New Saigon

Cela faisait quelques temps que je n’avais pas mangé vietnamien alors l’idée de pouvoir prendre un bo bun né m’a pas déplu…
Ce restaurant a davantage l’allure d’une cantine, il n’y a pas d’effort particulier sur la déco et l’intérieur. On retrouve pas mal de tables pas bien alignées, un mur décoré avec une fresque en relief qui date un peu et bien sur une télévision suspendue…
Les propriétaires sont très sympathiques et accueillants, un vrai bon point. La carte est bien faite et plutôt jolie, ça change de la feuille A4 glissée dans une pochette de classeur.
J’ai opté pour un rouleau de printemps et un bo bun et je n’ai pas été déçu. Le rouleau, c’est un classique mais j’adore ça, la petite sauce était parfaite. Le bo bun (oui bon c’est aussi un classique) quant à lui était également très bien fait et plein de saveur, je note juste un petit manqué de sauce car les dernières nouilles au fond de mon plat se sentaient un peu seules.
Le restaurant est donc un bon endroit pour un petit dîner façon cantine bien que les plats soient meilleurs que dans une cantine mais niveau propreté et cadre,… peut mieux faire.

Un peu en retrait du quartier chinois ce restaurant ressemble à une cantine pleine de vietnamien. C’est déjà le premier élément qui me fait rentrer dans un restaurant (Si le restaurant est vide ou s’il est rempli de blonds aux yeux bleus c’est qu’il y a un soucis).
En deux mots, tous les plats de la carte sont délicieux, les prix tout doux (compter environ 20 € pour entré/​plat/​désert) et le patron super cool. On pourrait croire que je travaille là-​bas pour user d’autant de superlatif mais c’est juste que c’est devenu ma cantine officielle depuis près de 5 ans.
Les plats que j’y ai mangé sont tous plus bon les un que les autres et, avec autant d’années de fidélité au compteur, j’ai eu le temps de gouter à quasiment toute la carte. Ma préférence va pour les raviolis aux crevettes en entrée suivi du riz aux brochettes de bœuf.
C’est de loin le meilleur rapport qualité/​prix de tous les restaurants du quartier chinois.
Les + du resto :
cuisine délicieuse
petits prix
patron sympa
Les — du resto :
un peu bruyant pendant week-​ends
une odeur de graillon sur les vetements