Le Villaret

My wife and I tried this place for lunch one day, which is tucked away in a quiet back street kind of between the Bastille and the Belleville neighborhood. I had actually feasted on a pretty good pigeon here once back in 2009, so I thought it’d be worth another try. We got there really late (around 2:00) and were seated at the only open table, which had just been vacated. We all ordered from the menu formule.
This first came with a small amuse bouche of potato-​leek soup, followed by a starter involving a poached egg in a kind of foamy creamy sauce with julienned pancetta and finely diced bits of celery. Unlike some of the dishes we’d been getting so far on this particular Paris trip, this was actually seasoned really well and had a simple but satisfying savory flavor.
For the mains, the menu formule offered two choices: my wife opted for a puff pastry tart with pieces of red mullet filet with tomato/​white onion marmalade, tapenade, mixed greens, and a bit of pesto, while our friend and I got what appeared to be a braised pork knuckle (which is the shank) that came sitting in a rich sauce with a mirepoix reduction and shaved Brussels sprouts.
My wife’s fish tart thing smelled and tasted quite nice, though she said that at times the delicate flavor of the fish kind of had to compete with the other ingredients. But overall it was good.
The pork knuckle was f-​ing massive — it looked just like these heaping hunks of pork knee that are served in some Czech and Slovak restaurants, which is surprising for France, a country typically known for its smaller, more manageable portions. Two of us could have split one. The pork was insanely tender and juicy, but a bit under seasoned, though still very tasty. The gloopy sauce was better than I thought it would be. Neither my friend nor I could finish it.
Overall this was an enjoyable meal, but I’m not sure we’d feel super compelled to go back. What really soured the mood, however, was when the three of us each decided to order espressos after the meal, but when we got the bill, those three espressos mysteriously came to a whopping € 24! That’s € 8 per espresso! These espressos were good, but not that good! And this significantly jacked up the total for the bill. I’m not sure if we were being taken for a ride or if the waiter made an honest mistake, but we were too chicken with our rudimentary French to contest the bill, so we just paid up and left.

Soirée Saint Valentin, Entrée Cervelle sauce gribiche (Sauce trop grasse)
Sardines sur sauce Olives, original mais un mariage avec autre arôme
serait plus heureux, ris de veau, là un grand moment, proposition de sole meunière, traditionnel sans grandeur, accueil agréable, service professionnel
L’effort est à réaliser sur les vins trop chers, majorité des vins entre 120 et 300 € plus certaines appellations manquent, Par mon parcours professionnel je puis assurer que d’excellentes appellations, crus divers climats de très grande classe peuvent arriver sur table bcp moins cher à ⁷⁰⁄₈₀ €
laissant les très grandes appellations à leur prix
Bön établissement

I don’t rate very many places 5 stars but my dinner here earned every one. From the top notch service to the plate scraping dessert, my hubby and I left here saying this was one of the best dinners we have had in a long time. No need to bore you with food descriptions — just trust me-​everything was perfectly executed and extremely tasty. Anyplace that can make me clean my plate over what was essentially a French version of potato salad gets a 5^th star from me.

This place was fantastic — and a little bit off the beaten path. It was a tiny little restaurant that was recommended to us by our concierge, and we are so thankful we walked in. The 3-​course prix fixe for 33 euro was perfect (and it’s really 4 course because it was served with a tiny little mushroom soup that I’ll remember forever)! Highly recommend if you want to get out of the tourist traps and eat some real, delicious french cuisine.

My husband and family just returned from what was a rather disappointing experience. I had such high hopes based on a previous experience at the «old» Villaret some years ago and, the stellar reviews all over Unilocal!I knew there were problems when they seated us: at the door and, without so much as a welcoming smile. From the get go, they served my brother in law his main course, separately to us, last, and each dish was way over-​salted, the portions smaller than everyone else around us. They never did get around to serving one of the dessert courses so, giving up on that, we ordered a Cheese Plate. it arrived ceremoniously enough in a caged contraption, for us to serve ourselves. Never have I had to cut and serve myself food that others were then presumably going to share in the restaurant. We wanted red wine with the cheese but they never came back! I put it down to the fact that they were packed, on a Monday night, and it seemed they had the teen crew in the kitchen, Trainees perhaps? In short, I can no longer recommend this restaurant to anyone traveling to Paris. try La Gazette, in the 16^th instead!

Très bonne cuisine, avec un menu de midi abordable pour une cuisine raffinée. Un petit bémol sur le service un peu froid. Peut être parce que j’y suis allée en «touriste», par rapport au standing.
J’y retournerais sûrement vêtue en conséquence et prendrais la carte.

Excellent restaurant, qui se cache dans le quartier Oberkampf-​marché Popincourt. Carte intéressante et variée. Le cadre est très agréable, moderne avec le cachet de l’ancien. Une carte des vins riche, il y en a pour tous les goûts et tous les prix. Le service impeccable ! Bel endroit !

An essential part of every visit my wife and I make to Paris: Le Villaret is an oasis on a quiet stretch of the 11^th that serves rich, creative bistro cuisine. Particular highlights are the venison medallions and the various soups, neither of which ever disappoint. Service is warm and conversational, even for a couple of Americans like us, and the wine list is focused and consistent. Moreover, prices are quite reasonable relative to quality.

Bön rapport qualité prix
Deuxième repas dans ce petit restaurant dans une rue calme du 11eme. La formule déjeuner est parfaite avec 3 entrées 3 plats et 3 desserts au choix. on sent que tout est frais et que c’est un vrai chef qui est en cuisine (un plus pour la soupe de fraises avec son cake aux agrumes) décor simple restaurant calme et service à la hauteur.

Five is not enough. After 3 weeks in Europe my boyfriend and I found this amazing restaurant and continue to proclaim this the best meal of our life. It was so good we made a reservation for the next night before paying our bill.
To begin, the food of course. We started with escargot cassoulet unlike anything I had ever had; absolutely incredible. Next monkfish in langoustine broth cooked to perfection with a respect for food only the French have. They only use the freshest ingredients and they use the same discerning eye when picking out wines for their wine list. Each dish showed skill and creativity I had not encountered before.
This place matches in culinary expertise the best restaurants in the world with none of the pretention and the best most knowledgable (and patient given our knowledge of the French language) staff.
An absolute must go to if ever in Paris. A bit out of the way but well worth it and you will find many more hidden gems in the 11^th arrond.

Une bonne table
Nous y avons dîné (à 3 couples) le 14 février 13. Le menu était très bien choisi, le choix (et le prix) des vins est remarquable. Nous avons passé une excellente soirée. Table que je recommande vivement. gnd7515

Un super rapport qualité prix au déjeuner, si si si le très très bon plan du quartier.

y aller d’urgence
Un des meilleurs bistro de Paris.
Olivier, le chef, propose une carte qui change en fonction du marché.
plats plutôt classiques mais d’une grande finesse.
Des incontournables comme l’oeuf cocotte au foie gras, la sole (énorme) meunière, le filet au poivre (comme dans le temps), le gibier en saison, la truffe également en saison.
Très beau «plateau de fromages», beaux desserts.
Cave exceptionnelle, avec des bouteilles à tous les prix.
N’oubliez pas de réserver.

De la constance
Toujours aussi bien accueilli dans cette maison qui est devenu pour nous, depuis des années, une valeur sûre. La carte est toujours interpelante malgré le fait que les viandes proposées sont souvent des abats. Les oeufs cocottes sont toujours l’emblématique entrée du restaurant. Le point faible demeure dans les prix des vins qui, pour certains crûs, est bien trop exagéré et peuvent très rapidement faire doubler la note.

Très bonne cuisine traditionnelle. Un peu cher mais on né regrette pas. Les produits sont très frais et la carte change souvent. Plateau de fromage incontournable !

Un festin
Ce restaurant figure en coup de coeur dans le Gault et Millau, je né l’ai vu qu’en rentrant à la maison, mais c’est justifié. Pour un repas entre amis il existe un menu le soir comportant hors d’œuvre, entrée, plat, fromage et dessert, mais il faut que tous les convives le prennent. Le fameux potage (voir description City Vox) est bien sûr excellent, la terrine aux 3 chocolats et le clafoutis aux figues servi avec une glacé au fromage blanc sont pas mal non plus. La carte des vins va du romanée conti au verre de bon vin.

Comme une auberge de choix à Paris
A deux pas des trépidantes rue Oberkampf et Saint-​Maur, on arrive dans une rue discrète et calme. En passant la porte, je né me sentais plus à Paris. La gastronomie proposée est bonne et généreuse et l’un de nos plats a même été une excellente surprise. Une description simple choisie davantage pour l’équilibre diététique. Eh bien, c’était un délice avec un surprenant et excellent velouté de cresson accompagnant la volaille. Bref, un moment réjouissant pour l’ambiance et la gastronomie.

Le Villaret est une très bonne adresse. La cuisine traditionnelle est de très bonne qualité. Le service est sympathique et attentif. Une bonne soirée.

Très bonne adresse, pour des recettes revisités de standards du bistro à un excellent rapport qualité prix. Attention c’est très copieux! La salle typique bistro est très agréable, accueil pro et conviviale, et de bon conseil sur l’énorme carte de vins. J’en garde un excellent souvenir comme les croquettes de cervelle de veau sauce gribiche, ou une fricassé de légumes et champignons au lard excellent. Les desserts sont orignaux et très bons. Une excellente adresse dans ce qu’on appel la bistronomie.

Situé dans une rue un peu improbable, ce bistrot gastronomique où le produit est sublimé par une cuisine authentique, avec une touché d’originalité et
une carte des vins épais comme un Atlas.
Un menu du marché au diner à 32EUR, plus le vins du moment, ce rapport qualité prix est rare sur Paris.

I liked this place so much, I came back a few more times. The food was always great, and so was the wine.
The staff is genuine and warm.
This is a wonderful, wonderful place for a nice dinner out. They take classic French dishes and make them more modern. The wine list is pricey overall but has some great values.
The food is amazing — we started with the escargot (brilliant in a cream sauce especially when paired with topinambourd), celery veloute soup (a surprisingly good combination with a cream sauce), potatoes with poached egg and truffle (good — though not as impressive as expected), and a terrine (good).
Gluten-​free notes: I was particularly impressed with the way the waiter guided me through which dishes I could and could not eat due to a food allergy and which the chef could modify. I’ve never seen such careful treatment in Paris.

Une perle !
Ce restaurant vaut le détour et même s’il est très éloigné de mon quartier, j’en ai fait ma cantine. Une cuisine française réinventée, toujours originale, jamais bizarre, extrêmement copieuse, généreuse… la carte change très souvent, ce qui est agréable pour les habitués. Ambiance de petit bistrot parisien, dans le sens positif du terme. Les «médicaments du jour», excellents vins en promotion, font la joie des connaisseurs. Les desserts sont géniaux (glacé vanille maison, petit pot de crème…) Préférez le 2ème service pour prendre votre temps… Une vraie bonne adresse parisienne.

This is a wonderful, wonderful place for a nice dinner out. They take classic French dishes and make them more modern. The wine list is pricey overall but has some great values.
The food is amazing — we started with the escargot (brilliant in a cream sauce especially when paired with topinambourd), celery veloute soup (a surprisingly good combination with a cream sauce), potatoes with poached egg and truffle (good — though not as impressive as expected), and a terrine (good).
The main courses were well executed and flavorful.
The staff is genuine and warm. I was particularly impressed with the way the waiter guided me through which dishes I could and could not eat due to a food allergy and which the chef could modify. I’ve never seen such careful treatment in Paris!

Une valeur sûre
C’est tout simplement délicieux. Je prends systématiquement le menu dégustation et né suis jamais déçu. L’accueil est très sympathique, rien à redire sur le service, et la sélection des vins («les médicaments du jour») est excellente.

La botte secrète
Décor de petit bistrot sans prétention, bar à l’ancienne donnant sur une salle chaleureuse… et d’un coup, on vous sert des magnifiques créations du terroir d’un chef dont l’imagination n’a l’air d’avoir aucune limite. Dans un quartier où l’on né s’attend pas à un tel niveau de qualité culinaire, le Villaret est une vraie botte secrète.

J’en sors à l’instant et pour la 4e fois, je né suis vraiment pas déçu. Tout est d’une originalité, d’un raffinement et d’une fraîcheur omniprésente L’accueil est tout autant chaleureux et pas forcément guindé.
Le menu du soir à 50 EUR est très copieux !!!

Pas facile à trouver sauf quand on connait le quartier !
Cuisine que je trouve raffinée et inventive. Accueil chaleureux et décor sympathique à la fois classique et un brin rustique. De quoi se sentir à l’aise. Quant à ce qui est dans la assiettes tout est bon, fin et que dire du plateau de fromages ??
Je né peux que vous le conseiller, le midi pour repas d’affaires et le soir entre amoureux pourquoi pas pour aller ensuite se balader dans le quartier Oberkampf et Bastille où l’on trouvera bars et musique à volonté !

Au calme dans une petite rue en marge du va et vient incessant d’Oberkampf, restaurant de cuisine française qui vaut le déplacement jusque dans le 11ème. Bien au dessus de tout ce qu’il y a dans le quartier et pas encore très connu :)
La carte — fin mélange d’originalité et de tradition — change souvent. Présence chaleureuse du patron. Des carafes à décanter ornent la plupart des tables. Excellent plateau de fromages à 6EUR. Réservation conseillée.