Quatre Amis

Taste is good, the price is affordable. For those travelers who are not used to eat French food, but Chinese, it could be a nice choice.

The real chinese plates. So delicious, really gd for sharing. Especially the fish with vegetables, and u can choose the level of spices

Après avoir écumé tous les restaurants de belleville, je me retrouve dans ce petit restaurant qui a l’air d’un attrape touriste de l’extérieur mais qui, de part la petite rue de second plan dans laquelle il se trouve, méritait d’être testé.
Voilà un restaurant chinois qui né ressemble pas aux autres. Lorsque l’on y est entrés, 4 tables occupées par des asiatiques, plutôt rassurant, et des «marmites de boeuf» (énormes) qui semblaient délicieuses.
Nous avons commandé un plat de tofu ainsi que le poulet à l’imperiale ainsi que deux riz. C’était délicieux (très vinaigré pour le poulet) et épicé ce qu’il fallait, c’est aussi de jolis plats sans toutefois de prétention. Les plats sont très copieux (nous avons un gros appétit qui a été largement rassasié) et très bons, tout ceci pour 22 euros à deux. J’y retournerai sans aucun doute !!!

Typical example that service ruined the complete experience! Food was really delicious, but the waitress were so rude without responding to us. Waited 30minutes for lunch, too long for an efficient kitchen. I have to rate this Chinese restaurant extremely because most of Chinese restaurants thinks their food sells the reputation, so that staff gives ridiculously poor service — this is completely wrong!!! Hospitality makes an unavoidable part of the dinning experience with an impact over customers. I simply cannot go for nice food and to spoil the worst service. DO NOT GO!

Cuisine pleine de saveurs, un régal !
Aubergines succulentes, brochettes d’agneau parfumées mais un peu grosses à mon gout. Je né suis pas fan du poulet à l’impérial d’origine, mais mon ami a affirmé qu’il n’en avait jamais mangé d’aussi bon !
Enfin, mention très spéciale pour la salade de lamelles de pomme de terre (je né me rappelle plus du nom exact), sans doute la meilleure que j’ai mangée à Paris. Pleine de gout, rafraîchissante… vraiment top !
Portions très généreuses, mais possibilité de prendre les restes en doggy bag.
Pas de problème avec la réservation (prise le jour même), service correct.

Arrivé 8:30 (avec réservation je précise), installés de suite. 9:45, toujours pas servis à part le jus de citron commandé, pas la moindre excuse. À éviter !

Tout petit restaurant (20 à 30 couverts). J’y ai découvert la cuisine szechuanne avec le porc roi. Épicé, mais très supportable. Beaucoup de variété dans les plats, y compris quelques uns végétariens. Et j’ai aimé ce que j’ai mangé.
Tous les clients sont et parlent chinois (ce jour-​là).

This is an actual Chinese restaurant. The chef and waitstaff are Chinese — and not from Wenzhou or Guangdong, thank God — and so too are the majority of the customers. Even stranger, the restaurant is new, clean, and modern-​looking, like restaurants that people go to in China, unlike Europeans who prefer to eat their Chinese food in the dank, depressing hospital-​like environment of your typical traiteur asiatique. This is an actual Chinese menu you find yourself holding. It has pictures, and aesthetic ones at that, and you kind of want to eat all the things you see, and there are some oddities of the French language in this menu, and no one really cares. This is a real Chinese waitress coming to serve you. She is somewhat poorly dressed with bad posture and a look of complete bureaucratic disinterest on her face. She is not impressed with you, your happiness does not matter to her at all; she would be sad if you died, but only because it would mean she would need to fill out the necessary paperwork before ending her shift. You greet her: 「好久不見！」Expressionless, she responds 「那是因爲你不來。」 Yes! This is it! The sort of studied indignity that is the apéritif of any truly great Chinese meal. This is real Chinese food that arrives at your table. It is hot; it is well-​presented on modern plates. It has not touched a microwave. «Chinese food can be like this?» your French friend asks. «Yes, it can,» you answer with a mischievous grin, and you dig in. This is your sick friend, in front of you, who wants to leave but is polite enough to wait for you to finish slurping the greasy napalm that is acting rapidly inside of her. 「吃哪兒補哪兒」, you want to tell her, munching on a piece of tripe as you watch the poor girl try to pretend that her stomach lining is not liquefying in heat, and nor that her liver is flailing in the sea of oil and fat that it has been plunged. This is your friend never wanting to come back, but this is fine, because this is not a restaurant for her. The restaurant is IN France, yes, and French customers are free to come and go as they like, but their presence here is but an unexpected geographic accident and by no means the point, and the lengths to which they’ve gone to hide the restaurant from accidental passers-​by is testament to that. Quatre amis does not compromise. It is what it is, and you must either accept it or leave it to the throngs of homesick Chinese customers for whom it is really run.

une petite cantine séchuanaise propre et nette. c’est simple et c’est bon, la cuisine est relevée mais pas trop, les tarifs plus que raisonnables. leur poulet à l’impériale est délicieux!

Alors déjà, n’espère pas une seconde y manger au débotté un vendredi soir: c’est PLEIN. Donc tu réserves. Bön, on était 2, on n’avait pas réservé, à 20h c’était rempli, la serveuse nous indique qu’elle aura peut-​être de la place dans 1h mais refuse de prendre une résa («y’en a déjà 3 comme vous avant»)… ok, sympa… Bön, on a la motiv’, c’est rempli, principalement de chinois, donc c’est bon signe. On revient une heure plus tard, on attend encore 15 minute comme des gueux devant la porte avant qu’une table se libère (table de 4, donc «on mettra peut-​être des gens à côté de vous»). Ok… (on est sympa!).
On commande (merci le menu avec photos!) la spécialité: une marmite au boeuf (pour 2 personnes), on la demande pas trop épicée. Et là, ben on attend, longtemps, longtemps, longtemps… 50 minutes en fait…
Et la marmite et son riz arrive. Alors effectivement c’est ULTRA copieux. Mais ULTRA GRAS aussi et ULTRA SALÉ (pourtant j’ai tendance à trop saler).
Bref, on mange, on paye, on se tire et je né pense pas y revenir. Notez qu’on n’est familiers des restaus ultra typiques, épicés et autres. Mais pour le coup, on n’a pas été séduits. On lui préfèrera la fondue chinoise Au Ciel ou Nouilles dans le même quartier (plus vers charronne).
Niveau service: pas aimables, pas souriantes, décors contemporain et propre (pas boui-​boui cantine trash), mais très bruyant, et très serré.
Voilà, R-​A-​S, né mérite pas l’engouement qu’il suscite, ou on n’a pas fait le bon choix à la commande?
Points positifs toutefois: c’est pas cher, c’est clair! et surtout on vous propose spontanément un doggy bag, et ça, c’est cool!

Came here on a Sunday evening with my sister and right when we get in, the staff doesn’t greet us or anything. We say for two and she points to a table… we’d sat at our table for a good 6 minutes before I got up and asked the lady behind the cash register for two menus. We ordered the sweet pork along with the Szechuan fish soup. I asked if the pork could be made spicy, (by this time our waitress looks likes she’s been forced to work here against her will, extremely bad body language) shook her head and told us the chef can’t add peppers to make it spicy. Weird. I wish she’d been more accommodating it was just «no» and walked away instead of a «although that can’t be done, I can get some hot sauce for you on the side» Anyway, the food comes and by that time we’ve been out of water for sometime, she doesn’t come back to refill it… I don’t expect much but basic service since it is a restaurant and the bill was 31.80 euros.
The entire time our waitress was chit chatting wth a coworker at a table behind us, so rude! We only got 1 water refill and our glasses were empty for the longest! We had to get up and ask for everything. Unacceptable :/​
2 stars since the food was good, but the service was absolutely TERRIBLE, I was in disbelief at how unaccommodating they were!!! Not cool! NEVER COMING BACK TO DINE IN, ONLY TAKE OUT! BE NICE TO YOUR CUSTOMERS!!! Please!

Un petit resto chinoix bien sympa !
Pour une fois la carte n’est pas trop fournie et il est facile de choisir grâce à des photos qui font envie!
Les assiettes sont bien (trop?) remplies et très goûteuses!
Les —: nous avons quasi été chassés du resto à 22h30 (on nous apporte la machine sur la table même pas débarrassée)
Le seul accompagnement proposé avec les plat est du riz et le seul dessert des perles de coco.
Autrement une petite adresse sympa !

So I just helped the two female servers /​hostesses with detaining a dine & dash attempt until help arrived. I hope this means hookups for life!
It’s amazing how two different takes on the same dish can change your whole outlook on that dish. Just yesterday I ate and reviewed a Chinese fast food place where I had butterflied shrimp still in their shell. I wasn’t a fan.
Today, I had the shrimp dish from Quatre Amis and it was night and day. Although they were both butterflied with their shells, this was slightly tempura battered and flash fried, then tossed with garlic and that amazing Sichuan spice. So good! In fact, I ate everything including the tails!
I also ordered the cold noodles and cucumbers in the Sichuan spice and oil which was something like a salad but as big as a meal.
The meal wouldn’t have been complete without a veggie dish so I also had the eggplant dish. Also tempura fried, they were light and very crispy with no heavy oil feel or taste.
Of course I couldn’t finish everything. Except the shrimp! I don’t think the eggplants will be as tasty tomorrow but I think the noodles will be amazing.
40 € with tip after all was said and done.

«C’est un vrai restaurant chinois avec de vrais chinois dedans.»
C’est comme ça que l’on m’a vendu ce restaurant. J’avais faim, je né connaissais pas trop le quartier, je n’ai pas posé de plus de questions.
Et c’était une bonne surprise ! J’ai pris des nouilles sautées aux crevettes, c’était délicieux et copieux. (Et plein de gras, aussi.)(Vive le gras.)
Les menus du midi né sont vraiment pas chers (entre 7 et 10 €). Le restaurant propose aussi des marmites, que certains téméraires essayent de manger à deux (elles sont vraiment ÉNORMES).
Par contre, il né faut pas être trop pressé… Et parfois né pas s’attendre à recevoir ses plats dans l’ordre !

Mauvais choix! Le porc sauce maison a rendu malade mon copain toute la nuit… Et mes crevettes noix de cajou étaient très fades…

Une bonne cantine sichuanaise bien fréquentée par les chinois.
Les plats sont délicieux, quoique j’ai trouvé que la dose du piment était ajustée pour les français. Si vous connaissez L’Orient d’Or par exemple, on mange moins épicé que là-​bas.
Pour ceux qui né connaissent pas la cuisine sichuanaise, je vous conseille vivement les marmites notamment avec boeuf (18 €). Elles sont grandes, c’est à prendre au minimum pour 2 personnes.
Il existe aussi des plats non épicés.
Ouvert 7j/​7, près de Bastille, une adresse pratique à retenir.
La réservation est conseillée.

Quel froid ce midi, et je me réfugies au restaurant des 4 amis qui était sur mon chemin. Une nourriture qui vous changes du quotidien, heureusement que la serveuse vous donne des conseils et donnes les différents dosage pour le piment. Mais des âromes inconnus sont venus charmer mes papilles gustatives et la quantité vous impressionne aussi. Avec plaisir avant de partir, elle m’a proposé d’emmener ce que je n’avais pas réussit à manger avec mon ami. Un geste que je n’oublierai pas, j’y joins d’ailleurs des photos pour que vous puissiez en profiter aussi.

J’ai écouté les conseils de Missaki et c’est vraiment de la cuisine fine et très particulière. Ca change avec les cartes standard des restos à touristes. Enfin, je me suis éclatée avec mes copines et j’ai mangée de l’estomac de boeuf en entrée; c’est tellement fin, que je n’aurai jamais cru cela possible. Surtout, né loupez pas les brochettes d’agneau en entrée, c’est un délice. Excellent accueil

En effet c’est très bon et ça chauffe! Mais on n’y laisse pas ses papilles non plus. Les iPads né sont plus (hélas?), la commande se fait sur un petit livret illustré. J’ai goûté 4 plats délicieux, dont les plus marquants étaient sans doute la marmite de poisson (un énooooorme bol de soupe avec poisson, légumes variés et épices) qu’on n’a pas pu terminer à 2 malgré une bonne volonté louable; et des nouilles plates, larges et transparentes (dont vous le comprenez, j’ignore le nom), qui trempent dans une sauce mystérieuse agrémentée de micro bâtonnets de courgette. Malgré le flou artistique de ces descriptions, j’espère que vous aurez compris que ce resto (tout petit, attention!) vaut le détour si vous voulez goûter une cuisine chinoise qui change de celle des cantines que l’on trouve partout.

J’étais passé devant par hasard et j’avais trouvé le design du resto très sobre, très propre. Pas de rouge et or, pas de dragon. Et pourtant…
Ou plutôt … et justement!!! Un vrai restaurant chinois à Paris! Comme là-​bas! Avec une vraie cuisine du Sichuan cuisiné pour le palais chinois
et non pas français!
Gare aux épices, le dragon que vous attendiez est dans l’assiette!
Brochette d’agneau au piment, seiches au poivre, crevettes pimentées et j’en passé.
Les plats coûtent autour de 12 euro, le riz 1,50, la bière tsing Tao 5 euro (si je me souviens bien).
Attention, né prenez pas de vin… C’est pas leur truc…
Petite musique lounge, des chinois partout dans le restaurant (tous jeunes et dynamiques)… On pourrait être à Shanghai (ça tombe bien, j’y vais bientôt).
Les serveuses sont très gentilles et parlent français.
La carte est principalement écrite en chinois…
Heureusement, on vous présente un I-​PAD avec des photos de tous les plats et l’explication en français.
Réservez, y a pas mal de monde.
Au téléphone, ils démarrent en chinois… pas grave, dîtes «bonjour» et ils passent automatiquement au français.
Une belle adresse chinoise à Paris, authentique et pas chère!!!