Steaking

Solid steakhouse. Fairly quick service and a nice feel to it. The burger was tasty but go here for the steak! They have a nice selection of cuts, sauces, and sides.

Comme dit dans certains avis precedent, vous né pouvez pas tomber sur ce restaurant par hasard.
Pour une première experience dans ce restaurant je n’ai pas était déçu. J’y suis venu pour gouter une viande d’exception qu’est le boeuf de kobé.
Avant de se lancer dans la dégustation de ce plat nous avons tester les cocktails et entrées proposés. Encore une fois aucune deception.
Le boeuf de Kobé est tour simplement fabuleux. Je vous conseil de le prendre bleu afin de vraiment savourer la viande et decouvrir toute sa tendresse (on dirait du beurre)
Le service est impeccable et l’ambiance calme est tres reposante.
Au final une super experience !!!

Un restaurant isolé dans le rue du Sabot, devanture sombre tout comme l’intérieur, on tombe difficilement dessus par hasard. Le restaurant est vraiment beau à l’intérieur avec une belle pièce qui donne sur la cave à vin éclairée. Ambiance très feutrée, luminosité minimale.
On a traîné un petit peu devant la carte avant de rentrer et il faut s’attendre à une addition assez salée. Le plat le moins cher (le burger de mes souvenirs) est à 26 € et ça monte, ça monte jusqu’au boeuf de Kobé à plus de 100 €!!!
Enfin, c’est une expérience à tenter car la viande est vraiment incroyable. J’avais pris une pièce de boeuf britannique, la cuisson était parfaite et la petite sauce béarnaise qui allait avec également. Il y a un choix d’environ 6 – 7 accompagnements, souvent des pommes de terre cuisinées de différentes manières. Plutôt bon mais sans plus.
Côté boisson, là aussi, les prix sont élévés mais nous avions choisi un Pic Saint Loup à un prix raisonnable qui était au top.
Le service est attentif si ce n’est un poil guindé.
Pour ceux qui souhaitent prolonger la nuit, bar à whisky à l’étage!!!

Dès l’arrivée on sent que ça va être une expérience (bonne ou mauvaise).
L’accueil est bon, l’ambiance est feutrée, on nous place rapidement et c’est parti pour la lecture de la carte :
plutôt alléchante, autant pour la viande que pour les accompagnements, pour les prix comptez de 26 à xxx (une centaine d’euros je crois), pour une pièce de viande et son accompagnement.
Attention si vous comptiez vous replier sur une salade ou un poisson vous serez déçu. Ici c’est viande et rien d’autre (un burger est tout de même proposé pour les plus réticents).
En détails :
Les ++: la viande évidemment !
Moi qui doit la manger bien cuite (grossesse oblige) j’étais dubitative sur mon expérience à venir… Mais la serveuse fut de bon conseil et la pièce de viande choisie (boeuf Hereford maturé) était délicieuse ! Rien à redire sur la viande donc, moi et mes amis étions plutôt satisfaits (et repus: les pièces font 250g minimum).
Les «bof»: l’accompagnement et la sauce.
Une purée de pommes de terre pour ma part. Alors oui si on y met la moitié de beurre, ça aura du goût. Mais ce né sera certainement pas la meilleure purée du monde.
La sauce: crème et champignons: je cherche encore le goût des champignons…
Il parait que la sauce barbecue maison est bonne, à essayer donc.
Les — :
— mon pot de sauce ébréché
— la proposition systématique et exclusive de bouteille d’eau à 8 euros au lieu d’une simple carafe (j’ai tendance à trouver ça franchement malhonnête)
— plus de papier dans les toilettes, ni de serviettes pour les mains
— pas beaucoup de place au bar à Whisky en haut
En résumé: mieux vaut être un homme fumeur de cigares et amateur de whisky (la gamme proposée à l’air fameuse et le fumoir est grand et confortable) qu’une femme enceinte !

The steak and mashed potatoes were great, but I was EXTREMELY disappointed with the service in the cigar lounge. My boyfriend and I came to this restaurant in Paris to celebrate his birthday and were so excited to come here and enjoy 21 year old scotch and cigars, and waited about 15 minutes before anyone came upstairs to serve us (after I had already gone down to check that someone knew we were there and was coming). We had already eaten dinner downstairs and paid, and were shocked at this lack of service in the cigar lounge. We were not even given menus in the lounge. The moment another person came into the cigar lounge, the service miraculously improved with two bartenders remaining there the rest of the night and tending to everyone else’s needs. I’m not sure if it was due to the fact that we are two Americans in our mid twenties and the rest of the patrons were French, but we were extremely polite and had been planning to tip like we would in the U.S., but the service honestly did not deserve it.

Steaking in Saint Germain is an excellent, modern restaurant that I can strongly recommend to anyone who likes a juicy steak.
When preparing my city break to Paris, I came across Steaking and thought it sounded like an interesting place. So I ventured to the fashionable Saint Germain neighbourhood in the 6^th arrondissement on a Sunday evening.
When I walked in, there actually was just a Swiss family at a neighbouring table and we had a very nice conversation. I kind of agree with them, Steaking is maybe not the most catchy and creative name, but there are more important things to a good restaurant than the name. And perhaps «Steaking» appeals to some French customers as it does possibly sound somewhat modern.
Useful for the tourist, they have free wifi.
I started my dinner with a white wine and quite enjoyed the Chablis they offered by the glass.
The bread and butter I had as starter were pretty good.
Given the name of the restaurant, it was not really a question what to order — the decision was only between different cuts and origins. I risked annoying the French kitchen staff and asked for my fillet steak to be cooked medium rare and not bloody as recommended. After a short wait, the extremely simply dressed plate arrived and it was a very delicious piece of meat. The beef juice I had with it as sauce was also great with a strong beef flavour. I also liked the handy pepper mill on the table.
The chips were soft, something I’ve noticed at a few other French restaurants before. But despite the lack of crispyness that I usually like, the chips were well-​cooked, had a golden colour and tasted lovely.
For dessert, I ordered the hot fudge which surprised me, as it came in a glass, and I think was not really that hot. But it was pretty tasty in any case.
My waitress was very friendly throughout the entire evening which made my meal even more delightful. She helped me with my choices and was just really nice.
You always tend to compare new experiences to something you know, and overall, Steaking reminded me a tiny bit of Hawksmoor steak restaurants in London. If anything, I think this is a compliment.
The style and colours are beautiful with mostly dark brown tones and matching lighting. The background music they played was also fine for me, at some points perhaps a bit loud. Mainly it was enjoyable, and the jazz kind of songs added to the relaxed atmosphere.
Admittedly, my sample size of Paris steak restaurants is pretty small, but Steaking is definitely a nice place that I would visit again.

Accueil souriant et d’une redoutable efficacité.
Ici on né badine pas avec la viande… les plus beaux spécimens y sont représentés…
Je né sais pas ce qui me prend mais je tombe par mégarde sur le burger (que je tente d’éviter depuis plusieurs mois tant son omniprésence Parisienne est lassante).
Burger au Wagyu… une merveille et accompagné comme il se doit!
Pour finir un petit verre de Whisky dont la carte ferait pâlir Churchill himself.
Service au petit soin et au joli sourire.
L’endroit est idéal pour une soirée entre pote ou avec votre douce mais à condition qu’elle soit très carnivore…

I live in Paris and know that finding good steak in Paris is difficult. The Steaking stands out as one of the best overall steak experiences in Paris. The steaks are much better than average owing largely to the fact that most of the steak originates from countries other than France, particularly Argentina, USA, Australia and UK. They go out of their way to cook it right. Great sides offered as well. Wine list is decent. The staff bends over backwards to make you feel welcomed.
As if great steaks aren’t enough, if you wander upstairs you will find a whiskey bar and a cigar lounge. The premises are modern and spacious and welcoming.
Suffice it to say, I’m going back next week.

Wow, the steaks are amazing and the side dishes top notch. You can miss out on the whiskey bar and cigar lounge for an after dinner treat. Desserts are to die for of course. On top of that, the service was world class. You had a waitress who was the most amazing host.

Great steaks, fast service, great whiskey. Not very cheap though but absolutely worth the money. Best steak in a long time.

My partner & I went here on our vacation to paris. We had picked out this place as our number one place to go for food before we had even arrived in Paris. We arrived there at 19.20hrs & there was not one customer in the restaurant yet we had to wait a few minutes for a table. They took our jackets off us & put them in the locker room yet the restaurant was absolutely freezing. We both ordered steak, my boyfriend got medium to well & I got well done. His came out burnt one side, blood dripping in the middle & raw the other side. Mine came out burnt both sides & the blood dripping on the middle. The steaks were € 31 & € 42 respectively plus € 6 for each supplement i. e chips or veg. The service was ok but overall we were very disappointed with our trip to this restaurant & we would not recommend it to anyone, not even our worst enemy!

Great meat and nice atmosphere: recommended if you want to have a classic meat and wine evening.

Très bon, cadre sombre mais très chic. Amateurs de viande et de whisky n’hésitez pas!!!

Magnifique restaurant pour les amateurs de viande et de boissons. Les viandes sont de style steak de kobe très tendre et succulent. La cave est bien fournie et variée. Le whiksy et scotch sont superbes ainsi que les vins. Le service est remarquable et irréprochable. Le fumoir style anglais années 60 est génial pour celles et ceux qui aiment profiter d’un bon cigare autour d’un bon cognac.

Un super restaurant de steacking proposant des viandes de très haute qualité. Une cave a vin très bien fournie. Et le must, une des cave à whisky les mieux fournies. La possibilité de faire des dégustations. Tout ça en se fumant un petit cigare dans leur fumoir style ancien club.