Noodles Atelier

Très bonne adresse qui paraît authentique, c’est un peu petit, mais l’ambiance est décontracté, les plats que j’ai goutés était très bons, avec des produits (surtout les légumes) bien frais et savoureux.

J’ai testé leurs nouilles claires avec du boeuf mariné. C’était bon, sans plus. Petit plus pour les dim sum (j’ai notamment goûté des pattes de poule bien collantes comme on les mange à Hong Kong).

We ate here on Christmas Eve and it was open!
There was one very nice man working the entire restaurant, so I can see why the service might be slow some nights, but honestly, the service in Paris is kinda slow everywhere. He was the server, the waiter, the dish washer, etc., for us it wasn’t a problem.
We each got a noodle bowl, one dry and one with broth. I would recommend the broth one, it was deliciously flavorful, the dry was also great.
Price was reasonable. I would recommend it.

Travaillant depuis peu dans le quartier, j’ai décidé de tester les restaurants de la Rue Saint Denis, et ce sont très souvent de bonnes surprises !
La devanture de Noodles Atelier né paye pas de mine, mais on y mange très bien. Je m’y suis rendue deux fois pour déjeuner, et j’ai choisi de déguster les plats de pâtes.
On choisi tout d’abord la nature des pâtes (riz, fines, épaisses, etc), puis le style (en soupe ou sautées) et enfin la viande (je recommande le poulet qui est délicieux, mais pas le travers de porc qui est selon moi beaucoup trop gras). Tout cela est accompagné de légumes de saison (j’ai eu droit à des navets, des carottes et de la salade), ainsi que d’un bouillon de viande.
On peut également choisir des Dim Sum à côté pour varier les plaisirs (j’ai testé les bouchées de crevettes qui étaient très bonnes), le choix est vaste. Concernant les desserts, les perles de coco sont mon péché mignon, je n’ai donc pas pu résister !
Niveau prix, il y a plusieurs formules pour le midi. On s’en sort donc très bien (11 € environ pour bol de pâtes + Dim Sum et 13,5 € pour bol de pâtes + Dim Sum + dessert). Le bol de pâte seul coûte 8 €, et est très copieux.
Une bonne adresse pas très chère pour déjeuner rapidement tout en se régalant !

On our last meal in Paris, my girlfriend forced us to get Chinese food.
The restaurant is small. There is one owner who is the only waiter. Service is slower but not the worst. Had to get my own water.
We found out that you can order many more items from the sister restaurant. We wanted add a bok choy dish and asked for a veggie dish but the owner said no only to reveal the sister menu later.
The food was quite tasty. I got the soup rice noodles with pork feet. Not too salty.

J’ai pris exactement la même chose que chez «Happy Nouilles»: des nouilles «lamen» faites maison et servies bien chaudes dans un bouillon avec des raviolis aux crevettes ! Il n’y a pas à dire c’était quand même meilleur chez Happy Nouilles mais bon Noodles Ateliers se défend bien aussi … :-)

Une excellente surprise ! A la recherché d’un repas rapide dans le quartier (et ce n’est pas évident du tout pour un prix raisonnable et à emporter), je tombe sur Noodles Ateliers, avec leurs raviolis maisons et leurs nouilles de riz, accompagnés de légumes frais: tout est excellent et très frais, ça change de la majorité des restaurants de ce genre ! Ambiance Hong-​Kongaise assurée au passage, avec vue sur les cuisines (nickel) et l’équipe très sympa et souriante.
Bien chouette !

Très bonne cuisine du sud de la chine avec un service assez rapide cependant accueil plus que médiocre et carte des dessert maigre.

Great food, great service. Humorous décor. A little «hole in the wall» but an excellent find. My GF is asian and thoroughly enjoyed her «hot» meal. My noodles were actually a tad bland, but after adding some of her soup to mine it was fine. Careful, the «hot» soup is really hot — over 2 dozen Sichuan peppers floating throughout. Enjoy.

A spot we hit on our first night in Paris, having been inundated with French cuisine for a week in Nice. This isn’t a place to go for décor or intimate service, but if delicious Chinese noodles are what you want, look no further.
Having had beef noodle soup in multiple cities in China, Taiwan, and the United States, I can state from experience that Noodles Atelier offers an authentic and yummy bowl of noodle soup.
It was a surprising and welcome find in Paris!

Un restaurant chinois tenu par des jeunes chinois (bon point), généralement rempli de jeunes chinois (excellent point, c’est toujours meilleur signe), où l’on peut manger jusqu’à 22h sans problème: nouilles en soupe ou au wok, raviolis, sautés de poulet ou de boeuf, plats en sauce, riz… Carte variée et, le plus important: c’est délicieux !
Un peu moins de 10 € par plat, chaque plat étant tout de même assez copieux !
Sur place ou à emporter (en moyenne d’après mon expérience, 8 minutes pour entrer, passer commande, attendre et repartir avec les victuailles).
J’adore, et je conseille :-)

Noodles Atelier serves a lot of spicy sichuan dish and is a popular place among the chinese students in Paris. But, as the french title tells you, do come and get their noodles and not the abundant sichuan dishes on the menu. Their house-​made knife cut noodles is really authentic and al dente. Unfortunately, the pig’s ear and intestine dishes left a lot to desire. The flavour just wasn’t quite right.
The service is 5 star, and the décor and ambiance is 4 stars. Come here and check out the noodles, it’s worth it

I was definitely craving asian food in my first weeks of being in Paris after having eaten French food for a lot of my meals. Found this place on Unilocal and it was closeby so I definitely decided to give it a try. It’s located on a pretty busy street with a lot of other restaurants. The décor is really nice and modern and they have a small seating area downstairs as well as a bigger one upstairs. We were seated upstairs. What I remember the most about this place is just how hot and stuffy it was. The server tried to take our order right away but we werent ready and he seemed so impatient.
Finally, I ordered the beef brisket noodle soup. It was a pretty decent-​sized portion although I would’ve liked if it had more noodles for that price. The broth was not that strong as I would’ve liked but the beef was good. All in all, it was all just very average and it didnt strike me as something special or worth coming back for really. I feel like I have other options.
My friend ordered the spicy seafood noodle soup and that actually looked really good. I feel like that portion was a lot bigger and the broth was delicious because it was spicy!

La cuisine sichuanaise est assez épicée, donc il y a des choses Hot ici! J’y suis allé pas mal de fois, leur Ma’ Po Tofu est sympa, le contraste entre le fondant du tofu soyeux et la chaleur des épices est très bien. Sinon, la marmite de poisson est sympa a partagé, aussi, mais c’est Hot Hot (la version boeuf né m’a pas convaincu, viande bouillie… bof).
L’endroit et le service sont cool, beaucoup de jeune chinois, pas cher, TsingTao fraiche, une bonne cantine pour après l’apéro, quoi!
J’insiste sur le fait que certains plats sont bien épicés!

Les nouilles chinois font partie de la base de mon alimentation (un peu comme les raviolis chinois). Par conséquent, je suis en train de quadriller Paris pour repérer tous les spots.
Je meurs d’envie de le dire, alors je vais le dire: c’est tellement mieux que les pates vivantes. Oui, j’adore les pates vivantes mais c’est dégue, super lent et gras à en mourir.
Là, c’est du bonheur. Propre et moderne, sans pour autant être aseptisé. Le service est très discret, hyper rapide et ça c’est vraiment cool pour un déj.
Dans l’assiette, ça donne envie et c’est bon. Il y a principalement des plats de pates (soupes, nouilles sautées…), mais la carte comprend également quelques autres plats en sauce typiquement chinois à accompagner avec du riz.
Pour le porte monnaie, on s’en sort dans les alentours de 10 euros pour un plat.

The way real Szechuan style cuisine should taste «F*cking Spicy!»
Cough! Cough!

Bön, pas cher et copieux.
Le mauvais point: les odeurs de cuisine dans la salle du rdc.

Soupes chinoises, bobun. Le cadre est très sympa. Les cuistos sont de jeunes chinois branchés. Cet endroit est idéal pour manger un plat sain à petit prix. Tout semble propre et frais.

Un spot improbable en pleine rue Saint-​Denis. Car, oui, entre deux sex shops et pubs sans-​ames, vient de pousser le Noodles Atelier. Soit un restaurant chinois tenu par des jeunes chinois branchés et peuplés par des jeunes chinois branchés, pour l’essentiel. Déco cool, agrémentée de tableaux originaux et colorés, cuisine ouverte, service irréprochable, ce petit restaurant sert pour l’essentiel des plats de nouilles (faites à la main) et de soupes à prix abordables. Les ingrédients sont frais, et le goût au rendez-​vous. Cool, vraiment.

Essayé une dizaine de plats à plusieurs
Bön
C’est très épicé
C’est d’origine
Mauvais
C’est pas mal gras
Ce n’est pas la meilleure cuisine chinoise et ce né serait pas un très bon restaurant en Chine

Its a good sign when you go to a Chinese restaurant if it’s packed with Chinese people. I was put onto this restaurant by a friend who said that I just had to check out their hand-​pulled noodles.
Upon entry, I was greeted in either Mandarin, Cantonese, or Taiwanese. I’m not sure. We were seated on the second floor of the restaurant. Visually, the restaurant has modern décor with some ‘interesting’ artwork/​paintings of Chinese babies on the second floor. If you stop by, you’ll see what I’m talking about.
Since it was cold out, I decided to order some the sliced beef noodle soup. I asked the server if it was spicier than the 5 spice noodle soup, and she said that neither were spicy. I then asked if the chef could add some chili to it, and then she brought over a small condiment tray with some chili oil. So much for spicy. There are lots of items on the menu that are marked as being ‘piquant’, but I didn’t feel like a seafood soup. My friend order the 5 spice noodle soup, and when hers arrived, it had flecks of chili floating in it. I’ll have to admit I was a bit envious as I spooned chili oil into my soup.
The broth wasn’t very flavorful, but the noodles were fresh and nice and chewy, just the way hand-​pulled noodles should be. I wasn’t overly wow-​ed by my soup, though my friend enjoyed hers. I noticed other customers were ordering family style and sharing; perhaps sharing a bunch of plates and wok fried noodles is the way to go next time. However I definitely can’t complain for a bowl of noodles for less than 8 euros.
According to another friend, the restaurant also has a downstairs karaōke room that you can rent out, and apparently if you say to your server «I’m a b*tch», you can get 10% off your bill. Interesting, though first off I don’t know Chinese and second, I’m not brave enough to test it out for a 10% discount.