Pasdeloup

Madame Ours a voulu me faire la surprise en m’emmenant au Pasdeloup. Il faut dire qu’elle connaît bien mon penchant pour toutes ces adresses mêlant cocktails et fingerfood.
Nous avons pu être installés dans la première salle, sur des chaises hautes. Pas les meilleures places quand j’ai aperçu dans les salles derrière de vrais tables mais bon… Malgré notre réservation, tout était bondé.
L’ambiance est très sobre et manqué un peu de personnalité.
Comme d’habitude dans ce genre d’endroit, vous serez tutoyés… Ca doit faire jeune et plus intime… Ca m’hérisse le poil à chaque fois mais c’est systématique…
La carte des cocktails est très exotique, on sent la touché féminine qui officie. L’inspiration des noms vient d’Alice au Pays des Merveilles.
J’opte pour un lapin blanc, surprenant avec son blanc d’oeuf battu qui vient adoucir l’acidité du citron. Madame opte pour un «advice from a caterpillar», un peu trop fort en Cognac.
Côté assiette, nous nous sommes fait plaisir. Le gravlax maison au basilic-​kumquat est à tomber !
A cela nous avons ajouté les pierogis, sorte de ravioli polonais et le tartare d’onglet. Les joues de porc nous ont un peu déçues.
L’addition est un peu salée. La faute aux plats qui sont agréables à partager mais né remplissent pas l’estomac, ils faut donc les multiplier.
Je reviendrais pour leur cocktails bien sûr, accompagnés d’une planche et de leur gravlax (oui les «ours» sont très gourmands…)

J’y étais allée plusieurs fois pour boire juste un verre mais j’attendais d’y passer un «vrai» moment pour rédiger un avis digne de ce nom…
Après 4 cocktails, 2 pairings, 5 mini plats je peux dire que c’est juste de la balle cet endroit !
C’est bon, frais, original très aromatique.
On a essayé des artichauts marinés avec de la ricotta, Des sortes de raviolis farcies au potimarron, en passant par du haddock pomme grany avec pecorrino qui venait de paire avec sa vodka au herbe ce soir la.
Divin
Leurs cocktails les plus «légers» n’ont pas été ceux que j’ai préférés, j’ai même été déçue au début mais ils se sont vite rattrapés à coup de bonne humeur et de sourires déjà, car oui le staff est vraiment sympa et ca ca fait toujours plaisir, mais aussi grâce à leurs cocktails plus «costauds» qui sont juste parfaits.
Je me suis surprise à boire du bourbon ou même un cocktail chaud au thé jasmin pour finir cette dégustation.
À essayer absolument donc.

OMG Cette Porte. J’ai haï cette satanée porte pendant l’heure que j’ai passée la bas en compagnie d’autres Unilocaleurs. Pourquoi doudiou les gens né ferment pas la porte derrière eux !!11!!!11! Hormis le fait que l’on a passé une heure à fermer cette porte toutes les 10 secondes sous peine de mourir de froid, le lieu est cool. C’est blindé bien sûr, mais bon ça c’est pas grave.
Mon cocktail était bon, et spéciale dédicace à la nourriture qui est vraiment sympa ! C’est original et c’est très très bon.
Un super bar et n’oublie pas que si tu y vas entre Septembre et Juin, mets toi surtout très loin de la porte :)

Bonne adresse… quartier très sympa… situé juste à côté du cirque d hiver!
Les Cocktails sont excellents, les petits plats sont juste à tomber par terre!
Cependant 2 petits bemols:
— les tarifs de la cocktail week né sont pas appliqués jusqu a 22h comme indiqué sur le petit carton… mais seulement lors de l happy hour…
— la porte d entrée est rebelle! Elle né se ferme pas entièrement mais c est un petit détail qui sera à mon avis vite régler :)

L’un de mes endroits favoris à Paris. Un bar dans lequel on se sent bien, où le service est adorable et les cocktails incroyablement savoureux… Ainsi que les plats, toujours très originaux.

Sweet little cocktail bar that’s perfect for a date or just a casual night out. I was a big fan of the food & drink pairings, and the staff was warm and welcoming.

Amazing.
Tunes from the 50’s-60’s.
Atmosphere sleek, yet organic with modern touches to it.
My cocktail? Complete money.
Accurately called the ‘Whoops’ cocktail.
Sounds like $#!+ I’ve made on accident before @ home & it came out amazing…
Mezcal, cachaca, vanilla syrup, galliano, & lemon juice.
Thoroughly enjoyed.
But service takes 10,000 years
Pet peeve.

Je né peux pas croire que je n’ai pas encore écrit mon avis sur Pasdeloup !
Vite, il faut y remédier, car c’est une très jolie adresse.
Si j’habitais dans le quartier, je pense que j’y viendrai très, trop souvent ! Et mon banquier n’aimerait pas trop…
Bref, ici, on sent l’empreinte d’Amanda, la barmaid, dans la déco ou dans les breuvages, et je trouve qu’un peu de féminité dans le monde très masculin des cocktails, ça fait du bien !
L’endroit est beau beau, épuré, soigné, de l’extérieur, on né soupçonne pas qu’il est si grand. Plusieurs salles sont disponibles, la première avec le bar et la cuisine, la deuxième, avec ses canapés cosy, et ses tables, où on peut confortablement s’installer pour diner, et la dernière avec le grand bar et toutes ces bouteilles mises en lumière.
Donc, que vous soyez en couple, ou un groupe de potes, vous pourrez facilement trouver un coin où vous installer. Sachez aussi qu’à l’étage, vous trouverez une salle privatisable.
Ce soir là, il faisait encore beau, et j’ai pu profiter, avec une amie, de leur petite terrasse, qui donne sur la rue du même nom, peu passante, et donc bien agréable.
Nous avons commandé deux cocktails chacune et des assiettes à partager. La nouvelle Chef vient d’arriver, et tout ce que j’ai goûté était fameux.
Mon cocktail arrive: Mon Chartreuse Cooler, avec du gin, de la Chartreuse, of course, et du jus de melon. Un long drink, très fruité, bien frais, en somme idéal pour une soirée de fin d’été.
Puisque Pasdeloup a la bonne idée de proposer des pairings: 1 cocktail + 1 assiettes pour 19 € si mes souvenirs sont bons. J’ai pu goûter aux pierogis chou-​fleur. La belle claque, vraiment gourmand, crémeux, mais très fin.
Ensuite, la faim aidant, je commande un tartare d’onglet, crème au bleu, pickles raisins, et champignons. Divin ! la viande est hyper tendre, coupée au couteau, donc pas trop fin, le bleu, c’est la bonne idée de ce plat… Qui relève le tout !
Côté prix, les cocktails sont tous à 12 €, je pense que ce serait chouette avoir peut être un peu plus de variétés dans les prix, des plus chers, et des moins chers. Ca encouragerait sans doute plus à prendre un second verre si certains sont moins chers.
On s’en est sorties à deux à 74 € si je me souviens bien (hips !) ce qui est honnête vu la qualité des plats et des cocktails, je né pourrais pas forcément me le permettre très souvent, mais vraiment Pasdeloup fait partie de mes bars à cocktails préférés, qui a su se différencier des autres par cette approche très féminine, sensible et délicate. Bravo !

Pasdeloup jouxte le Cirque d’hiver dans une rue Amelot plutôt calme et agréable le soir. L’ambiance est intimiste et cosy les soirs de semaine et c’est tout ce que j’aime. Ce que je préfère c’est prendre place sur les petits fauteuils en rotin de grands-​mères avec les peaux dessus. Cette petite table de deux est parfaite ! On y voit clair mais c’est tamisé quand même.
Le service est A-​DO-​RA-​BLE. Proche du client, de ses attentes, n’hésitant pas à changer un cocktail si celui-​ci né convient pas (note à toi lecteur: si tu n’es pas très épices-​funky-​la-​vie né demande pas le Bloody Buddy). Ils demandent aussi le ressenti au niveau du snacking savoir si les plats ont plu, ce qu’ils pourraient améliorer. Bref on aime tous savoir que notre avis compte !
Niveau cocktails de belles créations avec des ingrédients maisons comme de la gelée de raisin ou du Scotch infusé à l’huile de cacahuète. Il y en a pour tous les goûts et même si la fameuse carte avec sa petite infographie n’existe plus il y toujours quelques indications à côté des noms de cocktails comme amer & désaltérant ou bien boisé & complexe.
Niveau snacking ça déchire ! C’est même là-​dessus qu’ils font la différence pour moi car des cocktails on en trouve partout mais les bar à cocktails AVEC de la bonne bouffe ET un service super c’est plus difficile. La salade de tomate, concombre et houmous est bonne sans être fulgurante. Le tartare d’onglet & crème au bleu est très frais, très bon, tous les ingrédients, notamment le raisin permettent d’avoir de belles associations en bouche. Par contre il est évident que ça empêche un peu de conclure son rencard, merci le bleu ! Ce qu’ils réussissent le mieux? Les desserts. A tomber par terre à chaque fois !
Côté prix c’est raisonnable. Les plats tournent autour de 12 €, les entrées et desserts vers 8 €. Les cocktails sont à 12 €.
On ressort de Pasdeloup charmés.

Ce bar est vraiment à découvrir!
Les cocktails sont vraiment excellent, réalisé par une barmaid avec un petit accent americain qui nous a tres bien accueillie et conseillée. L’endroit est très charmant également avec son grand canapé au fond la salle, sa déco et son ambiance tamisée.
Seul petit bémol si il devait en avoir un, le coté «snacking», c’etait bon mais je m’attendais à avoir quelque chose d’un peu plus travaillé, après ils ont le merite de proposer à manger, ce qui n’est pas le cas de tout les bars à cocktails…
Bref je vais y retourner très prochainement :)

Super découverte.
C’est rare un bar qui allie snacking de super qualité et des cocktails de haut vol.
et l’idée d’associer un cocktail avec un plat est juste géniale, on est sûr de pouvoir déguster LE cocktail qui va bien avec LE plat et vu la qualité, ça serait dommage de tout gâcher en faisant la mauvaise association.
Courez-​y c’est top.

Continuité d’une soirée Unilocal,j’ai enfin testé le Pasdeloup tant entendu.
L’endroit est super sympa divisé en deux parties. L’ambiance est très intimiste avec les lumières tamisées, les gros canapés… L’accueil est vraiment adorable. Nous avons été très bien conseillé.
La carte est sous forme de carte au trésor en fonction de nos différents goûts. Des cocktails peuvent également faits sur demande. Le mien était un Dark & Berry à base de framboise entre autre. Il a été servi dans une espèce de chope ou de jarre. J’ai trop aimé. Le mélange était parfait. Nous avons ensuite pris un frozen à la pastèque que j’ai moins aimé mais bon tout de même et très rafraichissant.
Je conseille aussi les cocktails à base de fraise c’est assez impressionnant comme gout. Et faites attention aux cocktails épicés si vous aimez sans plus. Certains arrachent.
Un super endroit.

After de soirée Unilocal,on avait un bao à faire passer (et à oublier): direction le Pasdeloup!
Accueil très sympa. Le principe de la carte/​chasse au trésor est super ! Selon les envies (du frais, du fumé, du salé…) on se laisse guider vers un des cocktails de la carte. Pour moi, ce sera le It’s Thyme.
Très frais et citronné, mais j’aurais bien voulu sentir plus de thym (enfin, sentir le thym tout court, en fait).
Il est très bien passé quand même, allez!
Attention, quand ils parlent de cocktails épicés, c’est VRAIMENT épicé, et ça peut surprendre! Mais on se rassure, si on n’aime vraiment pas ce qu’on a commandé ils le changent sans aucun problème.
Au prochain passage je tenterai leurs cocktails à la fraise, qui avaient l’air assez fous !

Beautiful bar, bartenders that know their business, an eccentric DJ, reasonably priced cocktails. All good indicators for me!

On peut dire que depuis près d’un an, les bars à cocktails poussent comme des champignons dans la capitale. Et comme les Parisiens aiment courir la nouveauté, il suffit d’attendre quelques mois et les premiers retours avant de pouvoir s’installer correctement entre aficionados.
L’effusion pour le Pasdeloup étant redescendue (tout le monde est à Pigalle en ce moment), j’ai pu y aller tranquillement un samedi soir.
Le Pasdeloup n’est pas seulement un bar à cocktails, c’est aussi une cave à manger où l’on pourra se restaurer avec de gourmandes assiettes (oeuf poché, ceviche de thon blanc…) ou une planche de charcuterie (mention spéciale au jambon truffé).
Le samedi soir un DJ vient mixer et passé 22h il faut dire que cela devient plutôt bruyant.
Quid des cocktails me direz-​vous? Il y en a pour tous les goûts: de l’acidulé, du tourbé, du rafraîchissant (j’ai craqué pour le «Duchess» et «It’s Thyme»). On appréciera aussi le service avec un staff passionné et au fait non seulement de la carte mais des fournisseurs aussi qui se cachent derrière.
La déco est plutôt sobre mais point trop n’en faut: parfois le simple devient le comble du chic.
J’avais zappé de réserver et j’ai eu un coup de bol, je né vous conseille pas de me copier si vous souhaitez y aller en fin de semaine.
Les prix sont dans la fourchette actuelle: 12 € le cocktail et snacking entre 9 et 13 €.
Une petite perle ce bar, croyez-​moi!

Saturday night in the city of light. it was around 9:00pm when I arrived at Pasdeloup. The bar is somewhat crowded. I ask if there´s room at the counter in the back… One last seat free. Yay!
First thing I notice is the barware tools that the bartenders are using: beautiful copper bar spoons and matching hawthorne strainers, a really cool mr slim jigger. Someone here knows their craft. Later on I discover that Amanda Boucher, a renowned bartender works here. Mistery solved.
I ask for a house cocktail named Scot’s Escape, with monkey shoulder whisky, calle 23 blanco tequila, vermouth and galliano. I’ve never mixed whisky with tequila (and it sounded a bit weird), but my fear dissipated when I had the first sip: the whisky comes knocking, but the cocktail feels very smooth overall.
After that I ask if I can order off the menu, and getting an affirmative nod, I ask for a Last Word. I´m in France after all, the land of chartreuse. And Selene, the bartender makes me a very, very good one.
Last order is one of the cocktail pairings, which contains a cocktail and a small appetizer. The fish appetizer was delicious, and the cocktail really paired well with it. My only remark is that I didn´t really paid much attention while ordering and the cocktail comes with a coriander sprig, which personally, i dislike. So after I threw that out it was much better lol.

Décidément les bars à cocktails poussent à Paris comme des tits champignons. Mais des bons, il en faut, et Pasdeloup en fait partie.
Le bar est tenu par trois frérot vraiment sympathiques, et la carte est plutôt drôle.
Le lieu est branchouille, avec des privatisations possibles pour anniversaires et autres évènements. On entre par une agréable salle à manger, pour prendre du bon temps avec ses amis au diner, puis un petit couloir nous mèné vers une salle intérieure. A gauche, le bar et à droite, le DJ. La soirée peut être dansante sur la piste, allumée par le DJ qui est ravie de jouer tous les titres que l’on lui suggère.
Bien qu’ils sont entouré de gens du métier (ancienne Candélaria), les cocktails sont bons, mais expérimentaux.
Une salle en haut, comme un salon d’appartement est à notre disposition pour un doux moment avec nos amis.
Cheers!

Donnant sur la petite place du même nom, à deux pas du Cirque d’Hiver, Pasdeloup fait partie de ces récentes adresses parisiennes où les expressions «bien manger» et «bien boire» prennent tout leur sens. Ici, le bar est devenu plus qu’un simple lieu de passage où il faut jouer des coudes pour espérer commander un mojito dégueulasse.
Ce bien agréable lieu tout en longueur offre de multiples combinaisons spatiales. D’abord, une petite terrasse, pour l’accueil (et les premiers arrivés). Ensuite, un espace intérieur dédié aux assiettes fingerfoodesques avec cuisine ouverte. Un peu plus loin, deux trois marches te mèneront au bar à cocktails à proprement parler où tu pourras t’attabler ou, mieux, t’accouder perché(e) sur un haut tabouret fait de cuir. Pour les bandes, pas de panique, une troisième salle est située à l’étage et offre un espace plus propice à ce genre de configuration.
Une fois installé(e), peut-​être que comme nous ce soir-​là, tu hésites. Deux possibilités: demander conseil à Amanda, ancienne de notre chère Candelaria, et sa team. Ici aussi, des connaisseur (se)s sont au shaker. Autre option: t’amuser avec l’infographie de la carte, à la fois ludique et judicieuse. Pour accompagner le tout, Pasdeloup propose une courte carte typique des lieux qu’on appelle dorénavant cave à manger où les accords se font presque magistralement avec ton breuvage.
N’hésite donc pas à te rendre au Pasdeloup (et pendant que tu lis ces lignes, admire ma retenue sur l’absence de jeux de mots hasardeux) car voilà une adresse bien sympathique et proposant un peu de nouveauté rue Amelot (même si on aime certaines adresses qui y siègent depuis bien longtemps). Petit bémol cependant, né t’y pointe pas totalement fauché(e), tu n’y ferais pas de vieux os.

Ah le Pasdeloup, bar de la rentrée sur toutes les lèvres des Unilocaleurs Elite parisiens… Et je comprends pourquoi. Dans une certaine mesure.
Donc pourquoi le PasdeLoup?
— Parce que la décoration. C’est beau, c’est cosy, on imagine facilement des samedis soirs endiablés là dedans. +1 de plus pour l’étage qui peut être sympa à réserver pour un groupe.
— Parce que le snacking. L’idée d’associer cocktail et snacking, je dis oui. Surtout quand celui-​ci est de qualité: les noix de saint-​jacques sont une dégustation semi-​gastro qui a bien plu à mes papilles.
— Parce que le service bar qui est attentif, quand vous attendez, d’aller voir où en est votre commande (Le sancking et les cocktails né sont pas préparés au même comptoir), qui s’excuse pour l’attente.
Mais pourquoi pas forcément le PasdeLoup?
— Ben justement le service: côté snacking, je trouve que plus de 40 mn pour faire 3 noix de saint-​jacques poêlées, c’est bien TROP long. On a eu le temps de quasi finir nos cocktails, avant de pour voir déguster…
— Ben oui déguster, c’est bien le mot. Justement le snacking: il est très bon, délicieux, rien à reprocher sur ça. Mais la quantité euh… TROIS noix de saint-​jacques pour 12 €? Non, c’est abusé. Désolée. Aussi bon que ça soit.
— PasdeLoup, bar à cocktails… Justement, ils sont plutôt bons (j’aime les cocktails plutôt sucrés et fruités donc ça me va), mais je suis d’accord avec d’autres pour dire qu’ils peuvent être assez ressemblants. Entre mon sagraad et le Nostalgie de ma copine, y a pas une énorme différence. Il y a meilleur ailleurs et au même prix — 12 €- (et dans le même coin même), donc c’est dommage.
Je finis plutôt sur les notes négatives, mais le Pasdeloup reste un bon bar où il fait bon se poser entre amis, mais gagnerait à créer plus de surprises dans ses cocktails (et de la quantité dans le snacking).

À pas de loup nous sommes entrés et à pas d’ours nous sommes ressortis.
Le décor
Il y a une petite terrasse, une fois la porte poussée, vous découvrirez une belle salle toute en longueur Avec une cuisine ouverte et dans le fond un bar.
Comme l’endroit était complet, nous avons pu avoir la salle à l’étage rien que pour nous.
Banquette, table en bois massif, lumière tamisée et nous voilà installés Comme des rois.
Les cocktails
Originaux et certains personnalisés.
Le dessert
J’ai apprécié cet accord avec le pain perdu vraiment délicieux, la brioche fondante, à peine mouillée de lait, moelleuse à souhait; pas trop sucrée. Avec s’il vous plait une brunoise de pommes granny. Belle alliance.
L’accueil
chaleureux, la disponiblité de la barmaid qui nous a concocté d’excellents breuvages.
Le petit plus
l’amaretto avant de partir et sa petite sœur assimilée Margarita!

Après en avoir beaucoup entendu parler, testons le Pasdeloup ! A deux pas (de loup ! Hahahamurffff) du Cirque d’Hiver, ce charmant petit bar est épuré, clair, et surtout étonnament peu rempli pour un samedi soir. Pas grave, ça fait plus de calme !
Carte efficace, voire suggestive, avec un chouette diagramme pour orienter le client potentiel vers un cocktail à son goût. Pour ma part, ce fut Monk (LA bière de chez Deck & Donahue, désolé, je n’ai pas resisté) et un Nostalgie (je cite: «dry mais rond en bouche»). Tout en ayant goûté dans les autres cocktails commandés, je confirme: ça tabasse. Miam.
Bön j’ai pas goûté la nourriture qui avait l’air de fort bonne composition mais pas assez roborative à mon goût, signalons la sympathie et la sollicitude du personnel qui connaît sa carte, sait conseiller, et surtout le fait de manière agréable.
A re-​tester rapidement !

On m’en à parlé, je l’ai testé !
Et c’est une belle découverte pour mon 100 ème avis.
Un bel endroit moderne et cosy avec une grande table à l’étage on s’y sent comme chez soi.
Une pro des cocktails qui vous propose des mélanges incroyables qu’on né trouve pas ailleurs.
Un service agréable et convivial !
le prix y est correct, 12 euros le cocktail mais des supers mélanges qu’on né soupçonne même pas .
Une ambiance un peu tamisée… très jolie déco.
Très bien pour aller boire un verre en fin de soirée.
A tester ++

Toujours a l affût des nouveaux bars a cocktails a découvrir, hier doit fut une nouvelle découverte …
Après moultes hésitations entre le calbar et le pasdeloup, nous avons opté pour le pasdeloup !
L endroit ou on peut y manger (je né savais pas), est très intimiste, très feutre avec des tables et fauteuils un peu partout, très cosy comme ambiance…
Le resto est plutôt a l entrée du bar qui est tout en long et le bar est ds le fond… il y a une petite terrasse… et oui le temps est réellement doux en ce moment… vu qu on était 7 qd mm, on nous a laisse l étage et je dois dire que c était parfait bien installé dans les canapés avec une grande table !!!
La carte est très originale je trouve avec un format pas traditionnel sur papier évidemment et avec une typo assez sympa, et des petites phrases marrantes en couverture …
A l intérieur je parcours le carte des cocktails et la je sens que c un pro qui est derrière tout ça…car les mélanges né sont pas traditionnels et les cocktails du coup …
Infos de Karim D., la barmaid s appelle Amanda et est américaine, elle travaille depuis 5 ans dans le confection de cocktails, elle est passée par la Candeleria, l Expérimental Cocktail Club pour né citer que veux la et les personnes ayant monté le restaurant le pasdeloup ont voulu k elle soir aux cocktails !
On né l a pas vu faire les cocktails car on était en haut mais elle a été de très bons conseils, et me suis laissée tentée par le Nostalgie, Eau-​de-​vie de poire infusée a ma réglisse, Lillet blanc, chartreuse jaune, citron jaune (photo ds l avis).
Franchement très très bon, ça passé tout seul et ça paraît pas énorme en quantité mais c bien dose !
Elle peut aussi vous faire un cocktail sur mesure, vous dites juste ce que vous aimez.
Aussi le sans alcool est assez particulier car il y a du vinaigre de cidre, donc elle a fait un échantillon avant pour goûter !
Qd on a payé, elle nous a offert des shooter, un alcool un peu fort et amer, a base ds plantes, j ai oublié le nom et du coup, pour nous enlever le goût car c était très fort, elle nous a refait un petit shooter… la on l a vu a l œuvre et c est vraiment impressionnant, c tout un art !!!
Vraiment ça donne envie de goûter les autres cocktails et aussi le nourriture, j ai a peine regarde la carte car on avait bien mangé avant mais ça m a l air pas mal !!!
Un endroit a tester de toute urgence !!!

Great new bar with a great location. Drinks are on point — well made and unique. A huge (for Paris) space, so there was plenty of room to sit with a group of friends, even on a Friday night. Price is reasonable. Music wasn’t amazing, but didn’t kill the vibe. I’m looking forward to going back and trying out their food next time!

Bar atypique placé à droite du Cirque d’hiver, très bonne expérience en termes de cocktails et de snacking. Prix abordables, ambiance cosy la semaine et disco le week-​end !
Ce qui nous attire au départ chez le Pasdeloup c’est la carte des cocktails, des créations proposées et réalisées par une grande barmaid de renom. Cependant, ils né font pas que des cocktails, ils font aussi des plats à grignoter, à partager et qui donnent envie.
Endroit très joli, sobre niveau décoration tout en restant chaleureux, c’est cosy la semaine et assez calme, on aimera s’y poser tranquille pour décompresser du boulot de manière zen … le week-​end, la présence de DJs doit faire un peu plus bouger l’endroit. Coté musique d’ambiance, à noter un très bon choix de playlist rock alternatif.
Pour en revenir aux cocktails, la carte proposée est assez bien équilibrée entre des cocktails forts et sucrés, des cocktails plus amers, et d’autres plus exotiques … il y en a pour tous les goûts ! J’ai pu goûter le «Souplesse» un mélange de Cognac, Calvados, Vin de Xeres et un sirop aux épices. Fort et sirupeux, un très bon mélange bien parfumé.
Mais j’ai pu surtout tester la barmaid sur un cocktail libre, en lui précisant ce que je n’aimais pas, et les tons sur lesquels je voulais retrouver… exercice réalisé avec succès ! N’hésitez pas à demander conseil au niveau de la carte si vous avez du mal à vous décider ou bien, si c’est calme, demander un cocktail sur mesure ;) On vous le réalisera avec le sourire.
A noter coté boisson, la présence des bières Deck&Donohue, LA référence sur Paris, et la bière de l’année pour moi. Preuve que chez Pasdeloup, ils ont du goût !
Sinon, le Pasdeloup propose des petits plats assez tentants et pas trop cher, mais surtout ce sont des plats que l’on peut partager assez facilement, je me suis laissé tenter par la planche de jambon de parme (affiné sur 24mois), bon ce n’est pas un plat cuisiné, mais en tout cas, c’était très fin assez bien servi pour 10 euros, ce qui reste honnête pour un produit de qualité.
Bonus: 3 propositions de Parings (plat + cocktail) ! Une expérience proposée intéressante à 19 euros.
Pour les plats comptez entre 8 et 12 euros, et les cocktails 12 euros.