Si Señor

Vous en avez ras le bol des foodtrucks un peu trop à la mode type pad thai, burger ou viande slicée (vous voyez de qui je veux parler …), j’ai une alternative pour vous au risqué de vous surprendre, oui monsieur ! (Si Señor !) … en fait c’est le nom du foodtruck péruvien que j’ai découvert hier soir.
Deux plats phares sont proposés ici: le cebiche (fameux poisson du jour mariné) qu’on peut choisir avec différents assaisonnements /​marinades (nature, piment, tradi), il est servi avec du maïs et des patates douces ou le Señor Pan (sandwich péruvien) avec différentes garnitures possibles: 1) le porc braisé avec oignons rouges marinés et chips de patate douce sur pain français, 2) le bœuf haché avec œuf frit, jambon, cheddar, salade, tomates et chips sur pain américain, 3) le végé avec patate douce et œuf frit, cheddar, salade, tomates et oignons rouges marinés sur pain français et 4) le poisson avec calamar, poisson du jour, salade, tomates et oignons rouges marinés sur pain français.
Le cebiche est à 9.50 € (14.0 € en formule avec frites + boisson) et le señor pan est 7.8 € (12.0 € en formule) J’ai opté pour le burger au porc braisé et les chips de patate douce en accompagnement. Vu la taille du burger, c’est franchement pas cher payé. La porcs braisé et la sauce spéciale se marient bien et il n’est pas nécessaire d’ajouter de fromage. Les tranches patates douces sont déposées sous la viandes mais sont en peu molles. Le pain n’est pas trop gras. L’ensemble est vraiment bon, le seul reproche qu’on pourrait faire est qu’il n’y a peu de légumes /​pickles.
Par contre, petite déception sur l’accompagnement car les chips étaient un peu molles à la dégustation (encore une fois), mais c’était peut-​être parce que j’ai pris un peu de temps pour rentrer chez moi et je n’aurai pas du faire le combo accompangement + burger. Il y avait également des frites de manioc qui avaient l’air pas mal.
Coté déco et service, les couleurs sont vives: c’est du vert et du bleu pétant. C’est un peu kitch, mais on est mis dans l’ambiance avec la musique. Le service est top avec un personnel souriant et de bonne humeur.
Je vous recommande le Señor Pan au porc braisé, une belle découverte !

J’ai testé ce food truck péruvien en sortant du nouveau Star Wars, et on peut dire que ça a participé à la réussite de la soirée !
Déjà, il était ouvert là où toute la concurrence fermait.
En outré ça change du Camion qui fume et des bagels. Manger péruvien, c’est pas tous les jours.
Les sandwichs sont excellents et originaux, et les ²⁄₃ vendeurs-​cuistots bien sympas.
Le +: ils proposent le péruvien Inca Cola. Original. Mais plutôt degueu. Ça n’a en fait rien à voir avec du Coca. Plutôt une boisson gazeuse parfum Malabar. Bref tentez le pour le fun mais ça s’arrête là.
En tout cas un excellent streed food truck à refaire A$AP !

J’ai testé le food truck devant le MK2 bibliothèque.
Ils proposent plein de choses différentes, même un menu enfant et un burger spécial Star Wars. J’ai pris le chicharron, qui est une sorte de Burger avec du porc, des patates douces et plein d’autres choses. Le pain n’est pas un pain de burger classique, il est plus épais et moins cuit. L’ensemble était très très sec, je né l’ai pas finit. Ca manqué clairement de sauce. Les saveurs sont originales, je reviendrais surement gouter autre sandwich.
J’ai aussi pris un Inca Cola (je n’en avais jamais gouté), ce n’a absolument pas le goût de Coca, plutôt de boisson énergisante en plus écoeurant.
Le food truck encore ouvert à 22h30 alors que les autres fermaient, j’ai aussi vu qu’il ouvrait plus tôt que les autres, vers 18h30.

Si Señor, food truck péruvien de son état, squatte le parvis de l’Aquaboulevard les mercredis soirs depuis la mi-​juillet.
A la carte, on retrouve: des cebiches (nature ou piquant — 9,50 euros), de la street food avec les sandwichs «señor pan» (chicharron ou royal — 7,30 euros), des makis (9,50 euros), des glaces (2 euros) et des jus frais (4,5 euros). Autant de choix pour un seul food truck, c’est plus qu’appréciable !
Pour ma première péruvienne, j’ai pris un señor pan royal (et c’était très bon, pas trop gras (ce que je craignais un peu), mais bien galère à manger car le steak était un peu trop saignant. Mais le tout se dévore très rapidement… c’est une association de saveurs simples (viande, jambon, chips, oeuf et sauce maison) qui fonctionne.
Pas de grand chelem de l’étoile, car les prix sont un peu trop élevés pour un food truck…
Les petits plus: ils ont une carte de fidélité et un menu enfant.