Régis le Caviste

A tiny restaurant with amazing French character. Great food — all courses. One man shop who obviously knows and loves food. A must find on a side road for a good food experience.

Oh la belle déception
Dans le désert gastronomique des champs élysées je pensais avoir trouver une pépite avec la cave de Régis. Ce n’est pas le cas! Plats médiocres, voire mauvais et chers, pour des quantités très limitées en accompagnement. La cuisine est un peu grossière (souris de cochon au miel trop sucrée, vinaigre écoeurant, salade fatiguée, gâteau trop riche). La déception était partagée autour de la table. Certes la carte de vins est belle même si assez disparate en termes de niveau de prix. Échaudé je n’yretournerais pas!

Cantine chic et sympa
C’est le rendez-​vous de ceux qui ont le temps de déjeuner. Réservation impérative sous peine de déception. L’ambiance est sympa, avec des blagues dans le menu des desserts. Les plats se renouvellent avec les saisons, toujours frais et bon. En rapport qualité-​prix, c’est très acceptable pour le quartier même si c’est un peu cher dans l’absolu.

Chic Bistrot
C’est toujours difficile de trouver un bon resto quand on est seul à Paris. Aux abords des Champs encore plus… Because les touristes qui évoluent en masse cherchent la même chose que vous, et les locaux qui connaissent le coin, se ruent sur les bons coups. J’étais donc en solo ce midi tapante là, dans la rue de Washington, lorsque je vis entrer avec l“assurance moucharde des habitués, quelques «encostumés» issus des bureaux de la «région». Je leur emboîte le pas, avec la même fébrilité du détenteur d’un billet de III ieme classe pour le voyage inaugural du Titanic. Et bien, le croiriez-​vous? je né me suis pas fait refouler. Bien au contraire, l’accueil fût courtois… on tire la table, je m’engouffre «aujourd’hui, j’ai de la pintade, avec une purée maison et je sers un St Emilion «Comment résister? Et pour dire quoi? Quand c’est comme ça, on se laisse faire. J’ai probablement mangé la meilleure volaille de ma vie, ferme, goûteuse, cuite à point, pas un micromillimètre de sécheresse, un dessert et un vin à la hauteur de ma satisfaction générale. Addition légèrement au dessus de la moyenne mais sans regrets.

Bien
Dans la rue Washington, tout au bout de la rue, au croisement avec la rue d’Artois, il y a Régis le caviste: une petite boutique avec des prix un peu plus chers mais des trésors de bouteilles et des conseils toujours avisés et sympathiques !

J’en redemande
Nous étions partis pour un repas de service. L’accueil est chaleureux, les serveurs avenants. Régis le caviste nous propose de belles bouteilles. La présentation des plats est impeccable, la dégustation qui suit également. J’invite ceux qui travaillent dans le quartier à y passer le déjeuner. Nous avons passé un bon moment dans une salle au sous-​sol.