Réparate

Voilà une petite cantine niçoise qui nous avait promis le meilleur de Nice dans un sandwich.
Ce fut le cas au début puis ça s’est relaché doucement jusqu’à ce que ce petit coin de soleil né ferme pour toujours…

Ben dis donc, que s’est-il passé depuis ma dernière visite? Ont-​ils été victimes de leur succès?
J’ai opté pour une formule à 9 € comprenant un sandwich, une boisson et un dessert.
J’ai pris le même sandwich que lors de ma première visite: tomates/​poulet /​galette de pommes de terre.
Avant on avait droit à un joli sandwich toasté qu’on pouvait facilement couper en deux, là on a un gros morceau de pain tout juste réchauffé: l’esthétique en a pris un coup.
Le tout manquait franchement de saveur et j’ai pas mal cherché la galette; on appréciera la petite pointe de mayo qui revient en bouche. Malheureusement c’était tout juste bon et l’ensemble était fade. Mes papilles sont clairement restées en sommeil.
Au-​delà du sandwich, à 9 € la formule je trouve limite de servir de la Cristaline. La salade de fruits était on né peut plus simple.
Clairement, cette expérience né m’a pas donnée envie d’y retourner. Dommage.

Un petit moment déjà que je rodais autour du Réparate, cherchant le moment idéal pour un instant niçois à Paris.
Vendredi soir, l’établissement femme a 21h, nous y passons donc pour l’heure de l’apéro !
Je craque pour l’assortiment niçois: pissaladière (un délice), poivrons grillées baignant dans l’huile d’olive et l’ail, légumes farcies (farce ultra savoureuse, bien assaisonnés), tapenade (au couteau, por favor) et une classique salade niçoise… En bref, un vrai apéro dînatoire copieux et méditerranéen: totalement approuvé, pour 15euros ! Accompagné d’un verre de vin rouge tout à fait convenable.
Petite fausse note: la tarte au citron meringuée maison. Prix attractif (4 €) mais pâte collante (industriel ?), citron au goût peu prononcé et meringue fade. Dommage :(Bel effort de service du fait maison, mais se fournir à la pâtisserie du quartier né serais pas non plus une mauvaise idée !
Le service est sympathique. Nous étions en terrasse mais le quartier est assez bruyant, donc sympa d’être dehors mais pas vraiment agréable.
Conseillé pour l’assortiment niçois a l’apéro le vendredi soir !