Taokan

Excellent restaurant asiatique haut de gamme. L ambiance calme, la gentillesse du personnel et la diversité de la carte ont plu à tout le monde. Viande ou poisson, épicé ou non,… j y retournerai pour tester plein d autres plats qui me tentaient.

Very sexy atmosphere with great service and food! I loved that they have an English menu. My mother and I had the xiao long bao and hao ko dim sum which was delicious. The service was exceptional, very attentive and friendly. Also, for dessert we couldn’t decide whether to get the coconut ball or the chocolate coconut ball and they gave us 2 of each. Would definitely recommend this place for others looking for chic Asian cuisine.

One of my favourite restaurant. Chinese, fashion, trendy style and for once the staff are nice and kind. Everything is good here. Dim sum are great, but try soups too. The atmosphere is chic but cool. The food is great, a bit expensive but you pay for quality.
Booking is best if you don’t want to wait.
People are regulars here.

C’est vraiment de la gastronomie asiatique. La déco est parfait, tant dans l’assiette que dans la salle.
C’est délicieux, j’aimerais que cela devienne ma cantine mais c’est un peu cher pour moi :)
Un beau moment.

Peut être un peu trop cher malgré toutes les bonnes choses a dire sur l’endroit. Même si on sait que ces adresses valent d’entrée de jeu 60 euros par personne on pourrait faire beaucoup mieux avec le vin, avec les desserts, avec les accompagnements pour que le repas soit vraiment inclus dans le prix du restaurant.

Mediocre, pretentious, expensive. The waiter hovered and try to take our plates before we finished the tiny portions.

We went there because it is supposed to be the new dim-​sum king of the left bank but ironically we found everything great… except the dim-​suns, which were very ordinary (not bad, but you could barely tell them apart from each other, and from other Chinese restaurants). This let-​down aside, the décor is nice, service is OK, the crispy chicken spring roll was flavorful (lots of cilantro), I loved my Peking sauteed raviolis. And the «coconut pearls» for dessert were exceptionally good (fresh and flavorful).
Too bad I didn’t know about the boring dim-​suns, I would have tried more main dishes. Some sounded promising. I would happily come back, but no dim-​suns for me.

Dim sum couture et cuisine chinoise élégante
TaoKan c’est la cantine chic esprit Rive Gauche!
Zénitude élégante, confort sobre, service discret,
carte serrée pour s’adapter aux saisons et
cuisine ouverte à contre-​courant de la culture opaque chinoise
dans cette cantine chic au coeur de St Germain-​des-​Près
l’esprit Rive Gauche flotte sur les dim sum évolutifs
et les spécialités chinoises délicatement réinterprétées.
La déclaration d’intention de Christophe Daine,
le raffiné propriétaire de ce restaurant ouvert en septembre 2012,
s’exprime dans chacun des plats qu’il a imaginés et créés
en accord avec son chef, un Chinois passé par les cuisines de Ly.
On devine sa volonté d’offrir une réinterprétation moderne et qualitative
de la cuisine chinoise, entre sensualité japonisante à la Tampopo
et raffinement exotique des palaces des métropoles comme Pékin, Shangaï
ou encore Hong Kong, où Christophe Daine a vécu longtemps.
Ce propos raisonne dans ma cabeza d’ex expat motivée
par le partage d’une culture gastronomique qui souffre de clichés
d’autant plus qu’il s’agit de rester fidèle et respectueux d’une grande et longue tradition, celle de la très riche et très variée cuisine chinoise,
l’une des plus intéressantes à explorer aujourd’hui.
Il né s’agit pas de snobisme culinaire mais d’hédonisme revendiqué.
Dai Zi Jiao de Saint Jacques, ravioli poulet et asperge ou
aux fruits de mer enrobés de jaune d’oeuf,
vapeur ou frits les dim sum sont couture: cuisinés à la commande
avec des ingrédients frais transformés et travaillés en cuisine.
J’ai testé en plus d’un assortiment de dim sum anthologiques:
— La salade d’algues, japonisante, ultra fraîche, légère et croquante,
— Le boeuf Loc Lac, tendre et savoureux, fusion entre Vietnam et Thaïlande,
— les spring rolls au crispy de poulet présentés en maki, frais et
à la hauteur de leur promesse croustillante,
— les Tou Dou Si, plat chinois très populaire à base de fines allumettes
de pommes-​de-​terre sautées, croquantes et subtilement relévées.
Les plats sont servis dans une vaisselle-​écrin,
sobrement design, courbes adoucies, plus chaleureux,
comme la décoration du restaurant où les jeux de miroirs
et la modulation de la lumière invitent à la retraite gourmande.
Les Plus :
— la qualité couture des dim sum: fraîcheur des produits et justesse de l’assaisonnement
— le poulet crispy leit-​motiv coquin et récréatif de la carte,
— les banquettes vraiment confortables
Les Bémols :
— le riz du menu dim sum, trop sobre,
— les pommes-​de-​terre croquantes mériteraient plus de relief
— pas de menu le soir
Mon conseil :
— Dînez à plusieurs et s’installer dans la salle du fond, entre boudoir et salon privé
— Déjeunez en égoïste au comptoir en profitant du spectacle en cuisine
— Réservez si vous comptez profiter de l’ambiance très cosy du soir!
Formules déjeuner à 22, 29 et 37 euros

Restaurant chinois délicieux!!!
Tout est fait maison
Les Dim Sum sont exceptionnels
Chic et un peu cher, mais justifié!
Très bon accueil et cadre très agréable!