Mamie Burger 2

Burger excellent !
Après avoir goûté un tas d’autres burgers (Camion qui fume, big fernand, hd dinner et j’en passé), je peux dire que le burger classic de mamie m’a laissé plus que satisfaite.
Mais ce qui fait vraiment la différence, c’est les frites avec du fromage fondu, croustillantes et salées comme je les aime, bref paaarfaites.
Le burger paraît petit à première vue (car plutôt en hauteur), mais en réalité la quantité représente pile poil ce qu’il faut, on se sens rempli, mais bien.
Dommage que je n’avais plus de place pour un dessert, les cheesecakes donnaient me tellement envie.
Serveurs super sympa, à l’écoute et service très rapide.

Je mange (mangeait plutôt…) toujours ici avant ou après ma séance de cinéma. Toujours bien. Même si je trouve cher, ça reste un burger de qualité n’est-ce pas? Mais non…
Les deux dernières fois, oh la la… Je trouve même pas des mots pour la qualité (et aussi quantité) de viande que vous m’aviez donné à manger les dernières fois. Je pense que vous aviez une très bonne viande avant chez Hugo Desnoyer (oui, tellement mauvais que c’était je suis allée vérifier si l’affiche Hugo était là et quelle surprise… c’est parti!
(Vous savez, pour avoir de la bonne viande vous n’êtes pas obliger de rester avec ce boucher la, on a plusieurs autres à Paris qui sont aussi bien).
Du coup, dans une réunion de groupe la décision prise a été:
— changer le fournisseur pour un moins bon
— réduire la quantité de moitié
— augmenter les prix
?
Mais désolé ça va pas être possible, on est pas des con tous vos clients. Vous perdez une grande cliente passionnée de la bonne cuisine, des bons produits et encore plus du respect aux clients.
Bye bye!

Un autre Burger Bar à Paris. Décidément, on n’arrête plus depuis ces dernières années!
Mamie Burger né se différencie pas spécialement des autres resto de burgers parisien sauf sur la viande proposée. Une bonne viande de l’Aveyron bien juteuse et goutu comme je les aime.
Les ingrédients sont frais, le bun est bien brioché et pas trop cramé comme parfois et le fromage bien fondant et justement dosé.
J’ai pu goûté le Papi Dédé et le Mamie Burger classic, et rien à redire, du goût, du goût et du goût!
Les frites sont maisons, bonnes mais un chouya trop grasse. Mais pas grave, je suis fan de la pomme de terre, donc je déguste!
Le staff est très serviable, rapide et sympa mais les tarifs un peu élevé. Dans la fourchette des burgers parisiens mais toujours un petit peu élevé.
Le resto n’accueille pas beaucoup de personne, la salle du fond est petite.
Pour ceux qui bosse sur Opéré/​Pyramides, pour votre pause dej, n’hésitez pas à y faire un tour, Mamie sera heureuse de vous recevoir :)
Les +: la viande d’Aubrac, la localisation pour le midi
Les —: le tarif

Concept connu du burger sur assiette, cuisine bonne mais un petit peu grasse, ce qui est dommage surtout que la viande est une viande de race (Aubrac)…
Petite salle au fond du restaurant avec la cuisine à l’entrée, originale conception surtout que les Burgers sont fait devant vous.
Bière de qualité, La Parisienne, bière de la Capitale, brassée et fermentée à Paris.
Salle obscure pour une ambiance intime, personnel agréable, jeune et dynamique.
NB. la vaisselle, certaines chaises collent un peu… sinon rien d’autre à ajouter.

A lot of the café bristros serve cheeseburgers and they are overall pretty good because of the quality of beef they serve. If you want the best in town about 10 minutes north of the Louvre go to Mamie’s and get the «Classic». I had one and added a double patty. Most Parisians will eat their burger with a knife and fork, so for you carnivores out there they might look at you a little funny when you go to pick it up. Didn’t stop me from devouring it in a matter of minutes. French fries and milk shakes are both top notch, they do have a fish burger and possibly chicken if you have someone in your party that doesn’t do beef. Everyone speaks great English.

I’ve been traveling abroad for two weeks now with two to go and while all of the local food is great I was seriously craving a burger. I pulled up Unilocal and found this place. It’s delicious!!! I had the Le Gringo burger with fries and a Bordeaux wine (it goes with everything right?). Very, very good food!!! Oh one warning, the cheddar is really close to velveta.

With Big Fernand, Mamie Burger is one if the best burger places in Paris! They are big, juicy, the fries are great and the service is really quick.

Excellant burger
Habitué depuis ça création je n’ai rien à reprocher à ce restaurant.
Excellente qualité d’ingrédient,
Très bonne accueil,
Plutôt rapide,
Au début reprochant le prix un peux cher (menu 12 €, 14 € ou 16 €) il reste en fait dans la moyenne des burger parisien.

Je suis tellement mécontente de mon expérience chez Mamie Burger 2 que j’en suffoque (et la sécheresse de mon steak au quinoa n’y est pas pour rien…)
Pour tout dire j’avais testé l’année dernière la première adresse qui était alors encore récente. J’avais par ailleurs été séduite par la démarche du propriétaire et patron de l’enseigne que j’avais rencontré dans le cadre de mon travail: des produits frais, de qualité, peu de recettes mais bien exécutées. Mis à part l’exiguïté de la première adresse, j’avais passé une agréable soirée.
Ce soir l’idée était de prendre à emporter des burgers pour les déguster à la maison. Sur place à 19h30 je trouve un petit restaurant ouvert sur la rue et encore assez calme. Derrière le comptoir un serveur désagréable qui s’impatiente alors que j’ai du mal à comprendre l’offre et les différentes recettes et une autre personne qui cuisine les burgers. J’essaie de faire la conversation en attendant mes burgers mais le serveur est sec et hautain.
Je découvre que tous les burgers coûtent à peu près 9 – 12 € sans frites, sans boisson. Il n’existe pas de formule le soir donc je m’en sors pour 26,50 € pour deux burgers, une petite salade (3 € !!) et des frites au cheddar fondu. Bref ça fait mal mais ça aurait pu aller si le goût avait été à la hauteur.
Malheureusement, je comprends mieux pourquoi personne né parle jamais ici du burger «La belle-​mère», le seul burger végé au menu. J’ai commencé à avoir des doutes quand j’ai vu le cuisinier le préparer: une galette de quinoa toute pâlotte sur le grill et quelques légumes. Une fois cuits il a placé le tout dans un bun, a recouvert tout ça de beaucoup de pousses d’épinard et a refermé l’ensemble.
Arrivée chez moi je constate que le steak de quinoa n’est pas frit, ni même assaisonné. En mettant un bouillon cube dans une casserole j’aurais pu obtenir du quinoa avec plus de goût. Et comme il n’était pas frit ou aggloméré, il a suffi que je croque dedans pour que tout s’effrite, éparpillant mon burger partout. Les légumes étaient effectivement juste grillés. Ca manquait de sauce, ça manquait de sel, ça manquait de fromage (deux petits bouts de mozzarella perdu au milieu de la salade).
En fait ça avait le goût de tout sauf d’un burger.
Je né crois pas que le fait de né pas manger de viande signifie qu’on n’a pas envie de se régaler, même si le burger né contient pas un gros bout de viande sanguinolent. Visiblement Mamie Burger n’a pas compris ça. Et moi ça me met en boule.

Un des meilleurs burger de Paris, à prix abordable ! Foncez-​y !
Ma critique complète avec photos est sur mon blog

Expérience réussie au Mamie Burger! Ce fut la première fois, et cela faisait longtemps que j’en avais entendu parler ! Très bon burger: j’ai pris le classique Papi Dédé, je reviendrai pour le Gringo! La viande est bonne, on choisit sa cuisson à la commande, elle est juteuse et moelleuse. Idem pour le pain légèrement brioché, moelleux. Le cheddar est au top. Les frites au cheddar sont croustillantes et le fromage n’est pas «plastifié»: il reste fondant sur les frites! Je me suis laissée tentée par un milkshake Oreo: pas top, trop crémeux!
Et ils servent des bières la Parisienne: j’aime !
Conclusion: au même rang que le B&M et PNY pour ma part ! Encore une bonne adresse où manger un très bon burger !

J’y suis allé un midi… j’ai donc pris un menu midi… :)
12 €: burger + frites
14 €: burger + frites + boisson
et je crois 16 € = burger + frites + dessert
Sinon si vous venez le soir ou que vous né voulez pas de menu, les burgers sont à max 10,50 €, les frites à 3 €, les frites avec cheddar à € 4
Deco industrielle, musique ambiance rock n roll, yéyé
Le bipper clignote pour vous annoncer que votre commande est prête, place à la dégustation !
J’ai bien aimé le burger bien garni, avec du goût en revanche j’ai pas trop aimé les frites un peu trop dures à mon goût et fades
Ah et le pain a vite détrempé donc la fin de la dégustation était moins croustillante, plus humide, bien moins agréable
Ce sera donc 3 étoiles car ça reste un bon burger mais selon moi il y a mieux dans la même gamme de prix

Dîner chez Mamie Burger, une bonne adresse nichée au milieux des grosses chaînes du boulevard des italiens.
C’est toute la famille de Mamie qui se décline en burgers et c’est Papi Dédé que j’ai choisi de rencontrer. Un délice ! Un des meilleurs burgers que j’ai mangé sur Paris. La viande était très bonne et bien cuite, le bacon était généreux et miracle le cheddar avait un vrai goût de cheddar ! Les frites qui accompagnent les burgers sont maison, et ça se sent. Seul petit bémol, c’est dommage qu’on né puisse pas prendre de vin au verre pour accompagner mais seulement en pichet. Quand on est seul à en boire, et qu’on aime pas la bière, on doit se rabattre sur les sodas.
Le lieu est aussi sympa. Ambiance new yorkaise minimaliste et lumière intimiste, voire dans le noir. Un poil de luminosité né plus serait pas mal.
Hâte de retourner chez Mamie burger pour rencontrer le reste de la famille.

L’accueil est sympathique et les bergers et frites sont délicieux :) au final c’est assez cher mais au moins on est pas déçu sur la qualité.
La salle est assez exiguë, l’ambiance est chaleureuse et intime en soirée avec les lumières tamisées et les bougies.
À essayer d’urgence !

Un accueil souriant, souvent,
Un service rapide et aussi souriant.
Des burgers copieux, très. Bons également, très. Des desserts corrects, ce qui est notable car souvent c’est le point faible des «burger joints» à la parisienne.
Tarifs tout à fait corrects par rapport au lieu, sympathique, accueillant, sobre — pas trop — causy — pas trop serré quand même — lumineux — pas trop trop.
Bref, si vous êtes dans le coin, et pas au régime tofu — salade verte sauce fromage blanc 0% — pas d’hésitation !

Burgers super bon ! Cheesecake et Gâteau au chocolat a tomber par terre… Petite Duff pour accompagner le tout… Que demander de plus!
Compter une quinzaine d’euro pour un menu complet, pour ma part ça les vaut largement!

Nous y avons été vers 13h30 donc nous n’avons pas eu à attendre pour être servis et avons pu nous installer sans problème. Nous avons commandé 2 mamie burger classic. Pain bon, viande goûteuse et cuite comme nous l’avions demandée mais le fromage était bien trop présent et malheureusement d’une qualité discutable ce qui pour moi a gâché mon burger qui avait tout bon jusque là.
Les frites sont plutôt réussies. Quant à ma boisson (une bouteille d’eau) je m’attendais à autre chose que de la cristalline… Après tout à 14 euros le menu une Evian aurait été appréciée.

J’ai testé un burger à emporter.
Mais il est possible de déjeuner sur place.
Ambiance à l’américaine avec du personnel avec un look rétro.
La carte est plutôt fournie et propose des recettes élaborée et tentantes comme le burger de Savoie que j ai testé et que je qualifie comme une tuerie!!!
Ingrédients: steak charolais, oignons caramélises, raclette, sauce crémeuse au poivre.
Les prix pour un burger (qui cale bien!!!) est de 9,50 à 10,50 €.
Formule avec frites à 12 €.
Il existe aussi la formule avec dessert à 14,50 €.
D’ailleurs en parlant des desserts ils proposent les desserts typiques from USA: fondant au chocolat, cookie, cheesecake, tarte aux nous de pécan…
Une adresse à découvrir rapidement et un très bon rapport qualité/​prix mais surtout des burgers qui changent de chez les autres ;)

fries covered in cheddar! whaaaa. But besides this cholesterol-​bomb i’d even say that it is surprisingly fresh and healthy meal. OK i admit i went for the «tonton jeff» which is clearly less greasy and glibbery than the «papi dédé» or «Le Cousin de Savoie» for instance.
the italian fresh touch that comes with the «jeff» (mozza, tomato, Arugula) really surprised me.
i didn’t try the cheesecake but it looked pretty decent.

Les burgers de la mamie sont une tuerie!
J’avais hâte de tester cette nouvelle adresse et je n’ai point été déçue, on en ressort pas indemne. Venez de préférence affamés et né comptez pas aller danser après ça on mange tellement qu’on est inefficace mais ça vaut vraiment le coup d’y aller!
On a pris le Papi Dedé et le Gringo qu’on a partagé. J’ai eu une préférence pour le Papi car dans le Gringo l’avocat était hyper dur donc c’était dommage.
Sinon c’était à tomber, les Burgers sont vraiment énormes, et les frites m’ont mis k.o. C’est une bonne adresse bien fat que je rajoute à mon carnet où je compte bien retourner mais après avoir fait un footing ou un jeûné de préférence.

Best burger ever !
Je pense que c’est chez Mamie que j’ai mangé le meilleur burger de ma vie. Oubliez les MacDo, Burger King et autres HD diner, et rendez vous vite dans ce petit resto !
Bön par contre vous devrez débourser quelques euros de plus car ici on mange du steak d’Aubrac messieurs/​dames !
Ayant pris mon repas à emporter, je né porterai pas de jugement sur la salle, mais lorsqu’il fait beau dehors pourquoi s’en priver ?
Le seul reproche que je pourrai faire, c’est d’avoir reçu une portion de mini-​frites, j’en aurai préféré à taille normale mais bon…

Dans la catégorie «Les meilleurs Burgers de Paris» je mets Mamie dans le top !
La salle n’est pas trop grande, les lumières tamisées. C’est presque dans l’intimité que l’on vient s’emplir de gras et de sucres. Prise de commande rapide avec le sourire. En quelques minutes les burgers arrivent…
Et là, c’est parti ! C’est le Papi Dédé que je déguste ce soir. Autant le dire tout de suite, c’est copieux et même très copieux :-) C’est gras aussi. Mais c’est voulu non? Le pain est croustillant comme il faut, la viande est cuite à la perfection. Je regrette juste un peu les pickles dans ce sandwich. Les frites au cheddar sont pas mal du tout, mais le fromage à tendance à prendre rapidement en masse et n’est pas idéalement réparti dans le panier. Je me régale de tout cela. Les sauces, faites maison ont un gout particulier de mayonnaise maison. On aime ou on nem pas !
Pour résumer, les Burgers de Mamie sont un succès !

Nouvelle ouverture d’un Mamie Burger, depuis 3 semaines maintenant à Opéra, entre les obscures salles de cinéma et la grouillante rue Sainte Anne.
J’avais hâte d’y aller, et de gouter les fameux burgers de la Mamie, les frites croustillantes et les MILKSHAKES.
Eh oui, pour moi burger = frites + milkshake en même temps !
Drôle de mélange sucré-​salé, mais on né vit qu’une fois ! (Comme mon amour pour le jambon-​beurre-​café-​au-​lait au brunch !)
Alors, que dire de ce nouvel endroit si ce n’est que la salle toute en longueur, bien qu’un peu sombre, nous offre une ambiance agréable, on s’y sent bien et on est bien accueilli !
Les frites au Cheddar sont très croustillantes et finement coupées, accompagnées de sa sauce à l’échalote, à la moutarde ou au barbecue. Mais je préfère la petite sauce moutardée jaune. :D
Servi dans une grande assiette le burger est joli et se mange avec des couverts, contrairement au Blend où nous pouvons le déguster avec les mains, délicatement coupé en deux. J’ai pris un Papi Dédé, comme conseillé par nos amis Sarah D. et Philippe A., et je né le regrette pas ! Copieux ! Je n’ai pas réussi à le terminer! La viande est bonne, le pain est croustillant et les sauces sont délicieuses.
Le milkshake (à la vanille) est fameux ! Crémeux à souhait et frais, à conseiller vivement !
La bière Brooklyn est plutôt bonne!
En gros, c’était parfait ! En terme de goût, les burgers étaient un peu en dessous du Blend, mais la musique country, l’accent américaine de la serveuse, l’accueil chaleureux du staff, tout a joué en la faveur de ce petit havre de gourmandise !
A faire et refaire !

Et encore une excellente adresse de burgers, une ! Mamie Burger est la dernière adresse à intégrer ma liste «Burgerland», mais elle mérite qu’on s’y attarde quelques minutes car au moment de rédiger cet avis, difficile de lui trouver des défauts.
La localisation est parfaite ou presque: à une jetée de pierres de l’opéra, tout proche des cinémas, des théâtres situés du côté des Grands Boulevards. Bref, idéal pour calmer votre faim avant ou après une balade ou un divertissement dans le coin.
L’accueil est souriant, chaleureux et rapide. La déco a un petit côté industriel avec les gros tuyaux apparents mais la peinture noire camoufle le tout avec élégance et la touché boisée des murs apportent de la chaleur à l’endroit. Il y a beaucoup de tables pour deux et quelques tables de quatre, le tout pour une quarantaine de places assises environ.
Autre point positif: il n’y a pas que des burgers à la carte. Si vous êtes à la recherché d’un en-​cas plus léger, vous pouvez toujours vous rabattre sur une salade ou un dessert. Les prix des boissons sont vraiment bon marché (comptez 2,50 pour un soda).
Quant aux burgers, ils envoient du lourd ! Pour 10,50 euros, vous pouvez vous délecter d’un Papi Dédé généreux, savoureux et riche en goût (et en calories aussi, mais c’est le jeu). Celui d’hier était pile comme je les aime: cuisson du bœuf saignante respectée sans être juteux, oignons bien caramélises, bacon grillé, vrai cheddar bien fondu, sauce barbecue bien présente sans être écœurante, et les pickles qui viennent ajouter la petit touché d’acidité pour équilibrer le tout. Une vraie petite merveille de burger ! Le Popeye Fish n’est pas en reste non plus. Celui-​ci allie un cabillaud pané délicieusement fondant et une sauce à l’aneth justement relevée. Pour rafraîchir le tout, des pousses d’épinard et du coleslaw. Un délice, à seulement 9 euros. Miam ! Hâte de tester les autres membres de la famille !
Du côté des accompagnements, Mamie vous fera des frites (avec ou sans cheddar fondu — sans cheddar, vous pourrez choisir entre une sauce barbecue, ciboulette, pesto et… j’ai oublié), du coleslaw, une salade ou des oignons frites pour la modique somme de 3 euros. De quoi se régaler pour pas cher. Car c’est sans doute le dernier point positif de l’endroit: le rapport qualité-​quantité-​prix est excellent.
Un burger + frites + boisson à 16 euros (environ) pour cette qualité, je dis un énorme oui !