Pâtisserie de Saison

S’il y a une pâtisserie où se rendre dans le 13ème, c est définitivement celle-​ci.
Principalement pour un péché mignon: le sandwich vietnamien bœuf citronnelle ! Je crois que je né m’en lasserai jamais !
Certes, l’accueil n’est pas des plus chaleureux mais on y trouve toutes sortes de spécialités asiatiques, autant sucrées que salées. Sans oublier la possibilité de s’offrir un bubble tea au choix pour ceux qui auraient soif.

Boulangerie à la chinoise!
Toutes sortes de pain majoritairement sucré: brioche à la pâte d’haricot rouge, brioche à la crème de jaune d’œuf, brioche au char-​siu (échine de porc laqué)… Vous trouverez aussi des variétés de biscuits et autres friandises asiatiques. Les prix sont bons marché.
Vous avez des plateaux à dispositions ainsi que des paires de pince, il suffit de déposer les différents pains/​viennoiseries que vous désirez sur le plateau et de le présenter en caisse. Une personne se chargera de les mettre dans un sac en plastique et vous encaisser.
Les prix sont ceux pratiqués par des commerces similaires du quartier.
Ils vendent également des bubble tea: infecte, chimique et trop sucré! Sans aucun intérêt!
L’accueil inexistant mais bon vous me direz pour une boulangerie faut pas s’attendre à de nombreuses courbettes mais faut pas non plus abusé!
La patronne est désagréable et vous méprise par son comportement de princesse alors que vous êtes client et payez! J’aurais souhaité lui dire: «Madame tu vends que de pains à 2 € alors descends de ton trôné de Miss Univers!»
Les employés sont pas mieux: pas un sourire, ni même un merci! Faut fermer boutique quand on né sait pas se comporter en bon commerçant!

J’ai adoré cette petite pâtisserie, qui est certes un peu retrait de l’agitation du quartier Chinois.
La vitrine est remplie de wedding et birthday cakes tous plus gourmands les uns que les autres avec leurs décorations de crème. Dans la petite boutique, les pâtisseries maisons sont partout. Ce qui est cool c’est qu’ils sont dotés de petites étiquettes qui indiquent les ingrédients en français. La plupart des gâteaux et biscuit sont préparés avec de la farine de riz.
J’ai trouvé un gâteau au pandan et la crème de coco, j’étais aux anges. Derrière le comptoir la patronne avait l’air de raconter une blague tordante à une de ses collègues, que je n’ai malheureusement pas comprise…
Mais je me suis régalé, donc c’est sûr je vais souvent y retourner.

Une odeur assez particulière se dégage de cette pâtisserie chinoise… une odeur de durian artificiel… Perso, j’aime pas mais on a pas le choix, ils sont spécialisés dans les gros gâteaux à la crème dont les chinois sont friands pour les anniversaires ou les grandes fêtes de famille. Etant donné que je né peux pas supporter l’odeur du durian, ils ont l’alternative crème nature avec des fruits dedans. Les gâteaux sont assez corrects, même s’ils sont un peu lourd (ils né lésinent pas sur la crème !). Sinon ils proposent des petites pâtisseries plus légère ainsi que des brioches fourrées à la viande et des friandises asiatiques. C’est bon, c’est sucré et surtout c’est pas du tout diététique !

Une petite faim dans le 13ème asiatique? Pour des gâteaux, je vais toujours dans cette pâtisserie chinoise, où la patronne grignote toujours quelque chose au comptoir… On né parle pas trop le français ici, et c’est à vous de deviner, d’imaginer si le gâteau va être bon. Ils proposent une variété de génoise à différents parfums, des spécialités salées au porc — c’est pas mon truc vu que j’en mange pas…- et les classiques desserts au soja. Selon la saison ou les fêtes du calendrier chinois, d’autres mets sont à découvrir. Comme la date de péremption n’est pas écrite sur les emballages… mangez-​les assez rapidement !