Wok Cooking

Sympa pour dîner quand tu as bien faim, que tu veux quelque chose qui a du goût et que tu né sais de quoi tu as envie.
Tu prends un saladier, tu choisis tous les ingrédients que tu veux, comme ça pas besoin de faire un choix crucial, tu donnes au monsieur qui lance le tout dans un grand wok qui remue le tout en faisant de grandes figures… Le temps de voir des flammes, de la fumée, des légumes secoués, et hop, en une minute, tout est revenu dans ton bol.
Tu te retrouves attablé autour d’une grande table. Tu dévores à l’asiatique, tu soupires et tes yeux prennent la forme d’accent circonflexes comme dans les mangas. Aaaahhh, ben on a bien mangé ^^

agreable et a au gout de chacun
Toujours aussi agréable. Entrees et desserts pauvres mais le concept réside dans le plat buffet. Les chefs cuisiniers sont a notre écoute. Un regal pour les papilles

10e le bol de riz/​nouilles/​nouilles de riz au choix avec garnitures à volonté le midi.
Vous remplissez au max votre bol, vous donnez le tout au Chef qui le fait sauter dans la sauce de votre choix.
Grande variété de légumes donc un bonheur pour les veg. Personne le midi.
Bön plan pour le déj entre collègues en fin de mois
Un service pas hyper aimable et une salle qui, si elle est pleine doit être sympa, mais manqué cruellement de cachet et fait un peu bloc opératoire le midi.

Les ingrédients sont frais et le concept original.
Pour la formule buffet, le bol parait petit mais au final on se rend compte de la quantité une fois le bol versé dans le wok !
Bön maintenant 18 euros pour un plat… je trouve ça cher.

Peu de monde un vendredi soir vers 19h puis restau quasi plein à 20h. Heureusement, l’espace est vaste. Les tables sont assez rapprochées mais ce n’est pas gênant. Le service est agréable, es prix assez élevés, même en prenant un menu.
Le principe? On vous donne un bol de riz auquel il faut ajouter poissons, légumes et viandes. Le tout est préparé aux mains des experts du wok avec la sauce de votre choix. Le choix de garniture est large mais, comme on n’a le droit qu’à un seul passage, il faut mélanger viandes et poissons.
Les chefs sont très sympathiques et essaient de respecter l’ordre d’arrivée devant la station wok (malgré les parisiens qui essaient de doubler ^^). A 20h, clairement, il y avait de l’attente.
Ce qui est dommage, c’est que les morceaux (de poisson, surtout) se cassent lors du passage dans le wok. On en ressort avec une bouillie viande/​poissons/​légumes mélangée à du riz. Dommage, car tous les goûts se mélangent.
J’aurai préféré un restaurant wok moins restrictif; voire plus cher mais à volonté!

Concept original, plats sur-​mesure: j’aime!
Les gourmands en ont pour leur argent car il est possible de se faire des méga-​bols en tassant bien! lol
Le cadre est plutôt neutre et le service aussi.
J’y retournerai certainement

Décevant.
Le restaurant propose de composer soi-​même son bol d’ingrédients. C’est vrai qu’il y le choix: poissons (cabillaud, saumon), viande (porc ou boeuf) et toutes sortes de crudités. Ensuite, ce sont les cuistots qui mélangent tout ça dans leurs woks agrémentées des sauces qu’ils auront su «bien» ou «mal» vous conseiller. Les gerbes de flammes qui sortent des fourneaux sont impressionantes ! En ce qui nous concerne, après la cuisine au wok, nous avions dans nos bols un mélange sucré-​salé sans saveur ou les viandes avaient perdu tout leur goût. La déco est à la japonaise, carré, clean et high-​tech. Ce resto né nous a pas laissé un souvenir impérissable d’autant plus qu’il reste assez cher par rapport aux menux proposés. Idée originale mais résultat décevant !

Fraîcheur des ingrédients
Concept vraiment génial si vous né connaissez pas encore, resto a essayé, vous choisissez vôtres garnitures de votre choix dans un bol puis composez de légumes, viandes poissons, crustacés qui sont d’une fraîcheurs extra que vous choisirez vous même dans un buffet puis les chefs Cuistos vous cuit votre plat dans un wok a une vitesse impressionnante avec un large choix de sauce que vous choisirez, vous pouvez demandé conseil au chef. Je recommande vivement l’adresse !

je suis d’accord avec mes chers collègues ayant précédemment rédigé des avis brillants sur cette cantine asiatique proche de Bastille
je tiens toutefois ajouter que si vous né savez pas ou manger simplement avec des potes avant d’aller guincher à Bastille, cette adresse conviendra tout à fait. Copieux et gourmand (né vous fiez pas au bol qu’on vous amèné) pour 18 euros.
Par contre attention aux associations hasardeuses d’ingrédients et le choix des assaisonnements!
si le goût de votre Wok est improbable, vous né pourrez vous en prendre qu’à vous même!

Excellente cantine
Quand on en a marre des nems et rouleaux de printemps des chinois habituels, on va au Wok. C’est bon, c’est pas cher, c’est frais et ça change ! On choisit ses ingrédients et on fait cuire par les cuistots et là, on découvre des nouvelles saveurs. La 1ère fois qu’on y va, on se dit qu’on aura encore faim quand on voit la portion de riz/​nouilles, mais non, croyez-​moi, on finit rarement son assiette ! Seul bémol: ambiance cantine très très bruyante…

J’adore ce resto que je connais depuis une bonne douzaine d’années. Il y a eu plusieurs changements de propriétaires mais le concept reste sympa .il est vrai que la nourriture n ‘est pas d’excellente qualité mais de temps en temps il est agréable d’y faire une petite hâte.

On y mange bien, et on mange pour ce que le prix suggère.
Le lieu n’est pas désagréable, on regrettera juste un peu le côté «cantine» améliorée.
L’accueil quant à lui mériterait de s’améliorer un peu. Il est plutôt froid, et les serveurs et serveuses sont débordés, bien que suffisamment nombreux, car l’organisation laisse visiblement à désirer.
J’ai regretté la dernière fois d’avoir été poussé implicitement à manger vite pour faire de la place… et d’attendre 20 min l’addition. Paradoxe quand tu nous tiens !
En bref, pourquoi pas entre amis, si on a une envie de nourriture asiatique du côté de Bastille, mais né pas s’attendre au must.

J’adore le concept de faire son propre bol avec les ingrédients qu’on veut et de donner tout ça à un cuisinier fou qui fera sauter le tout au milieu des flammes jaillissantes du wok. Je passerais des heures à les regarder faire. Bön évidemment je viendrais habillée en combinaison hermétique pour éviter l’odeur de graillon qui envahit la vaste salle à manger (avec que de trèèèès longues tables en bois, ambiance cantine classe), et je me contenterais de faire passer les bols. Parce qu’après avoir mangé le mien, il faut dire ce qui est: j’étais assoiffée (trop de sauce hoisin et sauce d’huître) et j’avais aussi un peu mal au ventre… Donc j’adore le concept, mais si j’avais un peu de thunes, je le repenserai et j’en ferai quelque chose de meilleur.

Pas top…
Le service a table pour avoir une carafe d’eau — 30 minutes.
Le wok etait bin, mais le personnel n’est vraiment pas aimable et accueillant.
Je né pense pas y retourner.

Acceuil sympa, ambiance détendue et marchandises fraiche.
Prix plus que raisonnable pour un wok, 18 euro le menu moyen: entrée + Wok: vous êtes calé

On rentre dans cette lumière blanche qui éclaire ces longues tables façon cantine asiatique, assez bruyant, service à la chaîné. Une chose est sûre: ce n’est pas ici qu’on fixera le rencard intimsite tant attendu.
Cependant le concept est excellent: on choisit des ingrédients, on les met dans son bol, en essayant de la tasser au maximum comme tout le monde.
On peut mélanger tous les produits, comme du poisson avec de la viande sur base de riz ou de nouilles: si vous n’aimez pas, c’est de votre faute !
On finit de faire la queue, on vous woke votre bol à la sauce de votre choix, vous vous asseyez, vous mangez et vous sortez. Mais c’était bon !

On y vient avant tout pour l’idée originale, en effet on choisit sa garniture, ses légumes, poisson ou viande, puis on confie tout ça au chef.
Difficile de se plaindre lorsqu’on a choisi soit même les ingrédients, la formule marche puisque les woks sont à coup sûr délicieux.
Les portions sont en effet discrètes, et les prix un peu élevés, je trouve.
Attention cet établissement n’est ouvert que le soir, pas de faux pas.
La déco est minimalise et on s’y attend dans ce genre d’endroit, profitez du quartier pour aller boire un verre, il n’y a que l’embarras du choix.

La formule est rigolote et a instantanément connu le succès quand ce restaurant a ouvert il y a quelques années: vous puisez librement les ingrédients que vous avez envie de manger dans un grand buffet mêlant viande, poisson, légumes et nouilles, vous placez tout ça dans un bol et vous le confiez à un cuistot qui cuit tout cela devant vous, en deux minutes au wok, accompagné de l’assaisonnement de votre choix. Ajoutez à cela de grandes tablées style cantine branchée, et l’ambiance est assurée. En revanche, ce n’est pas bon marché pour autant: compter 15 à 21 €, selon que vous souhaitez une entrée, un dessert ou les deux, pour un bol qui n’est mine de rien pas si grand que ça. Une bonne adresse pour une soirée entre potes, pas pour un délicieux repas à bon prix, donc…

Innovant
Bien qu’un peu cher pour un bol (que je remplis à ras bord à chaque fois, et que je n’arrive même pas à finir.) c’est un concept innovant, et c’est très bon ! Mes mélanges né me decoivent jamais, comme les sauces, et le choix est assez large. Le personnel (hormis le charmant cuisinier.) n’est pas très agréable en revanche, car je me suis faite engueuler parce que je remplissais trop mon bol… Pour le prix, je trouve quand même légitime qu’on le remplisse le plus possible.

Super concept, qui donne des résultats toujours réjouissants :) Un vrai moment ludique dont on se souvient, par contre l’ambiance cantine des tables communes et le service un peu froid né sont pas à la hauteur d’un endroit pourtant vraiment sympathique.
Mais quand le coeur y est et que les papilles se régalent, on né regarde plus le décor!

Zunächst eine super Idee, beim näheren Hingucken erweist sich das Ganze aber als Geldmacherei. Man hat die Wahl zwischen Reis und chinesisches Nudeln, die in einer kleinen Schale serviert werden. Damit geht man zu einem Buffet, wo man das Gemüse, Fleisch und Fisch aussuchen kann, was dann über dem Reis in die kleine Schale gestapelt wird. In einem Wok wird nun diese Auswahl gebraten und wieder in die kleine Schale zurückverfrachtet. Die Bedienungen sind nicht sehr freundlich und die Atmosphäre sehr unpersönlich. Zudem bezahlt man für 2 Personen, 2x kleine Schale, 1x Nems als Vorspeise und 2 Tee insgesamt 40 Euro, eine glatte Unverschämtheit. Wie gesagt, am Anfang stand eine gute Idee!