Pierre Hermé

Très bon accueil, même quand il y a de l’affluence, ces gens savent rester gracieux. C’est important de le dire, je crois.
Je né connaissais jusqu’à récemment Hermé que par ses macarons, j’ai fini par tomber sur cette boutique à laquelle je suis devenue fidèle, en particulier au 2000 Feuilles qui me sert de repas de midi une fois de temps en temps ! Petit à petit, je goûte un peu à tout, il y a des rencontres qui né se font pas, et d’autres qui sont explosives.
C’est passionnant, on a beaucoup de chance de vivre au temps d’Hermé.

Had no idea this place was so good. I was strolling around montparnasse and the store front caught my attention. Let me just put it this way: this is paradise for dessert lovers.
Since I didn’t know the hype of Pierre Hermes and came in completely oblivious of the strength this brand has, I came in and chose two pieces of sweet arbitrary. And my oh my, did I have the time of my life eating it. Worth. Every. Cent.

Perfect, quintessential French bakery. There’s nothing wrong about this place. My only advice is to go with a group and get a little of almost everything, so you can try as many of the pastries as possible.

The first macaroons that I tasted in Paris were not good. After Unilocaling the best macaroons in Paris, Pierre Herme was at the top of the list. After my first taste I knew that there was no comparison to the other bakeries. Absolutely delicious. Bold flavor.

Best macaroons hands down. The flavors are modern, light and original. They have such unique flavors that make you go hmmm… then you taste it and its over. Its all love.

Les macarons etaient Globalement bon, mais un peu decu, le bemol, c’est que c’est hyper hyper sucré, pour quelqu’un d’aussi reputé, c’est sacrilège, a la fin de la degustation vous né garder que le gout du sucre en bouche. C’est d’autant plus surprenant que je suis plutot sugarfood, mais la c’etait vraiment trop, je n’ai plus trop envie de tester ses patisseries du coup. Le prix reste pour moi elevé, 36 euros la boîte de 16 macarons.

Great bakery in Paris. Got some macaroons and they were so fresh and delicious. I actually have tried them before, not from here, and never liked them, but now after having one here I know what they are suppose to taste like.

BEST Macaroons ever! Chocolate desert was amazing too! Pretty expensive but I couldn’t leave Paris without trying it out.

I went into two Pierre Herme locations, the first one did not have much of a selection (only macaroons) and the other one, which is this location, has more to choose from.
Both of the locations are small but their pastries will not disappoint!
The macaroons were the best tasting macaroons I have ever had. They are incredibly soft and crunchy at the same! Just pure perfection!
The other pastries are made with the same perfect quality! Even their day old croissants (which they have half off) are still the freshest croissant I have ever had.
Only down side is that it is expensive but worth every penny!

Un des points de vente de la célèbre maison Pierre Hermé. Situé dans un quartier calme non loin de Montparnasse, il est beaucoup moins touristique que celui de la rue Bonaparte donc beaucoup moins de monde.
Points positifs :
— des viennoiseries et pâtisseries que l’on qualifie de tout sauf de classique
— des saveurs originales au fil des saisons
— des produits qui sont devenus des classiques comme l’Ispahan
— un service irréprochable: poli, serviable et qui vous offre même du chocolat après avoir passé votre commande
Seul point négatif à mes yeux: le prix qui est vraiment élevé (2,10 le macaron et 7,20 € en moyenne pour une pâtisserie) mais comme c’est du haut de gamme ça peut se justifier. Les petits porte-​monnaies né pourront malheureusement pas en manger tout le temps mais une fois de temps en temps… En tout cas, c’est une valeur sûre si vous cherchez quelque chose de moins m’as-tu vu qu’Angelina ou Ladurée qui jouent sur leur renommée et né proposent que des pâtisseries classiques.

Si Ladurée est la référence parisienne du classicisme, Pierre Hermé est LE maître incontestable de la création et l’innovation.
Vous aimez les macarons? Essayez celui à la truffe blanche et noisettes (très rare), celui à la pistache et aux griottes (un peu moins rare) mais surtout celui au chocolat lait et fruit de la passion (quasi permanent — une véritable TUERIE).
Pour les entremets mon cœur penche pour la tarte tango (poivron rouge, framboise et parmesan; une pâte sablée extra-​croustillante grâce à des inclusions de sésame).
Mais le plus grand talent de Pierre Hermé est sans doute dans ses milles-​feuilles. Je recommande vivement celui avec une gelée fraise/​rhubarbe et une crème mousseline passion !

Comment dis tu WOW en Francais?
Unbelievable.

Très honnêtement: je né suis pas fan des macarons de Pierre Hermé que je trouve très souvent écoeurants.
Par contre, les pâtisseries valent le détour, notamment ce petit rectangle au chocolat dont j’ai oublié le nom qui se mange sans faim, le deux-​mille feuille (millefeuille au praliné) qui est à tomber (et à un repas complet vu la taille :), la tarte vanille est très bonne, idem pour celle au citron, bref, je n’ai jamais été déçue de ce côté là.
J’ai testé les chocolats: je n’ai pas adhéré, mais je suis exigeante de ce côté là.
Un gros bémol pour la boutique d’Opéra: j’avais pris quelques macarons et j’en avait pour 11 euros de mémoiré, et là la carte bleue a été refusée car «minimum de 15 euros, on prend pas les chèques, vous pouvez aller retirer de l’argent en face». Euh, non, ça, ce n’est pas possible dans une telle enseigne. C’est honteux à souhait.

Alors là il va falloir m’expliquer cet engouement pour ce pâtissier de renommée mondiale ! Ce qu’il fait c’est juste nul à chier (pardonnez mon langage châtié mais ceci est mon ressenti).
Pour commencer les viennoiseries sont sèches, le pain au gianduja n’a aucunement un goût de gianduja et la brioche fourrée au chocolat est bien trop fourrée et le chocolat est bien trop amer ce qui la rend très écoeurante.
Quant aux macarons c’est vraiment un travail grossier. Le chocolat-​passion n’a le goût que de la passion, idem pour celui chocolat-​pain d’épice. De plus la crème à l’intérieur est trop grasse et trop sucrée. J’aurais attendu mieux que d’une pâtisserie lambda comme on en trouve partout. Les macarons n’ont finalement absolument pas un goût de macaron.
Tout ceci pour un macaron avoisinant les 3 euros… Non mais il se prend pour qui ce Pierre Hermé? Certainement le roi de la com’ mais pas celui de la pâtisserie!

We bought macaroons here and the flavors and service were sub par compared to the ones we bought at Laduree. If we buy more we will not buy from PH even though they are a bit cheaper.

Best macarons in Paris. You heard me Laduree. If you live in the neighborhood, they also have the best Kouign Amann– don’t even think about comparing them to the ones from that cronut factory in Soho.

Pierre Herme won my award for best macaroon. The shop is so pretty and the pastry is lovely. We bought a box of mini macaroons and loved all of them– the flavors are spot on. The texture of these is so good– perfectly chewy and crunchy. The cream perfectly sweet and smooth. I will be back– and next time may try one of the many delicious cakes they had on display.

L’excellence, rien de moins. l’endroit fait l’unanimité chez moi. J’ai la chance d’avoir testé pendant plus d’une année les recette de P. H, et ce dans tout les domaines (ou presque)
A/​Les Macarons qui sont vraiment très très bon, souvent avec des recettes originales et saisonnières tout au long de l’année ce qui change des recettes traditionnelles.
B/​Les Chocolats très haut de gamme de par le choix des fèves et le choix des mélanges. Mention aux truffes aux pralinés et aux Cube infiniment café.
C/​Les Pâtisseries, alors là, je suis devenu définitivement accroc, des recettes traditionnelles comme le mille (ou 2000) feuilles, le saint honoré, le baba au rhum, la galette des rois (pendant les fêtes) revisités tout au long de l’année avec des thématiques de saison et autres variations dont le fameux ISPAHAN (Framboise/​Letchi/​Rose) mais aussi une variation infiniment café (j’adore le café) durant septembre/​octobre.
D/​et pour finir, les glaces… peu de parfums, mais que de plaisirs: l’ISPAHAN, Oui, encore cette recette est un mariage réussi, mais surtout la recette phare de P.H. qui reste en bouche, ses saveurs qui dansent entre Rose/​Letchi/​Framboise…
Bön comme vous pouvez le lire, je suis définitivement fan, mais avec modération parce que la gourmandise, c’est cher, surtout chez P.H. Mais je sais que j’en ai pour mes €uros.

Mon péché mignon: les verrines! elles changent souvent et les tartes au fruits.
Franchement, il n’y a rien à redire, le goût, le parfum, la texture tout y est.
Allez y pour faire plaisir à votre chérie gourmande, votre belle mère.
Les chocolats sont délicieux et exquis, il n’y a rien de meilleur.
J’ai même conquis le coeur de ceux qui né juraient que par les macarons de Ladurée
Certes, le prix né permet pas des folies chaque jour mais c’est meilleur que tout.
Avec les fêtes qui se profilent, profitez en pour offrir du chocolat et des confitures.

Tout simplement les meilleurs macarons de Paris, tout y est: texture impeccable (ça font dans la bouche, il faut aimer certes, et je suis conquis !), des saveurs extraordinaires (bon parfois les créations sont étranges, mais au moins ça change du caramel beurre salé de la durée ou autre), jamais trop sucré, des associations merveilleuses (de la fraise, rhubarbe, et je né sais plus quoi, quel régale !).
Et que dire des pâtisseries, le Désiré est si bonnnnnnnn !! J’en prends très souvent, et je né m’en lasse pas. J’en ai testé plusieurs, et je me suis toujours régalé. Apparemment leur tarte vanille est une tuerie, mais n’aimant pas la vanille je né pourrais pas confirmer.
J’ai testé aussi une fois les chocolats (dans un coffret offert hihi) et ils étaient aussi très bons, mais bon les macarons restent mon péché préféré chez Pierre Hermé.
Alors oui c’est cher, presque 2 € le macaron, 7 € la pâtisserie, mais qu’est-ce qu’ils sont bons les macarons :-)

gorgeous desserts. I really wanted to get the cute cat boxes but they’re only for macarons and after a certain bad experience with macarons at lame-​duree.
I didn’t want to purchase it.
Instead I got a delicious pastry, waffle cookies & tea for souvenir gifts for friend.
Pierre Hermé is definitely a must. experience.

Pierre Hermé fut ma 1ère pâtisserie dans ma liste de tests. J’y suis allée plusieurs fois mais sans prendre de photos, donc il faut absolument que j’y retourne pour prendre quelques photos et m’acheter quelques douceurs tout de même (la grosse excuse des photos… lol ^^)
Dans l’ensemble, je trouve que les pâtisseries de Pierre Hermé sont quand même bien sucrées à mon goût mais il faut reconnaître que la finesse est de rigueur. Je trouve aussi que les crèmes utilisées (comme la mascarpone) sont à mon goût une fois de plus trop grasses et bien lourdes. Je suis sûre qu’il y a moyen d’utiliser des crèmes moins lourdes mais bon ce n’est que mon avis et mes souhaits…^^
Quand on entre dans cette boutique, c’est sûr on est dans le chic même si elle est assez petite. La clientèle est très touristique avec quelques bobos en prime. A chaque passage, j’ai trouvé l’accueil poli et efficace. Je m’étais même habituée à un des serveurs très aimable qui a su prendre le temps de m’aider dans le choix de certaines pâtisseries comme les babas au rhum que je n’avais jamais goûté.
Au niveau des prix, hé bien oui ils sont exorbitants mais bon, il y a la notoriété, le choix des ingrédients, l’originalité etc… mais presque 7 euros pour une pâtisserie…Wayyyy ça fait mal au portefeuille dès qu’on commence à en prendre 2. Et moi gourmande à souhait, je né peux pas prendre juste une pâtisserie voyons…^^“
Verdict sur les pâtisseries testées :
* Ispahan: Mon 1er amour pour toujours. L’association des ingrédients est juste parfaite. C’est un bijou. L’alliance du litchi avec les framboises et la rose, il fallait y penser… Un poème. Le macaron est légèrement trop sucré mais bon j’ai beau cherché, un macaron sera toujours trop sucré. Un MUST ce Ispahan.
* Montebello: Une autre belle surprise. La pistache et les fraises, duo gagnant. De plus, la dacquoise à la pistache est juste terrible. Tout est en osmose et moi je me régale. Au niveau du sucre, ça passé. Ah oui et ce merveilleux goût de pistache dans la crème mousseline… pfioooouuu…^^
* Tarte infiniment citron: Je n’ai pas trop aimé. Tout simplement parce que l’acidité du citron n’est pas présente et pour moi c’est primordial.
* Désiré: «Pâte à sablé breton, crème au citron, compote de fraises et bananes, biscuit moelleux au citron, fraises entières, décor de fraises des bois, fraises ou framboises selon la saison.». Je n’ai pas du tout aimé, c’était trop crémeux pour moi et je n’aime pas la pâte sablé breton. Je n’ai pas senti la banane. Bof.
* Carrément chocolat: L’amertume du chocolat est bien présente mais crème trop lourde pour moi. Sans plus.
* Les Babas: Baba au rhum Montebello et classique: C’était mes 1ers babas… C’est bien ce que je pensais… je né suis pas du tout fan… trop d’alcool pour moi… Pouaahh…Cette pâtisserie est bannie de ma liste des préférées.
* Macaron grand format Infiniment Chocolat: La ganache est énorme par rapport au macaron… pour moi c’est trop et je n’y ai rien trouvé d’extraordinaire.
Voilà voilà…J’y retournerai bien évidemment car l’Ispahan est juste mortel et diponible toute l’année et le Montebello… J’ai essayé beaucoup de copies mais jamais à la hauteur de l’Ispahan, à part le Stéfany de Raoul Maeder (sans litchis) et moins cher mais bon…:))
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07/​05/​2013
Retour en force pour tester les déclinaisons de Saint-​Honorés de Pierre Hermé!! Et bien je dois dire que PH m’a renoué avec les Saint-​Honorés, j’ai testé le Saint-​Honoré Montebello et c’était un vrai régal. Il me tarde de goûter les autres déclinaisons au citron et au chocolat…^^
Accueil toujours aussi aimable et efficace. J’aime bien cette boutique, j’y retourne toujours avec plaisir.
* Saint-​Honoré Montebello: «Pâte feuilletée, pâte à choux caramélisée, fraises fraîches et crème de mascarpone à la pistache.» Promesse tenue. La crème à la pistache n’était pas trop lourde et on sentait bien la saveur pistache. Le plus qui en fait un bijou, la dorure sur les petits choux et le pourtour de la pâte feuilletée…Magic…Inutile gustativement mais quel plaisir pour les yeux… C’était raffiné, du Pierre Hermé quoi… lol
* Montebello: Toujours aussi bon et toujours aussi raffiné. Vraiment, les prix sont justifiés je crois. Du moins, ça né me dérange pas de payer 6,90 € la pâtisserie si c’est bon comme ça…^^
Pierre Hermé est et reste une référence. Je né me lasserai jamais d’y aller.

Selon moi les meilleurs Macarons parisiens ! Goûts très recherchés et Saveurs originales toujours au rendez vous ! De plus les pâtisseries n’ont rien a envié aux macarons ! Le 2000 feuilles est mon favori (meilleur mille feuille que celui de Hugo
& Victor) !!!
Le service est toujours classe et agréable !
PS: Les chocolats sont en revanche un peu décevants…

Fervente admiratrice de Pierre Hermé, je né peux que recommander ses délicieux macarons !

Une bonne pâtisserie Parisienne bien qu’un peu cher, j’ai bien aimé l’Ispahan je l’ai même préféré manger le lendemain conservé au frais bien sur, quand aux macarons ils sont très bon de très bonne qualité, ils n’ont pas tous la même consistance certains sont plus léger d’autres plus consistants, j’en ai trop manger d’un coup (6) ça deviens vite ecoeurant certains disent qu’ils sont moins sucrés que ceux de Ladurée moi je les ai trouvé très sucré quand même, il faut que je teste d’autres pâtisseries de chez eux.

Macarons were kind of Ok (honestly those from Laduree are better though) but I have been disappointed by the poor quality of the service. The waitress simply didn’t care enough about me as a customer.

Macarons! Chocolates! Truffles! I’m in sugar heaven! The two other times I’ve been to France, I left with satisfaction on my face. This time is no different. I love this place and I will come here each and every time I come to Paris. I left the place with chocolate croissants for breakfast, macarons to enjoy later and chocolates for our friends. My husband ate all the truffles in the car.
We left there spending over 150 EU but it was worth every penny!

Macarons!!! So delicious! A lot of different and unique flavors packed nicely in a box. Pricey for macarons though! About 12.50 euros for 7 macarons! Boo! Laudree was closed and I decided to come here instead. It was a good choice but expensive! Be prepared to spend the big bucks.

Une bonne pâtisserie Parisienne bien qu’un peu cher, j’ai bien aimer l’Ispahan je l’ai même préférer manger le lendemain conservé au frais bien sur, quand aux macarons ils sont très bon de très bonne qualité, ils n’ont pas tous la même consistance certains sont plus léger d’autres plus consistants, j’en ai trop manger d’un coup (6) ça deviens vite ecoeurant certains disent qu’ils sont moins sucrés que ceux de Ladurée moi je les ai trouver très sucré quand même, il faut que je teste d’autres pâtisseries de chez eux

Les macarons sont excellents
J’ai goûté les différents parfums des macarons. Ils sont excellents ! Les milles feuilles sont bons aussi. Par contre, la boutique est vraiment petite ! Il faut faire la queue dans la rue tellement c’est petit mais aussi tellement il y a de monde à vouloir des gâteaux et/​ou macarons de chez Hermé. Attention aux prix: un macaron revient à environ 2 €. Mais faut bien se faire plaisir et ils sont tellement bons …

Depuis le temps que je devais aller faire un tour chez Pierre Hermé, c’est maintenant chose faite.
Et le verdict est tombé: je n’aime pas ces macarons.
C’est bien dommage d’ailleurs, parce que les goûts avaient l’air intéressants, la boutique est classe et le service très agréable (plus souriant que chez Ladurée en tout cas).
Mais bon, les goûts et les couleurs ça né se discute pas, et là il faut bien dire que je les ai trouvés bien trop riches ces macarons… De mémoiré j’avais pris rose, vanille, crème brûlée, mogador, huile d’olive-vanille, cassis et chocolat.
J’entends déjà la foule (oui parce que dans ma tête vous êtes des centaines à lire mes avis) me huer, mais j’avoue qu’il y en a 3 que je n’ai pas fini. Je les ai… jetés.
A part celui à la rose qui était très bon, je les ai trouvés lourds et écoeurants, bien trop de crème ou de confiture selon moi, on né sent presque plus le «biscuit» et ça m’a un peu embêté d’avoir payé plus cher que chez Ladurée pour en apprécier un seul sur les sept…
Les pâtisseries me faisaient de l’oeil, donc je pense y retourner au moins une fois pour tester Ispahan (rose, framboise, litchi), Désiré (citron, fraise, banane) ou le 2000 feuilles (praliné aux noisettes).
Sur ce, je retourne chez Ladurée, toujours indétrôné dans mon coeur !

In Frankreich und Belgien gibt es Macaronen schon seit längerem, und ich frage mich, warum es die Dinger nicht mittlerweile auch in Deutschland überall gibt. Denn die Dinger sind einfach toll. Sie gehören auch zu den Spezialitäten von Pierre Herme, der sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen und –kreuzungen kreiert. Die Preise sind hoch, zugegeben, aber für mich sind Macaronen keine Süßigkeit für schnell zwischendurch. Man sollte sie genießen, am besten mit anderen zu einem leckeren Heißgetränk oder gar mit einem Dessertwein als Begleiter. Denn genau das sind sie: purer Genuss.
Aber auch was Schokoladen und Pralinen angeht, hat Pierre Herme noch einige Leckereien parat.

Hubby and I liked this place better than LaDuree when we visited Paris. Pricey, but great macarons and even better CROISSANTS (we tried both the plain and the chocolate). They didn’t look buttery, but within a hour we noticed the wax paper it was sitting in was soaked through. Yikes! But that’s probably why they’re the best croissants I’ve ever had. Guy behind the counter was super nice too. Spoke perfect english (maybe from america?) and helped us make a phone call to a restaurant.

This may be listed as a bakery but it’s far from what is typically thought of as a bakery. They do high level deserts. This place is like See’s candies on steroids (think what Sprinkles is to the cupcake world). I tried a few different macaroons and they were all fantastic and just melt in your mouth goodness. The only downside is for the size they are very expensive for desert. Although with how big and sweet they are you probably only need 1 for a good desert but you are going to want more.
One thing to point out is these are more what Americans consider truffles not the coconut deserts we call macaroons in the US.

I absolutely LOVE this place. If you aren’t a pastries fan, you will be after you try the pastries at Pierre Herme. I came here with my brother who claims that he doesn’t like sweets… Once he took a bite of the PH goods, his eyes rolled back and he was converted! Everything’s soooo good here. Especially the cranberry croissant, macaroons, and the pistachio cake.
My tummy just growled thinking about it… I wish we had one in the states. I would eat it everyday! On second thought… maybe it’s a good thingy that it’s not here… for my figure anyways. haha

It’s very hard to compare Pierre Hermé and Ladurée. Ladurée makes classic macarons, but Pierre Hermé makes exotic ones — and depending on what kind of person you are, you’d prefer one or the other. I actually really like both (depending on my mood, actually), so I’m content that I have two avenues to cater to my taste :)
My favorite Pierre Hermé macaron, by far, was the Chuao (cassis & chocolate), but it’s been discontinued!!! :’(
Trop triste. I don’t know WHY they would do that. :(
However, my second favorite, the Mogador (passionfruit & chocolate), is still there. :)
As for the other flavors, I can’t really say much. I don’t think they struck me spectacularly. I definitely prefer pistache and vanille at Ladurée. They currently have an asperge vert & huile de noisette (asparagus & hazelnut oil) that I need to try. :D
If you buy them in a bag, they’re about 1.9 € per macaron. Pretty pricey, but you wouldn’t be eating more than 3 macarons at a time, would you?

Pierre Hermé, le dieu de la patisserie, voici un service parfait, une boutique magnifique, des créations originales inégalées, chaque recette est une explosion de saveur et une surprise des papilles sans égale.
Mr Hermé, sans vous la vie n’aurai pas la même saveur.
TRUFFE, parmesan, petits pois, wasabi; l’originalité, l’équilibre des saveurs, je suis fan… Des collections permanentes, et des éditions limitées, la tentation est permanente

Pierre Herme is probably one of the top leaders in the world of macarons. That being said, each place/​brand makes macarons slightly different, so you just need to find one that matches your tastes. Pierre Herme should definitely be on your macaron hit-​list!
Here you can get a box of 7 macarons for about 14 EUR. The macarons are cheaper if you opt to not get the box.
Pierre Herme macarons are a little bit bigger than some other macarons I’ve had (Laudree, Aoki, Larnicol), but are still bite-​sized morsels of deliciousness. The macarons here are a bit on the sweeter side, but they come in such intriguing flavors: Jasmine Tea, Asparagus, Passion fruit with Chocolate Ganache, Licorice… They are definitely some of the more prettier macarons, especially those that come with 2 different shell colors for the combination flavors.
This Pierre Herme shop is pretty small, but they have a decent amount of books, candies/​chocolates, macarons, and pasteries.

No comment! il faut y aller pour gouter ses merveilles, macarons, gateaux…
«Laduré» peut aller se rhabiller! ;-))))

Jeder, der Paris besucht hat, schwärmt von Macarons.
Hier findet man die süße Nascherei in zig Variationen und schönsten Farbkompositionen vor. Lecker, lecker.
Wer Paris besucht und gerne nascht, muss hier unbedingt vorbei schauen!
Aber vergesst auch eure Lieben daheim nicht! Macarons sind DAS Mitbringsel aus Paris. Besonders bei Pierre bekommt man die schmackhaftesten Macarons in den schicksten Verpackungen! Die Kuchen sind auch nicht zu verachten. Einfach durchprobieren.

Besser geht nicht!
Jede macaron für sich ist ein absolutes Geschmackserlebnis.
Dieses Erlebnis sollte man sich auch nicht durch die Preise versalzen lassen. Es muss ja nicht immer die große Schachtel sein…
Ich habe auf jeden Fall beim Bezahlen die Luft angehalten…
Wer in Paris ist und ein kleines Mitbringsel für die «Naschkatzen ohne Hüftgoldprobleme» mitbringen möchte, der ist hier auf jeden Fall richtig.

Pour moi un des meilleurs patissiers de Paris… bon maintenant, c’est devenu trop connu et il y a trop de boutique pour être comme au début… mais ses macarons sont parmi les meilleurs (même ceux de La Durée sont limites moins bons) et ses patisseries sont à tomber par terre !
Une petite envie gourmande, laissez-​vous tenter… je recommande les macarons à la rose, aux litchis ou au wasabi… ou alors le macaron «patisserie»: Ispahan — mélange subtile entre la rose, le litchis et les framboises — miam ! :o)

Pierre Herme is like Laduree’s hip younger sister with it’s non-​traditional explosive flavors! The flavor combinations are so interesting. I do wish the macarons were just a bit chewier though. Nonetheless they are so heavenly.
Beautiful store, adorable boxes and great customer service.
**Unlike PH’s slightly stuffy older brother, you can take two pictures in this store. Yes Asian tourists, you heard me right! But don’t piss off the staff, «Only two!»

Pierre Hermé serves absolutely delicious macarons. That’s an undisputed fact. Seriously. Just mention the name to any Frenchman/​woman living outside of France, and watch him/​her start to drool. Be prepared to resume the conversation about ten or so seconds later when their attention has returned to you.
Macaroons aside, Pierre Hermé also serves up delicious cakes. Their chocolate cake is apparently among the world’s best according to many a food reviewer (alas, I didn’t get a chance to try it as by the time I was at the shop, I was running low on funds and time) and their other baked goods are of a high standard as well.
Pierre Hermé is expensive, no doubt about it. But if you’re in Paris, then this place is a must-​visit. And if you happen to go into one and there isn’t a horde of tourists, seize your chance and get in and out quickly. We walked into one miraculously empty one and decided to take a look around first, and, before we knew it, a bus-​load of tourists came in and began ordering!

Von Freunden bekam ich eine Schachtel macarons von Pierre Hermé geschenkt.
Jede macaron für sich ist ein Geschmackserlebnis aller erster Klasse.
Dieses Erlebnis sollte man sich auch nicht durch die Preise versalzen lassen.
Deswegen mein Tip: macarons entweder verschenken, oder sich schenken lassen!
Man dazu muss nicht unbedingt nach Paris fahren:
Es gibt die macarons auch im Online-​shop von Pierre Hermé (
)
(12 macarons, 24,00 Eur)
oder
(24 macarons, 48,00 Eur) Nichts für jeden Tag! %-)
oder selbst backen!