Végé Saveurs

Végé saveurs, c’est mon restaurant préféré! Vous y trouverez de la cuisine vietnamienne, chinoise et thailandaise en version végétarienne grâce au simili carné parfaitement maitrisé! Essayez les banh cuon (ravioli vietnamiens), le poulet caramélisé (au gingembre), le bo-​bun au poulet à la citronnelle, l’omelette vietnamienne, les boulette de riz gluant au sésame noir en dessert.
Tout y est délicieux et l’accueil est vraiment exceptionnel! La patronne a toujours un mot gentil et cherche à ce que vous passiez un excellent moment.
Pour une raison obscure, il y a bien moins de monde que chez Tien Hiang! Pas d’oppression et surtout on vous invite à prendre le temps que vous voulez! En plus, ce restaurant est vraiment bon marché!

Une révélation. Absolument délicieux. Et surtout, grâce à ces simili-​carnés, quelle légèreté en sortant de table, aucune somnolence, un bien-​être… et on s’est régalés! Je recommande à 300%! Non seulement on y retournera, mais on va intégrer ce type d’alimentation dans notre vie.

Excellent! Saveurs rafraîchissantes et dépaysantes. Pas cher. Et accueil tout en douceur.

J’ai essayé pas mal de plats et tout est vraiment délicieux ! Mes proches ont eux aussi été conquis, même les plus difficiles. L’accueil est très chaleureux. Une adresse à conserver !

Je pense enfin à laisser un avis pour ce tout nouveau restaurant asiatique & végétarien de la rue de Charenton.
Quelques semaines après son ouverture, nous nous sommes enfin décidées mon amie végétarienne et moi à aller essayer ce petit restaurant qui vent d’ouvrir tout près de chez nous (juste derrière l’Opéra Bastille), ravies d’avoir potentiellement une bonne adresse végétarienne près de chez nous.
La déco est assez sommaire, assez neutre voire un peu aseptisée, espérons que l’endroit gagne en caractère au fil du temps. Il n’y a même pas encore de vrai «enseigne» dehors, juste une simple banderole en tissu.
L’avantage c’est que l’endroit étant tout neuf et a priori assez méconnu, il y a de la place même si vous venez un samedi soir à 20h30…
Ici, tout est végétalien, aucun produit animal, et la carte est composé de plats chinois, thaïlandais et aussi vietnamien révisités en mode végétal.
Il y a beaucoup de plats à à base de «fausse viande», un peu comme chez Tien Hiang à République pour ceux qui connaissent.
La carte n’est pas définitive nous ont dit les serveuses, elle peut encore évoluer.
Nous avons goûté aux nems, raviolis vietnamiens (banh cuons) en entrée, c’était très bon, très frais, même si personnellement je trouve toujours difficile de déguster ces plats que je connais aussi bien (étant d’origine vietnamienne) sans vrai sauce Nuoc Mam (c’est un «substitut» sans poisson qui est servi ici, comme dans tous les vrais restaurant végétariens).
Pour les plats, nous avons choisi une marmite de poulet caramelisé et une marmite de boeuf au poivre et les deux plats étaient une tuerie! aussi bons et parfumés l’un que l’autre.
Vraiment un régal, nous avons rarement mangé aussi bien dans un restaurant végétarien, je dirais même (n’étant pas végétarienne), qu’il est dans mon top 5 des restos asiatiques à Paris.
Idem pour les desserts que nous avons pris à emporter, un tapioca à la banane et lait de coco, des brioches au lotus, un riz gluant à la coco et une sorte de gelée d’amande.
Tout était super bon, avec une mention spéciale aux brioches et au riz gluant.
Pour les boissons, je vous recommande leur citronnade maison rafraichissante et délicieuse.
Que dire d’autres? les deux serveuses étaient très sympa et les prix sont très modérés.
J’espère que ce restaurant réussira à se faire connaître des végétariens car il vaut le détour.
en tous cas, nous y retournerons c’est sûr!