Louis Etoré

Paris, Frankreich

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Rating des Ortes: 4
Paris
Elles sont peu nombreuses les vrais pâtisseries-​confiserie à Paris et c’est l’une d’entre elles.
Inutile de chercher ce que vous trouvez habituellement en boulangerie, viennoiserie. Ici c’est bien différent.
La tarte meringuée qui est souvent trop sucrée est ici très acidulée et réalisée avec des zeste de citron qui lui donne un goût bien particulier. Les baba au rhum, les «conversations» qui jonchaient autrefois les salons de thé, des gâteaux à la pâte briochée plutôt que feuilletée sont de la partie.
Un vrai délice.
Rating des Ortes: 1
Paris
Pas convaincue du tout ni par le pain, ni par la pâtisserie. Trop de beurre! Dommage :-(
Rating des Ortes: 2
Paris
Mon amie a pris une tarte au citron meringué et elle était belle à l’aspect. Mais le gout était très prononcé en citron. En gros un gout brut de citron, ou l’impression de manger la peau d’un citron en guise de dessert. L’amertume a dégoûté tous les invités de mon anniversaire, on a du jeter la tarte à la poubelle.
Rating des Ortes: 3
Antony, Hauts-de-Seine
Depuis peu, certains ont parlé de petits cochons en pâte d’amande qui font la réputation de cette pâtisserie, j’ai voulu constater par moi-​même. Eh bien oui, ils sont là mais ils sont vraiment petits, on en fait quasiment une bouchée et je trouve que ça passé bien vite, même si le prix paraît modique (2 euros), et ils sont tellement mignons que c’en est presque un crime de les manger! Sinon ils proposent aussi des ours, des chats et des escargots (!) pour 3,20 euros et même des fruits et légumes pour seulement 0,80 euros, finalement ce n’est pas si mal, et puis ça fait plaisir de retrouver un peu le goût de l’enfance!
Rating des Ortes: 4
Paris
Alors là! J’ai été propulsée 30 ans en arrière ! Mais de manière plutôt amusante et agréable. C’est une petite dame plus toute jeune qui vous reçoit dans cette confiserie/​pâtisserie, en tablier, à l’ancienne.
La déco aussi est à l’ancienne: bois, tomettes, on a l’impression d’être chez ses grands parents, et c’est plutôt chouette. Côté confiserie c’est très old school aussi: petits animaux en pâte d’amande, chocolats, calissons… Et la pâtisserie est tradi aussi: religieuses (pas données données hein 2,60 l’éclair ça fait un peu mal…), paris brest, tartes au citron, tarte truffée au chocolat…
Nous avons opté pour une tarte au citron meringuée à 14,50 euros pour un anniversaire et elle était très bonne. Pleine de beurre, mais très bonne :)
Et l’accueil est vraiment mignon.
Rating des Ortes: 4
Paris
Attention: boutique très dangereuse, située entre les rues de Charonne et Faidherbe. Le trottoir bifurque à l’abrupt et va soudain se rétrécissant alors qu’on n’a d’yeux que pour la vitrine… Résultat: on se paye un poteau ou un passant.
Qu’est-ce qui fait tant baver l’oeil? Les oignons fondants à la menthe, les fourrés au marron, au café ou à la cerise, les amandes acidulées aux fruits, tout ce qui est glacé, monté, à l’anis, etc.
Le tout bien présenté dans une échoppe qui né paye pas de mine et le gage de la qualité puisque les confiseurs tournent le sucre ici depuis 45 ans !
Le plus: d’autres pâtisserie (religieuses…) pour ceux qui bouderaient la confiserie…