Viet Siam

Super bobun et pas cher (8,XX€). Bel équilibre en saveur, plein de garniture. Le bol en devient petit et on arrive presque à trouver que cela manqué de pâtes et de sauce. Mais là je chipote car c’est mon bobun préféré du quartier (après une dizaine de resto testés)

Des plats asiatiques très sympa
En été, on peut manger sur une des 4 tables disponibles. Le service est minimum sans être désagréable. Pas mal de plats asiatiques «classiques» de différentes origines. Pas de nems au porc pour ma dernière visite. Mais pourquoi ??? Je recommande les saucisses à la citronelle très goutue (parfois trop pour certaine personnes…). Le Pad thaï est pas mal.
Bön rapport qualité/​prix donc n’hésitez pas si vous avez une petite faim

Le Bo Bun est bon mais rien d’exceptionnel ! Disons que je dirais pas que c’est le «Meilleur Bo Bun de Paris» comme on peut voir sur les commentaires ici. J’ai testé le porc au caramel avec son oeuf mais je suis vraiment pas fan…
J’attend une deuxième visite pour tester de nouveaux plats et mettre une note définitive :)

Excellents Bo bun, Phở et Pad Thai. Les ingrédients sont frais, les rouleaux de printemps frits croustillent sous la dent et l’ensemble est parfaitement dosé.
Service efficace et sympathique. Une bonne cantine asiat’ à Belleville !

C’est frais
Le décor est vraiment pas top, la salle très bruyante. Par contre la cuisine vietnamienne/​cambodgienne est excellente avec des produits frais et ça fait toute la différence.

Les plats sont bons et très abordables. En revanche il est vrai que ça dépend vraiment des plats. Le porc caramélisé avec œuf est très bon. Les nouilles aussi. En revanche, les entrées n’étaient pas démentes. À éviter donc en privilégiant le plat. Côté déco, néant total. L’accueil laisse vraiment à désirer.

Sans plus…
L’adresse est plutôt accueillante avec une déco pas trop mal et quelques tables à l’extérieur. Par contre niveau cuisine c’était pas trop ça :
Les nems au porc et le bo bun étaient plutôt pas mal (mais peut-​on vraiment rater un bo bun?). Par contre j’ai eu l’idée — pas forcément riche — de prendre un riz trois trésors et euh… Bof. Pas beaucoup de goût, des produits qui né m’avaient pas l’air d’une qualité folle (et surtout de sortir directement d’une boîte de conserve)… J’aurais peut-​être du rester sobre et tabler sur une soupe.
Visiblement il y a pas mal d’avis positif, mais ils datent d’avant 2010, donc peut-​être qu’il y a eu du changement dans la cuisine entre temps.
A noter un service *complètement* à l’arrache, mais le pauvre jeune qui était là venait sûrement de découvrir et la carte et le français le jour même donc on né va pas l’accabler.

Pretty decent Vietnamese cuisine at a very reasonable price, especially for Paris.
It has its on nights and off nights, but overall its a great spot to get your Vietnamese fix (if you’re into that sort of thing) because Paris ain’t got much in the way of good Vietnamese.
The vermicelli bowls with greens and meat are a real winner… my gf loves the crispy beef entrée (damn good). We normally shoot for a couple entrees and a couple plates along with the house wine (which is pretty nasty but it does the job). That fills two people up with all kinds of goodness for around 30 euros.
Yes, 30 euros.
Can’t beat it in this ville, so i give it five Stars.

Proche du métro Belleville et à deux pas de cafés à la mode, se trouve ce restaurant pas mal.
Un effort, on va dire, a été fait sur la salle et le cadre. Le menu est très bien, les prix plus que corrects. Je me suis régalée d’un Bo Bun au boeuf qui était bien frais et parfumé. Cela m’a reconstitué après des heures de travail intenses. Le tout arrosé d’une bière…
Peu à peu, les gens sont arrivés. Il semble qu’il ait une bonne clientèle d’habitués.
L’accueil et l’amabilité sont à revoir en revanche: borborygmes en guise de réponse et visages fermés sans sourire sont tout à fait pour me déplaire.

La seconde adresse du Lao Siam, avec uniquement des plats tradi Viet. Petite salle sans déco, accueil et service «rapide». Les plats testés ce jour ont passé mon approbation de connaisseur de cuisine vietnamienne, même si je trouve qu’il y a mieux à Paris et en Banlieue. Phở goûtu et les produits sont de bonne qualité. Prix très correct. Bonne cantine du midi, à éviter le soir si on cherche quelque chose de plus cossu.