Bespoke

Il est temps de rédiger une mise à jour lovesque pour le Bespoke !
J’y suis retournée une fois, puis deux et vraiment vraiment les petits points négatifs que j’avais pu trouver ont été quasi tous gommés surtout grâce à l’un des barman adorable et super doué.
Premier retour: je m’installe au comptoir avec un ami. La carte a changé, bien plus pratique maintenant (cf mon précédent avis). C’était pendant la PCW on profite donc du cocktail éphémère. Mais ce dont je me souviens surtout c’est des cocktails sur-​mesure que le barman nous a réalisé. Ils étaient PARFAIT. J’ai demandé un cocktail ni sucré, ni acide, ni herbacé (marre des trucs trop sucrés et des cocktails à base de concombre). J’ai juste dit «j’aimerais sortir de l’ordinaire, étonnez-​moi». Et j’ai eu un cocktail sublime à base de vodka infusée au thym, de cacao et d’orange entre autre. C’était juste absolument ce que je recherchais: étonnant et unique. Une justesse dans les doses, waouh. Tout le reste a été dans cette lignée et j’ai même pu récupérer LA recette du «Capri c’est fini» (si tu es sage je te la donne… on verra !). Les cocktails sur-​mesure étaient au même prix que les autres (13 € il me semble). J’ai savouré !
Deuxième retour: le barman, facilement un mois après, se souvient de moi et nous accueille vraiment bien, il me demande même des nouvelles de mon ami absent ce soir-​là. Sens du service +++ j’aime ! Cette fois-​ci installés à une table on commande également à diner. Je reste toujours moins extatique vis-​à-​vis de leur nourriture, c’est bon certes mais je trouve les portions légères et les prix un peu méchants. Mais les cocktails sont toujours au top et même s’il y avait pas mal de monde j’ai eu à nouveau une super expérience cocktailienne grâce à mon barman fétiche ! Dommage que le reste du service né soit pas aussi exceptionnel (j’avais déjà dans mon précédent avis soulevé ce point).
Malgré tout Bespoke a plus que gagné sa cinquième étoile grâce à des cocktails plus-​que-​parfait et une très très belle expérience au comptoir.

Un bar à cocktails comme j’aime !
Une belle carte, des cocktails très réussis, et très originaux. J’ai goûté le Fortunato, avec du champagne, très frais, un autre avec de la vodka aux épices ras el hanout et un autre avec du sirop de dattes. Mes origines doivent y être pour quelque chose mais j’ai particulièrement apprécié ces mélanges surprenants !
Super bon point, happy hour sur les cocktails entre 18h (ouverture) et 20h, moins 4 (ou 5 je né sais plus) euros sur le cocktail (autour de ¹²⁄₁₃ euros à la base), et ça, ça encourage à en prendre pas mal.
Une jolie carte de snacking accompagne cela, avec de délicieux mini burgers, des croquettes cheddar, courge butternot fromage, et plein d’autres choses tournées Winter pour supporter l’hiver.
Pour finir, des barmen sympas et une déo sobre, avec des meubles de récup un peu partout, et beaucoup de places assises.
Hâte de tester le brunch ! Les photos sur Instagram sont ALLECHANTES.

Plutôt très picky sur les cocktails je dois admettre que ce sont parmi les meilleurs que j’ai testé ces derniers mois.
Le cadre n’est pas dingue mais c’est cosy, le barman est adorable et vous propose de changer votre boisson si vous n’aimez pas, ce qui dois honnêtement arriver peu souvent :)
À tester leur best: capri c’est fini. Et celui à la betterave !

Les cocktails sont originaux et bons, mais ils sont loin d’être donnés (rien à moins de 12 €)
Si vous avez une petite faim ils ont également des petites assiettes fort sympathiques mais là encore un peu chères à mon goût… 13 – 14 € les 2 mini burgers servis sans frites, heureusement qu’ils étaient vraiment bons !
Les frites en supplément sont bonnes (classiques ou patate douce), leur seul défaut étant donc d’être… en supplément !
Petit détail qui m’a beaucoup plus: pour l’eau vous avez le choix entre l’eau de Paris en carafe qui n’est pas si mauvaise; ou mieux pour la modique somme d’un euro par personne qui sera reversé à l’unicef vous avez de l’eau filtrée plate ou gazeuse à volonté ! Très belle initiative, Bravo !
Pour résumer le lieu est sympa, c’est bien dans la tendance de ce qui plait en ce moment, mais la note finale est un poil trop salée à mon goût pour que j’y revienne souvent…
C’est pourquoi je mets 3 étoiles et non 4.

Une de mes nouvelles adresses préférées c’est sur !
Premièrement, l’endroit est parfait, quelques tables alignées dans un cadre tamisé, une déco moderne comme je les aimes…
Ensuite le staff: adorable ! Et je pèse mes mots ! C’est tellement rare de voir des serveurs et barmaids aussi sympa sur Paris ! Mais là, vraiment rien a redire, un grand bonjour à l’entrée, au revoir à la sortie, un service très agréable, le serveur n’est jamais trop loin, pas la peine de tenter de l’interpeller 15 fois avant qu’il né daigne s’intéresser à votre table, à peine vous aurez eu l’idée de commander une nouvelle boisson qu’il est la, mais tout en restant discret et pas étouffant du tout.
Pour ce qui est des cocktails la… Wah ! (Oui j’ai rien trouvé de mieux pour dire à quel point j’ai été soufflée). Déjà parce que tout les cocktails proposé sont vraiment hors du comment. Au menu, une carte avec environ 10 propositions, personellement j’ai opté pour Capri c’est fini (12 €), c’est à dire un cocktail à base de tomate, mozza, et basilique. En fait à la base rien né me disait vraiment sur la carte, j’ai donc décidé d’opter pour celui que je trouvais le plus original, avec un peu d’appréhension quand même, bah je n’ai vraiment pas été déçue ! J’ai en fait rarement gouté un cocktail aussi bon, je crois que je peux directement le placer dans mon top 3 !
Après ce capri c’est fini, je suis restée un peu dubitative sur la carte, tout les autres cocktails étant sucré, rien né me disait vraiment.
Le truc génial là, c’est que pour 13 €, il vous suffit de dire ce que vous souhaitez a la barmaid, et elle vous prépare un cocktail sur mesure ! Et je né veux pas dire par la «j’aimerais un cuba libre», beaucoup trop classique, j’aurais eu peur de gâcher son talent, mais plutôt «j’aimerais quelque chose de frais, tout en étant salé, avec une touché d’acidité» par exemple, et la, elle vous sortira probablement un mélange que vous n’avez même pas osé imaginé mais qui sera merveilleux ! J’ai personnellement hérité d’un cocktail à base de poivron et de romarin, incroyablement bon. La copine avec qui j’étais a eu droit à un cocktail Gin, citron, sel de celeri, qu’elle a totalement adoré elle aussi.
Bref vraiment un sans faute pour cette endroit, j’y retournerais avec grand plaisir !

Histoire de changer du Kitch, j’ai voulu tester ce bar à cocktail avec des avis plutôt tous positifs… et une fois arrivé devant, on voit une jolie devanture très sobre et avenante avec un banc pour fumeurs.
Une fois rentré, on retrouve une déco très scandinave et une salle assez grande et un poil bruyante mais rien de trop méchant…on a pu dégoter 2 places avec mon amie et c’est parti pour une bonne dégustation !
Le boire alors? Et ben, c’est pas mal, il y a de l’idée sur la carte mais les cocktails sont en grande majorité très sucrés…j’ai testé celui aux betteraves qui était intéressant sans être totalement convaincu et un autre à base de tomates, vinaigre et rhum assez funky. La carte est cependant assez courte.
Pas testé le manger, parce que à mon sens cher vu les assiettes proposées que l’on retrouvait chez nos voisins de table. C’est peut-​être excellent, mais pas de test donc pas d’avis !
Ceci dit, ici, c’est service à table, et le service est ultra sympa… avec un fond sonore à base de Timbaland et autres perles des années 2000 qui né fut pas pour me déplaire…j’imagine que ce n’est pas tout le temps comme ça mais quand même !
Bref, un petit bar qui change et qui est très cosy, plutôt cher, avec possibilité de grignoter sur place… mais les cocktails restent quand même trop sur le sucre et c’est dommage.

Un sans faute pour le Bespoke!
Déjà, la salle est classe. Du bois partout sur le comptoir, des ampoules au mur et plafond, des chaises dépareillées. D’abord éclairé, l’ambiance s’est faite plus intime à mesure que l’heure avançait.
C’est vraiment le style épuré et chaleureux, qu’on retrouve dans beaucoup d’établissements récents, que j’affectionne.
Deux gars tiennent la baraque. Un peu brut de décoffrage mais c’est un genre.
Nous suivons donc les nombreux avis Unilocal en optant pour les 2 stars de la carte: le Capri c’est fini et le morning moon, particulièrement badass avec son absinthe enflammé dans sa coque de fruit de la passion.
Bah c’est pas pipeau… L’équilibre est superbe.
On se laisse même tenter par un deuxième verre. Cette fois-​ci le fortunato (armagnac champagne) et le submediterranean.
C’est ce dernier, mélange de vodka, épices et gingembre, dont la maturité m’a le plus surpris, qui a conquis mon coeur.
En accompagnement, les frites, calamars et moules étaient parfaits. Surtout qu’ils donnent du pain avec les moules permettant de saucer.
La musique est un peu fin 90′ mais ça passé.
Hâte d’y retourner !

This bar is ridiculously hip with its modern design and creative cocktails, yet it’s welcoming at the same time. My friends and I stopped by for a drink during Paris Cocktail Week and I must say, it’s probably one of the most hipster spots in all of Paris.
The cocktails were delicious; everyone in our group seemed to really enjoy their drinks and the sweet potato appetizer that we all shared. Although it’s a smaller bar/​restaurant, there is a large table that provides sufficient space for a big group so that was nice as we were 7 in the group.
There’s certainly no dress code but I feel like this is somewhere I might want to dress a little nice while still staying casual. It also seems like the perfect place for a date with its intimate surroundings & lack of loud music.
I would advise going during happy hour as the drinks are fairly pricey; I paid 8 euros for a nice cocktail at happy hour.
The service here is also great! The waiter was friendly and helpful. I love how all the employees are super hipster; it definitely goes with the ambiance of this place.

Really cool spot for a drink and bite to eat! My boyfriend and I were staying in the hotel next door and I have to say, this bar has always got a crowd. We decided to stop in for a quick lunch one rainy afternoon and we were happy we did!
This bar is a little spot out of Brooklyn. Very chic looking with its Edison bulbs, cocktails and array of beer. I ordered the Beet Aviation which was yummy and my boyfriend ordered a Hoegarden-​ish tasting beer that was on tap. I ended up enjoying his beer more and I don’t typically drink beer. The bartenders, two of them, were also so friendly and cheerful it made us happy to be there!
In terms of food, we only wanted a light bite since we had an early dinner reservation so we shared the Pulled Pork Pancakes. THEY WERE DELICIOUS! Literally barbecue pulled pork sandwiched inside two pancakes with a piece of bacon on top. The amount of pulled pork they have you was also awesome! Definitely recommend this dish.

Enfin une visite chez Bespoke ! Et vu l’expérience plus que séduisante d’hier, ce né sera pas la dernière !
Premier petit conseil pour profiter au mieux du Bespoke. 1 — arriver avant 20h et ce, pour deux bonnes raisons: pour profiter de l’happy hour (–4 € sur tous les cocktails) et être sûr d’avoir une table (surtout si vous souhaitez manger…). Après 20h, le bar est très animé et la (très bonne) musique prend une part importante dans l’ambiance du Bespoke.
2 — choisir avec soin ses breuvages. Pour une première visite, je né saurai trop que vous conseiller les deux cocktails qui cartonnent: le Morning Love et le culte Capri c’est fini. Audacieux, osé, infiniment bien équilibré, ce cocktail gourmand ouvre l’appétit de bien belle façon avec sa petite brochette de tomate-​mozzarella-​basilic.
3 — craquez pour des small plates. Pour nous hier, c’était beef et pulled pork sliders, soit 4 mini-​hamburgers pour 28 € (aïe !), deux assiettes de frites de patates douces (à 5 € chaque), du poulet frit, et une burrata, huile de truffe et figue. Quand on n’arrive pas à se décider… On décide de se faire plaisir.
Le staff est super disponible, chantant, souriant et réellement désireux que vous passiez un bon moment chez eux. Pourquoi une étoile en moins? Pour la forme, histoire de dire que le prix des small plates est légèrement trop élevé, même si la qualité est tip top. Et aussi, que les cartes des cocktails et/​ou small plates pourraient être renouvelées plus souvent (rien né semble avoir trop changé depuis un an à en croire les avis et les photos).
Une bien belle adresse à privilégier si vous recherchez un endroit où bien boire et manger !

Bespoke, you are très magnifique! During our recent 4-​day visit to Paris, we found this awesome bar and ended up coming here 2 out of the 4 nights because we loved it so much! The first night Ben and Sarah were bartending, and they were so friendly and fun, not to mention they mixed some killer cocktails that had us wanting to come back for more, so we did! Ben even gave us a few recommendations of his favorite local coffee shops and restaurants to try for breakfast and lunch, which we did and yes, those were on point too. Merci Ben!
Bespoke has a great selection of Whiskey, including some awesome Bourbons that we love. But we also had to try some of their specialty cocktails since they sounded so innovative and creative. Favorites were: The Golden Trace, Batch No. 1, Moist & Scarlet, and the Isla Nubla. Great names for some really great cocktails!
We heard they have a great weekend brunch as well, which we didn’t get to try since we were in Paris this time on weekdays. Next time, and there will be a next time for sure!

Bespoke is a great cocktail bar in the 11eme!
Walk in and you are greeted with cool, urban, industrial chic décor, as well as a super friendly staff. Each time that I’ve been here, the bartenders have been warm, chatty, and very accommodating. For example, when I asked one bartender for a recommendation of a not overly-​sweet, gin based cocktail, he told me that he would mix me something special, and if I didn’t like it, he would make me something else for free. The drink that he made me turned out very delicious, with a unique combination of gin and basil. In fact, all of the drinks that I have tasted have been both creative and well-​balanced.
So far, Bespoke is my favorite cocktail bar in Paris, and one of my favorites anywhere! I would highly recommend giving this place a try!

Mon avis concerne uniquement la partie bar car je n’ai pas eu l’occasion d’y dîner.
Ce que j’ai aimé: le cadre sympa, les cocktails qui étaient originaux et bons, l’équipe agréable
Ce que j’ai moins aimé: le tarif… Entre 12 € et 14 € pour un cocktail qui tient dans un tout petit verre du type coupe à champagne.

Yah.
This place kills it with cocktails.
The two I had contained vegetables. Yet, they were completely amazing. It made no sense…
First one had gin & beets in it. Second one had rum, tomatoes, basil, & balsamic vinegar.
I can’t even put into words how different and great these creations were. I’ve never had anything like them before.
That’s being different. That’s innovation.
That’s the reason why this bar is one of top ones in Paris.
Case closed.

Après en avoir tant entendu parlé, ce fut à moi d’aller tester ce bar.
Une rapide résa par telephone pour être sur d’avoir de la place (même en juillet, tous et encore blindé !) et nous voilà arrivés !
C’est grand, beau, accueillant ! Les serveurs sont très sympas (et mimis ;) hein Marie !!).
A la carte: que des cocktails originaux ! J’ai pris le cocktail à base de gin, citron vert, sucre, (et je sais plus le nom ni la fin des ingrédients et j’ai zappé de prendre une photo lol) bref, il était bon mais trop de glacé dans le verre par rapport au prix du verre (12 euros). J’ai pu goûté le capri, j’ai eu l’impression de boire une salade de tomate vinaigrette (pas senti d’alcool, dommage) même si c’était pas mal et original.
Pour faire passer le tout, quelques amuses bouches ! Les frites maisons avec la mayonnaise étaient trop bonnes !!! La burrata (enfin le ¼ de burrata…) était bonne et bien fraîche mais sans blague, les portions c’est juste abusé pour le prix qu’on paye !!!
Bön en vrai c’est un beau 3.5÷5 que j’arrondis à 4 car c’est plus que «pas mal» mais je suis pas totalement fan ^^

Bespoke est l’endroit idéal pour une soirée entre potes avec des cocktails plutôt cool et des plats/​encas appétissants, le tout dans une ambiance un peu festive.
MIAM MIAM
Niveau plats/​encas, pour les fans d’oeufs je recommande: Baked eggs with tomato, chorizo & rosemary. C’est une tuerie. Les frites de patates douces se défendent très bien avec le pulled pork slider.
Niveau cocktail: le très reconnu «Capri c’est fini» qui est leur spécialité. Etant une grande fan de bloody mary, celui du Bespoke vous fera définitivement plaisir.
MONEY MONEY MONEY
Comptez entre 5 – 15 euros les petits plats et environ 12 euros les cocktails
LES PETITS +
— L’ampoule BESPOKE custom, ça donne du cachet et vous né pouvez certainement pas rater l’endroit avec ça !
— L’eau filtré, l’option est là, si vous né souhaitez pas de l’eau du robinet, demandez de l’eau filtré pour 1 euro par personne. Et les sous vont à une association.
— Service impeccable !
LES PETITS -
— Pensez à réserver les soirs de weekend.
ON Y VA AVEC QUI ?
— Entre copines
— Son date pour des cocktails sympa et partager des petits plats

J’ai du avoir le même serveur que Marie R, celui qui n’est pas dégueu à regarder! Unilocaleur-​euse esthète, installe-​toi au bar, et admire le staff préparer ton verre, le doseur entre l’index et le majeur. (Tu peux aussi regarder les bouteilles et la collection de bitters, si tu veux.)
Ensuite, déguste.
J’ai suivi les conseils de Katia et pris un Capri c’est fini (rhum, tomate, vinaigre balsamique…). Petite appréhension quand même (euh, comme une salade de tomate à boire?), oubliée à la première gorgée.
Punaise.
C’est délicieux.
Parfaitement dosé, équilibré, goûteux, parfait.
J’ai lutté pour le boire doucement, je te dis même pas…
Un cocktail génial dans un lieu aussi agréable, ça donne un super moment!
Et de toute façon je reviendrai voler la vasque et la robinetterie des WC, je les adore.

Coup de coeur pour ce bar que j’ai bien envie de soutenir !!!
En effet, pour la venue d Aurélie T, Karim D avait organisé une soirée cocktails, on a d abord testé un autre bar dans le coin puis on est arrivé au Bespoke. Ambiance feutrée, un mur fait de vraie ceintures de cuir au bar ! On est très bien accueilli et on nous propose de nous installer soit à l entre du bar une fois la table liberee soit dans le fond ou une table plus intimiste est mise. On décide de prendre cette dernière pour être tranquille et pouvoir discuter à 7!
La en regardant la carte des cocktails je suis conquise, quelle originalité !
Je prend Un Capri c est fini, le jeu de mot est bien compris par nous français !
Un mélange de Rhum plantation n3, Tomates cerises, Basilic, Vinaigre balsamique, Sirop de sucre, Citron jaune ! Franchement avec la petite brochette mozza tomate dessus j adore ! On décide de grignoter en même temps, je me laisse tenter par le Houmous, grenade, asperges et chou fleur et avec Aurélie on partage un slice cheese et frites ! C était comme un milieu burger, très bon! e Houmous sait délicieux !!! Ce n est pas donné donné mais les produits sont bons ! En dessert, plusieurs se sont laissés tenter par le cheesecake, il avait l air sympa !
On a vraiment passé un super moment en plus avec une playlist de bons sons que les trentenaires connaissent avec du Moby etc… franchement top !!!
Le serveur était vraiment super, aux petits soins pour nous ! Pour la petite histoire ils ont ouverts il y a un an sans communication, et ils commencent maintenant à se détacher du lot, franchement ça fait plaisir ! J y retournerais et le conseillerais sans problème !

Je crois qu’on est tous unanime sur le Bespoke, testé lundi soir. Un ⁵⁄₅ sans hésitation aucune ! Il faut l’avouer, un bar où on peut manger des trucs trop bons, c’est déjà super bien. Mais alors quand c’est en plus un bar à cocktails… Mon p’tit coeur s’emballe !
L’ endroit est vraiment bien, on nous a permis d’avoir une table assez isolée au fond (le son n’est pas isolé par contre… nous ça a été mais je pense que les autres nous ont bien entendu: D).
La carte des cocktails est assez succinte, mais assez bien fournie pour vous faire hésiter entre plusieurs choix. J’ai mon palais, très amateur de fruits de la passion, qui s’est naturellement tourné vers le Morning Love. Un magnifique cocktail visuellement (il est arrivé avec plein de flaaaaaammes et a mis le feu à la table) et gustativement (rhum, orgeat, passion. What else?). Bref… J’en reveux !
Quant aux plats mes braves gens… Oui parce que vu la taille des tapas, ça s’apparentait plus à des bonnes entrées ou des plats pour mon estomac ! La burrata avec ses noisettes, ses petits abricots grillés était juste divine et crémeuse. Le mini cheesburger partagé avec Katia était super bon, frites maison. Et le cheesecake au citron vert totalement orgasmique. Crémeux, bon goût acidulé, base biscuit super bonne. Pour 4 €, la part était bien généreuse ! Une vraie tuerie !
En plus l’accueil est top et +1 pour l’esprit «généreux»: pour 1 € par personne, eau plate et gazeuse à volonté. Les fonds sont ensuite reversés à l’UNICEF. On dit banco nan? BANCO. Et en plus, ils se paient le plaisir de passer du Morcheeba, du Moby… I’m in heaven guys !
Rien à ajouter !
Ah si, c’est ouvert le lundi. Quand je vous dit que c’est parfait !

Bar à tapas/​cocktails/​brunch/​restaurant, Bespoke est vraiment rafraîchissant … simple, efficace et accueillant.
La carte des cocktails est avant tout «fun», gourmande et audacieuse, mentions spéciales à leur bestseller le «Capri c’est fini» à goûter absolument et le Smocked Machete (une sorte de mezcal sour amélioré) très rafraîchissant et goûtu … Bespoke n’a rien à envier aux meilleurs spots à cocktails de la ville.
Coté plat, plein de petites gourmandises, des petits plats à 8, 10, 12 euros, c’est pour les petites faims, en somme, mais quand on vient chez Bespoke c’est plus pour les petites découvertes gustatives, le partage entre amis, autour d’un verre.
Je conseille le Pulled Pork, dans un petit bun, du porc effiloché avec sauce barbecue servi avec des frites de patates douces … le porc est plutôt bien réalisé, il n’est pas exceptionnel mais pour les moins connaisseurs de BBQ à l’américaine, ça reste un très bon choix.
Le service est adorable, aux petits soins, au top … on vous proposera aussi l’eau (filtrée et/​ou gazeuse) à volonté pour 1 euro qui est reversé à UNICEF, classe.
L’endroit est vraiment spacieux, un petit endroit pour les groupes de moins de 10 personnes, couple, groupe d’amis ou en solo, y’a de la place pour tout le monde. Niveau décoration, tout en bois, ça reste classe et sobre, petite illusions d’optique, le mur où règne l’enseigne BESPOKE réalisée en ampoule n’est pas en bois mais en ceintures.
Bref, une valeur sûre, un endroit cool, un endroit où l’on peut vite se sentir chez soi, ou chez un pote, avec une offre originale, gourmande et audacieuse.

Clairement un super endroit ! et pour plusieurs raisons…
Tout d’abord, les cocktails sont top ! variés, mais cohérents… et avec des recettes qui ressemblent à des classiques, mais avec une petite touché personnelle qui fait la différence… Un exemple? Le Capri par exemple… Prenez un bloody, remplacez la vodka par du rhum, ajoutez du basilic et un peu de sucre… on retrouve le petit goût de tomate et des aromates, mais plus doux et sucré… excellent !
Pour ce qui est du service, rien à redire ! ici c’est soigné ! des conseils, des explications, le sourire, et de l’attention… sans non plus être collant. Parfait !
Pour l’ambiance: alors là, c’est chacun son truc… mais ce soir là c’était la playlist de trentenaire: moby, morcheeba, gorillaz… le son chill-​out des années 2000 ! perso, c’est mon truc.
Enfin, l’assiette: alors, clairement, ce n’est pas donné. Mais il faut avouer que les petites assiettes faites maison ont quand même de la gueule et du goût ! C’est frais, inventif, bien cuisiné… du grignotage haut de gamme !
Et enfin, dernier petit détail: l’eau ! ici c’est 1 €, mais elle est bonne, fraîche, micro filtrée, plate ou pétillante, à volonté, et l’euro en question est reversé à l’UNICEF… une super idée qui change des eaux tiédasses et qui sentent la javel… un euro bien dépensé et une idée qui mériterait d’être reprise !

Loti au début de la rue Oberkampf ce lieu mérite le détour.
La carte des cocktail, poétique, affiche des ingrédients pas communs comme la fève de Tonka, l’hibiscus ou une réduction de bière maison. Les verres sont joliment décorés. Petite déception tout de même sur mon cocktail, le citron prenant le dessus sur les autres ingrédients. Prix dans la moyenne du quartier (~10/​13 €)
Acceuil très agréable, notre hôte n’hésitant pas à proposer une table plus au frais quand elle se libère.
Les plats sont des petites portions autour de ⁸⁄₉ €. Prévoir deux à trois selon appétit. Je recommande les énormes croquettes au jarret de boeuf braisé. Croquant à souhait et tiède, un cœur moelleux mêlant viande effilochée et estragon frais. Servi avec une compoté de tomate épicée. Un régal !
Les dessers font plus dans le classique: Key Lime cheesecake, brownie chocolat et crumble.
La musique est assez consensuelle (Morcheeba, Gorilaz) et l’ambiance pas trop bruyante.

Un endroit pour bien boire et bien manger avec une ambiance au top? C’est ici sans aucun doute.
Le bar a une déco super accueillante dont un pan de mur à coté de bar complètement revêtu de ceintures. Oui oui nous aussi nous avons été scotchés.
Les musiques en fond sonores sont vraiment top. Bön je né pourrais pas redire les groupes ni les titres mais j’aimais beaucoup.
Le serveur est très sympa, très accueillant (et franchement pas dégueu à regarder, ça aide quand même). Il a su nous conseiller et être à notre écoute.
Les cocktails sont variés et très bons. Parfaitement dosés. Pour ma part, j’ai pris un Capri C’est Fini à la tomate cerise et basilic et j’ai été épatée. Le mélange du cocktail était parfait (dommage qu’il est fini renversé merci encore Florian).
Nous avons également mangé. J’ai pris du pulled pork avec des frites de patate douce. Et mon dieu quoi c’était délicieux. Accompagné d’une bonne sauce barbecue. J’aurais pu m’en faire pété le bide. En dessert le cheesecake est également somptueux. Super frais et pas trop lourd.
Un bon point en plus pour le coté humanitaire: pour 1 € par personne vous avez de l’eau à volonté et le prix est complètement reversé à l’UNICEF.

I came for brunch and first of all, this place is gorgeous. A little bit rustic, mix & match glasses, great music, really friendly staff.
We ordered the baked eggs with tomato, chorizo & rosemary, the fried eggs, bacon & waffles, and then the buttermilk fried chicken & waffles. Overall I’d say they’re off to a solid start, the food was good but still has a little room to improve (flavor-​wise), but thé concepts are great. Definitely will be back to check out their amazing cocktail list.

Un de mes bars coup de cœur! Pas parce-​que tout y est parfait, mais parce-​que l’ambiance y est tellement tellement au top que quoiqu’il arrive, j’y passé toujours de bon moment!
Côté service, je suis fan de la «cool attitude» des barmans! Des votre arrivée ils vous mettent à l’aise, vous tende la carte, sont là pour vous expliquez les cocktails, vous faire tester les ingrédients si vous né les connaissez par, vous rassurer sur le choix de votre boisson: si vous n’aimez pas, il l’a refont illico presto!
Côté cocktail, le niveau est pas mal du tout! L’ordonnance, le morning love, le batch n*1, le machu pisco… Que de bons choix! Vous trouverez certainement quelque chose à votre goût.
Côté finger food, petite sélection originale et très appréciable! Les moules chorizo sont délicieuses. Le mini burger au pulled pork pas mal (c’est dur d’être Extra à côté de celui du Frenchie to Go…)
Côté déco, chapeau bas! Une mention spéciale pour le mur de ceintures le plus photographié du monde et les mur en feuille de taule dans les toilettes!
Bref vous aurez compris, j’aime vraiment beaucoup cette adresse! Courez-​y vous comprendrez!

So I just looked this up on Unilocal and my mom and I gave it a go. I’m pretty satisfied with what we got.
I totally almost passed up this place. There’s no sign in front, but you can see the name of the restaurant in lights inside of it. The restaurant didn’t have any walls up in the front which is why this was easy to catch and there were a lot of people inside.
The guy who initially helped us was extremely nice. Since we were waiting on a table, he just lead us straight to the bar and we got glasses of water and menus straight away. The list of cocktails is quite an interesting one and I wish I could try all of them, but my mom and I decided on a Capri C’est Fini and the Morning Love. ‘Twas a great. Choice indeed.
Personally I rarely see any other savory cocktails so to try the Capri C’est Fini was a treat. When I saw it I was like hmmm… I dunno, but my mom was avid on trying it. I took a sip and was blown away. The tomato flavor and alcohol wasn’t in your face and the basil and vinegar balsamic added a refreshing touch. And not to mention the presentation is beautiful!
Now the Morning Love was real awesome. It’s a flaming cocktail and some absinthe is served in half a passion fruit (I’m assuming) over the rest of the drink which has ice. Before I poured in my absinthe the drink was great! Nice and refreshing and I could probably sip on it like juice. Then I poured the absinthe in. It added a nice licorice note to it, it wasn’t too powerful, but you could still taste it.
But while we were waiting at the bar I was writing my postcards and I dropped my pen cap down the cellar since the floor panel was open. I was ready to let that go but the waiter was nice enough to get it for me.
So now I come to why this place gets 4 (wish I could just put 4.5 because everything else was superb). My mom and I had to flag down a waiter cause we were waiting a while to order. I got the pork slider and my mom got calamari and hummus.
I think it’s a really good portion of food. Someone would probably think oh those damn hipsters aren’t giving me enough food for what I paid for but its a good sized portion. I left the bar not full or starving, but satisfied.
The pork slider had a bit too much sauce for my taste, but still yummy. And the sweet potato fries were seasoned perfectly. As of late I find that people usually over season their sweet potato fries with cinnamon, sugar, and salt, but these were good.
My mom’s calamari was decent and it came with a dipping (which I didn’t try, but she ate it with the sweet potato fries so I guess that’s a good sign). To me the hummus wasn’t anything too special, but I guess it’s hard for me to judge since I don’t really enjoy hummus to begin with. My mom liked how it came with asparagus and pomegranate seeds.
Then we waited even longer to get our check and pay as well, but I noticed that It looked like the other waiters left and this one guy was on his own which really sucked for him and the other customers. I’d like to come back and see if there are more waiters next time I go.
So overall: decent food, amazing drinks, and wonderful waiters. Hopefully I can come back and review this place again.

Great food. Awesome service. Excellent cocktails. What else is there?! Oh, cool music and very cool local vibe. We’ll be back.

Oh I like you.
The music was awesome, I have to say. All my favorite underground electronic paired with some more pop-​y stuff which is still great.
The drinks were good. I had something with gin, something with absinthe, something with vodka. Can’t remember any of the names but trust me when I say you can’t really go wrong.
Standard paris prices, around 10 EUR a pop. Good service, multilingual menu.
It was full of students, so I admitedly felt a bit old, but oh well :)

Very cool and fun cocktail bar in Paris. Yep you’ll find a lot of English speakers but when there we felt that local vibe. If I lived within 3 metro stops of this place I’d be there weekly. Fun, familiar, good drinks, great atmosphere. As it is, from California we send all our friends to this spot and plan to return one day.
Cheers for Laguna — Matt & Laura

This place is pretty easy to review. For me, a dining experience can be broken down into three components (food, service, and atmosphere). Bespoke is easily rate able on all three fronts.
The food gets 3 stars. It wasn’t good. It wasn’t bad. It was just food. The fried chicken was dry, the burger was oversauced, the meatballs were overspiced, and the fries were under fried. All for small plates tasted fine, but were flawed.
The service gets 4 stars. We had a very sweet young woman from Stockholm waiting on us. It was only her 2^nd day on the job, but she was courteous and energetic. She hadn’t mastered the menu yet, but she handled it perfectly, offering to get us answers right away.
The atmosphere gets 5 stars. After a few days of eating in traditional French neighborhood restaurants, it was a great change of pace to eat here. They had a dj playing great music that was loud, but not so loud that I couldn’t hear Margaret Ann speak. The décor was perfectly hip and young without being over the top.
Average the three and Bespoke gets 4 solid stars. I’d go back.

I wish I could find a bar like this in my local area in London!
Great service, friendly and hip staff, fab interior design and the DJ on the night I was there was world-​class… every song he chose was just perfect for the atmosphere of this place.
Would definitely go all the way back to Paris just for a glass of wine from this place :)

Une adresse qui permet d’éviter d’avoir à choisir entre de chouettes cocktails et un diner sympa.
Vous avez les deux ! Et en plus, ils le font bien !
Arrivée un mercredi soir, vers 20h, j’étais bien agréablement surprise de découvrir ce joli endroit avec une lumière tamisée, «Bespoke» qu’on né découvre qu’à l’intérieur écrit en ampoules sur un mur de ceintures (si, si, approchez-​vous, vous verrez: des dizaines de ceintures en cuir), dès que vous pousserez la porte on vous fera sentir que vous êtes plus que le bienvenu, un peu à la Big Fernand !
On parle anglais et français, pratique si vous êtes expats ici, ou que vous voulez vous retrouver un peu comme à la maison, d’ailleurs une bonne partie de la clientèle est anglo-​saxone.
Bön à savoir: les cocktails sont 4 euros moins chers avant 20h. J’avais simplement demandé un cocktail peu sucré, et ils ont tout de suite su quoi me conseiller. Bien frais, pas trop chargé en alcool, et équilibré.
Ici on s’enquiert vraiment de savoir si vous allez bien, s’il né vous manqué rien, les serveurs sont venus nous voir plusieurs fois. Bön point ! Attention à ce que ça né soit pas trop, trop souvent tout de même !
Côté food, les «small plates» sont parfaites à partager, et surtout extrêmement bien réalisées. Mon Butternut squash, crème cresson/​poireaux, bleu d’Auvergne, relevé d’un piment oiseau était succulent. Un butternut bien fondant, que je n’aurais jamais pensé à associer avec du bleu, et cette crème verte, toute douce… J’ai vraiment adoré. Comme le titre l’indique, les assiettes sont assez petites, donc si vous avez vraiment faim, prenez-​en deux. J’ai aussi goûté au poulet frit, et franchement, foncez ! Il n’est pas gras du tout, bien croustillant ! Top !
Côté prix, comptez entre 5 et 14 euros les small plates.
Une belle adresse, à tester en petit groupe ou en couple ! J’y reviendrai avec plaisir !

Outstanding cocktails and very decent food… but the thing I loved most about my evening at Bespoke was the service. The waitress was knowledgeable about the menu, guiding me perfectly when I asked for a cocktail that wasn’t too sweet. When I told her how much I liked the (homemade!) IPA syrup in the drink, the bartender came by and delivered a shot glass of it. I passed it around the table and honestly, we all drank it. That is how good it is. All of my future evening plans will probably involve this bar.

Great cocktails, good service. Bartenders were very friendly. The pulled pork slider was delicious. I would go back again. Extremely laid back ambiance.

Just amazing.
I stopped in for a bite and some drinks after wandering the Louve at night (which by the way is the best time to go). I don’t even know where to begin — everything was so good!
Food.
My friend and I shared the slider sampler plate and a side of fries. The buns are apparently baked by an American in Paris who owns a restaurant/​bakery and they were everything you want a bun to be — soft, fluffy, and buttery but able to hold up. All of the sliders were good — my favorites in order of most to least are: 1) chicken 2) cheeseburger 3) fish 4) pork 5) veggie. The fries were clearly cut in house and fried with love, and the homemade ketchup and mayo are divine.
Drinks.
My friend and I each got 2 drinks. I forgot his (but rest assured he liked them), so I’ll tell you about mine. My first libation was a whiskey drink — I forget the name but it had barbecue sauce bitters and hints of tobacco — sounds scary but it was smooth, smokey, and lightly sweet. My second drink was a coffee concoction that is not on the menu; I asked the guys to surprise me with something with coffee. The result — a milky, frothy, espresso laced martini cup of love. They know their craft, you won’t have a bad drink here.
Service + Ambience.
Hipster chic, but not pretentious. I speak zero french (aside from hi, bye, and thank you) and the guys went out of their way to be helpful and provide non-​shaming English speaking customer service. The place itself is cute, but easy to miss because there is no big sign out front.
Go. I hear it gets packed at the dinner rush, but that’s to be expected. I went at around 10 and it was empty — beware, the kitchen closes at 11! Cute for a date night or a small (no more than 4) group. Enjoy!

Ok. I’m a bit obsessed with this place. I had run out of hope with all the over priced, over fancy, iced up’d cocktails in Paris. But then there was Bespoke. Reasons below!
PRO:
–Best happy hour in Paris (really though) (8euro cocktails that are excellent). They are made with real ingredients that are fresh and perfectly balanced. Try the bloody mary, it’s delicious and one of the main reasons I keep going back.
–Did I mention the 8euro happy hour?
–Delicious sliders for 6 euros a pop. Tasty, full of flavor, and filling.
–Awesome place for after work drinks
–In a popular location with tons of restaurants and bars around
–The owners are nice and the service is excellent
–I love the interior of this place, it’s dark, low lit, clean, trendy, and cozy
–Great choice of cocktails and wines
–There is a large table towards the back of the place so it’s perfect for a large group
–Sunday brunch!
–Fun ambiance, music, and atmosphere
CONS:
–closed on Mondays
I love this place, the food is good, the drinks are great, no one is ripping you off as most cocktail places feel like in Paris. Each time I have gone, it has been a wonderful experience for me.
Curious to know what you all think! Have a go.

Great atmosphere great food fun easy to meet people Nico is an awesome host and the owner fun for all

Bespoke was the perfect way for us to end our trip to Paris! The bar had a nice modern and casual vibe. Being from San Francisco, my fiancé and I felt right at home. The owner Nico and bartender Robin were so sweet and super friendly. When they discovered that we had gotten engaged just two days prior, they immediately hooked us up with celebratory shots. They made us feel so welcome, which was such a breath of fresh air after a series of mediocre experiences at a few Parisian restaurants. Really tasty cocktails and I was a fan of the music they chose to play. Highly recommend and will definitely be back!

My favorite bar in Paris. As others have noted, it’s trendy and filled with stylish and good looking people in their 20’s and 30’s — including their staff. The bartenders know what their doing and can promise great cocktails. Probably one of the best cocktails I’ve ever tasted. Also a great bar menu!

One of my favorite parts of traveling to new lands is the element of serendipity… you never know when & where you’re going to find something new and awesome. Discovering Bespoke on our first day wandering the streets of Oberkamp in Paris was just that… magnifique!
Bespoke was recently opened by Parisian Nico, a young lawyer turned restauranteur turned self taught crafty bartender turned entrepreneur. Along with his trusty sidekick Matheo, they are doing things right in this stylish little brasserie in the hip 11^th arr.
After returning in the evening for dinner, we were warmly greeted by both gents who sat down at our table to ask us about where we were from, our travels, and what we like to eat n drink.
And Bespoke is the proper term for the cocktail menu with several original recipe drinks wonderfully named like ‘Smoking Machete’ and ‘Gin Genie.’ They’ll also happily whip you up something off the menu if you give your liquor preferences.
Food wise, Bespoke is offering 5 killer sliders: cheese, veggie, crab, pulled pork & caprese, plus meatballs, frites, cauliflower au gratin (our personal fav!). They do have desserts but our stomachs didn’t make it… another reason to go back.
And one more thing to note if you go is the illuminated ‘Bespoke’ wall which is actually hand-​crafted out of belts upon closer inspection. Rad!
While it’s certainly not the cheapest joint in town, here you get what you pay for in quality and attention to details!