UC-61

Comment né pas tomber sous le charme de ce bar quasi invisible de l’extérieur qui laisse place après avoir sonné en mode boîte de nuit privée à une caverne d’ali baba du cocktail! Les prix sont justes raisonnables pour la qualité et l’originalité proposée, entre 12 – 14 € avec alcool, et le concept est à la fois avant-​gardiste et très bon enfant avec une intimité louable dans la jungle des bars à la mode actuels: oui même un samedi soir on peut s’assoir tranquillement sans attendre 1h et jouer des coudes, né pas se faire bousculer toute la soirée et discuter 2minutes avec le serveur pour qu’il vous explique le concept du bar speakeasy! Je recommande franchement!
Seul petit bémol les sièges qui pourraient être plus conforts et cosy, mais en même temps même debout cet endroit vaudrait le coup.

«Allo? Ici, le pilote du UC-​61. Nous errons depuis des jours dans la mer des bars parisiens… Nous craignons de né pouvoir faire surface un jour. Mayday, mayday!»
Semble que le message du pilote soit resté sans réponse à ce jour. C’est pourquoi le UC-​61 a beau avoir une décoration super qui vous plonge dans vos souvenirs de 20 000 lieux sous les mers, j’ai du mal à être transportée.
Ça né part pas à vau-l’au, loin s’en faut. Au contraire, on passé même un charmant moment à siroter des cocktails qui sont hors-​pair.
Mais…1) C’est petit 2) C’est cher (si je n’avais pas eu 1 réduction du Club Cocktail, je né sais pas si j’aurais enfin sauté le pas d’y aller) 3) C’est un peu paumé dans un quartier où je fous rarement les pieds pour m’amuser. On oublie tous ces petits inconvénients quand la magie du lieu opère. Il semble qu’avec moi, elle s’est évaporée.
Cela dit, si vous êtes dans le coin et que vous voulez un cocktail d’exception dans un cadre marin (sans que le prix de 15 € minimum né vous gêné), cela reste une très bonne adresse.
PS: Autre bon point tout de même, la barmaid est féminine et sympa.

Première impression arrivés devant l UC-​61, vers minuit un samedi soir: «non mais laisse tomber, ça a l’air fermé!» «Mais non regarde faut sonner». Ah bah oui pardon (et pourtant, j’étais sobre).
On nous ouvre donc et on entre dans ce bar tout en longueur, aux murs sombres et aux lumières tamisées. Atmosphère lounge, un peu raffinée, qu’on peut retrouver à n’importe quelle heure d’ouverture de ce bar, car il n’y a pas de fenêtre, donc. Ce n’est en effet pas très grand, mais ce soir là à environ une quinzaine de clients au max on né se marchait pas dessus et le canapé était bien confortable!
J’ai trouvé les cocktails proposés originaux. On peut également déguster des rhums, du gin, des whiskies (un peu moins de choix pour ces derniers), ou se faire faire son cocktail sur mesure. Les prix sont très corrects par rapport au quartier (!) mais surtout à la qualité des cocktails. Je regrette cependant qu’il n’y ait pas de descriptif dans la carte qui nous permettrait d’aiguiller notre choix, en effet certains ingrédients sont inconnus pour les néophytes (ou pas). Le prix des planches de charcuterie et fromages, que nous n’avons pas testées d’autant qu’elles n’étaient pas indiquées sur la carte, est très élevé (genre 22 € je crois ouch). Pour ces deux derniers points j’enlève une étoile.
A noter la présence d’un fumoir au sous-​sol, que nous n’avons pas testé car non fumeurs, très mignon et surtout qui n’échappe pas l’odeur de la fumée!
Un endroit de qualité à deux pas de ces Champs Elysées qui regorgent d attrape touristes.

Nous avons eu la chance d’arriver dans le bar quand il était désert. Car il est très petit, et à part deux espaces pour s’attabler, on se retrouve vite coincer au comptoir.
Le bar a été conçu pour rappeler l’intérieur d’un sous marin de la seconde guerre mondiale. Et la réplique est très bien étudiée, et fascinante. La musique rétro achève de vous dépayser.
C’est un endroit que je vois un peu comme une attraction, c’est très fun d’y aller une fois, mais Space mountain tous les jours ça né me viendrait pas à l’idée.
Nous avons pris 4 cocktails différents, qui étaient tous des créations très inventives et parfaitement réalisées avec un soin très appliqué.
Jai trouvé les dosages parfaits car je n’aime pas les cocktails trop corsés. En plus les prix sont très corrects pour le lieu, le quartier, la prestation.
Je suis donc très contente de mon arrêt dans ce bar, mais je né tiens pas forcément à y revenir rapidement.

Une endroit caché pour se cacher? Excellent cocktails.

Les cocktails sont excellents, l’ambiance et la musique rétro américaine nous font rentrer dans un autre monde, une tres bonne adresse!!!

Et la palme du plus beau fumoir de Paris est décernée à … *roulement de tambour* … UC-​61 !!! Taaadaadadadaaaada
Top super classe ce fumoir, franchement, il est magnifique !
Et sinon le bar? Cool. Très jolie décoration de sous-​marin … il n’est pas jaune, il est plutôt vert, kaki. Très cosy, très lounge … très hype quoi.
La musique m’a un peu parue non cohérente, entre tic&tac qui chantent une sorte de chanson de Noël et des chansons assez oldies, crooners … ça reste très feutré, ça m’étonne même de né pas avoir entendu mister sandman …
Et les cocktails? Plutôt cool ! Surtout le cocktail tarte au citron, je dois dire qu’il est super bien réussi … j’ai pris de mon coté le cocktail «la délicatesse», base vodka citron, avec du citron, du limoncello, citron vert aussi et une touché de menthe … super bien équilibré, très frais, bon moi qui suit un inconditionnel du citron, j’ai «kiffé ma race» comme dirait les jeunes …
Un bar sympathique, pour lequel, j’avoue que je né ferai pas le trajet pour, mais si je suis dans le coin, j’y retournerai sûr ! ça reste pour moi la référence coté Etoile, c’est le bar où aller !
La petite ombré au tableau, c’est la localisation qui forcément pousse les prix des cocktails à 14 euros … mmmewww, mais bon, par rapport au FoRVM pour prendre exemple, ils sont beaucoup moins chers :)

Nouveau bar découvert il y a peu, un sous marin pour décor c’est plutôt surprenant ! Les cocktails sont vraiment bons rien à redire pour ce nouveau lieu atypique !

Gros coup de coeur pour ce nouveau bar à cocktail «cool» en diable à côté de l’arc de triomphe. La porte est discrète, c’est le moins qu’on puisse dire, mais ceux qui savent quoi chercher verront distinctement le «UC-​61» en grosse lettres se dessiner dans la nuit.
L’espace est petit, tamisé et mystérieux (voui voui), avec des sacs de lest au plafond et des hublots aux murs pour donner cette ambiance sous marin. C’est subtil, mais quand on le sait, ça sauté aux yeux ! ^^ Trois petits espaces permettent de s’assoir en groupe restreints (4 maximum). Les fauteuils sont, comme souvent à Paris désormais, dépareillés. Mais ça colle à l’ambiance.
Les cocktails sont délicieux, aux prix médians pour Paris (environ ¹²⁄₁₅ €). Hemingway pour moi, Serendipity pour J, ils sont frais et bien dosés, c’est fin, on se régale!

Coup de coeur !
Je me demandais quand arriverait le jour où j’aurais un véritable nouveau coup de coeur pour un bar à cocktails. C’est désormais chose faite après une première visite à l’UC-61.
Quel univers, quelle identité, quel concept ! OK, l’espace est relativement petit et il né faut pas être claustrophobe, mais le concept de déco est presque parfait (il né manqué que la lumière rouge typique de l’intérieur d’un sous-​marin et peut-​être plus d’aération).
La barmaid est ultra douée, ingénieuse et gentiment perchée, comme elle aime le préciser. Elle prend le temps d’échanger, de parler de sa passion. Sans elle, je n’aurais pas goûté à un Snyder de sitôt. Mon choix de la soirée se porte sur le Pink Honey Snyder, joyeusement rebaptisé «petit-​déjeuner d’alcoolo». Un cocktail à boire et à manger, servi dans un bol, avec des céréales, c’est du jamais vu, mangé ou bu. L’association vodka-​liqueur de lait et céréales est très ingénieuse et se boit comme… du petit lait. Avis aux amateurs de cocktails et de céréales ou à ceux qui auraient envie de se réconcilier avec l’idée du petit-​déjeuner !
Une adresse qui permet de facilement se réconcilier avec le quartier des Champs-​Elysées. Hâte d’y retourner pour tester le reste de la carte !

Le vendredi à 2h, le lendemain samedi à 23h… il n’y a pas grand monde dans ce bar tout à fait «secret».
D’ailleurs ça tombe bien car il n’y a pas non plus beaucoup de place donc comme ça…
On peut passer 3 jours devant le bar sans le remarquer, la façade est austère, fermée, et il faut sonner pour entrer.
Une fois à l’intérieur, existe une subtile déco «sous marin» qui a le mérite de né pas être too much mais qui donne un cachet à l’endroit.
Les cocktails sont EXCELLENTS et tournent dans les prix parisiens (11e à 17e).
Un endroit intimiste et parfait pour discuter et prendre un peu de temps.

Un bar dans une déco sous-​marin très réussi mais ce qui est encore plus réussi, c’est l’accueil et les cocktails avec notamment quelques trouvailles niveau alcool (miam la vodka noisette).
Niveau cocktail, outré la carte plutôt axée sur le gin, vous pouvez demander des impros (délicieuses évidemment ;-)
Bref 5 étoiles, facile: p

Quartier de l’étoile (oui oui vous avez bien lu), plongez vingt mille lieues sous les mers et faites cap sur l’UC-61
L’équipe de la Conserverie a fait fort avec l’ouverture de ce nouveau bar à cocktails dont le nom a été choisi en référence au fameux sous-​marin allemand qui s est échoué pendant la première guerre mondiale sur une plage du Nord Pas de calais
Le patron de l’UC-61 en visitant le 4 rue de l’arc de triomphe, a souhaite recréer l’atmosphère de ce sous-​marin, au vu de la configuration des lieux.
Derrière la devanture grise atypique, se cachent Mobilier chine, quelques accessoires de marin, une cale fumoir et UNE barmaid aux commandes
Une belle sélection de cocktails de 12 a 14euros.
Mon dévolu s’est porte sur Le Grand Jeu qui a tenu toutes ses promesses, tant esthétiquement qu’à la dégustation
Le seul bémol serait l espace… réduit très réduit. Pas très approprie pour les groupes qui auront dû mal à se caler dans le mini salon (maxi 8pers)
Une très belle découverte sous-​marine :-)

Un bar bien fourni, dans un habitacle de sous marin, c’est ce qui vous attend en passant la passerelle de l’UC 61.
L’endroit est assez petit et plus adapté à une dégustation hivernale à mon avis (ou sinon tard dans la soirée)… car on se croit vraiment dans un sous marin: c’est sombre et il fait chaud!
La cabine du capitaine, située à l’étage inférieur, abrite un fumoir plutôt cool et finement décoré, comme le reste du bar.
Coté cocktails, LA barmaid est très forte (oui c’est UNE barman, ça change!) …les recettes sont toutes très originales, ils infusent eux même leur vodka par exemple.
Coup de cœur pour «La délicatesse», mon cocktail à deux vodkas avec une pointe de vanille… tout simplement divin… tous les cocktails que j’ai goûté étaient équilibrés et recherchés. Bravo!

Yeeeah ! 5 étoiles pour ce petit bar à cocktail à deux pas des champs élysées.
Dans une petite rue, remarquez la devanture étonnante de ce nouveau lieu branché de la capitale, ouvert pas les créateurs de la Conserverie (what else ?). Vous venez en fait d’entrer dans un sous marin !
La déco est très intimiste, c’est sombre avec de petites tables basses, des bougies, des petites lampes, des gros fauteuils bien confortables, tout pour faire un parfait bar à cocktail !
La carte des cocktails est soignée, il y en a pour tous les gouts même ceux qui n’aiment pas l’alcool ! Les cocktails sont facturés entre 12 et 14 €, ce qui me semble être correct pour leur qualité ! Je prend le Cucumber and Basil Martini (12 €) et déjà la présentation des cocktails est au top mais en plus les cocktails sont vraiment très très bons ! Tellement bons, qu’on pourrait les boire comme de l’eau et se laisser tenter par 3,4 d’affilés !
Né partez pas avant d’avoir fait un tour au fumoir, peut être la pièce la plus grande du bar, magnifique ! D’ailleurs, arrivez tôt si vous voulez trouver de la place parce que le bar est vraiment minuscule, il y a seulement 3 tables il me semble ! Et l’été, il y fait très chaud.

Et oui 5 étoiles pour ce petit bar à cocktail à deux pas de l’arc de Triomphe.
Il s’agit d’un petit bar à la devanture et le décor assez original puisqu’on rentre dans un sous marin. Si si je vous jure. La pièce est toute en longueur avec un décor très intimiste. Il y a des tables basses, des petites lampes et bougies. Les fauteuils sont très confortables.
La carte des cocktails est assez varié et originale puisqu’on né retrouve pas les cocktails basics et même sans alcool. Ils sont généralement entre 12 et 14 € ce qui est le prix normal des cocktails, la qualité. Pour ma part j’ai pris un «Grand Jeu» et faites attention il est traître. En plus la présentation de certain est vraiment atypique et originale. On aime ce coté.
Petit bémol c’est que le bar est vraiment petit et donc né peut pas contenir beaucoup de personnes. Il y a 3 tables je crois. Mais sinon c’est une bonne adresse dans une rue assez tranquille.