Les Délices du Shandong

Not the most amazing dumplings I’ve ever had but still pretty decent. Hand rolled wrappers were definitely a plus. Texture of the pork and cabbage dumpling had large chunks of cabbage and ginger (if I’m not mistaken). On the pricier end of things but filling (€ 8 for 15 pork and cabbage). Was not impressed by the tripe appetizer, bland and too much cilantro.

Really didn’t think I will find dumplings like these in Paris
All handmade very fresh very tasty
A bit pricier than the U.S. But that is ok with me.
Zhajiangmian however wasn’t good…

Omg, so sad. I came to this petit resto last summer almost 3 times per week. It was delicious, and I couldn’t stay away. I always got the spicy chicken appetizer which was dark meat chicken and fresh julienned vegetables swimming in a pool of chili oil served room temperature. Yum!
But I went again just a few days ago, and the menu had changed which I should have taken as a sign for a change in the food as well… during my recent visit, I ordered the same chicken appetizer and the beef and celery dumplings to go. The chicken was completely different!!! Instead of julienned veg in a pool of chili oil, the chicken was mixed with a ton of green onions with no chili oil… it was bad breath in a box. The dumplings had changed as well! They were really salty and the filling was quite dense and oily. I remembered them being much more balanced! Dommage

5 stars for the freshest, watch them hand-​made in the window dumplings in ALL OF PARIS. wide variety of dumpling options (beef & celeri, lamb, shrimp etc.) all of this made me very happy as i don’t eat pork and most sad frozen dumplings in other restaurants are pork anyway.
also, happy and quick service. a must try!

The 山东小馆 或 Délices du Shandong serves excellent 饺子 – some of the best I’ve ever eaten. The 皮 is thin and light and the 馅儿 very tasty. Next time you’re in Paris and have a craving for 北方菜 remember this place– you won’t be disappointed. Check their hours before setting out.

One of the things I miss the most since I started living in Paris is good Chinese food. There are some really good Vietnamese options in Paris, but most of the Chinese restaurants I’ve gone to have always been either fake Chinese food (Chinese/​Vietnamese/​Thai in one restaurant is almost always never good) or authentic but crudely prepared, most often Szechuan style, regardless of what the origin of the restaurant advocates. In Belleville and in 3^rd Arr, you could find authentic WenZhou food but that’s about what you can get for good Chinese options. I generally get my fill of good Chinese food when I’m London (mostly cantonese or szechuan) and Toronto (the options are widening with more Chinese immigrants up). I love all varieties of Chinese food but unfortunately, most restaurants are hit and miss.
So you must take me seriously, when I tell you that Les Delices du Shandong (老山東）is the BEST CHINESE RESTAURANT I have visited in recent memory whether in Paris, London, New York, Vancouver, the Bay Area, or Toronto.
My friend had called me at around 7pm asking me if I wanted to have dinner with her and her husband at a restaurant she really wanted to try. The owner is doing business so well in Paris that he is going to be opening a second branch in Lyon, the city of gastronomy in France. Although i had a large dinner at 5pm, I thought I should be less of a recluse and go for the social aspect. The restaurant, though in the 13eme arr, is not actually in center of vietnamese/​chinatown, but significantly more north east (coincidence that they serve North-​Eastern Chinese cuisine? haha!), by Saint Marcel (in fact right beside the station). The address on Unilocal,88 bd de l’hopital is actually the old location now transformed to a northern dumpling shop with the old sign still there. It used to be called Traiteur Shan Dong (山東小館). The new location, which is much bigger and nicer, is on the street, but on number 68.
At 8:30pm, there was still a long line waiting to be seated and we had to wait (reservation recommended). I had no idea what to expect besides that we were going to have some northern province chinese food, which generally meant a lot of flour-​based dumplings/​buns or large cut dishes heavy in flavour. Little did I know that this place would open my palate up to something completely new, introducing me to the real north-​eastern chinese food (魯菜)!
We ordered:
— Garlic jellyfish (蒜香海蜇）: Jelly fish mixed with cucumbers served cold — so good! Super garlicky though and will stay with you all night long till the next morning
— Salt and pepper fried duck tongue: (椒鹽鴨舌): I’ve only had it braised before, but fried and dipped in salt and pepper was delish!
— Garlic Eggplants (蒜香茄子): I’ve always had it with chili bean sauce (魚香) and never had it with just garlic. It was cooked with cilantro and I can’t tell what else, but the flavour bursts in your mouth — insanely good!
— Shan Dong Style braised pork (山東魯肉): A giant shank braised to perfection with taro at the bottom. To be honest, that one didn’t jive with me as much. A little lacking in flavour, but the meat was braised well
— Spicy Intestines (香辣肥腸): There aren’t that many intestines in there with a lot of bell peppers, but it was well cleaned with no fat in the center. Super spicy and super good!
— Yimeng Tofu (沂蒙豆腐): Let me tell you something: I HATE TOFU. I will go to the length of picking it out of my food. Even when I drink miso soup I will leave it behind. But this tofu tasted like potato chips. I cannot describe the flavour anymore than that. It is so good, that I POLISHED and DEVOURED off every last bit. I have never had anything like this before.
Some other things you should know:
— The price is high and the food is small portioned. Three of us, six dishes, one beer, two soft drinks, two bowls of rice was 75 EUR. I thought we ordered too much, but it turned out to be just right. 25 EUR a person is not cheap, but pretty standard Parisian price.
— They take ticket restaurant
— They don’t serve dishes in proper order: we got the aubergine/​eggplants first instead of the cold appetisers. Next came the duck tongue, then the jellyfish. Then the braised pork, and then rice, and then very very long after, the tofu came. We easily ate an entire dish before the next came (likely a combination of the food being so delicious, the portion being not too big, and the timing was long between dishes)
— A lot of the food is very garlicky
— The owner (薛老闆) is from Taiwan. He lived in Taipei, but he speaks with a heavy northern accent. My guess is that he moved to Taiwan during the cultural revolution, just like my two sets of grandparents). He is very friendly!
My review might be a bit biased because I am not familiar with the type of shandong dishes that are cooked here, but the deliciousness here cannot be denied. As soon as I get back to Paris, I am heading there ASAP!

Ce soir on m’a proposé de dîner dans un vrai chinois et je né suis pas déçue ! Si l’établissement né paye pas de mine vu de l’extérieur, cela vaut le coup de passer le porte. La carte est assez réduite et la majorité des clients prennent à emporter (c’est vrai que ce n’est pas pour la salle que l’on vient). Je recommande vraiment les raviolis MAISON (la pâte passé des mains du chef à celle du comis qui les rempli sous vos yeux !) un pur délice pour moins de 10 €. Une vraie bonne surprise dans ce quartier plein s’attrape touriste. Je reviendrai c’était une certitude et je vous invite à essayer voire même à adopter ce restaurant.

If you call the number listed, and you can communicate in either Chinese or French, you will reach a Chinese restaurant. If you can’t communicate in Chinese or French, you’ll be directed to call another number where someone speaks French and Chinese accented English, and will be promised a reservation at a Chinese restaurant.
However, as you walk along Boulevard de L’Hopital you will find a number of *other* Chinese restaurants, but you will not find Delices du Shandong.
Eventually, if you ask the right person, though, you will find that the restaurant formerly known as Delices du Shandong is now Delices de Confucius, and it’s just a few steps from the Saint-​Marcel Metro stop (if you get to Campo Formio you’ve gone too far), and it may or may not say «Delices de Confucius» on its sign. It also does not look anything like the Street View on Google. It may be in Brigadoon or Oz or another dimension.
However, if you do find it, it’s a large, bright room filled with happily dining, mostly Chinese people (always a good sign). We were never asked if we had a reservation and I suspect it’s not necessary.
The food is delicious (although I’m sure one meal there provides at least a week’s worth of salt). Our server was cheerful and helpful, and with the assistance of my cousin who lives in Paris, brought us a wonderful meal of spicy eggplant, noodles with pork and huge and flavorful tureen of fish soup.
I would go somewhere else for dessert — the lime ice cream was good, the coffee flavor not so much.
But all in all, if you are in the Gare St. Lazare neighborhood or just want really good Chinese food in Paris, I recommend this place, whatever it’s called.

Une adresse fréquentée par des chinois, des plats authentiques de la province du Shandong, aubergines à l’ail, liserons, canard parfumé, raviolis aux légumes, porc caramel… tout est un délice, on y retourne avec plaisir.

I’ve been looking for an authentic Chinese restaurant for a while now and I am happx to have found this one!
We ordered two starters — poulet sautée aux piment and cucumbers with peanuts. Both were really delicious. The poulet sautée was quite spicy but very good. I loved the fact that everything tastes fresh and not soaked up with oil in other Chinese restaurants. So did the starter with the cucumber. I remember the starters being around 4 €! They are also perfect for takeaway!
As a main dish we had raviolis avec cives and noodles with sesame. The raviolis were handmade and delicious. I wouldn’t recommend the noodles as they were quite tasteless!

Je suis allé dans ce restaurant après en avoir lu les critiques sur Unilocal,je pensais y trouver de bons raviolis mais j’ai été plutôt déçue, la carte cependant donnait envie de tester d’autres plats, j’y retournerais donc probablement

Ca aurait pu etre 4*, mais ce sera 3 pour cause de dumplings (cf. la suite).
Né vous méprenez pas, on mange bien (voire trop!) aux Délices de Shandong. Ca fait d’ailleurs même plaisir de tomber sur un bon restaurant chinois hors des quartiers habituels (Belleville, Avenue de Choisy/​Ivry,…). La cuisine est ici traditionnelle autant que peu l’être un restaurant à Paris. On sent bien que les assaisonnements sont maîtrisés, et ça piqué juste ce qu’il faut pour assurer une dégustation agréable.
Pour info, la cuisine du Shandong est une des grandes cuisines régionales de Chine et sert un peu d’étendard à la cuisine du Nord-​Est (de la Chine, hein, pas de la France).
Je suis pas trop fruits de mers donc on s’est orienté vers dumplings chou/​porc, un plat de porc fumé sauce piquante et un porc aigre-​douce, le tout pour environ 35 €. Agréablement surpris par le plat aigre-​doux qui était à la fois caramélisé et croustillant (un peu comme du riz soufflé, en fait), pas étonné mais contenté par le porc fumé, c’est plutôt les raviolis qui m’ont déçus. Au vu des commentaires que l’on peut trouver un peu partout, j’étais a priori dans une institution du dumpling, et bah… Pas de chance pour moi, ils étaients pas bons. Pas juste bof bof, mais pas bons, avec un arrière goût indéfinissable mais plutôt écoeurant. On va mettre ça sur le coup de pas de chance.
Pour le reste, c’est du tout bon, la terrasse fait plaisir et les gens sont sympas!

Né pas juger un livre par sa couverture
Très bon restaurant, goût authentique, service rapide, tout est frais et fait comme au pays (Shandong, province du Nord-​Est de la Chine). Je me suis retrouvé complètement par hasard à commander deux plats à emporter, en somme assez classiques: des raviolis et du porc aigre douce. Et j’ai vraiment retrouvé le goût de la Chine du Nord-​Est ! (j’y ai séjourné 4 mois et je suis resté un fan inconditionnel du goût de là-​bas). L’équipe m’a tout de suite accueilli et gentiment proposé d’attendre à une table mes plats à emporter. Les plats sont totalement authentiques et la salle est propre. J’y retourne chaque fois que je passé dans le coin !

I’m a dumpling fanatic. If push came to shove I could happily survive solely on fluffy, stuffed, steamed dumplings with a tart and pungent sauce to dip them in.
My issue for years with Paris was how desperate the dumpling situation here was. Dumpling exist everywhere, but they’re typically dry, tasteless, greasy and overly dense. So when I read glowing reviews of Shan Dong I just had to check it out.
We scored an outside seat during one of the recent gorgeous summer evenings and got to work exploring the menu. Our pork and cabbage dumplings were delicious, though I wish they had come out before the other dishes since we had to drop everything to eat them before they got cold, which meant we neglected everything else.
Besides the fab dumplings, special mention goes to the super spicy smoked pork and tofu and the incredible (yet a bit greasy) aubergines in garlic. The loser was the sauteed squid which was swimming in a white sauce with no character at all.
Next time, I think we’ll just stick to the dumplings and some of the amazing vegetable dishes that we saw other clients eating around us.

Ma cantine chinoise depuis 4 ans.
Venu de la région de Qingdao comme l’indique la panneau publicitaire géant au mur, le patron est selon la légende un écrivain chinois réfugié à Paris pour des raisons politiques, allez savoir si cela est vrai ou bien d’où me vient exactement cette histoire, mais une chose est certaine: les patrons sont réellement chinois, comme le prouve le «maidan» qu’ils se lancent quand on demande l’addition. Et nombre des clients sont chinois aussi. C’est souvent bon signe quand même sur l’authenticité de la cuisine.
J’oubliais: ma prof de chinois (taïwanaise) nous l’avait indiqué comme un des meilleurs restaus chinois de Paris. Oui oui oui…
Côté assiette, c’est vraiment pas mal du tout, et pas du tout la cuisine chinoise francisée du traiteur du coin, il y a la dose de gras requise en chine, les bizarreries habituelles, notamment un boudin rouge, à tester car c’est un met vraiment unique, je né suis pas sûre d’apprécier mais enfin tout cela fait voyager.
Pour les plus traditionnels: classique soupe de nouilles (très bonne), le canard aux cinq saveurs avec la peau bien croustillante (bien grasse…), le poulet à l’aigre douce, le très bon riz cantonnais (oui ca peut etre vraiment bon cette chose), les délicieuses aubergines et j’en passé.
En revanche, je né pourrais pas vous renseigner sur les desserts car je n’ai jamais réussi à passer ce cap, même en chine, car ce pays ignore absolument le chocolat donc j’attends vos avis sur la question…

Bön chinois
Un petit bruyant et pas super confortable. Cependant le service est sympa, efficace, rapide. La nourriture est bonne et en quantité avec de la variété. Très bon rapport qualité /​prix !

Excellentissime
Le restaurant se vante ou plutôt se vantait d’être l’un des sommets de la gastronomie Chinoise: c’était affiché en gros caractères sur la vitrine avant qu’elle né soit complètement refaîte (le message n’a pas été rétabli !). Aujourd’hui, une grande véranda vitrée empiète sur le trottoir apportant ainsi beaucoup d’espace à ce restaurant qui en manquait. L’accueil est correct mais ça dépend sur qui on tombe. Côté gastronomie, on est tout de même pas dans un 4 étoiles mais le restaurant se défend très bien. Tout d’abord, ici, pas de surgelés mais du frais préparé le jour même (donc aucun problème pour emporter puis congeler). Ensuite, étant plutôt habitué aux classiques restaurants Asiatiques du quartier de l’avenue d’Ivry (ici, on en est loin), j’ai été bluffé par l’originalité des plats: j’y ai découvert des mélanges de saveurs que je né connaissais point jusqu’alors. Le restaurant est souvent bondé (surtout le midi) donc mieux vaut venir un peu avant l’heure du repas pour être sûr d’avoir une place. Il faut dire que les étudiants de la Fac de Médecine (juste en face) doivent beaucoup contribuer au remplissage. J’aime beaucoup !

Pour ceux qui connaissent un peu le quartier, c’est pas trop la folie en termes de bons restos et de bons bars. Bah là coup de bol, la Ménagerie et les Délices de Shandong sont collés l’un à l’autre… et puis c’est tout, rien de mieux plus loin.
Et elle est vraiment pas mal cette petite cantine chinoise familiale, avec ses plats bien particuliers (vous aimez les abats?)
On est un peu loin du quartier chinois, donc les prix né sont pas aussi bas que là-​bas, mais ça vaut le coup. Les raviolis grillés au porc et au chou sont très bon.
Et ce qui est vraiment très agréable c’est leur petite terrrasse improvisée sur le trottoir, ensoleillée pile au moment du déjeuner, et les familles du quartier qui viennent la peupler au fur et à mesure.
Et il me semble que c’est ouvert le dimanche!

Chichiteux et âmes sensibles s’abstenir!
La désuétude de cette cantine de quartier excentrée du ChinaTown, c’est déjà ça de gagné, né doit pas vous faire fuir. Ici c’est ce qu’il y a dans l’assiette qui compte.
Des spécialités de la région de Shandong donc, province chinoise berceau de la bière Tsing Tao. La clientèle d’habitués, de Chinois (toujours bon signe) et d’initiés s’installent où et comme elle peut pour un repas riche en sensations. On vient de loin pour goûter les plats canaille du patron tels que les tripes, les rognons, le boudin, les langues de canard ou encore… la salade de méduse.
Mon initiateur est un habitué du lieu, nous avons partagé des plats emblématiques tels que la salade de méduse, (j’adore les textures gélatineuses), la salade de tripes pimentée (j’adore les tripes), le poulet à l’aigre doux et le canard laqué parfumé (pour comparer les classiques) le tout accompagné d’une énorme brioche vapeur, son moelleux neutre aide à la transition entre les plats.
J’ai rarement apprécié autant de finesse dans les assaisonnements, légers et relevés très délicatement: ça né piqué pas, ça chatouille les papilles!
Les spécialités vapeur, 100% maison et très copieuses, sont idéales pour les grandes tablées, la carte est tellement vaste qu’il est d’ailleurs préférable d’y aller à plusieurs pour essayer le maximum de plats.
Je n’ai qu’une hâte: y retourner avec ma copine MissTripes pour tenter l’aventure des intestins frits… il faut vivre dangereusement!

Je né pensais pas mettre 5 étoiles un jour pour une cantine chinoise de quartier !
Mais après avoir passé la soirée à manger toute sorte de raviolis je né peux pas mettre seulement 4 étoiles.
Ici c’est un peu comme en chine: des grandes tables à partager avec des inconnus (j’aime), plein de plats à commander (plus on est nombreux plus on peut goûter différentes choses). Les raviolis aux légumes sont délicieux et aussi bons qu’en Chine.
Avis aux warriors: la carte propose des intestins grillés…

Un vrai restaurant chinois, sans façons et sérieux sur sa qualité.
Les tripes au piment, une recette surprenante mais traditionnelle, sont excellentes.
Je conseille aussi les crevettes sauce aigre douce: cuites dans une sorte de pâte à beignet et laquées, elles sont craquantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et délicieusement parfumées.
Un restaurant à découvrir, très différent de la plupart des restaurants-​traiteurs chinois occidentalisés.

Un vrai Chinois comme on en trouve peu à Paris. Des plats authentiques qui né cherchent pas à se calquer sur les goûts occidentaux. Un poulet aigre-​douce que je vous défie d’assimiler à n’importe quel poulet aigre-​douce de ces traiteurs de coins de rue qui vous proposent inlassablement les mêmes plats vus et revus. L’ami avec qui j’étais a pris des tripes au piment, il a adoré. Un service simple et gentil. Une addition tout à fait correcte aussi bien au niveau qualitatif que quantitatif. Une découverte à faire !

Cantine chinoise authentique et de qualité
Je dis cantine, car la déco y est douteuse, la salle est parfois très, très bruyante, le confort rudimentaire… Mais quant aux plats, rien à voir avec l’aspect un peu «cheap» du lieu ! La carte est très variée (nous sommes des clients très réguliers, mais nous n’avons toujours pas épuisé ses possibilités !), les plats sont excellents, mais le même plat peut être cuisiné un peu différemment d’une fois sur l’autre… Les prix sont très raisonnables. On se régale toujours en y allant ! Cette adresse figure d’ailleurs dans notre short-​list de préférés à Paris.

Une bonne cantine chinoise à la carte typique et pas européanisée.
Large choix d’abats que je n’ai pas eu le courage de tenter!
On peut commander les raviolis par 20, youpi.
Un tout petit peu plus savoureux/​pimenté n’aurait pas été de trop.

Comme en Chine
Première impression: on a l’impression d’être dans un restaurant en Chine ! La cuisine est excellente, et peu pimentées (comme toujours dans la province du Shandong), donc adaptée aux gens qui né supportent pas le piment trop fort. La plupart des clients sont Chinois, et ce restaurant est parmi les plus populaires parmis les étudiants Chinois grâce aux prix raisonnables et à la bonne qualité des plats. Seul point négatif: la salle est très petite, et il faut parfois manger coude à coude avec des inconnus. Oubliez les conversations trop personnelles.

Un vrai restaurant de cuisine chinoise comme il n’y en a pas tant que ça ! Une cuisine typique de la région du Shan Dong et des plats que l’on né trouve nulle part ailleurs: méduses à l’ail, langues de canard sautées, intestins frits
Bref, de l’authentique: en témoignent les nombreux habitués de la communauté chinoise.
Les plats sont très très copieux et le rapport qualité-​prix excellent (on mange largement à sa fin pour 10 – 15 euros).
Mes plats préférés: les pousses d’ails sautées au porc, les nouilles au soja, les pousses de lotus au gingembre (entrée) et le poulet aigre-​douce (qui né ressemble pas du tout à celui qu’on mange ailleurs).
Seul hic, la déco typique des restos chinois, même en Chine: c’est moche et on a l’impression d’être à la cantine.
Mais je passé outré tant la cuisine est bonne: j’y vais au moins une fois par mois !

Original
Voilà un restaurant chinois qui sert des plats qui sortent de l’ordinaire. Dommage, le restaurant en lui même ressemble à un banal traiteur et je n’y serais jamais allée si on né me l’avait pas conseillé. J’avais envie de tout goûter car il y a beaucoup de plats que je n’avais jamais vu dans d’autres restaurants. Les soupes sont énormes et les plats de nouilles aussi. Le canard parfumé est à tomber par terre ! Bref, c’est original, bon et pas cher. Ah oui et puis il y a un bon accueil aussi.

Resto certes pas exceptionnel, mais largement au-​dessus des restos chinois européanisés du 13e. Cuisine typique du shandong. Dommage cependant qu’il né soit pas très pimenté.

Cuisine originale et inhabituelle hors de Chine; le cadre né paie pas de mine, l’accueil est plutôt sympathique, l’addition tout à fait raisonnable.
Les quelques plats que nous avons goûtés étaient dans l’ensemble fort bons et donnent envie d’en goûter davantage.
A suivre…
Lü Si Haï

L’aspect de traiteur avec sa vente à emporter est discret dans ce quartier animé et bien trop banal pour la qualité de la cuisine du Shan Dong servie ici.
Il faut pousser la porte et se laisser tenter par l’inscription sur la vitrine qui annonce le sommet insurpassable de la gastronomie chinoise pour découvrir les recettes du chef et patron, qui comble les gourmets chinois avec les raviolis aux légumes façon Qingdao, les raviolis aux crevettes, les crevettes à la sauce aigre-​doux, le poulet sauté au piment, la méduse à l’ail, les tripes au piment, les crevettes laquées ou l’aubergine à l’ail.
Ce n’est pas cher, les clients sont en majorité chinois et le confort des plus simples; mais quel voyage !

Typically we go for Asian food for lunch with friends on the week-​ends (comme d’habitude), and usually around Avenue de Choisy in the heart of the 13eme arrondissement, Chinatown. Today for lunch we decided to do something different and head over to the other side of the 13eme, along the boulevard de l’Hôpital. We selected «Délice de Shandong». Shandong, being a Northeast province of China, and is known for its vinegars, grains, peanuts, seafood, and they favor steamed breads vs rice as their starch of choice.
We were 5-​people. We ordered several dishes and they came at varying times as in most Chinese restaurants. So here’s what we ordered:
We ordered the «Soupe avec le goût pimenté et aigre» (Hot spicy sour soup). Great consistency, tasty, but we all agreed it was lacking something. So, we asked for some soy sauce and vinegar, keep in mind Shandong region of China is well known for their vinegar. I just added vinegar to mine, since I found the salt balance just fine. What a difference it made. It tasted like what «hot and sour soup» is suppose to taste like.
Ravioli au porc et chou (potstickers). They were a little bit on the doughy side, and one companion was expecting it to be a little pan fried so the bottom would be crunchy and the top steam sort of like gyoza (Japanese version), but it was all steamed. Regardless, I thought they were good.
«Intestins de porc aromatisé» (flavored pork intestines). This was probably our favorite dish. It’s a spicy dish accompanied by sweet banana chilis, with a nice layer of hot chili oils. Pork intestines can have a funky odor and taste, but the Chef did a great job of ensuring they were cleaned properly We devoured this dish like no tomorrow. It isn’t for everyone, in fact, my best friend would not eat the intestines, but he did eat the banana peppers. And, it is a very spicy dish!
Porc fumé sautés pimenté (Spicy smoked pork sautéed). This was our second most favorite dish. It was spicy, smoky, and was «chowed» with leeks and tofu, with the latter having the consistency of tempeh. The pork was pork belly, now how can you go wrong with that.
We had one vegetarian dish. «Aubergines à la sauce piquante» (Eggplant with a spicy sauce). Eggplant has a tendency to absorb a lot of oils, but there’s a difference between being greasy and oily, and this dish did have chili oils as a flavoring agent, which gave it a little heat, it was delicious. We loved it. I think there’s a trend here that we’re liking the really spicy dishes.
Lastly, at the request of one of friends who doesn’t really eat spicy, we ordered two dishes: the «Poulet aux ciboulettes à la vapeur» (Steamed chicken with chives), and Boeuf sauté aux oignons (Beef sautéed with onions).
Poulet aux ciboulettes à la vapeur. This was a very mild and delicate dish. Surprisingly, the chicken was very, very tender and moist; probably due to the steaming and the fact that they didn’t over steam it. The added chives gave it another delicate layer. We liked it, but were not wowed by it.
Boeuf sauté aux oignons. Except for one person, this was the dish that we all unanimously agreed was «boring». I don’t know how else to describe it except it was dull and not very imaginative. It’s something you could get at the Chinese «traiteur» in Paris.
It looks like this group really liked the spicy dishes. I’ve noticed in France that a lot of restaurants that would typically be «spicy» in their native countries «Frenchify» their food and tone it down. This restaurant stays true to its roots. The dishes that were suppose to be spicy, were.
All of us liked the food; however, my best friend preferred the Chinese food around the Ave de Choisy.
Summary: This is the next best thing to be being in China, San Francisco, or NYC. Unfortunately, we had ordered so many dishes that we neglected some other dishes that are known for this region, such as the seafood, steamed breads and peanuts… Oh well, there’s always another day. And, we’ll be sure to go back!
For 5-​people including 2-​beers, 2-​sodas, and a big bottle of Badoit (sparkling water), our bill came to 18 euros each.

I’m going to jump on the bandwagon (seeing as it’s already quite popular on Unilocal) and put in my 2 cents about aux délices de shandong.
Where to start? For what it is, this place is awesome. A no-​frills Chinese dumpling joint with a window on the kitchen area where you can actually SEE your dumplings being made! Talk about fresh. Also, how cool is that? I just remember gawking at the kitchen staff as they made the dumplings by hand from scratch. In fact, that’s how I first discovered this place. I live in the neighborhood and just remember stopping and staring, mesmerized, as I was passing by and thinking «what is this amazing place? I need to get me some of that!» And so my obsession with délices de shandong started.
The menu here is pretty limited — it’s basically dumplings, dumplings, or more dumplings, with a rather limited choice of other dishes or accompaniments. If you know you just want dumplings though, this is the place to be. The dumplings are steamed here, not grilled. (Steamed dumplings are a sign of freshness. Usually when dumplings are grilled it means they’re not fresh and that’s how they cook them to heat them up. Pearls of wisdom I was taught by a Chinese friend. ;)
The interior is a bit «cantine” — style. It’s basically nothing fancy, so not exactly the place you would take someone to impress them (although if you’re like me, you might be impressed by the dumpling magic in the making! Haha)
Prices are reasonable, and you can fill your belly without breaking the bank.
In case this place is ever closed or if you sang some delicious sides (grilled eggplant anyone?!?) or even just other delicious Chinese food, why not try its sister restaurant just a few meters down on the same street. It’s called au pays de Confucius (or aux délices de Confucius), and they offer the same dumpling menu (the dumplings are fresh and come from aux délices de shandong) but they have a super extensive menu and the place is fancier, more restaurant like and also much bigger. So if you’re in the mood to live a little, or there’s just no more seating at aux délices de shandong, give its sister restaurant a shot! I’m sure you won’t regret it :)