Thieng Heng

Très bonne sandwicherie à l’époque. J’y suis revenu après quelques années et j’ai été déçu: je prend toujours la même chose (le spécial), la garniture reste inchangée donc toujours aussi bonne, le problème vient surtout du pain qui est beaucoup moins bon qu’avant, je pense c’est dû à leur fournisseur qui né serait pas artisanal donc sandwich à manger immédiatement!!!

Delicious Pork Sub, loaded with carrots!
Taste was different from the Vancouver, BC ones, but it was delish in their own way.
Ordered a large one and I was in heaven.

J’ai acheté le banh mi spécial maison en taille normale. La garniture était correcte pour un taille normale et pour son prix qui est de 2,60 €.
Ce qui m’a gêné c’était la baguette qui était trop sèche à mon goût… Je né serais pas surprise s’il s’agit du pain de la veille… A retester éventuellement, en prenant un Super pour voir la différence en garniture aussi.

I like banh mi sandwiches… we get these back home a lot. But somehow the ones here taste different… good different. Perhaps it’s the baguette? The ingredients?
We came here to grab a light bite on our last day in paris. Having a Vietnamese sandwich in Paris was on my to-​do list and this one had one of the better reviews. It’s a take away place, service is quick and the sandwiches are delicious. We both had the special pork sandwich super plus! Haha back home, the small sandwiches are not very filling so not knowing what to expect here we just went with the bigger portion option for € 3,30 instead of € 2,70. Btw, super plus doesn’t mean a bigger baguette, it just means they add more filling.
Just like the banh mi places back home, there’s a bunch of older Vietnamese ladies working here preparing all the sandwiches. But these ladies here speak both French and English.
The baguettes seem denser, almost seems like they hollow out the soft breading part which is much better! The pork was tasty, the pickled carrots are really good and spicy, they don’t add a lot of mayo sauce, which is perfect because I hate when they douse it with sauce.
I was probably in way over my head with the super plus as I couldn’t finish my sandwich. The beau of course had no problems inhaling the entire thing.

I don’t understand why people are rating this place so highly. Yes it is a banh mi! But it missed the essential ingredients such as the pâté. I won’t be coming back. The special is not so special. Very disappointed to be in Chinatown and not trying any other shops.

Après hésitation ce sera 5 étoiles ! Pare que passer devant chez Thieng-​Heng sans s’arrêter c’est comme manger son riz sans soja ça né se fait pas.
C’est une institution du quartier où vous trouverez tous types de Banh-​Mi très bien réalisés pour 2 € 70 en format classique et 3 € 40 en super plus. Il y en a pour tous les goûts: porc laqué, bœuf, poulet, tofu, rôti de porc.
Conseil amical, restez sur la spécialité de la maison, les autres produits né valent pas le détour (notamment les raviolis vietnamiens: décevants !)

Super rapport qualité prix pour les banh mi de cette petite échoppe. Les sandwiches sont frais, bien garnis et on est vite servis malgré l’affluence.
Accueil expéditif et impersonnel, mais c’est un peu l’usine quand même!
Une institution dans ce quartier, située juste à côté de Tang frères et quasi face à son principal concurrent, Hoa Nam

C’est juste excellent ce petit sandwich made in Vietnam (le Bánh mì en vietnamien qui signifie «pain de blé») où de nombreux acheteurs font la queue exprès pour s’en procurer et les déguster à emporter.
Mon préféré: le boeuf à la citronnelle, pimenté avec un bonus de viande. Pour le plus de viande, il faut dire «SUPER PLUS».
C’est vraiment bon.
Et pour la boisson: le lait de soja frais à né pas rater.
En dessert, choix de gâteaux.
Attention, 6 personnes enchaînent la fabrication des sandwichs préparés à la minute
Une vraie équipe.

Excellents sandwichs!!! Très bon rapport qualité prix!!! Y a pas mieux!!! Le sandwich maison est extra!!! Ça fait plus de trente ans qu’on y va avec ma famille!!!

Vous recherchez un banh mi de qualité et pas cher? Vous pouvez vous rendre sans problème à cette adresse. Le personnel est sympa et aimable.
Les sandwich très bon et les autres plats également.
Vous avez la possibilité de prendre des formules «super plus» pour les grosses faims.
À recommander si vous passez par le 13eme !

Bön on va faire simple.
Thieng Heng est une institution dans le 13eme.
Depuis que je suis tout petit, je n’ai jamais été déçu par leur Sandwich vietnamien: les banh mi. Sorte de fusion entre la cuisine Viêt et la baguette française.
Je pense sincèrement qu’on y sert le meilleur banh mi de Paris.
La recette est facile: baguette bien fraîche + un peu de beurre + de la sauce magie + coriandre + carotte râpée marinée au vinaigre + une viande en portion classique ou maxi pour 40 centimes de plus.
Piment en option.
Prix 2,80 € pour la demi baguette. Oui le prix est correct. C’est le meilleur rapport qualité prix qui existe.
Pour la viande on choisit entre: rôti de porc, paté Viêt au porc, boeuf citronnelle, porc sar chiu ou ravioli végétarien.
C’est toujours frais, fait maison et il y a toujours la queue.
Et n’hésitez pas à prendre également un lait de soja maison aromatisé au baiteuil. Qui n’a absolument rien avoir avec les versions industrielles.

j’y vais depuis 10 ans
pas cher, très bon copieux
comptez 3 e pour un sandwich; ils vendent même le lait de soja artisanal parfumé. bonnes brioches vapeur et spécialités viets vapeur.
le boeuf citronnelle et le special sont mes favoris

Vivant dans le quartier j’ai essayé plusieurs Banh mi et celui-​ci est sûrement mon préféré. Alors je vous le conseille chaudement.
Je garde le souvenir où petite, mes parents en achetaient déjà mais que je n’aimais pas ça… Honte à moi
Heureusement depuis plusieurs années je me rattrappe et né manqué pas de passer prendre un spécial maison ou spécial porc laqué (sans piment!).
La combinaison des ingrédients de ce sandwich est juste magique.
Vous y trouverez sûrement la queue vers l’heure du déjeuner mais c’est un gage de qualité.
En plus cette petite sandwicherie a été refaite il y a peu.
Vous trouverez bien sur dautres spécialités vietnamiennes telles que les ben bao ou encore des banh cuon ! Je vois aussi souvent des asiatiques d’un certains âge acheter du lait de soja en bouteille, je n’ai jamais essayé, à voir…

+ Vietnamese Sandwiches
Forget the typical Parisian Jambon-​Beurre and opt for an amazing Vietnamese Sandwich! One of the best in the 13^th Arrondissement of Paris. I used to go here a lot when I was a kid (it’s still there after more than 20 years!). My favorite is the Special Pâté/​Maison sandwich. Their bread is usually on the chewy side, which I like and enjoy (it is sometimes crunchy, but it hurts your gums like crazy). The vegetables seem to be fresh and crunchy. The sauces are sweet and the pâté is oh-​so-​yummy. And, it’s cheap! Don’t forget to upgrade your sandwich with the «Super Plus» size (one whole entire baguette to enjoy). You’ll be asking for more…
+ Other Remarks
The place is not an actual restaurant: take away only. Moreover, there’s usually a line. It does not take too long, so please be patient. It’s worth the wait!

After having eaten here a number of times and then tried a couple of other places, I feel the need to adjust my review for this banh mi farm:
The good:
— the sandwiches are really tasty
— the price is right at 2.60 and sandwich and you can pay more to super size.
— I still recommend that house special but i also like the pork special
— the ratio of meat to garnish is okay — could use more meat but it’s not a burden (i haven’t found a place that give you a good portion anyway)
The not so good:
— their baguette isn’t as good quality has Hoa Nam down the road
— the chili is not distributed evenly within the sandwich so you will often just get one bite of chili for the entire thing
It’s still my go-​to place in the area until I can find something better.

The sandwiches were dry and lacked flavor. The fresh spring roll tasted at least a day or two old and was bland even with the sauce. We ended up throwing the majority of it away.
I feel like with so many good reviews that maybe we just went on an «off day» for them? We have no plans on returning here.

Mon goûter du lundi…
Très bonne petite sandwicherie sur la rue des frères Tang. Différentes recettes de sandwichs asiatiques, mais aussi des brioches vapeurs !
Les recettes sont très bonnes, ma préférée étant la boeuf à la citronnelle. Les sandwichs sont assez gourmands mais en y ajoutant un petit supplément (quelques dizaines de centimes d’euros) ils se proposent de vous le garnir davantage, et ça devient du coup un super sandwich, même si la différence n’est pas foudroyante. Les boissons sont à 1 euro, on y trouve les traditionnelles canettes asiatiques dont la composition est assez mystérieuse…
Un bon sandwich qui cale un peu à condition d’avoir pris un gros petit déjeuner /​brunch ou parfait pour les petits apétits.

C’est the place to be pour les sandwichs viets et le lait de soja frais. Ils sont tellement bons, qu’il est quasiment impossible de concevoir d’en acheter ailleurs !

Tout simplement que leur sandwich Spécial Maison varié me rend fou, les autres sont bons certes, mais le fait maison il est fou fou. Il me manqué plus qu’a tester le Végétalien au Tofu :)

After reading all the reviews me and CL went to check it out. The sandwiches look huge but I was not full after eating my beef bahn mi. CL had the pork meatball one and it tasted better than mine. The beef in my sandwich tasted like stew meat. So we thought there would be seating but there wasn’t. It was raining out so we went behind the sandwich shop and ate in a covered area. They didn’t have Vietnamese iced coffee which I was shocked about. Sandwiches were cheap. But as in everything else in life, you get what you pay for.

Par hasard j’ai été intrigué par cette sandwicherie vietnamienne. J’ai opté pour le végétalien: tofu et crudité, avec juste un peu de piment (c’est au choix et heureusement que j’ai précisé léger car c’était déjà bien pimenté) Ma foi ce sandwich est très bon avec une baguette bien croustillante. Pour 2,4 € il n’y a pas a hésiter.

yo fam u dumb if you paying any more for bahn mi in this zip code. super beef 100% A-​OK
its kinda far away, considering Carl S doesn’t leave the 5^th that often — unless good sandwiches be callin.
So buy two and eat one on the way to the butte aux cailles then sip some belgian brewskis then eat the second, auxiliary sandwich later. all u friends be like «WHOOOAA whered you get that tasty comestible???» and you’ll just like sit there chewing with a big dopey smile on your face and some beef on your chin

ça fait plus de 15 ans que je mange mes banh mi à cette adresse et c’est super bon.
Toujours le même proprio depuis que je suis petite, en plus ils ont tout refait, encore plus clean.
Ils font certains desserts qu’on né trouve pas ailleurs dans le 13ème

Vous voulez savoir ou ce trouve cette boutique de banh mi dans le 13e, suivez la ligne jaune ;) veritable institution depuis plus de 20ans, placé juste a la sortie du tang freré, pour une moyenne de 3 € vous avez un banh mi bien garni. J’aurais preféré une baguette un peu plus fraiche mais l’option «super» pour avoir un rab de viande est bien vue

Voilà j’y suis allée…J’ai pris un super boeuf à 3,60 euros et un super tofu à 2,80 euros. Le «super» veut dire plus de viande (boeuf ou tofu ou autre selon le choix du sandwhich).
On né les a pas mangé sur place, du coup rentrées à la maison le pain était trempé par les carottes. Je les ai mis sous le grill dans mon four pour que la baguette croustille. Alors, dans les sandwichs: des carottes rapées sucrées par une sauce?, un ou 2 morceaux de concombre, de la coriandre et en sauce on choisit mayonnaise et/​ou sauce soja et/​ou sauce Maggi et/​ou piment… moi j’ai choisi juste la sauce soja et le piment que je n’ai pas vraiment senti.
Je n’ai pas trouvé la viande de boeuf super bonne niveau texture mais niveau goût on sentait bien la citronnelle donc ça compensait. J’ai re-​rajouté du vrai piment antillais et là c’était beaucoup mieux. Par contre, le sandwich au tofu est sans intérêt…le goût du tofu est insipide, ils auraient pu un peu l’assaisonner avec de la sauce soja ou autre. Bref, plus de ce sandwhich pour moi.
Alors, oui si je repasse par là je rachèterai bien un sandwich boeuf citronnelle mais je né dis pas que je courrai là-​bas expréssément pour ça. Je l’ai trouvé bon mais sans plus.
De plus, au départ je voulais le poulet mais quand j’ai demandé à voir le poulet et que j’ai vu sa tronche… je me suis vite rabattue sur le boeuf… LOL
Sinon, au niveau de l’accueil, assez sympathique, aimable et efficace. Il n’y avait pas trop de queue pour un samedi après-​midi vers 14h00. Ils né prennent pas les tickets restaurant! Bouuuu! lol

Everthing about this banh mi was tasty! Family friends of a family friend treated my cousin and I to some of the yummliest grilled chicken banh mi. Bread was super crisp crust on the outside with fluffy tender inside. Veggies were perfectly seasoned in julienned fashion. The local auntie & uncle said TH had been there for decades, selling hundreds of sandwiches daily with same sandwich recipes. Right amount of seasoned homemade sauce and spicy aftertaste w/​bearable heat. Can’t argue with that!
NOTE: Euros only. Didn’t see a card reader. Walk up, order, get a sack of banh mi to go. :)
Side note: Family friend left Paris 20+ years ago. Told him his friends took me to TH, he said «Yup, they’re the best you’ll find in Paris.»

Je suis toujours passée à côté de Thieng Heng en allant faire mes courses chez les Frères Tang, sans jamais m’y arrêter et goûter le fameux banh mi. Lundi, j’ai fais chou blanc en me pointant dans le quartier, tous les Tang étaient fermés, alors bon, je me suis offert une petite consolation.
Et BIM, tout ce que j’imaginais, mais encore mieux. Le moelleux de la baguette, le croustillant des crudités, le sucré de la sauce, l’acidulé de la coriandre… et du bon pâté vietnamien.
Il y a beaucoup trop de choix, ce qui veut dire qu’il va falloir pas mal de visites avant de se lasser. Pour un premier essai, je conseille de suivre ma méthode, c’est à dire commander un truc où il y a «maison» dans le nom. Genre le «Super Maison». Vous verrez vous aurez l’air super cool en passant commande en plus.
Un coup à né plus jamais vouloir manger un jambon-​beurre de sa vie…

Ma cantine !
Du pain croustillant, des petits légumes au poil… Je conseille le boeuf citronnelle qui est très sympathique.
Et surtout, les prix sont très, très abordables !
L’endroit idéal pour manger sur le pouce si vous êtes dans le quartier (si vous faites vos courses chez Tang juste à côté par exemple !)

They ran out of banh mi cha lua. However you spell it, the white pork meat. I was sad and resorted to the red pork meat. Turned out to be pretty good anyway! I like their Vietnamese sandwiches here. I didn’t see a dac biet one with patay. But I think it’s the bread of Paris that makes it good!

I just love their Vietnamese sandwiches. They are simply the best. When I lived in Paris, I always went to this place once a week to get these delicious and extremely fresh banh mi. Right now, I wish that I was nearby… so sad that I cannot find those good banh mi in the US. I have tried many places in California and in Florida but no one has even been close to the taste of these fantastic banh mi at Thieng Heng. I wished that I was in Paris right now…

I have to say this place is good in Paris standards.
Long baguette styled sandwiches. I got the BBQ beef sandwich and tried the chicken one. The meat was pretty authentic and the flavors, but they don’t use the pickled daicons white radish in their sandwiches. (I guess I am spoiled living in California)
It is good for the cheaper snack meal. Beside that it is just ok. The workers spoke Chinese a little weird.
Warning: The bread will cut up the roof of your mouth and gums that bread is hard.

Um… Not much to write home about. It’s a Viet sandwich alright but for some reason it doesn’t have the daicons (white radish). It was ok and cheap and the people there spoke Chinese. But wouldn’t be back again.

my last day in paris… screw sacre couer! i wanna know how the french-​viets do banh mi! following the flow of pedestrians eating banh mi back to their source, i found a long-​ish line outside of thieng heng. across the street is their arch rival… no line. that good, huh? well im pleased to report that it’s not any better than wut i can get at home in socal. the filling is slightly different, but overall taste is the same. i can get some better versions at home too! *and* the dollar is soooo much cheaper. i love america!!! hahahahha

French are famous for their Sandwiches. But, Vietnamese… Go to Thieng Heng, try the «Boeuf citronelle beaucoup piment» and just eat the most exquisite sandwich ever. Plus: it is insanely cheap :)

I am the pickiest banh mi eater ever.
This place hasn’t disappointed me so far. Great baguette, very tasty pickled veggies and grilled meat, herbs, plus the perfect amount of mayo (very little). The sandwiches are made to order and the service is very friendly and fast!

Show me quality banh mi and it’s on like Donkey Kong.
The Vietnamese sandwiches here are worthy of your love. Fresh vegetables, moist slices of meat, and pickles on a crispy baguette make up these delectable delights.
Order a bunch to go — they’re hardly expensive — and in no time flat they’ll be ready. The kitchen’s that good.

Mardi 6 avril 2010, 14h. J’aime les sandwichs vietnamiens et j’en ai testé plein. Ici ils sont délicieux et la file d’attente le prouve bien.
Le pain est frais et croustillant, je me souviens qu’au Viêt-​Nam c’est ce qui est le plus surprenant: ce pain baguette si parisien ! Les légumes croquants se marient parfaitement avec la viande laquée.
Le service est rapide, les prix très abordables.