Minh Chau

Travaillant dans le quartier, je cherche souvent des nouvelles adresses où manger dans le coin et Minh Chau ayant l’air tout mignon et en plus un vietnamien, je n’avais pas d’autre choix que de le tester.
Première impression, une devanture ancienne, une petite salle toute mimi et les plats proposés visibles depuis la vitrine avec de jolis nems mais gustativement, ça donne quoi ?
Et ben, c’est plutôt pas mal ! j’ai testé le porc caramel avec du riz nature et un nem. Que dire? Le nem est immense et particulièrement bon mais le plat est nettement moins fourni. Le porc au caramel est pas mal du tout mais pas non plus bouleversant mais vu le prix, je né suis pas non plus trop trop gêné.
Bref, une adresse mimi, pas trop trop chère et vraiment pas mal !

Cute little hole in the wall Vietnamese. We didn’t eat In but you can — although it’s a very tight squeeze. Chicken and lemongrass with imperial role was nice. English menu available and they were very friendly.

Awesome salad!!! Had to go back to have it again: D

Mon ami qui est fan de ce haut-​lieu du fast-​food chinois, m’y a emmené plusieurs fois.
La première: je n’ai pas été emballée.
La seconde: OUI OUI OUI !!
C’est un mini traiteur situé dans la rue de la verrerie, dans le brouhaha du quartier de l’hotel de ville, qui propose des plats simples mais délicieux! La carte est concise et nous adorons tout ! (sauf peut-​être la salade vietnamienne?).
Je vous conseille: le porc au poivre, le poulet au gingembre, le riz sauté, le rouleau de printemps et le dessert au tapioca!
Le prix: pas cher !
Seul hic: pas de WC !
Go Ninja !

Un peu caché derrière le BHV, ce petit boui boui né paye pas de mine. De l’extérieur, la devanture est vieillotte, et ça fait penser à tous les chinois pas top des différents quartiers… En gros ça né donne pas forcément envie de rentrer…
Mais ça vaut le coup de pousser la minuscule et étroite porte de ce petit resto car il propose pas mal de bons p’ti plats. Dans la vitrine, cela donne envie tout de même, surtout les nems posés à la vertical dans un pot qui les tient chaud je crois, on peut observer que ce sont des énormes nems et pas les tous petits que l’on a l’habitude de voir… Pour les avoir goûtés, ils sont bons et bien croustillants !
Difficile de venir en groupe ici, surtout à l’heure de pointe entre midi et deux… La salle est étroite, on n’est pas assis confortablement, on est plutôt collé à son voisin…
Par ailleurs, les plats sont bons, la viande est bonne et bien préparée, ceux en sauce ont beaucoup de saveurs et passent bien avec le riz sauté aux légumes. Par contre je trouve que c’est servi en petite quantité…
Ce n’est pas trop cher, les plats sont aux alentours de ⁵⁄₆ €, le riz ²⁄₃ € et le grand nem 2,90 (il me semble). On s’en sort à peu près à 10 € voir moins, rare à Paris !

Un endroit hyper bien situé juste derrière le BHV Rivoli (près de châtelet) et à l’entrée du quartier du marais.
La jeune femme qui nous accueille a toujours le sourire, adore taquiner les clients et reconnaît les habitués même après une longue absence… c’est toujours agréable
Par contre c’est hyper petit, les chaises sont pas très confortables et on est serré les uns aux autres.
Si vous êtes près de la porte, vous risquez d’être vraiment à l’étroit et pas très au chaud en hiver
Sinon service rapide, et mets très bon mais je né trouve pas que ce soit ultra bon marché. Exemple:
— le petit plat de poulet gingembre (les parts sont petites comme le lieu) est à 5,20 €, il faut y ajouter 1,80 € pour un ptit bol de riz blanc.
Pour une petite adresse sur le pouce dans un lieu sans prétention ni confort… ce n’est pas donné mais je reste tout de même très attachée à cette adresse

2 étoiles pour l’ambiance, l’accueil sympa et l’authenticité du lieu. Bien placé. Mais mon dieu qu’on est mal assis et serrés. Cuisine vietnamienne correcte mais pas non plus à tomber. Plutôt grasse et pas donnée (5,80 € la portion de viande). Rouleaux de printemps quelconques. Ici on né traine pas quand on a finit on nous presse gentiment de partir.

We always eat here when we are in Paris. Fantastic food and it’s not expensive. They serve the food quick so you can save time for discovering the Marais. Try the Tapioca dessert!

We were craving Vietnamese food on our Paris trip. Decided to try this due to the good reviews. It is really a hole in the wall. The food is all prepared in an attic and brought down and kept warm downstairs. Not sure how long the food has been sitting in the warming plates. We ordered «nem» which are deep fried spring rolls (OK, very thick shell), «spring rolls» which are salad rolls with rice paper and not deep fried (OK), barbecue chicken and duck (everything tasted the same with the same soy sauce).
The lady making the food spoke Mandarin (Chinese) to the cook, so I doubt that they are Vietnamese. We have had many Vietnamese meals in Vancouver and this food was not authentic, and not tasty. This restaurant turned us off Vietnamese food in Paris. Luckily, the next day we found Le Siam (Thai restaurant) in the same Marais neighbourhood. See my review of Le Siam. It’s pricier but much tastier.

«Minh Chau», c’est chaud !
Ce restaurant vietnamien du Marais est un véritable mythe pour moi !
«Je me souviens d’un temps que les moins de 20 ans né peuvent pas connaître»… étudiant fauché (comme la plupart des étudiants, en fait), j’y allais déjà pour manger du bon et du pas cher. Et vraiment, c’est vraiment bon !
En fait, cette petite pépite de restaurant est toujours bondée d’habitués qui viennent savourer le porc caramel, le poulet citron, le canard à la vietnamienne… sans se prendre la tête.
Si vous né prêtez pas trop attention au cadre un peu «grunge», vous allez vous régaler, c’est sûr !
P. S.: je recommande le porc caramel avec une bonne bière «Tsingtao». Bön appétit !

Derrière une petite vitrine qui né donne franchement pas envie d’entrer, se cache le meilleur traiteur vietnamien de Paris (selon moi bien sur ^^).
Par contre, la petite salle né peut pas accueillir beaucoup de monde, donc très clairement, si vous êtes en groupe, prenez à emporter. D’ailleurs, même si vous êtes que 2 ou 3, la salle étant sombre, je vous conseille de né pas rester sur place.
Pour la nourriture, j’avoue que je prend toujours la même chose donc je né peux pas juger tout leur menu. Mais les cuisses de poulet avec leur sauce et le riz complet, mais juste MIAM quoi!!! Franchement c’est délicieux. Je vous les recommande fortement. Par contre je vous préviens, c’est le genre de plat pour lequel on a besoin d’avoir des couverts, d’être assis… Donc né prévoyez pas de déjeuner sur les quais de la Seine :).
Pour le prix, il doit exister des traiteurs moins chers mais celui-​ci est largement abordable: pour trois personne, nous en avons eu pour 21 €.
Bref né vous fiez pas aux apparence, cette minuscule porte un peu sombre vaut le coup d’être franchie!

Je demande pourquoi je n’ai pas déjà mis 5 étoiles !
J’ai compté 11 tables de 2, donc pas adapté pour les groupes de plus de deux personnes…
J’aime bien les «gros nems maison». Ça change de ce qu’on mange ailleurs

Une mini-​gargote vietnamienne vraiment très simple. Tout comme le menu! On y mange comme à la maison: cum + thit heo kho! _

Une petite cantine vietnamienne excellente et vraiment bon marché
À faire absolument, service rapide et professionnel !!

Pas mal pour la petite vitrine qui donne franchement hyper envie.
Pas mal pour les nems gigantesque, hyper frits et donc hyper croustillants.
Pas mal pour l’ambiance cantine-​gargotte, avec les habitués, et la patronne super sympa et souriante.
Pas mal pour les tarifs super pas cher.
Par contre pour les plats, je né comprends pas encore. J’ai choisi un poulet grillé. C’était du poulet, découpé et servi dans une sauce soja. Mon copain a pris un boeuf au saté, et il avait à peu près la même sauce que moi. Nous avons pris chacun du riz sauté, et pareil c’était un peu bof… Peut-​être qu’on a pas pris les meilleurs plats au bon moment, mais c’était franchement pas sensationnel…

Adorable petite gargotte sino-​vietnamienne tenue par toute une famille!
La patronne est rigolotte et adore plaisanter avec les clients.
Pas de déco, on mange au coude-​à-​coude mais l’ambiance est sympa.
Le pâté de crabe est moyen mais les nems (de grande taille) sont très bons.
Plats genre poulet sauce gingembre ou canard laqué.
Le canard laqué est vraiment très bon.
Un endroit pas comme les autres.

C’est un peu comme si vous aviez une grand mère vietnamienne qui vous prépare un p’tit plat. On mange comme à la maison. C’est bon mais pas de grande cuisine chez Minh Chau.
Le prix est assez léger mais pas assez copieux pour moi, je recommande souvent un autre plat.
Toute petite salle, pas de réservation.
Service rapide.
Attention pas de WC.

Excellent !
Mini-​restaurant à l’air de cantine, où l’on est très bien accueilli, service rapide et efficace. Les nems sont à goûter absolument, et le poulet est fondant ! Egalement à l’emporter. Peu de tables et pas de toilettes, c’est bon à savoir !

Le Fast food vietnamien. Petites portions, service rapide, du coup on vous presse un ptit peu, mais c’est pas grave. Les plats, classiques, sont meilleurs que ceux du traiteur vietnamien habituel, car sans doute plus frais et plus faits maison (on s’en rendra compte surtout pour les sauces!).
Ah oui aussi, petit prix, et le sourire de la patronne.

a sino-​viet hole-​in-​the-​wall in the Marais. if bucket of fresh-​fried spring rolls in window don’t entice, selection of simple but tasty cooked viands will. choices include chicken, veg and pork dishes best eaten with a mouthful of cantonese fried rice. vermicelli salad is yum too. just point then eat. popular home-​style eats and really cheap-​ish.

Vendredi soir, mon habituel ¼ d’heure de retard engendre étrangement l’énervement des mes compères, pourtant accoutumés à mon absence de ponctualité. C’est en arrivant au resto que je comprends le pourquoi du comment… Pas le temps de bayer aux corneilles au Minh Chau, on y est pour manger, et manger vite: le diner est chronométré montre en main par notre hôtesse qui n’hésite pas à nous rappeler, à coup de baguettes magiques, le tempo frénétique à maintenir…
Le rythme du repas, plus vite que la musique, exclu, on gardera en mémoiré les fraiches saveurs traditionnelles de la fine gastronomie vietnamienne. Les plats sont servis en portion minimaliste, peu onéreuses, on peut donc s’inventer une soirée «tapas» à la viet’ !
Moralité de l’histoire: le Minh Chau conviendra plus à un déjeuner sur le pouce de qualité qu’à un diner aux chandelles version orient express… ;-p

Service rapide, service convivial et souriant, facture pas chère et en plus c’est bon.

Minh Chau est une vrai institution dans le marais. C’est le plus célèbre des restaurants à la ronde. Petit, que dis-​je, minuscule restaurant traiteur familiale, c’est un lieu avant tout super attachant .
Son charme? Comme je l’ai dis, la minuscule salle où sont installées cinq, six tables à tout casser, on mange les uns sur les autres dans une bonne ambiance né pouvant pas s’empêcher d’écouter la conversation de ses voisins! Aussi, sa vitrine où sont exposés les plats mais aussi les fameux nems qui font le taille d’un rouleaux de printemps et vous font toujours saliver en passant! Ils sont tout simplement terribles!
Ses points forts? L’authenticité de la cuisine. On y mange de très bons rouleaux de printemps mais aussi une délicieuse salade maison composée de carottes râpées, soja, cacahuètes écrasées et coriandre, des crevettes à la citronnelle, du boeuf au gingembre et surtout un délicieux riz sauté épongeux. Ici, la cuisine né ressemble à aucune autre.
L’accueil toujours chaleureux par la maîtresse des lieux qui né manqué pas de vous faire la conversation en partant. Attention, pas de carte bleu acceptée.

C’est un tout petit endroit, il y a peut-​être 5 tables, dans lequel on peut manger des pâtés impériaux gigantesques et incroyablement bons !!!
J’avoue né pas encore avoir eu l’occasion de goûter autre chose, car à chaque fois que j’y passé, je sauté sur les pâtés impériaux …
Allez-​y !!

Comme ça, ça paye pas de mine… Pourtant ce traiteur vietnamien vous sauvera d’une épidémie qui touché de plus en plus de parisiens: la faim des poches trouées ! Bien manger, équilibré et original (j’adore leur salade vietnamienne) pour pas cher du tout, tout en continuant à vous pavaner sur les terrasses à côté, oui c’est possible. On se sent plus dans un boui-​boui cantine que chez un traiteur lambda. L’inconvénient de l’endroit: pas de toilettes à l’intérieur pour les clients (?), donc pensez à vous organiser avant de vous serrer aux tables de la salle minuscule.