frais trouvés le matin même
— une cuisine saine mais gourmande, fine avec l’association de différentes saveurs, le tout dans une portion respectable pour le prix (14 €)
— la présentation du plat qui, en apparence, né ressemble en rien aux bentos populaires mais s’apparente davantage à un plat gastronomique. Aussi beau que bon pour émerveiller nos yeux donc!
Points faibles:
— peu de places assises: une seule grande table, pas vraiment d’intimité donc si l’on veut tenir une conversation à l’abri des oreilles indiscrètes
— la trop grande popularité de l’endroit: né pas arriver trop tard si l’on veut avoir la chance d’y goûter avant rupture de stock (conséquence logique quand on cuisine avec les produits frais du jour).
Cette adresse ravira les amateurs de saveurs nippones. On regrette en revanche qu’ils né servent pas de bento ni le soir en semaine ni le week-​end. Il faut donc travailler/​habiter dans le quartier pour avoir la chance d’y goûter!

Endroit très intimiste, –à l’étroit diront certains– ou la pause dej devient un plaisir gustatif:
C’est frais
A base de poisson ()
Très inspiré Japon/​Corée
Floral/​herbacé (re)
Léger sur l’estomac, mais raisonnable niveau quantité
Seul le prix nous rappelle a l’ordre
–3 € l’entrée
–14 € le Bento
–3 € le dessert
Boisson entre 2 € (thé) et 6,5 € pour la bière (Brooklyn brewery IPA cela dit)
Un bon endroit qui change.
Réservations obligatoires pour le soir, c’est toujours blindé

Très sympa
Bonne ambiance et excellent service.
Les produits sont frais pas de chichis les saveurs sont la !

This place drummed up some controversy recently, but for a Monday afternoon, light lunch, it was perfect. And we had access to the mother establishment’s cave à vins. The service was pleasant and friendly. All in all, not a bad option.

Une annexe version «mer» du Verre Volé né déçoit pas, ou presque.
Les plats et les vins sont toujours de top qualité et le service est sympa. Les atouts du Verre Volé sont bien là.
Mais il y a quelque chose qui me fait tiquer ici. Dans un espace aussi petit et avec ces tables aussi hautes que celle du comptoir, on n’est pas très très bien installé et c’est fait probablement pour né pas rester très longtemps. Il ressemble plus à un bar à tapas qu’un restaurant. Pourtant on peut réserver une «table» le soir.
De plus la musique du fond hip hop n’était pas terrible ce soir-​là. Pour moi et ma copine, ça né collait pas trop à l’endroit.
Il est loin d’être mauvais, mais sans plus et il y a mieux pour moi car déjà je né suis pas super fan du Verre Volé.
Par contre leur bento du midi à 14 € devrait être probablement un très bon plan.