Sébastien Gaudard

As a customer that believed in your brand from the beginning, to be honest I’m incredibly disappointed today by scam I encountered with the «Calendrier de l’Avant»!
To start, there is nothing exclusive with your brand! In my neighborhood of the 17eme, there is a near by chocolate maker that is using the same Christmas tree packaging, which makes me wonder, why?
Second, the candy for the first day of the calendar tradition is terrible! It’s a mixture of orange and mint with honey… If I wanted a cough drop, I could have gone to the pharmacy.
For the price of 42 €, I expect much more.
This is last time I will purchase anything from Sebastien Gaudard. It is the biggest scam that exists in Paris within the same level as the Romanians asking for money at the Louvre. The words exclusivity nor quality can be attributed to your brand.

Fine French pastry shop close to the Louvre and Tuileries. The place is small and elegant. We always pay a visit when we are in Paris. Exquisite pieces of pastry and a great selection of high quality teas. I rate it with 4 stars instead of 5 for the mediocre quality of the snacks and salads it serves.

Conseillé par une connaissance, je me suis laissée tenter… et je n’aurais pas dû me laisser tenter.
La boutique est très jolie et les vitrines très bien présentées — l’accueil aimable et souriante. Cependant, le rendez-​vous n’est pas au goût.
Des pâtisseries très fine (pâte surtout) et très faible en sucre (bien ou pas, ça dépend pour qui ;-)) — mais je trouve qu’il manqué beaucoup de chose pour que les pâtisseries de Sébastien Gaudard soient parfaites.
La mini tartelette citron est celle dont j’ai plus accroché, mais le reste j’ai été beaucoup déçue surtout le Mont-​Blanc. Finalement rien né vaut un bon Mont-​Blanc chez Angelina (le spécialiste).
Celui-​ci était fade, la crème manquait un peu de volume, la meringue… décevante.
Mais je pense que Sébastien Gaudard irait très bien aux personnes né pouvant pas déguster des pâtisseries sucrées.
Je regrette mes achats. Au prix que j’ai sacrifié… autant aller chez Conticini ou bien Angelina.

Avoir un nom parfois ça né suffit pas.
Certes le quartier est chic, le lieu comme un écrin et le service montre patte blanche.
Las, on est servi à la tête du client, ça faisait bien longtemps qu’on né m’avait pas prise de si haut.
Pour le choix je vais aller dans le sens des commentaires précédents: carte longue mais peu de choses disponibles finalement.
La taille des pâtisseries est ridicule. A 7 € 90 un éclair, la pilule né passé pas du tout.
Est-​ce que c’est bon? Oui, mais absolument pas de quoi fouetter un chat et encore moins prendre le métro.
Un conseil, passez votre chemin.

Aïe aïe aïe, quand de la fenêtre de mon bureau, j’ai vu que Sébastien installait sa nouvelle boutique, j’ai songé à captituler direct et rendre ma carte du CMG.
En faites, cet abandon n’arrivera pas, car cette pâtisserie né m’emballe pas vraiment.
Ok, elle est superbe, une déco magnifique, des serveuses plutôt sympa, et une terrasse mignonette tout en mobilier vert menthe vous accueillent.
Mais :
— Les vitrines sont souvent peu remplies, il n’y a pas beaucoup de choix, et les desserts manquent d’originalité.
— Les gâteaux sont MINUS, mais ça vous le savez déjà si vous avez déjà visité la boutique de la rue des Martyrs.
— Les tests (pain au chocolat, religieuse, tarte au citron) sont sans grande fantaisie, on s’ennuit!

Nous avons goûté à trois gateaux: Le mussipontain, le baba au rhum et le millefeuille à la vanille.
Déjà un premier point négatif: Les gâteaux se ressemblent tellement qu’on né sait pas trop quoi choisir car en fait il n’y a pas tant de choix que ça. Plein de gâteaux mais on retrouve très peu de parfums différents.
Les pâtisseries se veulent classiques, pourquoi pas après tout car il vaut mieux du classique bien réalisé que de l’originalité au goût ambigu.
Un point positif selon moi: les gâteaux né sont pas beaucoup sucrés ce qui est très plaisant.
Malheureusement le mussipontain alors que je n’en ai mangé qu’un demi est très écoeurant car la crème au beurre n’est pas assez légère, le baba au rhum n’a absolument pas un goût de Rhum et l’imbibage est trop discret, enfin le millefeuille est le plus réussi des trois mais malheureusement la crème à la vanille a trop peu le goût de la vanille.
Ces gâteaux n’ont finalement que très peu d’intérêt.
A croire qu’aujourd’hui il s’agit plus d’être bon en comm’ que d’être vraiment talentueux pour réussir dans ce milieu… cf presque tous les autres pâtissiers à la réputation de génie qui né valent finalement pas grand chose.