Raviolis Qingdao

Grand habitué de l’endroit ca faisait quelques semaines que je n’y etais pas allé.
Une retrouvaille entre potes. Un petit creux et l’idée nous vient d’aller y faire un tour et nous peter le bide avec ces petites raviolis au prix défiant toutes concurrence.
QUE NINI !!! HORREUR. DESESPOIRE. DEPRIME.
Les proprio ont changé.
Les prix ont augmenté.
Les raviolis sont grosses, grasse, l’huile dégouline de la ravioli…
Le service est mauvais. On pose de s questions et obtient a peine des reponses…
JE N’Y RETOURNERAI PLUS!!!

Order in advance. Get it to go. /​/​Commande à l’avance. Prends à emporter.
[English version below]
Il y a plein de fautes chez Raviolis Qingdao. Il n’ya pas de carte sauf celle monté sur la vitrine. La déco est plus que minimaliste, ou peut-​être genre «on n’a plus de fric». Le service est lamentablement long, avec un nombre de mauvaises commandes renvoyer à la cuisine. Et en plus, il y a le petit fait que Qingdao (dit Tsingtao, comme la bière) et le sein de la cuisine Shandong, mais il n’y a aucun plat de poisson pour représenter cette région au bord de mer… En fait c’est hyper-​evident que c’est un de ces genres de lieu là-​où le mari blanc a convaincre sa femme ethnique que sa cuisine est autant bonne qu’il faut ouvrir un resto — même sans expérience. C’est la recette pour un désastre, hein ?
MAIS
Putaaaaaaain, les raviolis sont si bons! Ils sont évidemment faits des ingrédients bien frais, ils sont bien assaisonnés et, si tu choisis les versions à la poêle des 10 ou 12 variétés disponibles (servi en 15 ou en 20 pour 6 ou 7 euros, respectivement) tu seras en ciel. J’ai testé quasiment tous les petits boui-​bouis de ravioli chinois que j’ai trouvé, et je peux dire tout simplement que ces raviolis-​ci sont les meilleurs que j’ai gouté en France. Je commanderai une vingtaine du boeuf-​céleri à chaque fois que je passé. En plus, les galettes de légumes sont très bons aussi.
Cela dit, je commanderai bien en avance pour emporter. Il n’y aucun intérêt d’y rester et manger sur place, sauf si tu aimes l’ambiance de l’accueil chez le dentiste.
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There are many things wrong with Raviolis Qingdao. There are no menus except for the one on the window. The décor is minimalist, bordering on «we ran out of money.» Service is unbearably slow, with a number of incorrect orders being sent back to the kitchen. Oh, then there’s the tiny little fact that Qingdao (aka Tsingtao, like the beer) is the heart of Shandong cuisine, yet there are no seafood dishes that exemplify the cuisine of this coastal city… In fact, it’s blindingly obvious that it’s one of those places where the white husband convinced his ethnic wife that her cooking is so good that they should — despite a total lack of experience in volume cooking — open a small restaurant. Recipe for disaster, right?
BUT
OMFG the dumplings are so damn good. They are quite obviously made with fresh ingredients, are very well seasoned, and if you opt for the pan-​fried versions of the 10 or 12 varieties they have (available in plates of 15 or 20 for € 6 and € 7 respectively) you will be in textural heaven. Having tried all the cheap dumpling joints I’ve come across, I can say that these are easily the best I’ve had in France. I’ll be ordering 20 of the beef-​celery ones every single time. Oh, and the scallion pancakes are pretty damn good, too.
That being said, I’ll be ordering well in advance for a take-​away order. There’s really no interest whatsoever in hanging out and eating in the joint, unless you enjoy the atmosphere of a dentist’s waiting room.