L’Ecume Saint-Honoré

Wow Hold on to your Wallet … Great seafood Cute little market with a few tables.

Pour ceux qui n’ont pas l’habitude de manger les fruits de mer crus. Ici tous les plats sont crus hormis les coquilles de Saint Jacques. Les portions sont petits pour le prix mais le service a été bon.

La fête !
Plusieurs années ont passé depuis mon dernier passage et c’est toujours la fête. Tous les meilleurs produits sont là. Repas un peu cher mais si exceptionnel que cela est vite oublié. J’ai goûté des pousse-​pieds, c’est un goût d’une remarquable finesse. Meilleur que le violet de roche de la dernière fois, un goût beaucoup trop fort pour moi. Bref, si on aime les produits de la mer, c’est une adresse à recommander.

I went here about a year ago with some visiting relatives for a mid-​day stop. The oysters and wine pairing were excellent. The only drawback being the pricing, which I’ll assume was because of the quartier. But if you’re in the neighborhood and feel an oyster craving, try it out!

Devenu médiocre
J’ai été un fan de l’Ecume pendant de nombreuses années. Cela a toujours été un endroit très cher mais jusqu’à peu la qualité était au rendez vous et je garde le souvenir d’excellents repas. Mais nos 3 dernières visites se sont avérées plus que décevantes. Prix toujours plus fous et qualité des produits (il n’y a pas de cuisine) vraiment médiocre, sans parler du service (né pas s’aviser de faire des remarques sur la fraîcheur). Qu’elle tristesse un endroit si unique à Paris. L’Ecume a sombré, je n’y retournerai pas.

A éviter absolument si on vous a offert une Smart Box: réservation difficile (ils souhaiteraient que vous veniez dîner à 15h pendant les heures creuses!). Accueil désagréable, a peine assis on vous presse de prendre une bouteille de vin. après avoir commandé une bouteille de blanc, on nous annonce qu’il n’y a plus rien de disponible inclus dans la smart box (assiette d’écrevisse ou huîtres), donc obligé de prendre des restes. Enfin, ils refusent de vous donner un verre d’eau en fin de repas, pour prendre un médicament.
Heureusement, pour le prix, les produits sont frais!

Produits très frais. Accueil sympa…

Resto de fruit de mers frais très sympa proche du jardin des tuileries, les produits servis sont très bons! Le décor est très original et les choix proposés sont top pour la dégustation. Une panoplie de coquillages, avec certaines que je n’avais encore jamais vu. Ils servent même des oursins!
Le service est bien et les gérants sont très gentils et peuvent vous conseiller sur vos choix. Le verre de vin est un peu cher mais ça entre dans le contexte.
C’est un resto à faire en été car ça caille vachement en hiver!
Un resto à faire en coupe du aux places peu nombreuses.

Achtung Paris-​Reisender!
Wenn Du in die Lichterstadt reisen willst ohne über ausreichende Französisch-​Kenntnisse zu verfügen und dennoch Deiner Leidenschaft zum Verzehr von Austern, Muscheln oder anderen Meeresfrüchten nachgeben willst, so meide die Rue du Marché Saint-​Honoré, speziell die in Nr. 6 befindliche poissonnerie L’Ecume.
Wir sind dort nach einer perfiden Methode geneppt worden: Der Kellner, der unsere Bestel-​lung von jeweils 12 Austern, einer kleinen Vorspeise und von Wein angenommen hatte, verschwand nach kurzer Zeit spurlos und war bis zum Schluss nicht mehr zu sehen. Auch der Patron verschwand, nachdem er etwas gebracht hatte, das nicht unserer Bestellung entsprach. Zwar waren die bestellten Austern auf der Platte, man hatte diese jedoch durch je 6 kleine Muscheln ergänzt, die wir erstens nicht bestellt hatten und zweitens aufgrund ihrer unscheinbaren Größe gar nicht ernst genommen hatten, sondern als Garnitur betrachteten. Deswegen hatten wir auch nicht gleich reklamiert. Wir trauten unseren Augen nicht, als am Ende allein für diese Muscheln 32 Euro verlangt wurden.
Die Vorspeise war ein Witz: Sie bestand aus mariniertem, in Öl eingelegtem Krebsfleisch, das reichlich zäh war. Das Gemisch hatte man abgewogen, für 100 g mehr war kaum auf dem Teller, davon war auch noch die Hälfte unnötiges Öl, verlangte man 33 Euro!
Für ein Glas Weißwein unbedeutender Qualität (angeblich ein Chablis), der nicht auf der Karte stand und den der Patron von hinten geholt hatte (die Weine der Karte waren sichtbar im Gastraum in einem Sektkühler deponiert), hat man uns den Preis für den teuersten auf der Karte verzeichneten Wein abverlangt (Sauternes für 7,50 EUR pro 0,1 l-​Glas).
Die abschließende Rechnung wurde schließlich von einem Kellner gebracht, der bisher nicht zu sehen war und der mit Verweis auf die Tatsache, dass er die Bestellung ja nicht aufge-​nommen hätte auf unsere Fragen zur Rechnung keine Auskunft geben konnte. Der Rechnungsbetrag war skandalös!
Leider konnten wir den Streit vor Ort nicht ausfechten, weil wir zum Flughafen mussten. In-​zwischen haben wir einer Pariser Behörde von dem Fall berichtet und hoffen, dass diese der Sache nachgeht (Service d’Enquêtes sur le fraudes aux Technologies de L’Information SEFTI, angesiedelt bei der Pariser Polizei).
Wir waren im Übrigen nicht die einzigen, die man geneppt hatte: Einer Asiatin, die am Nebentisch weilte, hat man für 6 Austern und eine kleine Flasche Wasser 38 Euro berechnet!
Also, suche nach einem anderen Restaurant, die meisten davon sind unserer Erfahrung nach seriös.
Paris-​Besuch vom ⁰¹⁄₁₀ 05/​10/​2010
Elke und Michael Giese
Berlin

L’Ecume Saint Honoré saura rassasier toutes vos envies de poissons et de fruits de mer.
Lorsque vous passez devant vous avez l’impression d’avoir à faire à une simple poissonnerie, peut être à cause de la décoration très maritime et de la simplicité du lieu. Mais c’est également un restaurant qui vous invite à goûter à tout les produits frais proposés dans le menu.
Assiettes de coquillages, crevettes grises, oursin, saumon, daurade… sans oublier les incontournables huîtres.
Dommage que le service né soit pas très agréable, le contenu est un peu trop léger, si vous voulez manger à votre faim il faudra être prêt à dépenser 2 fois plus que la normale. Donc je né suis pas trop fan.

Juste en bas de chez moi, ma petite poissonnerie de quartier, l’Ecume Saint-​Honoré. Ici on vient choisir ses poissons et fruits de mer frais et on peut aussi et surtout déguster sur place huitres, homards, oeufs de saumon… Quelques tables hautes et une musique d’ambiance de bruits de mouettes pour déguster en plein Paris, un petit plateau de fruit mer comme sur le côtes normandes… Trop chouette !

Je suis passé devant, et après un long regard tout plein culpabilité échangé avec un homard, je me suis dit tant pis, j’y vais !
C’est un poissonnier, sur une rue calme, où on peut s’arrêter et manger du frais sur les quelques tables, dans un décor maritime aussi travaillé que la scèné où Ronald mange son Macfish dans un Macdo des 80’s.
C’était bon, mais un peu cher pour les portions. Disons que ça a tout l’air d’être un endroits festif plutôt bonne franquette, mais au final il faut sortir la CB si on a que 32 € en poche… so fresh !

Fuyez !
Si vous cherchez un restau où vous grelotterez de froid du début à la fin du repas, si vous considérez qu’une assiette de crevettes doit en contenir 4 maximum (pas une de plus je les ai comptées…) pour 10 euros, si vous souhaitez vous prendre des remarques désagréables parce que vous attendez cinq minutes un ami avant de commander votre plat, si enfin vous aimez sentir le croustillant du sable sous la dent en mangeant des bulots, ce restaurant est fait pour vous. Sinon…

Les fruits de mer, vous aimez ?
Cette poissonnerie joue la carte du bar à huîtres. Tout en écoutant le chant des mouettes, vous pouvez déguster en toute tranquillité des huîtres, des coquillages (praires, moules, palourdes), des langoustines, des crevettes roses ou grises… le tout agrémenté d’un verre de Muscadet !

Pause de la mer
Parfait pour une petite pause, ce petit restaurant séduit grace à sa formule à 10 euros pour 6 huitres plus un verre de vin ! c’est parfait et pas cher, ca change et des petits fruits de mer de temps en temps ca fait du bien, même à Paris !!